Potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin. Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Každý produkt obsahuje tři důležité složky. Jedná se o bílkoviny, tuky a sacharidy. Osoba, která si myslí o svém zdraví, by měla přidělit ve své stravě zvláštní místo pro nejvíce prospěšné z nich - bílkoviny. Při konzumaci potravin s nejvyšším obsahem bílkovin můžete zlepšit své zdraví, zvětšit váš vzhled a dokonce zhubnout. Tato živina je základem života a stavebního materiálu těla.

Proč je důležité jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin

Chcete-li potravu dodat s potravinami, které obsahují velké množství bílkovin, je to z několika důvodů velmi důležité. Jednou z nich je skutečnost, že protein (nebo protein, jak se také nazývá) se podílí na struktuře svalové tkáně. Z tohoto důvodu se výživa s vysokým obsahem bílkovin doporučuje profesionálním sportovcům, osobám zapojeným do fitness, stejně jako dětem.

Příznivci zdravého životního stylu a kvalitní výživy by měli vědět, že jejich denní obsah bílkovin je vypočítán na základě hmotnosti. Pro každý kilogram lidské hmotnosti za den by měla být 2 gramy bílkovin. To znamená, že pokud má člověk hmotnost 70 kilogramů, pak by měl zahrnovat asi 140 gramů bílkovin v jídle denně. Při zkoumání seznamu produktů, ve kterých je mnoho bílkovin, je možné si všimnout, že některé z nich mají poměrně vysoký obsah kalorií, zatímco jiné, naopak velmi málo energie. Tato skutečnost je také důležitá při výběru správné stravy.

Na druhou stranu podle odborníků by denní potřeba bílkovin měla být obecně 40% celkového objemu potravin. Jedná se o jednu z záruk vyvážené stravy.

Protein je velmi důležité jíst u fyzicky aktivních lidí, protože je schopen obnovit spotřebovanou energii člověka. Když tělo má nadbytek bílkovin, nezmění se na tuky a nevede k vzhledu extra kilo, na rozdíl od uhlohydrátových potravin.

Před hlavním jídlem bílkovin v potravinách je třeba věnovat pozornost negativním vlastnostem proteinových potravin.

Škody způsobené bílkovinami

Jak víte, a tuky a sacharidy a bílkoviny mohou způsobit poškození lidského těla, pokud jsou spotřebovány nadměrně. Proto je možné ublížit tělu pouze v případě, že v těle vzniká nadbytečná bílkovina. To je způsobeno skutečností, že tělo je snadno vstřebáváno pouze potřebnou potřebou bílkovin. Zbytek musí být recyklován. Pro tento proces je vyžadován vápník. Není-li v těle dostatečné, bude vytaženo z kostí. Konstantní přebytek bílkovin může vést k řadě nepříjemných onemocnění. Například u osteoporózy.

Je velmi důležité studovat složení bílkovin v potravinách z jiného důvodu. Jejich přebytek vede k dalšímu zatížení ledvin. Při konzumaci potravin s vysokým obsahem živočišných bílkovin stojí za zmínku, že cholesterol, který nepříznivě ovlivňuje lidské tělo, vstupuje do těla spolu s ním.

Abyste předešli všem výše uvedeným nežádoucím účinkům, je třeba do stravy přidat bílkoviny v závislosti na potřebách vašeho těla. Je třeba věnovat pozornost celkovému obsahu kalorií v produktu, který obsahuje velké množství bílkovin. Ve velkém množství se nachází v masných výrobcích, vejcích, sýru a tvarohu, obilovinách a některých dalších produktech.

Obsah bílkovin v masných výrobcích

Jak živočišné, tak rostlinné bílkoviny jsou pro tělo velmi důležité. Seznam produktů, které je obsahují, stojí za to od prvního. Protein živočišného původu se také nazývá vysoce kvalitním proteinem. To je způsobeno obsahem celého komplexu aminokyselin v něm.

Potraviny, které obsahují bílkoviny ve velkém množství živočišného původu, jsou masné výrobky. Jejich seznam začíná s kuřecím masem a krůtím. Každých 100 gramů kuřecího nebo krůtího masa obsahuje asi 20 gramů bílkovin. Z těchto produktů je snadno stravitelné. Navíc jsou tyto dva druhy masa považovány za potraviny kvůli jejich nízkému obsahu kalorií. Musí být přidány do vyvážené stravy.

Potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin mohou obsahovat jiný druh masa - hovězího masa. Na 100 gramů hovězího masa je 25 gramů bílkovin. Ale tělo je absorbováno mnohem komplikovanějším. Proto je lepší jíst ho vařit pro jídlo.

Velké množství bílkovin bylo zjištěno u hovězího, vepřového nebo skopového jater. Přibližně 18 gramů na 100 gramů produktu. Doporučuje se používat v dušené formě.

Existují i ​​jiné potraviny, živočišné bílkoviny, které se nacházejí ve velkém množství. Jedná se o ryby a mořské plody. Jedná se o skladiště bílkovin a dalších užitečných stopových prvků. Jakákoli ryba je snadno trávena tělem, které absorbuje všechny užitečné látky. Příznivci zdravé výživy musí zahrnovat ve své stravě tento druh potraviny obsahující bílkoviny.

Protein v obilovinách

Protein se vyskytuje v řadě obilovin. Kromě toho je každá z nich užitečná i pro dobrou práci trávicích orgánů. Protein v potravinách, tedy v obilovinách v tomto případě, je obsažen v různých množstvích. Stejně dobře se ale vyrovnává.

Pohanka na 12% se skládá z rostlinných bílkovin. Je velmi užitečné pro tělo. Ovesná vločka není o nic méně užitečná a je druhá na seznamu obsahu bílkovin. Obsahuje 11 gramů bílkovin na 100 gramů obilovin. Pšeničné krupice jsou ve stejné poloze jako ovesné vločky. Obsahuje také 11 gramů bílkovin.

Vyplňte seznam obilovin bohatých na bílkoviny, je rýže a kukuřice. Obsahují 7 až 8% bílkovin.

Kastlíky jsou pro lidské tělo velmi užitečné, ale přidávají je ke stravě, stojí za to pamatovat, že většina z nich jsou sacharidy.

Protein ve vejcích

Pokud jde o potraviny obsahující bílkoviny, je legitimní zvážit, kolik bílkovin je v jednom vejci.

Kuřecí vejce mohou mít různou velikost a hmotnost, ale v průměru dvě vejce tvoří 100 gramů celkové hmotnosti. Jedno vejce může obsahovat asi 50 gramů hmotnosti. Na 100 gramů tohoto produktu připadá 17% bílkovin. Takže v jednom vejci asi 8,5 gramu bílkovin.

Z tohoto produktu je protein nejlépe absorbován. Jeho obsah kalorií je poměrně nízký. Kuřecí vejce obsahují mnoho užitečných kyselin, které se podílejí na důležitých metabolických procesech lidského těla.

Proteiny v sýru, tvaroh a mléko

Potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin jsou také sýry a tvaroh. Každá z nich by měla být posouzena samostatně.

Tvaroh obsahuje asi 14% bílkovin. Je velmi užitečné pro tělo. Má vysoký obsah vápníku, který může být v některých případech vyžadován pro zpracování bílkovin. V závislosti na obsahu tuku ve tvarohu a jeho obsahu bílkovin se může mírně lišit. Doporučujeme přidat do jídelníčku nízkotučný tvaroh.

Tvrdý sýr je vyroben z tvarohu. Obsah bílkovin je však dvakrát vyšší. Takže v průměru 100 gramů sýra obsahuje asi 30 gramů bílkovin. Stojí za zmínku, že tvrdé sýry mají velmi vysoký obsah kalorií a je třeba je přidávat do stravy v malých množstvích.

