Banány: výhody, složení, kalorie. Názory na výživu a mýty.

Všichni jsme dlouho zvykli jíst banány. Ale co se skrýva pod pokožkou tohoto zdánlivě dlouhého neoriginálního ovoce: dobré nebo škodlivé? Jak se ukázalo, většina z nás si neuvědomuje složení banánů a jejich účinek na tělo.

Nejběžnější názor naznačuje, že toto ovoce obsahuje hodně cukru a obsah banánových kalorií je poměrně vysoký. Tak to je. Díky kalorickému obsahu banán může nahradit plné jídlo. Velké množství vitamínů a příznivých látek pro tělo bude vaše občerstvení zdravé. Nicméně, nejíte banány pravidelně na prázdný žaludek: to může narušit rovnováhu vápníku a hořčíku v těle. A to není dobré pro cévy a srdce.

Stojí za zmínku, že toto ovoce je bohaté na sacharidy a pektin. Pektin čistí tělo jedů a toxinů, odstraňuje cholesterol a zlepšuje motilitu střev. Ale banánové sacharidy obsahují rychlé (ne nejužitečnější) - v nich je 20%. Takové sacharidy jsou tělem rychle vstřebávány a nejsou vhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo ne zvážit.

Složení banánů

Podivně, banány obsahují vitamín C, známý pomocník imunity. Přítomnost hořčíku a tryptofanu v banánech je činí zvláště užitečnou pro muže: zvyšuje potence, zlepšuje se kvalita spermií. Kromě hořčíku obsahuje banán dostatek vápníku, draslíku, sodíku a fosforu. Toto ovoce odstraňuje tekutinu z těla a pokud je příliš mnoho banánů, v těle se zesílí krev. Nicméně odborníci na výživu nedoporučují, aby je pili vodou. Z tohoto důvodu je banán kontraindikován pro tromboflebitidu, po infarktu a mrtvici, stejně jako křečové žíly. V těchto případech je nutné konzultovat s lékařem o zařazení banánu do stravy.

Nejlepší je jíst banány nějaký čas po hlavním jídle (asi hodinu) a poté už po půl hodiny není nic jiného. To je nezbytné, aby se předešlo fermentaci a dalším problémům s trávením. Pokud máte nízkou kyselost žaludeční šťávy, pak jíst banán půl hodiny před jídlem. Banán můžete jíst před spaním - pak byste měli dost spát. A pokud se potřebujete zotavit po cvičení, banán je opět skvělý způsob, jak to udělat.

Složení banánu zahrnuje látky, které zabíjejí bakterie v gastrointestinálním traktu. Navíc banán chrání stěny žaludku před peptickými vředy. Navíc pomůže vyrovnat se s nevolností (včetně žen s intoxikací). Současně stojí za to pečovat o toto ovoce v případě gastrointestinálních onemocnění, které způsobují průjmy.

Kyselina žaludeční kvůli škrobu, která je obsažena v banánu, se váže jen na chvíli. Nezapomeňte, že banán obsahuje hodně cukru - a naopak, přispívá k tvorbě kyseliny v žaludku.

Bohužel naše obchody již dosahují takových banánů, které mohou být zbaveny vitamínů B. Blahopřejeme kolem plynových komor ethylenem, ve kterém se opečou ovoce: zničí užitečné látky.

Často na internetu můžete vidět informace, že si můžete zuby bělit s kůží banánů, pokud je pravidelně otřete po kartáčování. Nicméně žádné bělící látky banánové kůry neobsahují.

A skutečnost, že banány pomáhají normalizovat krevní tlak a předcházet srdečním onemocněním, je pravda. Pro sportovce, jak jsme již řekli, je to prostě nenahraditelné ovoce: obnovuje zásobu uhlohydrátů, vyhýbá se zničení svalů. Nicméně, podle jiných odborníků na výživu, banán nepomůže "zavřít okno sacharidů." Faktem je, že fruktóza obsažená v banánu se nemůže přeměnit na glykogen, což činí svaly větší. Přesto je v banánu mnoho draslíku, což je dobré pro srdce, kosti, játra a svaly. Pokud máte obavy o noční křeče svalů nohou, pak máte nedostatek právě tohoto stopového prvku.

Obsah kalorií banánů, sacharidů, bílkovin, tuků a glykemického indexu (na 100 g).

Kalorický banán může být odlišný a závisí na velikosti a zralosti ovoce. Zelení jsou například mnohem kaloricí než zralí. Obecně je počet kalorií v banánu přibližně 65 až 110.

Glykemický index (GI) banánu závisí na jeho zralosti. Nejvyšší glykemický index v přezrálých banánech, jejichž pokožka začala ztmavovat. Proto stojí za výběr lehce nazelenalého ovoce, které dosud zcela nezralé. Obsah serotoninu v banánech umožňuje považovat je za dobrý prostředek pro depresi: pravidelné užívání jednoho nebo dvou banánů zvýší vitalitu, zvýší energii a zlepší náladu.

Banány jsou pro kůži, nehty a vlasy dobré díky vitaminu E, která je součástí. Vedle zlepšování vzhledu žen by se během kritických dní měla věnovat pozornost banánu. Bude to nejen vyhlazení bolesti a snížení krvácení, ale také zajištění příjmu vitamínů. Pozoruhodnou vlastností banánu je její pomoc při zpomalení stárnutí a předcházení onemocněním rakoviny - což je, jak vidíte, užitečné pro každého člověka, aby to věděl.

Banán

Banana (lat. Musa) je trvalou rostlinou rodiny banánů. Rodina - tropické oblasti jihovýchodní Asie, zejména Malajsie, se v současné době pěstuje v mnoha zemích s tropickým klimatem. Botanicky, rostlina je bylinka, jejíž ovoce se nazývá banány, které se aktivně jedí. Banán je cenná potravina a krmná plodina aktivně vyvážená, jejíž počet je nižší než rýže a pšenice.

Složení a užitečné vlastnosti

Výhody banánů jsou dány jejich nutričními vlastnostmi a přítomností různých příznivých prvků v jejich složení, z nichž hlavní jsou sacharidy, vitamíny a stopové prvky. Banán je produkt obsahující draslík, který tělo potřebuje ke zlepšení činnosti srdečního svalu, jeho množství je srovnatelné se sušenými meruňkami. Pouze dva druhy ovoce, které se denně konzumují, mohou nasytit draslík a udržovat optimální vodní rovnováhu v těle.

Vzhledem k obsahu cenné aminokyseliny - tryptofanu, ovoce je přirozené antidepresivum, které může zvýšit náladu a zvýšit produkci hormonu štěstí - serotoninu. Pravidelná konzumace banánů vás může ušetřit v důsledku deprese způsobené přepracováním a stresem. Pomáhají při nespavosti, normalizují krevní tlak a zlepšují aktivitu gastrointestinálního traktu.

Banány obsahují významné množství vitaminu C - hlavního antioxidantu a stárnoucího stíhače, který chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů. Díky vitamínu C je ovoce imunomodulačním produktem, který posiluje a zvyšuje odolnost proti infekcím. Banánová buničina obsahuje vitamín B, který má pozitivní účinek na pokožku a vlasy. Kromě toho je ovoce bohaté na karoten, které brání vzniku trombózy a je pro tělo vitamin E nepostradatelné.

Navzdory přítomnosti cukrů v složení banánů, a to fruktózy, neubližují diabetikům. Naopak výhodou je, že jsou schopni jemně snížit otok způsobený diabetem a zlepšit kvalitu krve. Banány - zdroj rychlé energie, jedno ovoce okamžitě obnoví energii po těžké fyzické námaze. Ale u lidí, kteří trpí obezitou, je lepší je používat s opatrností. Nejde ani o vysoký obsah kalorií banánů (89 kcal), ale o zvýšení obsahu škrobu.

Banánová aplikace

Vzhledem k jasně vyjádřené příjemné vůni jsou banány také aktivně používány v kosmetickém a voňavém průmyslu pro aromatizaci kosmetiky, domácí chemikálie, mýdla a tak dále. Čerstvé ovoce tvoří obličej.

