Artyčok a jeho vlastnosti

Botanický název je artyčok (latina - Cynara), rod trvalých rostlin Aster rodiny (Asteraceae), cenná zeleninová rostlina.

Původ - Středomoří a Kanárské ostrovy, v divoké podobě rozložené.

Osvětlení - upřednostňuje otevřené slunné místo.

Půda je bohatá na humus, hlinitou, písečnou, neutrální rašelinu.

Zavlažování - milující vlhkost, ale netoleruje hloubení vody.

Prekurzory - fazole, zelí, brambory.

Výsadba - semena, kořenové výhonky, sazenice.

Popis rostliny artičoku

Artichoke je rostlina s rozsáhlými pinamně rozřezanými listy šedozelené barvy, pýřitě pod ním, se shromážděnými do růžice, rovnými stonky o výšce 0,5-1 m a sférickými květenstvími malých trubkovitých květin sebraných do košů. Některé druhy se používají jako rostlinné a léčivé rostliny. Na fotografii níže ukáže artyčok velké nevybledlé pupeny s měkkými šupinami víceřádkového obalu květenství, které se používají v potravinách společně s šťavnatou nádobou.

Jako rostlinná a léčivá kultura byla známá ve starověkém Egyptě, starověkém Řecku a Římě. Jeden z prvních popisů artyčoku patří Theophastovi, žákovi Aristotle (371 př.nl), podrobnějšímu popisu starověkého římského přírodovědec Dioscorida.

Je rozšířen všude, v některých oblastech (Austrálie, Jižní Amerika) je považován za škodlivou plevel. Je rozšířen v zemích s teplým klimatem.

Složení a příznivé vlastnosti artyčoku

Popularita rostlin je díky své vynikající chuti a příznivým vlastnostem. Artyčok obsahuje bílkoviny (2,5-3%), uhlohydráty (7-15%), karotenoidy, vitamíny C, skupiny B, další biologicky aktivní látky

Listy obsahují tsinarin, který má choleretický účinek, přispívá k regeneraci jaterních buněk a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Na jeho základě se připravuje řada příprav na prevenci a léčbu onemocnění jater a gastrointestinálního traktu: populární nápoj "Artichoke Bitter", švýcarskou firmou Vivasan, stejně jako suché a vodné extrakty listů artyčoku.

Mají hepatoprotektivní, choleretické a diuretické účinky, normalizují metabolismus.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (100 g - 47 kcal). Schopnost odstranit "špatný" cholesterol, přítomnost draselných a sodných solí, artyčok se doporučuje pro výživu u kardiovaskulárních chorob, výrazný žlučník a diuretický účinek.

Další užitečnou vlastností artyčoku je schopnost odstraňovat toxiny z těla, což je užitečné pro ledviny a játra. Jídla z ní mají zásaditou reakci, používají se s vysokou kyselostí žaludeční šťávy.

Kultivované odrůdy artičoku

Tam je celkem 10 druhů rostlin, ale pouze 2 jsou používány jako zelenina - cardone, nebo artyčok španělský (Cynara cardunculus) a pichlavý artičok (Cynara scolymus), také nazývaný francouzský nebo zelený.

Cardon roste divoce v severní Africe, v jižní Evropě, v tropických oblastech Ameriky a je silná rostlina asi 2 m vysoká, listy a stonky jsou používány pro potraviny, které jsou bledý a velké kořeny jsou vařené a přidány do salátů jako chřest.

Francouzský nebo pichlavý artičok se v přírodě nevyskytuje, pochází z předchozího druhu (Cynara cardunculus) a je pěstován jako zelenina v zemích s teplým podnebím. Jeho výška je 0,5 až 1,2 m, masová nádoba nevyztužených košů - květenství a tlusté váhy spodních řádků obalu, někdy kořeny, které se používají v konzervované a vařené formě, se používají jako potraviny.

V Rusku se artičoky pěstují především na Krasnodarském území. Odrůdy domácího chovu jsou pěstovány: staré fialové s květy kulatého tvaru, zelené nezralé a fialové ve zralé formě; Laonian, odolný proti nízkým teplotám, s velkými zelenými hlavami; velká zelená, maikop 41.