Tabulka bílkovin ve výrobcích obsahuje informace a skutečnost, že mléko tvoří pouze 5% z nich, přestože tvaroh a sýr jsou jeho deriváty.

Jiné potraviny s vysokým obsahem bílkovin

Existují další oblíbené obsahy bílkovin. Jaké potraviny mají hodně bílkovin? Nejdříve je to sója, čočka a růžičková kapusta.

Takový produkt, jako je růžičková kapusta, obsahuje pouze 9% bílkovin z celkové hmotnosti. Je však nízkokalorická a pro to, aby tělo vstřebalo, je vyžadováno velké množství energie. Proto je 9 gramů bílkovin na 100 gramů tohoto produktu považováno za hodně. Z tohoto důvodu patří tento produkt do seznamu s vysokým obsahem bílkovin.

Sója obsahuje rostlinné bílkoviny. Seznam produktů obsahujících bílkoviny je zařazen do nejvyšších pozic. Obsahuje asi 14 gramů bílkovin na každých 100 gramů produktu. To může být nazýváno prvním složením bílkovin v rostlinných produktech. Je známý jako produkt, který je často používán místo masa v potravinářském průmyslu. Ale v každodenní stravě je pro ni lepší, aby se místo přílohy. Může nahradit kaši.

Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Níže uvedená tabulka uvádí některé potraviny, které mají vysoký obsah bílkovin.

Kravské mléko 3,2% tuku

Sýr z kravského mléka

Jak zhubnout proteinové potraviny

Není neobvyklé zhubnout s potravinami, které obsahují mnoho bílkovin. To je možné. Diety s převahou proteinových potravin jsou považovány za poměrně úspěšné. To je způsobeno tím, že bílkovina není zpracována na tuky. Je třeba poznamenat, že s takovýmto systémem energie je přísně zakázáno opouštět sacharidy. Měli by být nejméně 100 gramů denně. Pro hubnutí je třeba použít pouze seznam produktů, kde je poměrně hodně bílkovin a které jsou snadno stravitelné a považují se za nízkokalorické. Nejdříve je to kuřecí, krůtí, tvaroh, vejce, růžičková kapusta, sójové boby.

Principy výživy pro úbytek hmotnosti proteinů

Stanovením cíle, jak zhubnout, včetně bílkovin ve stravě, musíte dodržovat následující zásady:

  • Potraviny s vysokým obsahem bílkovin by měly být podávány spolu se zeleninou.
  • Nepřekračujte denní dávku bílkovin.
  • Do stravy musí být přítomna nesarbonovaná minerální voda v množství 2 litry.
  • Sladké ovoce by měly být v denním menu co nejméně.
  • Ne méně než 100 gramů složitých sacharidů před obědem.
  • Vezměte jídlo 2-3 hodiny ve velmi malých částech, ve kterých jsou bílkoviny spojené s jinými nevýživnými potravinami.

Výhody a nevýhody proteinové stravy

Navzdory schopnosti zhubnout s bílkovinnými potravinami má takový systém potravin pozitivní i negativní stránky. Výhody této metody zahrnují následující body:

  • Rychlý a efektivní výsledek.
  • Se všemi pravidly by pocit hladu neměl trápit ztrátu hmotnosti.
  • Povoleno používat téměř všechny produkty, ale v malých množstvích.

Na druhé straně nevýhody této metody zahrnují:

  • Dobrý výsledek může být dosažen, pokud cvičíte.
  • Není vhodný pro osoby, které konzumují maso a jiné živočišné produkty.
  • Je dobře známo, v jakých potravinách je mnoho proteinů, ale často je v nich několik dalších důležitých prvků, takže multivitamínové komplexy by měly být konzumovány odděleně.

Zákazy s výživou bílkovin pro úbytek hmotnosti

Proteinový dietní systém pro ztrátu váhy vylučuje některé potraviny zcela z lidské stravy. Mezi tyto zákazy patří pekařské výrobky. Zvláště pokud jsou vyrobeny z pšeničné mouky. Pokud chcete jíst kus plátku chleba, měli byste se rozhodnout zastavit na žitě. Na rohlíky a koláče vložte tabu. Potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin by měly převládat ve stravě.

Cukr, sladkosti a sóda by měly být zcela vyloučeny z nabídky. Pod zákazem a mlékem. Může být přidáván do stravy pouze ve formě bez tuku a v malém množství. Tělo dospělé osoby tráví mléko horší než tělo dítěte, kvůli němu se fermentované mléčné výrobky považují za doporučené pro použití.

Vědět, kolik bílkovin je v jednom vejci, 100 gramů masa, sýru, sýru, různých obilovin, můžete snadno vytvořit vyváženou stravu, která tělu pomůže efektivně budovat svalovou tkáň, ztrácí extra kilo a obnoví energii po cvičení.

TOP 26 proteinových potravin

Bílkoviny jsou ty látky, bez kterých není normální fungování většiny procesů v těle možné. Navíc se podílejí na konstrukci různých pojivových tkání.

Jaké bílkoviny jsou obzvláště užitečné pro lidi, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, jak používat potraviny s obsahem bílkovin pro snížení tělesné hmotnosti a mnohem více, budeme podrobně zkoumat.

Squirrels - co to jsou?

Adekvátní příjem bílkovin okamžitě ovlivňuje život a vzhled osoby. Energie stoupá, tón stoupá, ztráta hmotnosti je snadnější a rychlejší. Proteiny mají v těle významné funkce.

  • Velmi mnoho buněk našeho těla se skládá z bílkovin. Proto stav buněk přímo závisí na množství této látky v konzumované potravině. S dostatečným množstvím bílkovin zůstanou buňky elastické a zdravé.
  • Proteinové enzymy podporují rozpad potravin do jednoduchých složek, a tím více přispívají k výrobě energie.
  • Proteiny jsou přímo zodpovědné za dopravní funkci. Díky nim se kyslík volně pohybuje přes krev do orgánů.
  • Proteiny chrání a posilují imunitní systém.
  • Dobře koordinovaná práce lidské svalové struktury je nemožná bez produktů, které obsahují hodně bílkovin.

Pokud konzumujete málo bílkovin, nemůžete se vyvarovat zhoršení zdraví. Nedostatek tohoto prvku vyvolává nejrůznější nedostatky, zakořeněný růst a vývoj (to je zvláště nebezpečné pro děti), způsobuje patologické změny v těle.

Kde je dostat?

Získáme bílkoviny pouze z potravin. Proto je nesmírně důležité, aby vaše strava byla připravena tak, aby obsahovala mnoho bílkovin. Takže které potraviny mají hodně bílkovin?

Za prvé, to jsou masné výrobky, ve kterých je hodně bílkovin.

  • Hovězí Jeden z nejbohatších v kvalitě a množství bílkovinného produktu. Pro nejlepší asimilaci bílkovin, které se nacházejí v hovězí maso, doporučujeme vařit nebo dusit.
  • Vepřové maso Zvláště mnoho bílkovin v suchých chudých částech kachny. Čím více tuku a tuku, tím nižší je obsah bílkovin.
  • Bird Kuře a krůty také obsahují dostatek bílkovin.

Maso je vynikajícím zdrojem bílkovin, protože obsahuje také příznivé aminokyseliny a proteinové sloučeniny, které usnadňují snadné trávení. Mimo jiné maso rychle a po dlouhou dobu uspokojí hlad.

V játrech je také mnoho bílkovin - hovězí, kuřecí, krůtí, atd. Pečené jídlo, koláče, pěny jsou vynikající snadno stravitelné pokrmy bohaté na bílkoviny a železo. Budou velmi užitečné při anémii.

Nejvíce bílkovin v lososu, tuňáka, parmice, humři, sardele. Složení rybích vláken obsahuje mnoho aminokyselin a minerálů, které jsou pro naše tělo důležité - jód, draslík, hořčík atd.