Banány jsou konzumovány zpravidla čerstvé. Nicméně, dělají vynikající džem, džemy a nektary. V Asii vyrábějte alkoholické nápoje: víno, likéry a vodku. Oblíbené jídlo mnoha afrických lidí - smažené banány, chuť jako zapečené brambory. Velmi oblíbené v sušené formě, jako jsou čipy a kandované ovoce, používalo k zdobení cukrovinek.

Banány

Banán je bobule rostoucí na travnaté rostlině. Ano, ano, je to bobule a je na trávě, a ne na dlani, jak se běžně domníváme v naší oblasti. Je pravda, že "stonka" této trávy vydrží více než 50 kilogramů banánů a její růst se někdy blíží k 12 metrům, zatímco délka ovoce může dosáhnout 40 cm a tloušťka 8 cm, ale to jsou všechny detaily... Protože pro většinu nás banán je stále ovocem, který není příliš daleko od pravdy, protože v ruštině je bobule jen druh ovoce. Takže nebudeme chytří a budeme nadále říkat banánové ovoce.

Co víme o banánech?

Často slyšíte, že banány, které spadají na regálech našich obchodů a trhů, jsou krmné, toxické a dokonce mohou vést ke snížení erekce. Líbí se nebo ne, budeme mluvit o něco později a teď nějaké statistiky...

Kdo vyrábí a kdo jí banány?

Ve světě se většina banánů pěstuje v Indii, ale odtud nejsou vyváženy. Stejně jako z Brazílie, Číny a Thajska. Proto musíme jíst banány především z Ekvádoru, Kolumbie, Kostariky a Guatemaly.

Současně většina banánů spotřebovávají obyvatelé Burundi - 189,4 kg ročně na osobu, následuje Samoa - 85 kg, Komory - 77,8 kg a Ekvádor - 73,8 kg. V Rusku činí na obyvatele ročně asi 8 kg banánů.

A teď pochopíme: dobré nebo špatné.

Cesta z tropů do našeho stolu

Jednou z nejzajímavějších a tajemných otázek zájmu myslů ruských lidí je nízká cena banánů ležících na regálech našich obchodů. Je to velmi blízko k ceně domácích jablek. A to je navzdory tomu, že banány musí cestovat tisíce kilometrů od místa růstu až k našim hranicím.

Tajemství tak nízké ceny banánů je jejich vysoký výnos - až 400 centů na hektar. Pro srovnání: Výnos nejmodernějších odrůd brambor se pohybuje od 400 do 800 centů na hektar. Ačkoli je ve většině farem a kolektivních farmách toto číslo výrazně nižší.

Sběr banánů začíná, když dosáhne 75% splatnosti. Poté jsou okamžitě dodávány do chladniček, ve kterých dosahují hranice naší země při teplotě +13 až 15 ° C. Dále jsou banány skladovány ve velkoobchodních skladech, kde jsou na určitém místě ošetřovány speciálním plynem (dusík + ethylen). V důsledku toho začíná proces dozrávání banánů - škrob se mění na jednoduché cukry, barva ovoce se mění. Další zrání se vyskytne během 3-7 dnů.

Od teď můžete jíst banány.

Po nákupu by banány měly být skladovány za normálních podmínek: při pokojové teplotě, na tmavém místě. Nenechávejte banány v ledničce! Pro vstup do chladničky se začnou zhoršovat (hnilobou). A stane se to rychleji než při + 25-30 ° C. Ideální skladovací teplota je stejná + 13-15 ° C.

Chemické složení banánů

Banány: výhody a škody

Stručně řečeno, banány jsou velmi užitečné a z nich mohou být škodlivé pouze ty nejnáročnější a nejdůležitější.

Proč

Ano, protože škody na banánech mohou nastat jen ve dvou případech:

  • pokud jíte banány před obědem (snídaně, večeře), včetně proteinových potravin (maso, ryby, mléčné výrobky, vejce a jejich deriváty)
  • pokud budete jíst banány v kilogramech (kromě hlavních jídel)

První možnost zpravidla vede ke zvýšenému tvorbě plynu a druhá k tomu, aby získala hmotnost a zvýšila viskozitu krve. To znamená, že při tradičním způsobu konzumace banánů by lidé s křečovými žilkami, tromboflebitidou a jinými kardiovaskulárními chorobami měli být opatrnější. Pro ně je 2-3 banány denně maximum.

Vegetariáni, ale i lidé, kteří dodržují úplně a úplně surovou dietu (a tam jsou), mohou jíst banány s jakýmikoli předstírání v jakémkoli množství a beztrestně. I když by nemělo být zneužíváno...

Takže s potenciální škodou a kontraindikacemi pochopili. Nyní promluvme o výhodných vlastnostech banánů:

- Banány jsou poměrně snadné a rychle strávitelné, poskytují vám čistou energii (asi 100 kcal na 100 gramů hmotnosti), takže je možné je použít jako "občerstvení" v době, kdy jste vystaveni většímu fyzickému a duševnímu stresu

- s průměrnou spotřebou banány pomáhají odpuzovat viry a bakterie

- jen několik banánů denně posiluje váš oběhový systém, vyčistí krev nadměrného cholesterolu a odstraní přebytečnou vodu z tělních tkání (u diabetiků, hypertenzních pacientů a "jader").

- Banány jsou skvělým prostředkem pro zácpu.

- hladká kůže, hedvábné vlasy, zdravý spánek, dobrá nálada a normální práce nervového systému jsou všechny nevyhnutelné výsledky pravidelné konzumace zralých surových banánů

- Navíc banány pomáhají s anémií, pálením žáhy a negativními emočními "výbuchy"

- zvýšit sexuální sílu a plodnost mužů (podle singapurských vědců)

Navíc banány přispívají k vytváření přátelské mikroflóry uvnitř lidského gastrointestinálního traktu, čímž se zvyšuje obranyschopnost těla.

Odrůdy banánů (odrůdy)

Existují desítky druhů a odrůd banánů po celém světě, ale mluvit o nich je zde zcela zbytečné, protože 2-3 odrůdy se dostanou v nejlepším případě. Je mnohem zajímavější zničit mýtus o krmných banánech, se kterými jsme "krmeni" zlým... dobře, obecně, někdo, komu je zjevně ziskové...

Konvenčně lze všechny jedlé banány rozdělit do dvou skupin:

  • dezertní nádobí
  • "Krmivo" (plantain nebo platano - od plantar)

Banánové dezerty jsou všechny druhy banánů, které jsou konzumovány syrové nebo nejvíce sušené. Chuť sladce, protože obsahují mnoho cukrů. Kůra může být jakákoli barva.

V největší většině případů jsou rostliny ovoce s červenou nebo zelenou kůrou. Maso banánů "krmiva" je těžké a pikantní, protože místo jednoduchých cukrů obsahují škrob. A takovéto banány obvykle nejedí syrové (pokud hladu nezačne), jsou vařené, smažené, vařené a používané k výživě domácích zvířat (některé odrůdy).

Jak vybrat banány?

Ideální "ruský" banán (odrůda robusta) je následující:

  • žlutá v malém bodce (krapový banán)
  • bez jakýchkoliv poškození (vady kůže jsou povoleny, ale nekoupíte si banány - budou hnijící doma příští den)
  • podélné hrany banánů by měly být co nejjemnější
  • buničina banánu je obvykle světle žlutá, ale může být bílá

Kromě toho, pokud chcete koupit banány pro budoucnost - několik dní předem, pak je nejlepší vzít jasně žluté banány. Je také přijatelné světlo "zelené", pokud budete jíst banány za týden.

Je lepší koupit banány s hladkou tmavou barvou, protože nejsou zralé, ale prostě z černého zčernaly.

Formování banánů není také nejlepším znamením, ale pokud to není dost, a nedotýká se masa, můžete koupit takové banány. Jenom oni by měli být jíst ve stejný den. No, nebo v extrémních případech další. Ačkoli je lepší nechat tuto možnost využít. A pokud opravdu chcete banány, ale jsou tam jen velmi zelené a takové, pak můžete...