Pěstování artyčoku v našem klimatu

V teplých klimatických podmínkách, artyčok na jednom místě roste na 5 let. Rozmnožují semena nebo kořenové potomky získané z dospělých rostlin. Při výsadbě semenáčků v březnu rozmnožují sazenice ve druhém nebo třetím roce.

V našem klimatu je rostoucí artičoky jako trvalka obtížné, rostlina je citlivá na mráz a vyžaduje pečlivé úkryty na zimu. V jednoroční plodině se artičoky pěstují semenáčkami a semena jsou zvláště ošetřena. V únoru nebo na začátku března jsou namočeny a klíčí při teplotě 20-25 ° C, dokud nehrubí, poté se umístí na studenou, 10 až 15 dní, při teplotě 0-1 ° C. Stratifikovaná semena se vysijí v semenářských krabicích, ponoří se po 20-25 dnech a zasadí se do země po nástupu stabilního tepla. Takové rostliny v prvním roce tvoří velké hlavy, které je možné jíst.

Artyčoky jsou vysázeny v hluboce oplodněné půdě s vysokým obsahem živin podle schématu 70 x 70 cm. Další péče spočívá v hojném zavlažování, plenění a uvolňování. Hnojení s organickými hnojivy se provádí každé dva týdny do konce července. U velkých hlav je na rostlině ponecháno 2-3 stopky s 3-4 košemi, zbytek je odstraněn.

Sklizeň se provádí od konce srpna až do mrazu, roztržení košů, když se váhy na vrcholu květenství právě začínají rozvíjet.

Uchovávejte při teplotě od 0 do 1 ° C po dobu delší než jeden měsíc.

Polní artičok. Použití v tradičním lékařství

Polní artičok. Užitečné vlastnosti a použití v tradiční medicíně

Polní artičok Cynara scolymus

Je vytrvalá rostlina, roste v místech Středozemního moře. Pěstuje se však jako zelenina ve všech zemích západní Evropy. Výška rostliny dosahuje 1,5 metru.

Ston vzpřímený s velkými odříznutými listy, spadl dolů, šedozelený nad ním a bělavý pod ním.

Pro jídlo se používají cereální a masité bacily. Artyčok je podobný fialově-modravému květenství mnoha podobným květenství velkého bodláka.

Rostlina byla již dlouho používána k požití - od 15. století a v medicíně byla používána teprve počátkem 20. století, kdy se objevil příznivý účinek artyčoku na trávicí systém, zejména na játra a žlučové cesty. Používá se proto i jako semena mléka (Silybum marianum) pro jaterní onemocnění.

POUŽITÉ SOUČÁSTI. Listy: obsahují tsinarin - hořkou aromatickou látku, stejně jako významné množství různých enzymů a beta-karotenu. Používá se ve formě suchých a tekutých výtažků, tinktur, kvůli tomu, že má silnou hořkost.

AKTIVNÍ LÁTKY. Listy obsahují organické kyseliny: citronové, mléčné, jablečné; kumarin, seksviterpenovye laktony (synopicrin), flavonoidy a draselné soli.

LÉKAŘSKÉ VLASTNOSTI OBLASTU ARTISHOK

Preparát cinarin obsažený v listech má choleretický účinek a obnovuje jaterní buňky. Cinarin navíc významně snižuje hladinu mastných kyselin a cholesterolu v krvi. Diuretická vlastnost rostliny v důsledku přítomnosti organických kyselin, draselných solí a flavonoidů.

OZNAČENÍ PRO UPLATŇOVÁNÍ VÝROBKŮ

Artyčok je široce používán v lidové medicíně pro onemocnění ledvin a jater, kvůli výše popsaným vlastnostem. Dále se užívá ke snížení hladiny cholesterolu při ateroskleróze v krvi a k ​​léčbě poruch gastrointestinální dyspepsie: zpožděné trávení, nauzea, nadýmání.

BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ. Toxické účinky artyčokových přípravků na lidské tělo nebyly stanoveny. Nedoporučuje se je však užívat v přítomnosti žlučových kamenů, stejně jako během kojení, ve druhém případě artičok brání tvorbě mléka.

APLIKACE. Vnitřní. U nemocí jater a ledvin, dyspastických poruch, zvýšeného cholesterolu v krvi.

Bujón: pro 1 litr vroucí vody 30-40 g sušených listů. Trvejte 10 minut. 3 šálky denně 15-20 minut před jídlem.