Ale nejen v masových lahůdkách najdete takové užitečné bílkoviny. Velmi mnoho produktů rostlinného původu je také bohatých na obsah této látky - sušené ovoce, luštěniny, ořechy.

Rostlinné bílkoviny

Za prvé, na mysli přichází ovoce a zelenina. Samozřejmě, že v čerstvém ovoci je bílkovina, ale její obsah je malý. Chcete-li získat denní dávku bílkovin, musíte jíst hodně ovoce a zeleniny najednou, což není vždy možné.

Takže které rostlinné potraviny mají hodně bílkovin? Zvažte podrobně.

Jedním z hlavních dodavatelů bílkovin ze zeleniny jsou luštěniny. Vzhledem k jejich nízké ceně lze říci, že jsou ideálními bílkovinnými produkty. Seznam vedoucích luštěnin podle obsahu bílkovin:

  • sója;
  • čočka;
  • hrach;
  • fazole;
  • chickpeas;
  • čerstvý zelený hrách;
  • zelené fazole.

Kromě bílkovin jsou luštěniny bohaté na vlákninu, což pomáhá očistit tělo. Z těchto produktů můžete vařit obrovské množství chutných a zdravých pokrmů. Luštěniny jsou kromě masa také nejlepšími dodavateli bílkovin. Jsou ideální volbou pro snížení hmotnosti nebo vegetariánskou stravu.

Neuvěřitelně ořechy bohaté na bílkoviny. Obsahují mnoho užitečných prvků, ale také obsahují spoustu tuku a kalorií. To je třeba vzít v úvahu, protože ořechy jsou sotva vhodné pro hubnutí. Takže ořechy, ve kterých je největší množství bílkovin:

Mléčné bílkoviny

Bílkoviny jsou bohaté nejen na maso a produkty z bobů. Mléko a mléčné výrobky se mohou pochlubit vysokým obsahem bílkovin. Tyto produkty obsahují užitečný kasein, který přispívá k nasycení a dlouhodobému pocitu sýtosti. Perfektně přizpůsobené mléčné výrobky pro hubnutí.

Které potraviny obsahují spoustu kaseinu?

  • Tvarohový sýr. Kromě toho je v nízkotučném tvarohu více bílkovin než v tuku.
  • Sýr A především takové druhy sýrů jako Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
  • Sérum Zejména jeho koncentrát je nejbohatším zdrojem bílkovin a příznivých aminokyselin.

Proteinová strava pro hubnutí

Protein, kromě hlavních příznivých vlastností, má další vynikající kvalitu - podporuje saturaci. Když jste jedli malé množství jídla s vysokým obsahem bílkovin, dlouze ochladíte váš hlad. Pro snížení hmotnosti jsou bílkovinné potraviny opravdu důležité baterie.

Pokud chcete zhubnout, měli byste zahrnout následující potraviny do své stravy:

  • nízkotučný tvaroh;
  • sójový sýr;
  • libové maso;
  • ryby;
  • vejce;
  • pohanka;
  • luštěnin.

Pro dosažení nejlepších výsledků by měla hubnutí také sledovat určitý životní styl, včetně dostatečné fyzické aktivity. Plně spoléhat na bílkoviny nestojí za to.

Konečně

Proteiny jsou látky, které jsou překvapivě prospěšné pro naše tělo. Na jedné straně nás nasycují, tvoří svalovou hmotu, zvyšují energii a na druhé straně spalují tuky a podporují čištění. Není nutné spočítat, v jakých produktech je maximální množství bílkovin a sacharidů, a jíst je pouze.

Proteinová strava může být užitečná, nejenže ztrácí váhu, ale také například sportovci. Pravděpodobně mnozí slyšeli slova jako "chvění bílkovin". Ve skutečnosti, pro tvorbu velkého množství energie a svalové hmoty, množství konzumovaných bílkovin musí být velmi vysoké.

Ale stejně jako všechny látky, proteiny mají kontraindikace. Proto je proteinová dieta kontraindikována u lidí s selháním jater, žaludečním vředem, gastritidou, dysbakteriózou. Proto předtím, než začnete s proteinovou dietou, musíte se poradit se svým lékařem, který vám pro vás připraví stůl a nabídne vám potřebné testy.

Jaké potraviny obsahují bílkovinový stůl. Proteinové potraviny

Proteiny jsou složité sloučeniny organického typu, které obsahují více než osmdesát aminokyselin. V lidském těle plní následující funkce:

  • podílet se na asimilaci sacharidů, tuků, vitamínů, minerálů;
  • tvoří sloučeniny, které poskytují imunitu;
  • slouží jako materiál pro strukturu tkání, buněk, orgánů, tvorbu hormonů, enzymů, hemoglobinu.

S nedostatkem tohoto prvku v těle dochází k vážným porušením. Jaké potraviny obsahují bílkoviny? Rostlinné a živočišné potraviny slouží jako vynikající zdroj.

Jaké potraviny obsahují nejvíce bílkovin?

Vysoký obsah bílkovin je snadné najít v následujících produktech:

  • Hovězí maso obsahuje hodně bílkovin. Nejlepší je vybrat si maso starší než dva roky. Hovězí maso by mělo být vařené nebo dusené, takže tělo získá maximální užitek.
  • Játra jsou důležitým vedlejším produktem pro člověka, který obohacuje stravu bílkovinami. Je lepší jej používat vroucí nebo ve formě koláčů.
  • Pták - s výjimkou snadno stravitelných bílkovin, má drůbeží maso nízký obsah kalorií.
  • Vejce - protein z tohoto produktu je dokonale vstřebáván v těle. Dvě vejce dávají 17 gramů bílkovin.
  • Sýr - obsahuje hodně cenného stavebního prvku, ale vyznačuje se vysokým obsahem kalorií.
  • Tvarohový sýr - pro lepší trávení bílkovin, jíst s jogurtem nebo kefír s přidáním malého množství cukru.
  • Ryby - bohaté na bílkoviny, dobře absorbované. Je lepší vybrat si ančovičky, tuňáky, makrely, sardinky, losos, parmice, pollock.
  • Bruchové klíčky - vůdce mezi zeleninou v obsahu bílkovin.
  • Sója je náhražkou zeleniny pro maso.
  • Obiloviny - podporují dobré trávení, snadno tráví, obsahují ve složení rostlinné bílkoviny.

Seznam produktů rostlinných bílkovin

Esenciální kyseliny, které jsou součástí čistého proteinu, se nacházejí v rostlinných potravinách. Sója je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Produkt je zbaven tuku, který má příznivý účinek na játra. Sójový protein se absorbuje téměř úplně. Fazole, ostatní luštěniny a obiloviny jsou také vynikající alternativou k masům. Pohanka je mezi obilovinami na prvním místě, je plná železa a vitamínů, má pozitivní vliv na hematopoetickou funkci. Otruby a oves obsahují bílkoviny, normalizují krevní tlak a eliminují cholesterol.

Pokud jste opustili zvířecí jídlo, stali se vegetariáni, měli byste doplnit zásoby vitamínu B12. Aktivně se podílí na procesech metabolismu, aktivitě nervového systému. Jako alternativu si vyberte pekárnu a pivovarské droždí, mořský kel, zelený salát, zelenou cibuli a špenát. Jsou to vynikající zdroje bílkovin rostlinného původu.

Seznam proteinových produktů živočišného původu

Proteiny živočišného původu jsou nejcennější, takže jejich ukazatele kvality jsou vyšší. Spotřeba živočišných bílkovin má pozitivní účinek. Jejich vstup do těla těhotných žen v pozdějších obdobích zaručuje narození dítěte s normální hmotností. Pozitivní reakce z použití bílkovin byly pozorovány u starších osob. Denní příjem bílkovin denně činí 1,5 gramu na kilogram hmotnosti. Jaké potraviny obsahují bílkoviny?