Mimochodem, upřímné "zelené" může být přivedeno k normální zralosti, pokud dáte banány do jedné tašky s zralými jablky, hermeticky zavřete tašku a počkejte 1-2 dny.

Co vařit z banánů?

Je to správnější a zdravější jíst dezertní banány syrové - podle principu "otevřeno a snědlo". Ale často chcete něco zvláštního, pak můžete z banánů udělat ovocný salát, pečeme koláč nebo vdolky, vysušíte hranolky nebo celá banány.

Kromě toho jsou banány zahrnuty do receptů na palačinky, chléb, pudink, zmrzlinu a mnoho dalších pokrmů včetně jídel z národních kuchyní tropických národů. Takže pokud si přejete, každý si najde něco pro sebe.

Kalorický banán

Banány jsou častými hosty u našeho stolu. Kalorický banán - 96 kcal na sto gramů produktu. Co jiného o nich můžete říct?

Banán je ovoce, které se jen občas objevuje na našem stole. Mezitím jsou v mnoha zemích hlavním zdrojem výživy.

Co tvoří banán

Banány obsahují přírodní cukry - sacharózu, fruktózu, glukózu a velké množství vlákniny. Protože má velký zdroj energie. Podle vědců dva banány, které jedí, poskytnou našemu tělu energii na 1,5 hodiny aktivní fyzické práce.

A v banánu obsahuje hormon radosti - serotonin. Díky bílkovině tryptofanu obsaženému v tomto ovoci se objevuje v našem těle.

Ale všechny užitečné vlastnosti banánů nejsou vyčerpány.

Banány mají dobře vyváženou složku vitamínů. Obsahuje vitamíny jako C, B a A.

A ještě výhodnější mikroelementy, které jsou obsaženy v jejím složení, draslík a hořčík.

Jíst 2 banány denně, čímž úplně zaplníte nedostatek draslíku v těle. Draslík má velký význam pro regulaci normálního metabolismu vody a soli ve vašem těle. Tento stopový prvek odstraňuje přebytečnou vodu z těla a tím výrazně snižuje otoky. A hořčík je prostě nezbytný pro zdravou práci vašeho srdce.

Užitečné vlastnosti banánů, které jsou součástí banánů, pomáhají očistit tělo toxinů, zbavit se otoků, posílit imunitní systém a dokonce přispět ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Například banány mohou pomoci kuřákům zbavit se tohoto špatného zvyku snadněji. Banány jsou nealergenní ovoce a mohou být podávány i těm nejmladším dětem (do jednoho roku) a pacientům s aterosklerózou, hypertenzí a cukrovkou lékaři doporučují, aby pravidelně obsahovali banány ve vaší stravě.

Banány a strava

Banány, přestože mají vysoký obsah kalorií, jsou výborným dietním produktem. Musí být přítomni ve stravě těch lidí, kteří sledují své zdraví a krásu. Koneckonců kromě cukrů a škrobu obsahuje kyselinu jablečnou a některé enzymy, které tělu absorbují sacharidy. A pektózní látky obsažené v jejím složení a celulóze zlepšují proces trávení.

Vysoký obsah kalorií, který je součástí banánů, je ideální pro sportovce a lidi, kteří svou povahou svou činností zvýšili fyzickou námahu. 100 g banánů obsahuje 90 kalorií, což je téměř tolik jako u brambor. Proto, pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo dieters, banán je lepší používat ne jako jídlo, ale jako kosmetika. Kromě případů, kdy jsou na banánové stravě.

Banánová strava umožňuje týden ztratit 6-7 kg.

Je třeba dodržet to jeden týden. V den je povoleno jíst až 1,5 kg banánů (již oloupaných). Můžete vypít zelený čaj bez cukru (bez omezení). Vzhledem k tomu, že banány obsahují velmi málo bílkovin, je dovoleno jíst dvě vařená vejce nebo 70 gramů, aby se doplnila po celou dobu výživy. sýr

Vycházejte z jídelníčku hladce, ne přejíždějící mouku a sladkou, jinak se odchované kilogramy vrátí velmi rychle. Jedná se o mínus takové stravy, ale existují také výhody: střevy jsou jemně očistěny, ledviny pracují a tělo je doplněno draslíkem. Banánová strava zlepšuje stav kůže dobře. Poté může projít i některými kožními problémy, jako je akné.

Doufám, že jste přesvědčeni, že navzdory vysokokalorickým banánům byste neměli zcela vyloučit z vaší stravy.

Co je obsaženo v bananech: tabulka s plným složením ovoce

Banán je bylinná vytrvalá rostlina původem z tropických zemí, plody rostliny se také nazývají stejným způsobem. Jsou ceněny jako pochoutka a výživový prvek stravy: každý rok se na Zemi sbírá a jedí asi 100 milionů tun banánů. Banán je zdravé ovoce a dnes vám to dokážeme, pokud tomu ještě nevěříte. Zjistíte, co je obsaženo v bananech: procento bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů, vlákniny a všechno ostatní. Už jsme psali kolik kalorií v banánu a kolik chromozomů v banánu. Teď se budeme zabývat jeho složením.

Kolik banánů obsahuje v bílkovinách, tucích a sacharidů?

Nutriční hodnota banánů, gr.

  • Squirrels
  • Tuk
  • Sacharidy

Banány jsou sacharidový produkt, takže jeho pozitivní vlastnosti jsou nejlépe popsány po cvičení, stejně jako před nimi. Pár banánů před cvičením vám umožní nabíjet s pomalými sacharidy a nebudete dlouho cítit hladní (banány mají nízký glykemický index). Po cvičení bude banán s tvarohem nebo mlékem poskytovat potřebné látky pro budování svalů.

Obsah vitamínů a minerálů v banánu

Nyní se podívejme, jaké jsou konkrétní výhody těchto látek v banánu.

Považujeme hlavní živiny banánů - ty, pro které je ovoce ceněno.

  • Vysoký obsah draslíku. Je užitečný pro srdce, krevní cévy, lidský nervový systém a podílí se na normalizaci rovnováhy vody a soli v těle.
  • 3 banány poskytují ženě denní sazbu hořčíku a 5 banánů poskytuje člověku. Nedostatek hořčíku způsobuje problémy téměř v každém lidském orgánu, je velmi důležité spotřebovat denní dávku tohoto stopového prvku.
  • Banány jsou bohaté na vitaminy B: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantoneová), B6 ​​(pyridoxin), B9 (kyselina listová). Všechny tyto vitamíny jsou základem metabolismu, jsou užitečné pro krevní cévy a mozek a podílejí se na vývoji nejdůležitějších látek v těle, jako je hemoglobin, histamin, dobrý cholesterol, serotonin, adrenalin. A mnohem víc - v kostce neříkej.
  • Fosfor obsažený ve velkém množství v banánech podporuje zdravý růst a obnovu zubů, kostí.
  • Další trumfovou kartou pro banány je vysoký obsah beta-karotenu, vitamínů C, E.
  • Předpokládejme, že v menším množství, ale banány také obsahují železo, vápník, sodík, zinek, měď a selen - důležité stopové prvky pro tělo.

Jak můžete vidět, banány jsou bohaté na látky užitečné pro člověka. Mají také nevýhody: například velké množství sacharidů z nich dělá to nejlepší jídlo na noc. Také by měli být obezřetní při jídle s diabetem a jinými nemocemi. Nemůžete zneužívat banány, které kojící matky. Ale obecně, banány jsou doporučovány téměř pro všechny! Hlavní věc - nejedou je pro rychlost, spláchnou se skřítkem.

Výhody a poškození banánů

Skutečnost, že konzumace ovoce je předpokladem pro zachování zdraví, je známa všem. Takové jídlo vyživuje tělo esenciálními vitamíny, minerály, stopovými prvky. Také mnoho ovoce je bohaté na zdravé vlákno, které zlepšuje funkci trávicího systému. Ale jsou všechny ovoce stejně přínosné? Nejoblíbenější a konzumované ovoce na světě je považováno za banán. Toto ovoce již dávno přestalo být exotické pro naše zeměpisné šířky. Děti i dospělí ho milují. Někteří odborníci doporučují, aby byl produkt zařazen do stravy pro hubnutí. Je to tak? Koneckonců, je známo, že banány mají vysoký obsah kalorií. Jaké jsou hlavní výhody banánů?