Vodný alkoholový extrakt: 0,5-1,5 g před jídlem, nejlépe ve formě pilulek o hmotnosti 3-5 g, aby nedošlo k silné hořkosti. Želatinové tobolky obsahující 50-100 mg suchého extraktu - 1-2 tobolky 2-3x denně.

Tinktura: pro 1 litr alkoholu 500 g sušených listů, nechte 15 dní. Od 1 čajové lžičky až po 2 polévkové lžíce na půl sklenici vody 3x denně.

Pokud příznaky přetrvávají, poraďte se s lékařem.

Polní artyčok - popis, užitečné vlastnosti, aplikace

Polní artičok se týká vytrvalé rostliny, která je domovem Středomoří. Pěstuje se v západní Evropě. Vyrůstá až na 2 metry, vyznačuje se žebrovaným, vzpřímeným kmenem, na němž je mnoho velkých rozřezaných listů - nahoře jsou šedozelené a nahoře bílé. Ve vaření se často používají obiloviny. Upozorňujeme, že artyčok s modrofialovými květy připomíná bodlák. O lékařských vlastnostech rostliny se naučili až ve dvacátém století. Právě v té době uvedli, jak artyčok ovlivňuje trávicí systém - žlučový trakt, játra. Jaká je léčivá síla rostliny? Jak je používat pro kuchařské a léčebné účely?

Užitečné vlastnosti

Listy, ve kterých je hodně tsinariny - hořké, aromatické látky, beta-karoten, různé enzymy nejvíce oceňovány. Používají se k přípravě kapalného, ​​suchého extraktu, tinktury. Rostlina obsahuje hodně hořkosti. Kromě toho jsou listy bohaté na organické kyseliny - jablečnou, mléčnou, citronovou, stejně jako flavonoidy, kumarin, draselné soli.

Listy artyčoku poskytují příležitost k obnovení jaterních buněk, odstranění přebytečné žluče, snížení množství cholesterolu, mastných kyselin. Rostlina má diuretický účinek, protože obsahuje hodně organické kyseliny, flavonoidy, draselné soli.

Vnější listy jsou bohaté na esenciální olej, což dává rostlině příjemnou vůni. Artičok lze použít vroucí, čerstvé nebo konzervované. Z rostliny doporučujeme vyrábět bramborovou kaši, omáčku. Sváteční stůl můžete zdobit modrými květy.

Artichoke se odkazuje na dietní produkt, který tělo rychle učí. Může být použit jako náhrada škrobu za cukrovku.

Zajímavé Během Catherine II. Byla žloutenka a dna léčena artyčokem. V moderní medicíně je to jedna z nejlepších choleretických, diuretických léků. Již jsme se podařilo vytvořit: extrakt z artyčoku dokonale čistí ledviny, játra, zcela čistí tělo různých toxinů.

Listy, kořený artyčok se používá ve formě šťávy, tinktury, odvaru. Léky z řapíku, listů pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, kyselinu močovou a také zlepšují funkci nervového systému.

Starověcí Řekové používali artyčokovou šťávu jako léčbu plešatosti. Léčitelé doporučují pití šťávy z rostlin ke zvýšení sexuální funkce ve 100 ml ráno a večer.

Džus je užitečný k pít s alkaloid otravy, dropsy, retence moči, zvýšené pocení. Pokud smícháte šťávu s medem, mohou si vypláchnout ústa drozdem, stomatitidou, léčit praskliny jazyka dětí.

Vietnamci z leteckých částí připravují porciované sáčky dietního čaje, které mají příjemnou vůni a účinný účinek: rychle odstraňují záněty ze sliznice žaludku a střev. Přípravky, ve kterých se používá artyčok pro hepatitidu, aterosklerózu, různé alergické reakce, ekzém, psoriázu.

Indikace

Artichok se doporučuje používat jako léčivo k léčbě jaterních, renálních patologií, dyspepsie: nauzea, zpožděné trávení, břišní distenze, zvracení.

Pozor! Dosud není prokázáno, jak rostlina ovlivňuje lidské tělo. Navzdory tomu není vhodné ho použít, jestliže jsou v žlučníku, stejně jako během laktace, kameny, protože mléko může zmizet.