V masných pokrmech najdeme maximální množství bílkovin. V závislosti na odrůdě se jejich obsah pohybuje od 17 do 21%. Maso je plné minerálů, vitamínů a vody. Nezapomeňte jíst drůbež, hovězí, jehněčí nebo vepřové maso, protože přispívají k procesu obnovy. Cenným dodavatelem stavebního prvku je králík. Hra a kuře jsou nejlépe rozloženy v zažívacím traktu. Proteinové ryby a mořské plody jsou také velmi cenné. Kysané mléko a mléčné výrobky jsou bohaté na vápník a bílkoviny.

Tabulka s vysokým obsahem bílkovin

Vzhledem k tomu, že protein je považován za základ života, je nutné jíst potraviny, které obsahují velké množství potravy každý den. Dieta by měla obsahovat nejméně 30% bílkovin. Níže uvedená tabulka obsahuje seznam produktů, ze kterých můžete získat tento nepostradatelný prvek. Představuje různé odrůdy masa, ryb a mléčných výrobků, které také obohacují stravu o užitečné minerály a vitamíny.

Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Jaké produkty jsou bílkoviny. Top 10 proteinových produktů

Jaká potravina je bílkovina - naléhavý problém, když se zbavíte extra kilo a získáváte svalovou hmotu. Používání správných bílkovinných přípravků pomůže tělu poskytnout potřebnou harmonii a tělo sportuje úlevu.

Hodnota bílkovin pro tělo

Lidské tělo musí trvale obnovovat tkáně svalů a vnitřních orgánů, jejichž buňky věku, jsou zraněny cizími mikroorganismy nebo v důsledku fyzické námahy, šoků, pádů a proto je třeba je vyměnit.

Velkou roli hrají proteiny a aminokyseliny obsažené v nich: cystin, cystein a methionin, které se podílejí na syntéze kolagenu - stopový prvek, který podporuje zdraví pokožky, nehtů a vlasů.

Bílkoviny také ovlivňují hormony, normalizují hladiny inzulínu a zabraňují metabolickým poruchám, nadváze, cukrovce a brzkému stárnutí.

[box type = "note"] Upozornění! Protein je často zaměňován s bílkovinami a považuje je za synonymní; ale ve skutečnosti to není tak úplně: jeho význam znamená jeden z typů bílkovin a nikoli samotný protein. [/ box]

Obecně je protein dvou typů: jednoduchý a složitý. Komplexní proteiny tvoří následující pevné struktury v epiteliálních (vnějších), kostních a pojivových tkáních, které zajišťují jejich hustotu, pružnost a nízkou poškození:

  • kolagen - kůži, kosti, chrupavky, klouby (potraviny s ní: krůtí, hovězí, želatina, losos, chum losos, růžový losos, rybí tuk, losos, mořské plody: řasa a jiné řasy);
  • keratin - tvoří klenutou pokrývku - nehty, vlasy (tvoří se když je libové maso kombinováno s kyselým plodem (například citron), nachází se v mléce, rybách);
  • elastin zajišťuje pružnost stěn cév, šlachy (na rozdíl od kolagenu jsou přítomny převážně v mléčných a mořských plodech, v rostlinných pokrmech: pohánka, ovesné vločky a proso, meruňky, mrkev, dýně, avokádo, zelí, řešetlák, vlašské ořechy a mandle, hroznové semena).
Než zjistíte, v jaké potravině je protein, měli byste zjistit, že tato látka je prezentována ve dvou typech: komplexních bílkovin (kolagen, keratin, elastin) a jednoduchých proteinů (gluten)

Jednoduchá rostlinná bílkovina - lepek. Jsou bohaté na pšeničné produkty, lepek je základem jejich lepku. Tento protein se nejen vyznačuje pozitivním účinkem na tělo, ale často se stává příčinou alergií u dospělých a dětí.

V jakých potravinách je bílkovina?

Ve vyvážené stravě je třeba získat bílkoviny ze všech druhů bohatých potravin s vysokým podílem stravitelnosti, a to:

  • maso: veškeré odrůdy masa (90%), vejce (97 - 100%);
  • ryby (90%);
  • mléko (95 - 100%);
  • zelenina: luštěniny a obiloviny (70 - 80%).

[box type = "info"] Důležité vědět! V samostatné stravě by měly být potraviny, ve kterých je velké množství bílkovin, spotřebovány odděleně od sebe, protože různé typy proteinů vyžadují současnou produkci různých enzymů zažívacími žlázami.

Ne všechny proteiny jsou tráveny stejnou rychlostí a někteří se mohou tráví v trávicím systému, což způsobuje fermentaci a trávení. [/ Box]

Živočišné produkty jako hlavní zdroj bílkovin

Podle výsledků výzkumu prováděného odborníky na výživu musí člověk jíst 100 až 200 g masa, 100 až 400 g tvarohu a 2-3 vajíčka denně, aby pokryl denní příjem bílkovin. Také podle doporučení WHO potřebujete nejméně 200-300 g čerstvě připravených ryb za týden - pak tělo nebude cítit nedostatek aminokyselin, které nemohou syntetizovat.

Jaké živočišné produkty jsou bílkoviny (od 15 do 30 g nebo více bílkovin na 100 g):

100 g sójového masa - 35 g bílkovin

  • Sójové maso (35 g).
  • Tvrdé sýry (24-30 g).
  • Tuňák (20 - 25 g).
  • Malé králičí maso (21 g).
  • Hovězí maso (20 g).
  • Nízkotučný tvaroh (15-18 g).

Od 9 do 15 g bílkoviny na 100 g:

Ořechy a semena obsahující protein

Ořechy a semena obsahují komplex užitečných látek: jodid draselný, hořčík, zinek, měď, železo, draslík, nenahraditelné poly- a mononenasycené tuky a omega-tuky potřebné k posílení imunitního systému, metabolismu, schopnosti.

Zajímavý fakt! Vlastnosti ovoce z ořechů si všimli starodávní asyrští: bylo zakázáno jim podávat otroci za jídlo, aby nevyvíjeli mimořádné duševní schopnosti.

Ne méně cenné ořechy a semena jsou ve stravě vegetariánů, některé druhy ořechů obsahují dvakrát více bílkovin než v masném:

Semena bavlny jsou také docela bohaté na bílkoviny.

  • bavlníkové semena - 34,5 g;
  • řepka - 30,8 g;
  • dýňová semena velkoplodé - 30 g;
  • jamky švestky - 28,5 g;
  • sušená melounová semena - 28,3 g;
  • arašídy - 26,3 g;
  • hořčičná semena - 25,8;
  • kešu - 25,7 g;
  • jádro meruňky - 25 g;
Dýňové semena obsahují 24,5 g bílkovin
  • tekvicové semena - 24,5 g;
  • černá matice, sušená - 24 g;
  • mandle - 21 g;
  • konopné semena, slunečnice - 20 g;
  • Semena kumina - 17,8 g;
  • lískový oříšek - 16,1 g;
  • ořech - 15,2 g;
  • borovice - 11,6 g

Obiloviny a luštěniny, které obsahují mnoho bílkovin

Bylinné produkty, jako jsou různé obiloviny a luštěniny, obsahují velké množství bílkovin. Jaké jsou následující produkty:

U luštěnin jsou bílkoviny přítomny v poměrně velkém množství.

  • moučka - 23,5 g;
  • černé fazole - 8,9 g;
  • červené fazole - 8,4 g
  • čočka - 7,8 g;
  • bílé fazole - 7 g;
  • fazole, hrášek - 6 g

Z obilovin olova:

Obiloviny obsahující bílkoviny obsahují především polovinu bobule, pohanky a ovesné vločky.