Chemické složení banánů

Pouze jedno ovoce banánu obsahuje obrovské množství užitečných složek. Maso ovoce je známé svým vysokým obsahem pektinů, vlákniny a vlákniny. Proto je banán pro trávicí systém nepostradatelný. Bohatá je složka vitamínů a minerálů. Výhodou banánů je vysoký obsah vitaminu B. Pyridoxin, vitamin B6, je vůdcem. Jen 100 gramů buničiny ovoce je asi 25% denní potřeby tohoto prvku.

Také banán se skládá z velkého množství vitamínů B5, B2, B1, B9. Jen málo lidí ví, ale banány jsou poměrně nasycené kyselinou askorbovou. Produkt má tedy 10 mg vitaminu C. Toto číslo odpovídá 15% denní hodnoty této kyseliny. Mnoho dalších vitaminů v složení banánů: E, K, PP, cholin, A, beta-karoten. Pravidelná mírná konzumace ovoce obnoví vyvážení vitamínů v těle.

Působivé a minerální složení buničiny. Takže je třeba přidávat takové minerály a stopové prvky, které mají nejvyšší koncentraci:

Banány v jejich složení mají určité složky, které aktivně bojují proti patogenním bakteriím gastrointestinálního traktu. Také tělo je nasyceno přírodními cukry. V tomto ohledu musí být příjem plodu přísně kontrolován a vydán.

Začněte zadávat název produktu. Například voda nebo mouka. = gram

Banánové kalorie

Produkt není považován za nízkokalorický. Navzdory tomu existuje velké množství rozdílných diet na základě banánů. 100 gramů buničiny obsahuje asi 100 kcal. Kromě vysokých kalorií jsou banány bohaté na sacharidy. Sacharidy vyžadují lidské tělo, aby poskytly energii a sílu. Proto lze pouze 1-2 banány nahradit jedním plným jídlem bez poškození těla.

Banán obsahuje téměř žádný tuk. Nejsou větší než 0,2 gramů. Bílkoviny jsou mnohem víc než v mnoha jiných plodech - 1,5 gramu. Z tohoto důvodu jsou exotické ovoce velmi oblíbené u sportovců. Sacharidy jsou obsaženy ve výrobku v množství 21 gramů. Nutriční hodnota banánu zde nekončí. Ovoce je nasycené mastnými kyselinami, které jsou nezbytné pro plné fungování mnoha systémů, plné vstřebávání živin. A asi 75% je odkloněno od vody. Také stojí za zmínku organické kyseliny, popel a škrob.

Celkové využití banánů

Banány, výhody a poškození těla, které jsou plně vysvětleny kompozicí, jsou doporučovány pro použití téměř všemi. Bohaté složení vitaminu vám umožní rychle zvládnout příznaky beriberi. Kromě toho jsou vitamíny C, E, A přírodní antioxidanty. Aktivně chrání buňky těla před stárnutím, patogenními účinky vnějších a vnitřních faktorů. Banány jsou nezbytností pro krásu a zdraví. Jaké jsou výhody banánů?

Banány a kardiovaskulární systém

Ovoce je maximálně nasycené minerálem, jako je draslík. Tento draslík je nepostradatelnou látkou pro plnou práci srdce. S jeho nedostatkem se vyvine arytmie, slabost vzácného svalu. Také draslík zlepšuje stav krevních cév, posiluje jejich stěny a činí je pružnými. Při pravidelné konzumaci banánů je pozorován pokles hladiny škodlivého cholesterolu, cévy se vylučují z cholesterolu. Proto lze banány nazývat hlavním produktem pro prevenci aterosklerózy. Ovoce je také indikováno pro použití hypertenzními pacienty.

Používání ovoce pro centrální nervový systém

Je známo, že používání banánů v lidském těle začíná aktivně produkovat hormon štěstí - serotonin. Odborníci tvrdí, že plod je přirozený antidepresivum. Stačí, abyste jedli 1-2 ovoce, abyste zvýšili své nápoje, zvýšili pracovní kapacitu. Také by banány měly být přítomny v každodenní stravě lidí náchylných k apatii a depresi.

Je užitečné používat produkt pro lidi se zvýšenou duševní aktivitou. Doporučujeme jíst banány pro studenty a školáky. Tryptofan normalizuje spánek, což je velmi důležité pro celkové zdraví. Banány mají obecně následující výhody:

  • Pomáhat vyrovnat se se stresem;
  • Neutralizuje známky deprese;
  • Zlepšení paměti;
  • Zvyšte pracovní kapacitu;
  • Zvyšte koncentraci pozornosti;
  • Zbavte se nespavosti.

Banán pro kosti a kůži

Vzhledem k vysokému obsahu vápníku jsou banány dobré pro kostní tkáň. Při konzumaci banánů stoupá kostní tkáň a stává se silnější. Lékaři proto doporučují konzumovat banány v dospělosti, kdy se zvyšuje riziko vývoje onemocnění kloubů a kostí. Nepostradatelným banánem je kůže. Velké množství vitamínů B a C činí pokožku elastickou, hladkou jemnou vrásčitou, čistí a utáhne póry. A aktivní produkce kolagenu vám umožní zabránit předčasnému stárnutí.

Banánové ovoce pro gastrointestinální orgány

Velké množství vlákniny činí produkt velmi užitečným pro žaludek a střeva. Toto vlákno je poměrně měkké, nedráždí sliznice. Proto banán může být konzumován dokonce s kolitidou, gastritidou. Vlákno působí jako absorbent - sbírá toxiny, strusky, těžké kovy a aktivně je odstraňuje. Takové čištění střev vede ke zlepšení celkového zdraví, a to i ke ztrátě hmotnosti.

Doporučené ovoce pro průjem. Draslík a pektiny doplňují zásobení těla elektrolyty, což brání fermentaci ve střevě. Jedná se o jediný výrobek, který lze s těmito poruchami konzumovat. Také banány jsou vynikající prevencí zácpy, díky vlákniny. Vláknina v kombinaci se stejným vláknem zlepšuje intestinální motilitu, která ji šetří ze stojatých stolic. Banány obsahují složky, které zabíjejí patogenní bakterie, které vyvolávají ulceraci střevní sliznice. Proto jsou banány prevencí žaludečních vředů.

Další příznivé vlastnosti ovoce

Banány jsou velmi užitečné k jídlu s různými nemocemi. Doporučuje se proto, aby byl přípravek pravidelně používán v případě anémie. Vysoká hladina železa může zlepšit kvalitu krevních indikátorů, zvýšit hladinu hemoglobinu a počet krevních buněk. Výhody banánů a onemocnění dýchacích cest. Je zjištěno, že exotický plod normalizuje práci ledvin a močového systému. V důsledku draslíku se z těla odstraňuje nadbytečná tekutina a ledviny se čistí z písku.

Navíc mají banány následující pozitivní účinky:

  • Prevence diabetu;
  • Prevence rakoviny;
  • Zbavit se deprese;
  • Snížení tělesné teploty;
  • Normalizace trávicího systému;
  • Eliminace edému;
  • Výhody vize;
  • Eliminace záchvatů;
  • Zlepšení jater způsobené eliminací toxinů.

Banán je považován za nejužitečnější, výživnější svačinu. Takové občerstvení uspokojí, naplní žaludek, což výrazně sníží množství spotřebovaných základních potravin. Díky tomu se můžete zbavit dalších kilogramů, zadejte normální a správnou dietu. Banán v kombinaci s mlékem, zakysanou smetanou nebo tvarohem se používá jako dietní strava.

Výhody banánů pro ženy

Příznivé vlastnosti banánu mohou vyléčit ženské tělo. Pravidelná, ale mírná konzumace ovoce obnovuje rovnováhu hormonů, což vám umožňuje přizpůsobit menstruační cyklus. Také během menstruace a před ní by banány měly být konzumovány, aby snížily bolest, eliminovaly příznaky premenstruačního syndromu.