Aplikace

Odvar

Uvnitř se doporučuje užít odvar pro hepatitidu, stagnaci žluči, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Připravte si tento lék pro sebe: v litru vařící vody, vařte sušené listy (40 gramů), nechte vše stát 10 minut. Potřebujete pít předtím, než si sednete u stolu o objemu 600 ml.

Extrakt z alkoholu

Vezměte si 1,5 g léku, než budete sedět. Můžete si koupit extrakt v pilulkách v lékárně a vzít 5 gramů, takže nebudete cítit nepříjemnou hořkost. Artičok v želatinových tobolkách na prodej. Je třeba užívat 3 tobolky třikrát denně.

Tinktura

Droga se snadno připraví: sušené listy (500 gramů) se vaří v litrech alkoholu, dá se vše do 15 dnů. Pijte uvnitř potřebujeme 2 lžíce třikrát denně.

Pozor! Stravování, ve kterém se doporučuje používat artyčok ve stejný den, kdy je vaříte.

Když je artyčok uložen po dlouhou dobu, začne ztmavovat. Abyste tomu zabránili, musíte vyčistit zeleninu, dát ji do vody, přidat citronovou šťávu nebo ocot. Uvědomujeme si, že artyčok je poměrně obtížně vyčištěn. Nejprve musíte roztrhnout listy a nakrájet jemné chlupy, takže máte v ruce chutné srdce. Můžete si zakoupit připravené konzervované artičoky.

Artyčokové pokrmy se doporučují těm, kteří mají vysokou kyselost, mají hodně sodíku, draselné soli, které mají zásaditý účinek. Při nízkém tlaku však zařízení nemůže být použito.

Nebezpečí

Musíte být nesmírně opatrní, protože v artyčoku je mnoho polyfenolu, což zvyšuje tvorbu žluči. Proto může rostlina poškodit ty, kteří mají cholecystitidu.

Při použití je důležité zvážit velikost artyčoku. Malá zelenina může být konzumována surová a velká musí být podrobena tepelnému ošetření, protože je těžké, je těžké strávit žaludek. Pokud zjistíte, že listy jsou hnědé, znamená to nevhodnost produktu, bude mít také nepříjemný zápach, který může poškodit tělo.

Takže artyčok je léčebný typ rostlin, který se dlouhodobě považuje za účinnou drogu. Hlavním úkolem je učit se z ní připravovat bylinné přípravky, používat správně, aby se zohlednily všechny kontraindikace. Stejně důležité je i sběr a skladování rostlin, závisí na jejich užitečných vlastnostech, chuti. Neexistuje možnost nezávisle sbírat rostlinu? Koupit extrakt v lékárně, je také velmi užitečné. Požehnejte!

Polní artičok, ošetření artyčoku

Aplikace, léčivé vlastnosti a recepty pro pole artyčoku.

Polní artičok: Asteraceae.
Léčivý rostlinný artičok je vytrvalá rostlina, která roste v oblastech středomořských států.

Artičok. Vlastnosti a kontraindikace. Video

Pěstována jako rostlina zeleniny v západní Evropě. Výška dosáhne rostliny a půl metru. Vzpřímené stonky s rozříznutými velkými listy, vyčesané od šedavě zelené a bělavé pod nimi, spadly dolů. Pro požití pomocí základů masité zákryty a nádoby. S jeho květenství je fialový - modravý artyčok v mnoha ohledech podobný květenství velkého bodláka.

Polní artičok. Výhody a ublížení. Video

OZNAČENÍ PRO UPLATŇOVÁNÍ VÝROBKŮ

Artyčok již dlouho byla použita pro přijetí do potravin - od patnáctého století, a byl použit v medicíně na počátku dvacátého století, kdy se ukázalo prospěšné účinky artyčok na lidském zažívacím systému, a to zejména: ve žlučových cest a jater. Proto se používá jako semena mléka v játrech.

ARTICULOK FIELD, FOLKOVÉ ZAŘÍZENÍ ARTICHOK

ARTISHOK. AKTIVNÍ LÁTKY. Obsah listů organických kyselin: mléčná, citronová, kumarinová, jablečná. Tam jsou flavonoidy a draselné soli, sexWiterpene laktony (synopicrin).

APLIKOVANÉ DÍLY ARTICHOK. Listy artyčoku mají aromatickou hořkou látku (kyanarin) a významné množství různých enzymů a beta-karotenu. Používá se v suché formě a tekuté tinktury, extrakty, protože rostlina má silnou hořkost.