  • Polbyana - 14,7 g;
  • pohanka - 12,6 g;
  • oves - 12,3 g;
  • proso - 11,5 g;
  • ječmen - 10 g;
  • žité zrno - 9,9 g

Jaká zelenina obsahuje bílkoviny

Mezi zeleninovými plodinami je mnoho těch, které obsahují velké množství bílkovin. Mezi zeleninou patří:

Mezi zeleninou je vítězem v obsahu bílkovin česnek

  • česnek - 6,5 g;
  • Růstové klíčky - 4,8 g;
  • brokolice - 3 g;
  • karfiol - 2,5 g;
  • klaun, 2,8 g;
  • Jeruzalémský artičok - 2,1 g;
Brambory obsahují 2 g bílkovin
  • brambory, sladké brambory - 2 g;
  • bílé zelí - 1,8 g;
  • řepice, cuketa, řepa, kořen lopuchu - 1,5 g;
  • cibule - 1,4 g;
  • sladká paprika - 1,3 g

Jiné potraviny bohaté na bílkoviny

Mnoho dalších potravin je bohatých na bílkoviny. Nezapomeňte na zeleninu, sušené a čerstvé ovoce, bobule:

Mezi sušenými ovocemi, sušené meruňky jsou nejvíce bohaté na bílkoviny.

  • sušené meruňky - 5,2 g;
  • kapradí - 4,6 g;
  • petržel - 3,7 g;
  • bazalka - 3,2 g;
  • fíky - 3,1 g;
  • špenát - 2,9 g;
  • kopr, data - 2,5 g;
  • banány - 1,5 g;
  • listy hlávkového salátu - 1,2 g;
  • černý rybíz, kiwi - 1 g.

Top 10 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin

Sportovci a ti, kteří jsou na bílkovinné stravě pro hubnutí, je vždy důležité vědět, jaké produkty obsahují potřebné množství dané látky pro každodenní stravu. Níže je tabulka se seznamem nejlepších vůdců.

Jaké potraviny obsahují bílkoviny

Zdravá vyvážená strava pomáhá vyrovnávat se s různými nemocemi, eliminovat tělesný tuk, budovat svaly. Jíst potraviny, které obsahují bílkoviny, je nutné vytvořit nové tělové buňky, syntézu hormonů, enzymů, tvorbu svalových vláken. Proteinová výživa je obzvláště důležitá v dospívání, kdy se tělo rychle rozvíjí a rozvíjí.

Míra příjmu bílkovin

Proteinová molekula je složena z uhlíku, kyslíku, vodíku. Kromě toho obsahuje síru, fosfor, železo. Vytvoří aminokyseliny nezbytné pro život organismu.

S proteinem obsaženým v potravinách je v těle asi 20 aminokyselin. Některé z nich jsou: alanin, asparagin, valin, threonin, glutamin, cystin, histigin, kyselina asparagová, glycin, tyrosin, kyselina glutomová, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptofan, fenylalanin.

Asi polovina aminokyselin není syntetizována tělem, takže musí pocházet z jídla.

V závislosti na složení produktu, přítomnosti všech nezbytných aminokyselin nezbytných pro lidské tělo, existuje takzvaný plnohodnotný a defektní protein.

Na tomto základě jsou produkty, které obsahují živočišné bílkoviny, klasifikovány jako kompletní.

Až do nedávné doby se věřilo, že v rostlinných potravinách není protein kompletní, protože postrádá některé esenciální aminokyseliny. Tento názor je vyvrácen moderním výzkumem.

Zelenina, ovoce, ořechy, semena, zrna obsahují vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny. Navíc jsou absorbovány snadněji a rychleji než živočišný původ.

Předpokládá se, že denní požadavek dospělého je 90-120 g bílkovin. Míra dítěte nebo mladistvého během období aktivního růstu se zvyšuje o 2-3krát.

V případě nedostatečného příjmu produktů obsahujících bílkoviny se rozvíjí anémie (anémie), snižuje imunitu a emoční tonus.

Nadměrný příjem proteinových potravin narušuje činnost trávicího systému. V tlustém střevě zbylé potraviny hnijí a trápí, což způsobuje zvýšené množství kyseliny močové, která se má produkovat, vzniká dna a urolitiáza.

Nadměrná konzumace proteinových produktů navíc přispívá k tvorbě tukových ložisek.

Normální příjem bílkovinných potravin se v průběhu času mění.

Někteří moderní vědci po pokusech na dobrovolnících - sportovcích, vojenském personálu, studentech - dospěli k závěru, že stačí 25g bílkovin denně. Jiní vědci jsou přesvědčeni, že dospělý v produktivním věku má dostatek 60g bílkovinných jídel denně.

Akademik N.M.Amosov nedodržel striktně definovanou normu, každodenně spotřeboval asi 50g masa, některé mléko, aby dodával tělu esenciální aminokyseliny.

Mám úplně opustit živočišné bílkoviny?

Doposud ve vědecké komunitě neexistuje konsensus, zda jíst bílkovinové potraviny živočišného původu.

Rostlinné potraviny rozdělené do trávicího systému zvířete nakonec tvoří protoplasm buněk. Podle roků laboratorního výzkumu neobsahuje protoplazma složky, které způsobují jeho stárnutí.

Někteří vědci jsou proto přesvědčeni, že hlavní příčinou různých onemocnění, stárnutí je ucpání buněčného protoplasma těla, porušení jeho přirozené struktury.

Při konzumaci s živočišnými bílkovinami se choroba projevuje mírnou kontaminací. Se zvyšujícím se znečištěním protoplazma tělo intenzivně stárne, naruší buněčné procesy.

Navíc trávení proteinových potravin živočišného původu vyžaduje značnou spotřebu energie, asi 60-70% masa získaného z porce. Tyto výdaje na energii jsou zvláště nežádoucí v případě vážného onemocnění.

Zatímco vědci tvrdí, zůstává individuálně rozhodnout, zda zcela opustit maso. Některé kombinují produkty, které obsahují živočišné a rostlinné bílkoviny. Kromě toho čistá bílkovinná výživa v přírodě neexistuje.

Jaká je škoda na maso

Předtím, než vytvoříte seznam produktů denní stravy živočišných a rostlinných bílkovin, abyste zhubli nebo vytvořili svaly, měli byste se dozvědět o možném poškození jídla masa.

Řada vědců věří, že po mnoho staletí člověk jedl ovoce, hlízy, ořechy. Ovšem jen díky zvládnutí ohně lidé začali tepelně ošetřovat a konzumovat různé masné výrobky, které obsahují živočišné bílkoviny.

Dravce, na rozdíl od lidí, jí syrové maso, má kyselé, ne alkalické, ústa. Lidské tělo stále není přizpůsobeno pro rychlé strávení a odstranění bez života, což je důsledek tepelného ošetření masa.

Když zpracováváme maso, trávící systém funguje na hranici své kapacity, a proto se rychleji vyčerpává. Kromě toho se maso rozloží na 8 hodin, zeleninové pokrmy dvakrát rychleji.

Pokud se ledviny a játra již nedokážou vypořádat s odstraněním přebytku kyseliny močové, což je důsledek rozpadu živočišných bílkovin, to trvá v těle, což způsobuje vznik různých onemocnění: dna, revmatismus, trápení nepřiměřené bolesti hlavy.

Podle legendy ve starověké Číně byla metoda popravy použita, když pachatel byl krmen výhradně na vařené maso. Po uplynutí jednoho nebo dvou měsíců se ledviny již nedokázaly vypořádat s odstraněním produktů rozkladu proteinů, což je důvod, proč bylo tělo otráveno.

K odvození výsledků rozpadu proteinových potravin živočišného původu vyžaduje každý gram asi 40 g vody, což výrazně zvyšuje zatížení ledvin.