Pro ženy hraje důležitou roli její vzhled. Dívky, které pravidelně konzumují banány, mají vždy krásnou, zdravou kůži, lesklé vlasy, silné nehty. Ovoce je také užitečné pro těhotné ženy. Jakmile vstoupí do těla, začne syntézu hormonu oxytocin. Tento hormon je nezbytný pro normální průběh těhotenství, snadné podání. Ale přesto doporučujte banány ve stravě již v posledních termínech, abyste aktivovali generickou aktivitu. Také během tohoto období ovoce stimuluje laktaci.

Dívky jsou velmi náchylné k negativním vlivům vnějších faktorů, stresu. Banány na druhou stranu pomohou posílit nervový systém, zvýšit nervovou stabilitu a odstranit nepřiměřené změny nálady. Často ženy trpí beriberi, který je neutralizován začleněním tohoto ovoce do stravy. Nezapomeňte, že banány normalizují všechny metabolické procesy v těle, a proto je číslo štíhlejší a atraktivnější.

Výhody banánu pro mužské tělo

Mnohem užitečnější banán pro mužské tělo. Za prvé stojí za zmínku sportovce. Banány jsou nasyceny bílkovinami, které se používají k rychlému budování svalů. Také, jíst banán, můžete obnovit svalovou tkáň po těžké fyzické námaze. Navíc vitamín C obsažený v ovoci přispívá k náhradě tukové tkáně ve svalu.

Velmi užitečný přípravek pro reprodukční systém mužů. Vysoká hladina tryptofanu ve výrobku zvyšuje hladinu libida, zvyšuje erekci. To vše chrání mužské tělo před impotencí. Také banán patří do seznamu produktů afrodiziakum. Odborníci doporučují jíst banány v období aktivních pokusů o počat dítěte. Koneckonců ovocná dužina zlepšuje kvalitativní vlastnosti ejakulátu. Počet pohyblivých aktivních buněk spermií se zvyšuje. Proto lze banán považovat za prevenci mužské neplodnosti.

Dalším důležitým přínosem je snížení krevního tlaku. Je to velmi důležité pro tělo mladého muže. Koneckonců, muži jsou náchylnější k různým onemocněním kardiovaskulárního systému (ateroskleróza, mrtvice, srdeční záchvat) než ženy. Zlepšení stavu krevních cév má také pozitivní vliv na sexuální aktivitu představitelů silnějších pohlaví.

Výhody sušených, zelených banánů, banánové kůry

Sušené banány nejsou prospěšné pro zdraví. Je však důležité si uvědomit, že obsah kalorií sušených banánů je dokonce vyšší než čerstvé. Takže 100 gramů tohoto produktu obsahuje 340 kcal. Sušené banány jsou proto kontraindikovány pro použití těmi, kteří mají nadváhu. Sušené ovoce obsahuje ve svém složení ještě více draslíku. Proto produkt poskytuje silnou ochranu kardiovaskulárního systému.

Malé množství přípravku se doporučuje pro obnovení krásy a zdraví vlasů, nehtů a kůže. Obecně platí, že sušené banány mají stejné výhody jako čerstvé - nastavení práce nervového, zažívacího systému. A pro obnovu energie a síly po fyzické aktivitě budete potřebovat jen jednu hrst výrobku. Ale větší počet sušených banánů může docela tvarovat.

Výhody zelených banánů

Mnoho lidí se domnívá, že zelené banány jsou nezralé ovoce, které vyžadují dozrávání doma. To není. Tento druh banánu je zvláštní odrůda. Nejčastěji se používají k smažení nebo pečení. Jedná se o zelené banány, které mohou být tepelně ošetřeny před konzumací. Poté jsou lépe trávené, maximálně absorbované tělem.

Malé zelené banány mají tyto výhody:

  • Chraňte funkci muskuloskeletálního systému;
  • Zlepšete práci srdce;
  • upravit funkci střeva;
  • Mějte preventivní účinek aterosklerózy, hypertenze, infarktu.

Vzhledem k velkému množství draslíku v ovoci se zpomaluje proces odstraňování vápníku z těla. To má pozitivní vliv na funkce muskuloskeletálního systému. Tento druh banánu se nazývá zelenina. Stojí za zmínku, že jejich obsah kalorií a hladina sacharidů je mírně nižší.

Výhody peelingu banánů

Málokdo ví, že banánová kůra má také příznivé vlastnosti. Proto je nejčastěji prostě vyhazován. Kůra banánu má stejné vitamíny a stopové prvky jako buničina. Ale charakteristickým znakem složení kůry je to, že nemá absolutně vysoký obsah kalorií. Banánová kůra je nasycena polyfenoly, karotenoidy, které normálně mají všechny metabolické procesy v těle. Také kůže má lutein, který zlepšuje kvalitu zraku, chrání vizuální orgán před kataraktem.

Je však důležité si uvědomit, že k prodloužení doby trvanlivosti banánů je kůra často ošetřována různými chemikáliemi. Před použitím musí být kůže opláchnuta. Také se připravují různé odvarky ze slupky, přidávají se do šťávy, čaje, kompoty a dalších nápojů. Aktivně využívaná banánová kůra v kosmetologii. Měkká strana pokožky se lehce masíruje do kůže na obličeji. Tato masáž by měla být prováděna 1-2 krát týdně. Tyto manipulace mají lehký peeling na obličej, zesvětlují pigmentové skvrny, dokonce i barvu a tón, omlazují. Také pomocí šupky bělit zubní sklovinu, odstranit bradavice, zánět kůže.

Co je škodlivé a kdo je kontraindikační banán?

Produkt má nejen prospěšné, ale i škodlivé vlastnosti. A v některých případech jsou banány striktně kontraindikovány pro použití. Banán, stejně jako jiné exotické ovoce, může vyvolat alergické reakce, i když ve vzácných případech. Proto jíst banány v omezeném množství, s velkou opatrností.

Vzhledem k tomu, že ovoce má velké množství kalorií a sacharidů, nemůže se jednat s obezitou, cukrovkou. Ztráta hmotnosti je lepší vyloučit banány v přírodní formě z diety. Odborníci doporučují, aby byly z použití tohoto produktu těm, kteří trpí tromboflebitidou (nadměrnou hustotou krve). Je důležité sledovat množství spotřebovaných banánů za den. Optimální denní dávka tedy není vyšší než 3 banány denně. Výpočet je založen na fyzické aktivitě. Lidé se zvýšenou aktivitou potřebují jíst 3 banány denně, s nízkým, omezeným - 1 banánem.

Jak vybrat banány?

Dnes jsou banány prezentovány v širokém sortimentu na regálech supermarketů. Ale jen kvalitní, zralé ovoce mají přínos. Proto je důležité vědět, jak správně absorbovat výrobek. Existují dokonce i určité normy, které jsou uvedeny v normách státního standardu. Tak, banán špičkové třídy má délku 20 cm a spoustu nejméně 5-8 banánů. V důsledku toho, čím menší je délka, tím nižší je odrůda a kvalita ovoce.

Banány jsou zelené, červené a žluté, v závislosti na odrůdě. Nejběžnější jsou žluté ovoce. Zelené vrstvy jsou povoleny na povrchu žluté slupky banánů. Takové banány dozrávají rychle doma při pokojové teplotě. Tmavé skvrny by však neměly být rozptýleny. Po takových jednoduchých pravidlech volby můžete zlepšit své tělo, nasytit s vitamíny a minerály.

Banán

Banana (lat. Musa) je trvalou rostlinou rodiny banánů. Rodina - tropické oblasti jihovýchodní Asie, zejména Malajsie, se v současné době pěstuje v mnoha zemích s tropickým klimatem. Botanicky, rostlina je bylinka, jejíž ovoce se nazývá banány, které se aktivně jedí. Banán je cenná potravina a krmná plodina aktivně vyvážená, jejíž počet je nižší než rýže a pšenice.