Bylo prokázáno, že potraviny obsahující živočišné bílkoviny se rozkládají dvakrát rychleji než rostlinné potraviny.

Navíc, před smrtí, je zvíře pod stresem, což je důvod, proč v mase je maso škodlivých látek, které po jídle způsobují zvýšení krevního tlaku, vazospazmus a aterosklerózu.

Podle moderních studií zneužívání diety z produktů obsahujících převážně bílkoviny způsobuje vývoj ledvinových kamenů.

Dusíkaté sloučeniny jsou součástí chudého masa, jsou součástí svalové tkáně. Ve významných množstvích jsou tyto sloučeniny obsaženy v drobních bujónech.

Tyto sloučeniny stimulují nervový systém, způsobují uvolňování trávicích enzymů, žaludeční šťávy. V důsledku toho je žaludeční sliznice více podrážděná a zatížení ledvin se zvyšuje. Paměť, pozornost jsou narušeny, podrážděnost a nespavost se objevují.

Rostlinné produkty obsahující bílkoviny

Každá rostlina působící na slunce z chemických prvků získaných přes půdu syntetizuje aminokyseliny, produkuje sacharidy, cukry, škrob. Po trávení rostliny netěsňují tělo škodlivými sloučeninami a dodávají mu vlákninu.

Většina rostlinných bílkovin obsahuje následující potraviny:

  • luštěnin (sója, čočka, hrach);
  • obiloviny (oves, ječmen, rýže);
  • ořechy a semena.

Je užitečné zahrnout do stravy zelí, mrkve, lilek, brambory, zeleniny.

Dosažení dodávky těla kompletní sady esenciálních aminokyselin lze dosáhnout použitím různých bílkovinných rostlinných potravin.

Jiný způsob, jak dodat esenciální aminokyseliny, je nutnost jíst rostlinné potraviny se zahrnutím malého množství masa do stravy.

Například vařte fazole, rýži, těstoviny s telecím masem, drůbež nebo ryby. Možnosti:

  • kuře s rýží;
  • vařené fazole s telecím;
  • rýže s růžovým lososem;
  • špagety s masovou omáčkou.
na obsah ↑

Seznam produktů živočišných bílkovin

Většina bílkovin na hovězí, vepřové, králičí, drůbeží.

Ze všech hovězího masa je nejmenší tuk telecí, je tělem dobře vstřebáván, takže se často používá v programech na snížení tělesné hmotnosti. Nejmenší tuk ve vepřových odrůdách. Hovězí nebo vepřové maso je nejlépe vařené v dvojitém kotli nebo v troubě.

Králík maso - produkt bohatý na bílkoviny, jeho obsah je až 20%.

Mnoho bílkovin v drobách - jazyku, játrech, ledvinách, mozku, vemenech, slezině. Kromě toho obsahuje droby spoustu minerálů, zejména železa, stejně jako vitamíny A, B, C.

Je nutné opustit používání klobás, šunky, šunky, kořene kvůli vysokému obsahu tuku.

Rybí bílkovina, na rozdíl od masa, se absorbuje téměř úplně, v rozmezí 92-98%. Většina z nich je v tuňáku, až 24%. Také vysoký obsah jiného užitečného produktu - rybího kaviáru.

Téměř úplně a mnohem rychleji než hovězí maso, bílkovina vaječného bílku je absorbována tělem, ačkoli vejce má vysoký obsah kalorií.

Co kombinovat produkty obsahující bílkoviny

Pro asimilaci masa vyžaduje tělo maximální množství žaludeční šťávy. Kromě toho je asimilace proteinových potravin ovlivněna tuky, cukry, kyselinami, takže některé kombinace by měly být vyloučeny ze stravy.

Mastné potraviny jsou špatně kombinovány s bílkovinami, protože tučné potraviny zvyšují čas trávení, zpomalují sekreci žaludeční šťávy. Umožňuje kombinovat bílkovinné potraviny živočišného původu se živočišnými tuky, rostlinným původem - s rostlinnými tuky.

Je možné urychlit sekreci žaludku tím, že do stravy vložíte čerstvé bylinky a zeleninu.

Vylučování žaludeční šťávy a trávení jídla zpomaluje působením cukrů, takže byste neměli kombinovat toto potraviny s bílkovinami bílkovin.

Vylučování žaludeční šťávy zpomaluje kyselé potraviny, které také narušují trávení bílkovin.

Nejlepší potraviny, které obsahují bílkoviny, jsou kombinovány s neškrobovými potravinami a šťavnatou zeleninou: kapusta, cuketa, okurky, cibule, celer, ředkvička, petržel. Toto menu pomáhá strávit potraviny, odstraňovat různé škodlivé látky.

Nezahrnujte do stravy zároveň proteinové potraviny a řepu, řepky, dýně, mrkev, fazole, hrach, brambory.

Mléko je lepší používat samostatně, samo o sobě. Teplé nevařené mléko je lépe absorbováno.

Asimilace bílkovin pomáhá živým potravinám, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření.

Nekonzumujte současně dvě nebo více druhů potravin, které obsahují bílkoviny. Zpravidla mají jiné chemické složení, které vyžadují rozdělení příslušných enzymů. Neměli byste například kombinovat maso a ryby, sýry a ořechy, maso a vejce, maso a mléko, maso a sýr.

Produkty obsahující bílkoviny jsou uvedeny v tabulce 1:

Jaké potraviny obsahují bílkoviny?

VÍCE NA TÉTO

Maso zvířat je nejvíce dostupným a oblíbeným zdrojem bílkovin, tuků a mnoha jedinečných vitaminů v lidské stravě. Tak jak moc jíst maso a jak si vybrat tento produkt?

Proteinová výživa nehromadí tukové usazeniny, nasycuje tělo potřebnou energií

Pokud svalovou hmotu nepropustíte vhodným způsobem, sen o získání reliéfního trupu může zůstat sen

NOVINKA V ČASOPISU

Některé produkty mohou okamžitě poškodit tělo, zatímco jiné jsou srovnávány s časovanou bombou. Jaké jídlo se doporučuje vyloučit ze stravy, pokud chcete žít dlouhý a zdravý život?

Mnoho zvyků si myslí, že polovina sklenky vína na večeři nikdy nepoškodí tělo a může být do jisté míry užitečné. Jak zjistili američtí vědci, taková dávka alkoholu může vážně poškodit naše zdraví.

Vědci z Řecka dospěli k závěru, že sen o osmi hodinách může člověku ublížit. Pokud není správné přidělit čas na odpočinek, může negativně ovlivnit kardiovaskulární systém a vést k jeho nemocem.

Nedávno jsme v přírodě testovali tři přenosné reproduktory: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental a Dreamwave Tremor. V dnešním článku chceme výsledky sdílet s čtenáři.

Vytvořili jsme seznam užitečných tipů, které navždy změní váš názor na čistotu. Koneckonců, i ti nejčistší lidé o tom nemusejí vědět.

Úvod do každodenní stravy zeleniny a mořských plodů pomůže vyhnout se vážným onemocněním.

Lékaři dermatologové varují milovníky stlačit akné o smrtelném nebezpečí tohoto zdánlivě neškodného povolání.

Některé produkty mohou okamžitě poškodit tělo, zatímco jiné jsou srovnávány s časovanou bombou. Jaké jídlo se doporučuje vyloučit ze stravy, pokud chcete žít dlouhý a zdravý život?

Mnoho zvyků si myslí, že polovina sklenky vína na večeři nikdy nepoškodí tělo a může být do jisté míry užitečné. Jak zjistili američtí vědci, taková dávka alkoholu může vážně poškodit naše zdraví.

Vědci z Řecka dospěli k závěru, že sen o osmi hodinách může člověku ublížit. Pokud není správné přidělit čas na odpočinek, může negativně ovlivnit kardiovaskulární systém a vést k jeho nemocem.