Složení a užitečné vlastnosti

Výhody banánů jsou dány jejich nutričními vlastnostmi a přítomností různých příznivých prvků v jejich složení, z nichž hlavní jsou sacharidy, vitamíny a stopové prvky. Banán je produkt obsahující draslík, který tělo potřebuje ke zlepšení činnosti srdečního svalu, jeho množství je srovnatelné se sušenými meruňkami. Pouze dva druhy ovoce, které se denně konzumují, mohou nasytit draslík a udržovat optimální vodní rovnováhu v těle.

Vzhledem k obsahu cenné aminokyseliny - tryptofanu, ovoce je přirozené antidepresivum, které může zvýšit náladu a zvýšit produkci hormonu štěstí - serotoninu. Pravidelná konzumace banánů vás může ušetřit v důsledku deprese způsobené přepracováním a stresem. Pomáhají při nespavosti, normalizují krevní tlak a zlepšují aktivitu gastrointestinálního traktu.

Banány obsahují významné množství vitaminu C - hlavního antioxidantu a stárnoucího stíhače, který chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů. Díky vitamínu C je ovoce imunomodulačním produktem, který posiluje a zvyšuje odolnost proti infekcím. Banánová buničina obsahuje vitamín B, který má pozitivní účinek na pokožku a vlasy. Kromě toho je ovoce bohaté na karoten, které brání vzniku trombózy a je pro tělo vitamin E nepostradatelné.

Navzdory přítomnosti cukrů v složení banánů, a to fruktózy, neubližují diabetikům. Naopak výhodou je, že jsou schopni jemně snížit otok způsobený diabetem a zlepšit kvalitu krve. Banány - zdroj rychlé energie, jedno ovoce okamžitě obnoví energii po těžké fyzické námaze. Ale u lidí, kteří trpí obezitou, je lepší je používat s opatrností. Nejde ani o vysoký obsah kalorií banánů (89 kcal), ale o zvýšení obsahu škrobu.

Banánová aplikace

Vzhledem k jasně vyjádřené příjemné vůni jsou banány také aktivně používány v kosmetickém a voňavém průmyslu pro aromatizaci kosmetiky, domácí chemikálie, mýdla a tak dále. Čerstvé ovoce tvoří obličej.

Banány jsou konzumovány zpravidla čerstvé. Nicméně, dělají vynikající džem, džemy a nektary. V Asii vyrábějte alkoholické nápoje: víno, likéry a vodku. Oblíbené jídlo mnoha afrických lidí - smažené banány, chuť jako zapečené brambory. Velmi oblíbené v sušené formě, jako jsou čipy a kandované ovoce, používalo k zdobení cukrovinek.

Banán

Obecné informace

Banana (lat. Músa) - ovoce stejnojmenné bylinné rostliny, která roste v tropickém podnebí. Existuje více než 40 druhů banánů, ale pro vývoz a masovou spotřebu je uměle vypěstováno odrůda Musa paradisiaca. V některých zemích je pěstování tohoto ovoce hlavním zdrojem vládních příjmů v ekonomice.

Rostlina je považována za jednu z nejvyšších na světě mezi bylinami. Banana dosáhne výšky 9 metrů. Plody rostou štětcem a mohou obsahovat několik desítek až stovek banánů. V závislosti na odrůdě se barva, velikost a tvar ovoce značně liší. Nicméně, nejčastěji mají podlouhlý trojúhelníkový nebo válcový tvar, v délce od 3 do 40 cm. Banánová kůra je poměrně tvrdá a její barva se může měnit od žlutozelené až po červenohnědou. Maso ovoce se používá v potravinách a má odstíny bílé, krémové, žluté nebo oranžové. Uvnitř divokých odrůd banánů je velké množství semen, někdy jejich objem může být mnohem větší než samotná buničina. Pěstované druhy banánů jsou zbaveny semen, nebo jsou velmi malé tmavé zrno, které nejsou citlivé na chuť.

Banány rostou dobře v kyselé drenované půdě s bohatou minerální složkou, zvláště důležité jsou draslík, dusík a fosfor. Plody dozrávají v průměru během 10-15 měsíců a jejich výnos může dosáhnout více než 400 centů na hektar. Pěstované odrůdy banánů aktivně plodí po dobu 5-6 let, zatímco divokí zástupci rodu mohou přinést skvělou sklizeň více než 25 let. Aby se prodloužily doby skladování a přepravy, banány jsou odříznuty stále zelenou, když zralé pouze o 75%.

Banana je považována za jednu z nejstarších pěstovaných rostlin. Jeho domovina je považována za jihovýchodní Asie a Malajské souostroví. První zmínka o banánu nalezli učenci v buddhistických spisech, které pocházejí z 5. a 4. století. BC Pozdější popis tohoto ovoce se nachází v pracích starověkých filozofů Indie, Číny, Řecka a Říma. Předpokládá se, že aktivní distribuce banánů na kontinentech začala 650 g. V zemích s tropickým klimatem se ovoce velmi rychle stalo populární. Bylo nepřístupné pro severní oblasti kvůli složitosti dopravy a rychlému zhoršování pod vlivem teplotních změn. Opravdu, pro zachování teploty ovoce by neměla překročit 14 ° C. Situace se na konci 19. století dramaticky změnila. s vynálezem chladniček a výstavbou železnic. V současné době největšími vývozci banánů jsou Indie, Čína, Brazílie, Egypt a Thajsko.

Banány v mnoha zemích světa jsou základním jídlem a jejich spotřeba v některých zemích dosahuje 100 kg na osobu za rok.

Existují dvě hlavní skupiny jedlých banánů:

  • dezert - nevyžadují tepelné zpracování, jsou používány v sušených, sušených a syrových. Jejich tělo je šťavnaté a sladké;
  • plantain - vyžadují tepelné ošetření (smažení, vaření nebo páře). Jejich tělo je nesladené, tvrdé a vysoko škrobovité. Často se tato druhová skupina banánů používá jako krmivo pro zvířata.

Jak si vybrat

Při nákupu banánů je třeba věnovat pozornost ocasu. Mělo by být nazelenalé, pružné a bez známky plísní nebo hniloby. Ta část banánu, kde se nachází buničina, by neměla mít žádné poškození a tmavé zářezy. To může znamenat, že ovoce bylo zasaženo. Maso bude tmavé barvy. Pokud je banán elastický, ale na kůži jsou malé tmavé skvrny - není to známka zkazení, ale známka nadměrné zralosti.

Jak uložit

Při nákupu neotevřených banánů, aby se rychle stali sladkými a chutnými, měli by být ponecháni 1-2 dny při 20-22 ° C. Ideální teplota pro toto ovoce je 13 ° C, takže když jsou uloženy v obecném prostoru chladničky, pokožka začne rychle ztmavovat. Ale navzdory tomu zůstávají uvnitř svěží.

Ve vaření

V zemích s mírným klimatickým pásmem se banány používají jako dezert a používají se surové k výrobě koláčů, pečiva, sladkostí, zmrzliny, želé, marmelády a jiných sladkých pokrmů. V tropických zemích jsou banány vařeny s velkým množstvím prvního a druhého kurzu. Když se vaří ovoce ve svých kůžích a smaží se loupaná dužina, použije se sůl, pepř, ocet, česnek, olivový olej, cibule a další koření.

Kulturní reflexe

V Evropě a severní Americe banány na počátku 20. století. vnímána jako exotické ovoce obyvatel tropů, kde se divoké kmeny nahý. S využitím tohoto stereotypu tanečník Josephine Baker zdobil svůj otevřený kostým s banány. Nejslavnějším obrazem ovoce byla obálka prvního alba The Velvet Underground. To bylo také použito v roce 2003 skupinou Deep Purple během představení alba "Bananas".

Kalorický banán

Surové banány obsahují 89 kcal. Je to nemastný, ale výživný výrobek, protože je vyznačen zvýšeným obsahem uhlohydrátů. Obsah kalorií sušených banánů činí 346 kcal na 100 g a ve vařeném banánu 116 kcal na 100 g produktu. Kalorický obsah banánového džusu je poměrně nízký - pouze 48 kcal na 100 g. V banánových množstvích banán neškodí vaší osobě.