Nedávno jsme v přírodě testovali tři přenosné reproduktory: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental a Dreamwave Tremor. V dnešním článku chceme výsledky sdílet s čtenáři.

Vytvořili jsme seznam užitečných tipů, které navždy změní váš názor na čistotu. Koneckonců, i ti nejčistší lidé o tom nemusejí vědět.

Úvod do každodenní stravy zeleniny a mořských plodů pomůže vyhnout se vážným onemocněním.

Lékaři dermatologové varují milovníky stlačit akné o smrtelném nebezpečí tohoto zdánlivě neškodného povolání.

PŘIDAT DO NEWSLETTERU

PÁNSKÁ ŽIVOTNÍ ŽIVOTA

Pravidelně nejužitečnější tipy a mnoho užitečných informací do doručené pošty

SUBSCRIBERS

SLUŽBY

© 2005-2017 MAGAZÍN PÁNSKÉHO ŽIVOTA - INTERNET pro muže

Všechna práva k materiálům na těchto stránkách jsou chráněna v souladu s právními předpisy o autorských právech a s nimi souvisejících právech. Při použití materiálů v plném rozsahu nebo částečně je povinný přímý aktivní hypertextový odkaz na časopis Pánský LIFE Men pro muže.

MEN LIFE je on-line časopis pro muže, který zaslouženě vstupuje do TOP nejlepších mužských časopisů a portálů. Každý den jsou nejdůležitějším tématem pro nejzajímavější mužské publikum zdravý životní styl, sex a vztahy, pravidla stravování a výživy, fitness a výcvik, pánská móda a mužský styl, kariéra a peníze, volný čas pro muže a mnohem více v časopise pro muže.

Správa stránek není zodpovědná za zdravý životní styl a za obsah reklam.

Produkty obsahující nejvíce bílkovin

Každý, kdo má zájem o zdravé stravování, opakovaně slyšel a četl o významu bílkovin, který se často nazývá základem života. Toto není přehnané, ale realita odpovídá realitě. Sledujte dietu, měli byste vždy vzít v úvahu skutečnost, že množství bílkovin v ní by mělo být alespoň 30%. Podobný počet by měl spadat na tuky a na sacharidy - 40%.

Vytvoření vyváženého menu vyžaduje znalost o tom, které potraviny mají nejvíce bílkovin, jak správně vypočítat denní sazbu. Navíc důležitým aspektem správné stravy je kompetentní kombinace produktů navzájem.

Denní příjem bílkovin

Pro ženy je to jeden gram na kilogram vlastní hmotnosti. A pokud zástupce spravedlivého pohlaví váží 60 kilogramů, potřebuje 60 gramů bílkovin. Množství se zvýší na 1,2 gramů při návštěvě tělocvičny.

Muži, kteří nejsou zapojeni do sportu, by měli konzumovat 1,2 gramu bílkovin na každý kilogram jejich hmotnosti. Toto číslo se zvyšuje, pokud jde o aktivní životní styl, což znamená navštívit tělocvičnu.

Poskytnutí těla potřebným množstvím bílkovin během dne umožňuje zjistit, které potraviny jsou pro tuto lidi bohaté.

Seznam bílkovin bohatých potravin

10 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin

  • Drůbeží maso - od 17 do 22 gramů (na 100 gramů produktu)
  • Maso - od 15 do 20 gramů
  • Ryby - od 14 do 20 gramů
  • Mořské plody - od 15 do 18 gramů
  • Luštěniny - od 20 do 25 gramů
  • Ořechy - od 15 do 30 gramů.
  • Vejce - 12 gramů
  • Tvrdý sýr - od 25 do 27 gramů
  • Tvarohový sýr - od 14 do 18 gramů
  • Obiloviny - od 8 do 12 gramů

Tabulka bílkovinného masa

Proteinové ryby a mořské plody

Mléčné bílkoviny

Krupičky

Data uvedená v tabulkách představují absolutní hodnotu, avšak procento přidělení bílkovin tělem nedosáhne sto procent.

Tabulka strávitelnosti bílkovin

Chcete-li zjistit, kolik proteinů vstupuje do těla, přidá se 50% k výše uvedenému výpočtu, což je 90 gramů, tj. 65x1 + 50%.

Distribuce bílkovin během dne

Vyskytuje se ve dvou hlavních schématech:

První. Jedná se o distribuci jídel s vysokým obsahem bílkovin v pěti dávkách, které se jedí po celý den.

Druhý. Jezte 20% na snídani a večeři a 45% bílkovin na oběd. Zbývající denní příjem je rozdělen na 5% pro občerstvení po hlavních jídlech.

Bez ohledu na zvolený režim byste měli vzít v úvahu skutečnost, že každá porce by neměla být větší než 300-350 g. Hlavní věcí je vybrat pro sebe ty výrobky, které nejlépe ochutnáte.

Přibližné denní menu

Na snídani můžete podávat chudý kus masa, bílkovinný (bílkovinový) koktejl, celé vejce nebo bílkoviny, řecký jogurt.

Na večeři a oběd jsou tofu, morčátko, kuřecí prsa a klobása, hovězí maso, losos, krevety, tuňák a treska jsou perfektní.

Jako občerstvení můžete jíst oloupaná semena, pít proteinový chvění, jíst ořechy nebo něco z luštěnin.

Jaké potraviny obsahují velké množství bílkovin. Seznam a tabulka

Denní proteinová norma pro dospělé je 70 g, u starších a těhotných žen je něco málo více než 80 g. Proteiny nejsou v těle syntetizovány samy, mohou být požívány pouze s jídlem.

Při tvorbě stravy je nutné toto vzít v úvahu a vybrat potraviny s dostatečným obsahem bílkovin.

Je důležité vědět, které produkty obsahují proteiny ve velkém množství, protože nedostatek takové cenné látky vede k narušení metabolických procesů, zpomalování vylučovacího systému, selhání hormonálních hladin.

Jaké potraviny obsahují velké množství bílkovin

Většina produktů má smíšené složení, které umožňuje příjem všech potřebných vitamínů, minerálů a aminokyselin.

Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin.

Často (v oslabeném stavu, bolesti hlavy, poruchy spánku, poruchy metabolismu atd.) Existuje potřeba kompenzovat nedostatek bílkovin, v tomto případě je nutné do stravy zahrnout potraviny rostlinného a živočišného původu, které jsou převládajícími proteinovými sloučeninami.

Výrobky rostlin

Zeleninový protein pomáhá zlepšit metabolismus, obnovit ochranné funkce, energizuje.

Jaké potraviny obsahují rostlinné bílkoviny ve velkém množství:

  • Luštěniny (čočka, sója, hrach, fazole). Vedle vysokého obsahu bílkovin dominují velké množství vitamínů B a minerálů. Při použití umožňují získat většinu potřebných živin.
  • Krupice (pohanka, rýže, oves, pšenice). Pomáhá rychle vyplnit nedostatek bílkovin. Vzhledem k významnému obsahu polynenasycených mastných kyselin harmonizují metabolické procesy.

Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Ořechy (arašídy, pistácie, mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy). Díky vysokému obsahu kalorií po dlouhou dobu ulehčí pocit hladu. Obsahují velké množství vitaminu E, které v kombinaci s proteinovými sloučeninami mají příznivý účinek na tvorbu svalové tkáně.

    Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Zelenina (ředkvičky, paprika, řepa, růžičková kapusta). Růžové klíčky zaujímají mezi zeleninou vedoucí postavení ve vysoce kvalitních bílkovinách.
  • Podrobné informace o obsahu rostlinných bílkovin jsou uvedeny v tabulce.

    Protein obsažený v rostlinných potravinách je snadno tráven, zachovává své vlastnosti jakýmkoliv druhem tepelného ošetření, což umožňuje výrazně diverzifikovat stravu.