Banány - zdravé vlastnosti, kalorie, recepty

Banán je bobule, ovoce vysoké (až 10 m) vytrvalé byliny, která přináší hrozny jednou za celý život, pak kufr "stromu" zemře a ostatní rostou - nové výhonky z oddenku. Rodinou banánů je jihovýchodní Asie. Právě z Asie se v dávných dobách objevil banán do Afriky, do střední a jižní Ameriky. Zřídka někdo jako banány, jedí čerstvé, připravují z nich různé nádobí, vyrábějí koktejly a sušenky, náhražky kávy a dokonce i mouku.

Složení banánů

Tyto ovoce obsahují:

  • veverky;
  • vitaminy A, skupiny B - (B1, B2, B6, B9); C, E, PP;
  • antioxidanty;
  • makronutrienty - hořčík, sodík, fosfor, velké množství draslíku;
  • stopové prvky - železo, zinek, selén, mangan, fluor;
  • 5-hydroxytryptofan je prekurzor serotoninu;
  • serotonin - hormon radosti;
  • hrubé vlákno - nestravitelné vlákniny;
  • polysacharid pektinu;
  • inulin;
  • cukr;
  • oligosacharidy - ve vodě rozpustné dietní vlákno;
  • ovocné kyseliny, zejména mnoho jablečných;
  • inhibitory proteázy;
  • enzymy.

Banánové kalorie

Banány mají vysoký obsah kalorií - 200 kcal na 100 g produktu. Současně však mají nízký glykemický index (GI) - 18 jednotek. GI index potvrzuje míru štěpení těla potravin obsahujících sacharidy. Pro srovnání má maximální GI glukózu - 100 jednotek. Nízký glykemický index naznačuje, že banány jsou tělem pomalu absorbovány (kvůli hrubým vláknům v kompozici), postupně uvolňují energii a člověk po dlouhou dobu necítí hlad. Nicméně lidé, kteří počítají kalorie, by měli vzít v úvahu poměrně vysoký obsah kalorií banánů.

Užitečné vlastnosti banánů

1. Výhody banánů pro kardiovaskulární systém. Banány mají vysoký obsah draslíku, což je antagonista sodíku, tj. Draslík vytěsňuje sodík z těla, což zlepšuje rovnováhu vody a soli, což znamená, že z těla se odstraňuje přebytečná tekutina, sníží se krevní tlak, zmenší se otok. Vitamin B6 také pomáhá při práci srdce, normalizuje rovnováhu draslíku a sodíku, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Draslík posiluje a podporuje práci srdečního svalu. Pektin, oligosacharidy a hrubé vlákna, které jsou ve složení ovoce, pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi, což je prevence aterosklerózy.

2. Zlepšit práci gastrointestinálního traktu. Vzhledem k obsahu rozpustných dietních vláken (oligosacharidů) a pektinu je aktivována práce příznivé mikroflóry ve střevě, což znamená, že živiny jsou lépe absorbovány z potravy. Přítomnost inhibitorů banánových proteáz v bananech, která zabíjí viry a patogenní mikroflóru, stejně jako rozpustné a nerozpustné vlákno, zabraňuje zácpě a průjem. Banány pomáhají před pálením žáhy. Pomozte játru. Spotřeba lehce nezralých banánů je prevencí rakoviny tlustého střeva.

Enzymy ve složení banánů přispívají k vývoji speciálního lepivého hlenu, který obklopuje stěny sliznice žaludku a střev a pokud jsou ulcerativní léze. To přispívá k ochraně sliznice (prevence vzniku peptického vředu) a rychlejšímu zhojení vředů. Vitamin B2 v banánu také pomáhá v boji proti peptickému vředu.

3. Používání banánů k čištění těla. Hrubé vlákna dobře absorbují vodu a všechny škodlivé látky ve střevech (strusky, karcinogeny a toxiny), fekální hmoty jsou tvořeny celulózou, která se snadno pohybuje po střevě a snadno opouští tělo. To nejen zabraňuje zácpě, ale pomáhá očistit tělo a snižovat váhu.

Pektin pomáhá eliminovat pesticidy, ionty těžkých kovů a radioaktivní prvky z těla.

4. Podporujte práci nervového systému. Banány obsahují serotonin a prototyp serotoninu - 5-hydroxytryptofanu, vitamíny skupiny B, a proto použití banánů způsobuje radost a radost. A také pomáhá udržovat dobrou náladu, bojovat proti depresi. 5-hydroxytryptofan je nejen předchůdcem "hormonu radosti", ale produkuje také melatonin, hormon regulující cyklus spánku-bdění, díky němuž můžete normalizovat spánek a bojovat proti nespavosti.

Vitamin B1 zlepšuje funkce mozku, vitamín B2 pomáhá odolávat stresu, vitamín B6 zlepšuje paměť, koncentraci a metabolismus v mozkových tkáních. Používání těchto chutných plodů pomáhá snižovat únavu a zvyšovat účinnost.

5. Užitné vlastnosti banánů při podpoře imunity. Mnoho látek v těchto ovoch pomáhá posílit obranyschopnost těla. Inhibitory proteázy zabíjejí viry, vitamíny C a B pracují na posílení imunitního systému. Antioxidanty bojují proti volným radikálům, prodlužují mládí těla.

6. Výhody banánů pro vizi. Vitamin A v banane pomáhá chránit a udržovat normální vidění, zlepšuje vidění v noci.

7. Banány pro posílení kostního systému. Banány obsahují oligosacharidy, které pomáhají absorbovat vápník, a draslík zabraňuje akumulaci sodíku v těle, což zase pomáhá odstranit vápník z těla.

Draslík v banánu obsahuje více dalších prvků a dva konzumované banány snadno naplní každodenní potřebu draslíku. Banán také obsahuje dvě třetiny denního množství hořčíku.

Co jsou užitečné banány pro dieters?

Přínos banánů ocení ten, kdo je na stravě, tyto chutné ovoce pomůže těm, kteří chtějí zhubnout. Nejprve banány snižují chuť k jídlu, normalizují metabolismus a udržují sýtost po dlouhou dobu. Pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, což rovněž snižuje váhu. Díky nim jsou živiny z potravin lépe asimilovány, což je velmi důležité při diety s omezeními, banány a samotné jsou bohaté na mnoho základních látek pro životně důležité činnosti. Hlavně, že mají dostatek pektinu a vlákniny, která normalizuje činnost střev, pomáhá vyrovnat se zácpou (což není neobvyklé ve stravě).

Banány podporují sílu, optimismus a dobrou náladu, pomáhají uspokojit chuť na sladkosti. S banány je jednodušší a příjemnější "sedět" na stravě. Samozřejmě, úprava stravy by měla zohledňovat obsah kalorií banánů a omezit jejich příjem. Můžete je použít jako občerstvení, kromě tvarohu nebo salátů, obilovin nebo jogurtu.

Banány a sport

Během těžkého a vyčerpávajícího tréninku ztratí tělo glykogen, a pokud kompenzuje ztrátu glykogenu v čase, svalové buňky se začnou zhroucovat (katabolismem). Můžete kompenzovat ztrátu glykogenu tím, že budete jíst banány, poskytnou tělu cukry, zmírní hlad. Ti, kteří chtějí zvýšit svalovou hmotu, je nutné používat jejich jídlo v kompozici jakéhokoli jídla nebo syrového jídla každý den.

Během výcviku potu člověk ztrácí spoustu tekutin a s ním i draslík v důsledku možných křečí. Banány jsou bohaté na draslík, jeden nebo dva banány jíst po cvičení budou nahradit ztrátu tohoto stopového prvku, a serotonin a 5-hydroxytryptofan pomohou uvolnit po cvičení, zmírnit svalové napětí. Vitamin C pomáhá trávit bílkoviny, posilovat vazky a šlachy. Je zapojen do syntézy adrenalinu během cvičení.

Banán je vynikajícím zdrojem energie, takže před a během soutěže jíst toto ovoce sportovci.