    Pro příjem všech nezbytných aminokyselin se doporučuje konzumovat živočišné produkty spolu s rostlinnými potravinami.

    Potraviny pro zvířata

    Jaké potraviny obsahují živočišné bílkoviny ve velkém množství:

    • Maso a droby. Jsou to hlavní zdroje biologicky hodnotných proteinů, které dodávají optimální komplex aminokyselin, které jsou pro člověka nezbytné.
    • Ryby a mořské plody. Mají vysoký obsah užitečných bílkovin. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (ve srovnání s masem obsahují méně tuku) nevyvolávají vzhled dalších kilogramů.

    Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Mléčné výrobky. Obsahuje syrovátkový protein, který má imunologické vlastnosti.

    Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Přesné množství živočišných bílkovin je uvedeno v tabulce.

    Jaké potraviny jsou nejužitečnějšími bílkovinami?

    Upozorňujeme, že ne všechny potraviny bohaté na bílkoviny jsou stejně výhodné.

    Aby bylo zajištěno dodání potřebného množství proteinových sloučenin a aby se tělo nepřetěžovalo nadměrně těžkým jídlem, měly by se upřednostňovat potraviny s nízkým obsahem tuku s minimálním počtem kalorií, které obsahují stopové prvky a minerály.

    Je třeba si uvědomit, které produkty by měly být opuštěny, a to i přes velké množství bílkovin. To je především zpracované maso, masové pochoutky, párky v hotových psech. Ve svém složení je zpravidla příliš mnoho soli a tuku, což minimalizuje užitečnost takových pokrmů.

    U všech druhů masa je kuřecí prsa považována za nejvýhodnější variantu pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nechtějí se omezovat na výživné potraviny. Chcete-li maximalizovat ochranu živin, doporučujeme je používat ve vařené nebo dušené formě.

    Hodnota bílkovin pro tělo

    Protein jako hlavní vitální prvek je zdrojem síly a energie, podporuje vyvážený metabolismus, sadu svalové hmoty.

    Navíc bílkoviny v lidském těle plní nejdůležitější funkce:

    • Hormonální. Významnou částí hormonů jsou proteiny. Příjem dostatečného množství bílkovin přispívá ke stabilizaci hormonálních hladin.
    • Budování Účast na tvorbě buněk a mezibuněčné látky.
    • Regulační. Jsou hlavním regulátorem intracelulárních metabolických procesů.
    • Ochranné. Aktivovat ochranné funkce těla, jsou zapojeny do posílení imunitního systému.

    Při nedostatečném příjmu kompletních bílkovin existují projevy závažných odchylek: snížená imunita, hormonální poruchy, poruchy funkce srdečního svalu.

    Podle odborníků je nutné systematicky kontrolovat obsah proteinových sloučenin v těle, s velkou opatrností při léčbě nízkokalorických diet.

    Současně by člověk neměl přesně přetěžovat tělo produkty obsahujícími bílkoviny, vše potřebuje střední úroveň a kompetentní, měřený přístup.

    Vlastnosti proteinové stravy. Co je důležité vědět

    Informace o tom, jaké potraviny obsahují bílkoviny ve velkém množství, jsou potřebné při tvorbě bílkovinné stravy.

    Program výživy zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin as minimálním množstvím tuku (tvaroh s nízkým obsahem tuku, chudé vařené maso nebo ryby, ořechy, luštěniny).

    Potraviny s vysokým obsahem sacharidů a tuků jsou minimalizovány. Spotřeba bílkovinných produktů obohacuje tělo bílkovinami, zatímco spotřeba energie nastává v důsledku spalování tuků a uhlohydrátů, které jsou dodávány v omezeném množství, což rozhodně přispívá k "tavení" dalších kilogramů.

    Pro plné fungování těla je nutná přítomnost všech potravinových skupin ve stravě.

    Výhody bílkovinné stravy

    Při zachování formy pomocí produktů obsahujících bílkoviny, odborníci na výživu zaznamenávají řadu pozitivních bodů:

    • vysoká účinnost těchto diet (za 2 týdny úbytek hmotnosti od 5 do 7 kg);
    • nedostatek oslabujícího hladu;
    • uchování získaných výsledků (snížení tělesné hmotnosti) po dlouhou dobu;
    • široká škála jídel v důsledku možnosti konzumace produktů rostlinného a živočišného původu;
    • množství produktů doporučených pro spotřebu dává příležitost dodržovat podobnou stravu, a to i pro lidi se sníženými příjmy.

    Nevýhody stravy s bílkovinami

    S nadměrným nadšením pro proteinovou stravu je tělo vystaveno zvýšenému stresu, protože bílkoviny z bílkovin, zejména živočišného původu, jsou absorbovány mnohem déle.

    Přísné a dlouhodobé (po více než 30 dnech) po této dietě vedou k negativním důsledkům následující povahy:

    • metabolické poruchy;
    • únavu;
    • problémy s ledvinami;
    • křehké vlasy a nehty;
    • matná a suchá kůže;
    • nervové napětí a podrážděnost z neustálého omezení sacharidů a příjmu tuku.

    Buďte opatrní, nadbytek bílkovin není pro tělo méně škodlivý než jeho nedostatek, a proto je třeba se přiblížit konzumaci bílkovinných potravin.

    Několik pravidel proteinové stravy

    Pro maximální účinnost bílkovinné stravy se doporučuje dodržovat následující pravidla:

    1. Maximální délka stravy je 21 dní;
    2. Frakční výživa v malých porcích (200 - 250 g) alespoň 6krát denně;
    3. Jídla by měla být vařená vařená nebo pečená s minimálním množstvím soli a koření;
    4. Večeře nejpozději 3 hodiny před spaním;
    5. Obohacovat tělo užitečnými látkami a stopovými prvky jako snacking používat ovoce a zeleninu s nízkým obsahem cukru;
    6. Napijte jeden a půl na dva litry nesladené kapaliny (čirá voda, bylinné čaje);
    7. Vylučte ze stravy všechny sladkosti, sycené nápoje, pečivo, výrobky obsahující škrob.

    Dobrá pohoda, dobrá nálada a pozitivní nálada jsou do značné míry závislé na vysoce kvalitní a vyvážené stravě, takže tvorbu denní stravy, včetně používání potravin bohatých na bílkoviny, musíme velmi zodpovědně přistupovat.

    Užitečné video o tom, které potraviny mají vysoký obsah bílkovin a bílkovinnou stravu.

    Zdravé a zdravé bílkovinné pokrmy:

    Top 5 bílkovinných potravin:

    Seznam proteinových výživových přípravků pro hubnutí. Proteinová strava pro hubnutí:

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Základy výživy pro prostatu u mužů: co nemůžete jíst a jaké potraviny jsou užitečné

    Léčba prostatitidy se provádí v komplexu. Zvláštní místo v procesu, jak se zbavit této choroby, má správnou výživu a dodržování zvláštní stravy.

    Čtěte Více

    Mohu léčit kožní onemocnění? Ichthyosis

    Ichthyosis - dědičné onemocnění, které se projevuje bezprostředně po narození nebo ve věku 1 až 3 let. Ichthyosis se týká skupiny kožních onemocnění způsobených genetickou vadou, ve které je suchá, zesílená, šupinatá kůže, která vypadá jako rybí váhy, významná změna v epidermis, v důsledku čehož mohou sociální a psychologické problémy vznikají u pacientů.

    Čtěte Více

    Odpovědi na jakékoli otázky

    Milióny lidí trpí nadváhou a trpí nedostatkem váhy. Klíčovou otázkou, kterou druhá se ptá sama, je, že je lepší jíst, aby se zvedla váha? Předpokládá se, že ke zvýšení tělesné hmotnosti musíte spotřebovat mnohem více výživy než obvykle.

    Čtěte Více