Banány pro těhotné a kojící ženy

Výživa během těhotenství hraje velmi důležitou roli pro zdraví mámy a rozvoje v děloze. Banány jsou produkty, které mohou být během těhotenství požívány. Vitamin B6 pomáhá při toxemia v prvním trimestru těhotenství, zbavit pálení žáhy, jakož i nezbytná k plnému rozvoji systému hematopoézy dítě.

Vitamin E se podílí na syntéze hormonů v těle pro budoucí maminky, poskytovat hormonální rovnováhu a zdravý průběh těhotenství, stejně jako celý vývoj dítěte v děloze. Vitamin E přispívá k produkci prolaktinu, který je důležitý pro budoucí dostatečnou laktaci.

Pektiny, hrubé vlákniny a oligosacharidy zlepší hladké fungování gastrointestinálního traktu, zmírní zácpu (poskytnou konzistenci měkké stolice), pomohou snížit otoky nebo se jim vyhnout.

Jak bylo uvedeno výše, banány podporují pozici pozitivní nálady, zmírňují depresi a pomáhají vydržet stres.

Toto ovoce zachová imunitu na správné úrovni, dodá tělu mnoho živin, jak bylo zmíněno výše.

Pozor na těhotnou potřebujte alergickou reakci na banány a zneužití těchto plodů. Banán je velmi kalorický, můžete získat extra váhu zcela nepovšimnutý sami. Banana zobrazuje přebytečné tekutiny z těla, ale pokud máte sklon k trombóze, v tomto případě, tyto plody by měly být konzumovány s opatrností, protože to může zvýšit viskozitu krve.

Jaké jsou banány pro cukrovku?

Tyto plody s cukrovkou mohou být konzumovány, hlavní věcí není přehánět. Banány mají vysoký obsah kalorií, měli byste omezit počet spotřebovaných druhů ovoce, abyste zabránili nadměrné hmotnosti. Má nízký glykemický index a obsahuje inulin, který pomáhá vyrovnat hladinu glukózy v krvi. Všechna výše uvedená užitečná vlastnosti banánů pomohou udržet dobré zdraví a náladu pro diabetiky a zmírnit současné onemocnění (játra a ledviny, krevní cévy, ulcerace ústní sliznice).

Užitečné vlastnosti banánové kůry

Ukazuje se, že banánová kůra není o nic méně užitečná než samotný banán. Obsahuje stejné látky jako v těle ovoce, ale je mnohem bohatší než hrubé nerozpustné vlákno (téměř stejně jako otruby), které lze použít k jemnému čištění střeva. Může být použit jako jídlo, vařeno, přidáno do salátů, kandovaného ovoce atd.

Recept Dušená banánová kůra. Před vařením pečlivě omyjte zvenku pečlivě vyčistěným štětcem, odstraňte vosk, který je zakrytý banány, před vysušením. Pak se nakrájí na kousky a lehce se smaží v pánvi bez oleje a vaří se, dokud zmrzlá chuť zmizí v zeleninovém nebo kuřecím vývaru po dobu 10-15 minut, přidáním česneku, koriandru a mátou. Podáváme s masem nebo rybou.

Recept Kandovaná slupka banánu. Kůru připravte stejným způsobem jako v předchozím receptu. Pak vaříme v cukrovém sirupu, dokud nehustíme. Podávejte se šlehačkou, jogurtem.

Poškození banánů a kontraindikace

Jedení banánů v nezralé formě poškozuje lidské tělo. Faktem je, že obsah škrobu v takovém banánu je vysoký, což přispívá k tvorbě plynu. A další případ, kdy banán může poškodit: pro lidi trpící cukrovkou a nadváhou nemůžete používat mnoho banánů. Jeho použití musí být koordinováno s lékařem nebo jednoduše omezeno.

Banány mohou být alergenním produktem, nedoporučují se pro osoby alergické na latex. Banány by měly být podávány dětem mladším tří let s opatrností, protože u dětí může dojít k alergické reakci.

Pít banán může být škodlivý pro ty, kteří mají zvýšené srážení krve a mají tendenci k trombóze, protože odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, což způsobuje, že krev je hustší. Přestože je správné říci, že v bananech je inulin, který narušuje srážlivost krve a zvyšuje hladinu krve.

Banány v tradičním lékařství

Banány jsou nejen chutné a výživné, ale jsou používány v tradiční medicíně pro různé nemoci.

1. Banánový kašel. Mash 2 zralé banány v bramborových bramborách nebo nakrájejte je v míchači na maso (mixér), přidejte hromadu horké vody a čajovou lžičku medu do hmoty. Pijte čtvrtý pohár po celý den.

2. Banánový čaj z edému, srdečních onemocnění a cév, ledvin a jater. Mash 1 banán do houževnatého stavu, nalít vařící vodu do pohárku, pít to po celý den.

3. Náprava pro hypertenzi. 1-2 banány denně pomáhají zbavit nadměrné tekutiny, což snižuje ukazatele krevního tlaku.

4. Náprava na kocovinu. Pokud ráno po přátelské party máte pocit nepohodlí, musíte porazit 1-2 banány v míchačce s mlékem. Výsledný koktejl pomůže vypořádat se s onemocněním.

5. Popáleniny a kožní problémy. Vnitřní strana banánové kůry se aplikuje na hořet, vaření nebo zánět, udržujte kompresi 15-20 minut.

6. "Spací pilulky" z banánu. Musíte mlet 1 banán (může být v mixéru), přidat malou skořici a 25 g brandy. Pokud je těžké usnout, trochu (1 polévka) této lahodné směsi před spaním.

7. Banán pomůže přestat kouřit. 2-3 banány denně pomáhají přestat kouřit. Pokud opravdu chcete kouřit, musíte jíst kus banánu. Pomůže zmírnit podráždění a zvýšit náladu, podpořit cévy a srdce, vyčistit střeva škodlivých látek.

8. Banány při onemocněních gastrointestinálního traktu. Banány urychlují hojení ulcerativních lézí střevní sliznice a žaludku, pomoc při dysbióze.

9. Léčba zácpy. 1-2 banány pojedete během dne regulují vylučovací funkci střev a pravidelně provádějí stolici.

10. Náprava pro červy. Suchá banánová kůra, rozemletá na prášek, jednu lahodku ráno na prázdný žaludek, pitnou vodu.

Je známo, že italští operní zpěváci jedí banány, aby vyčistili vokální šňůry a rychle se zbavili bolesti v krku. Příznivé vlastnosti banánů se používají v tradiční medicíně po celém světě, ale přesto většina lidí jedí, protože je to jen velmi chutné a příjemné ovoce.

Namísto výstupu

Vyberte banány, které potřebují žlutou barvu, bez černých teček, zubů a poškození. Ocas by měl být nazelenalý, hustý, bez hniloby a plísně. Tyto plody uchovávejte při pokojové teplotě, nikoliv však v chladničce. Nedoporučuje se je udržovat v blízkosti jablek, rychle se zhoršují.

Z výše uvedeného lze konstatovat, že banán je velmi užitečné ovoce. A co je nejdůležitější - chutné!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co by mělo být jídlo pro udržení zdravých zubů a dásní

Zdravé zuby jsou zárukou krásy a vynikající pohody. Infekce ústní dutiny mohou způsobit mnoho onemocnění: zánět ledvin, nemoci kloubů, krev a srdce, ztráta sluchu a snížená imunita.

Čtěte Více

Potraviny s venózní trombózou nohou

Správná a vyvážená výživa při trombóze hraje důležitou roli v léčbě a prevenci tvorby nových krevních sraženin. Při takové diagnóze je nutné jíst zdravé potraviny a minimalizovat potraviny, které mají nepříznivý vliv na zdraví cévního systému.

Čtěte Více

Bezlepková dieta pro autisty

PROČ AUTITI POTŘEBUJÍ DĚTÍ BEZ DĚTÍ DĚTÍ? U dětí autistických skupin jsou kromě duševních poruch i metabolické procesy narušené. Různé problémy s gastrointestinálním traktem - zácpa, průjem, stejně jako dysbióza a atopická dermatitida - lze pozorovat u autistek poměrně často.

Čtěte Více