ARTISHOK. VLASTNOSTI LÉČBY. Listy obsahující cinarin působí působením choleretika na tělo a obnovují jaterní buňky. Tsinarin stále významně snižuje hladinu cholesterolu v krvi a mastných kyselinách. Diuretické vlastnosti artyčoku jsou určeny přítomností organických kyselin, flavonoidů a draselných solí.

PŘÍSLUŠNÉ METODY A RECEPTY LÉČBY SPOLEČNOSTI ARTICOKO

APLIKACE ARTICHOKU

ČLÁNKY K ZLEPŠENÍ KARDIOVÉ AKTIVITY A ZMENĚNÍ "CHRÁNOVÉHO" CHOLESTEROLU. Je třeba jíst vařené ovoce.
Mírně by se měla protáhnout dvě stě padesát gramů. listy artyčoku, nalít litr vodky a trvat deset dní. Po filtrování a použití dvakrát denně v lžíci umění. mezi jídly.

LÉKAŘSKÁ MEDICÍNA DOPORUČUJE ČLÁNKU OBLASTU, ZACHÁZENÍ ČLÁNKU:

VNITŘNÍ APLIKACE. ČLÁNEK NA VODNÍCH KÁVÁCH A DODÁVÁNÍ URINU. URINÁRNÍ. Artyčoky můžete jíst, ve večerních hodinách můžete pít a až polovina Art. čerstvý džus z lisované rostliny.

Artičoky Vaření, jak jíst? Video

VÝROBKY ZE NEČINÝCH CHOROB A BILOVANÝCH BUBBLŮ, ŽIVÍČKY. Dvě lžíce čajových listů vysušených rostlin nalévají tři stovky ml. vroucí vodou. Po - trvá na čtvrt hodiny, pak - napětí. Chcete-li zlepšit chuť v infuzi je teplá, můžete přidat med. 2 x denně po dobu 30 minut vypijte infuzi. před jídlem.

ČLÁNEK PRO ÚMLUVY. Šťávy z artyčoku se ve směsi spotřebují čerstvými žloutky.
ODDĚLENÍ ARTICHOK. Pro odvar, vezměte dvě lžíce st. nakrájené jemně artyčokové květenství neotevřeno a nalijte jedno Art. vroucí vodou. Po dobu půl hodiny položte parní vařící lázeň. Chladné, napětí. Vezměte dvě lžíce po dobu 15 minut před jídlem, třikrát denně.

VÝROBKY V PRŮBĚHU INFLAMAČNÍ DÝCHÁNÍ, DYTUROVÁNÍ STOMACHU A NERVOVÉHO SYSTÉMU, DAMY, STOMATITI, KRÁSKY V JAZYCE DĚTÍ. Kvetoucí výkvěty vznikající s nachlazeními.
Vypláchněte ústa šťávy z artyčoku medem ve směsi.

ČLÁNEK PRO AKTIVACI BRAINOVÉ AKTIVITY A CENTRÁLNÍ NERVOVÝ SYSTÉM. Listy artyčoku vložte do smaltovaných nádobí, nalijte vodu, abyste pokryli listy jen mírně. Kryt nádoby zakryjte víkem a umístěte do vodní lázně po dobu 2 hodin. Po vysušení vývaru důkladně liste listy. Vezměte tři až čtyři lžíce třikrát denně.

VÝROBKY Z BOLIÁRNÍCH TRESTŮ A ŽIVÍČEK. Z listů artyčoku odvar (až jeden a půl Art per day).

Artičok. Aplikace. Video

Pozor! BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ. ARTISHOK FIELD. Listy a koše artyčoků obsahují spoustu alkalických látek a hrubé celulózy, proto jsou kontraindikovány při střevním zánětu.
Nemůžete používat artyčok pro děti, které dosáhly věku dvanácti, těhotné ženy nebo kojící matky. Artichoke je také kontraindikován u lidí trpících obstrukcí žlučových cest, stejně jako u pacientů s těžkou formou selhání jater.
Účinek toxických artičokových přípravků na lidské tělo nebyl stanoven. Nedoporučuje se je však užívat s kameny v žlučníku, během laktace, v tomto případě je inhibována tvorba mléka.
Artičok nestojí za to, když je nízký krevní tlak as gastritidou s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Požehnejte!

Polní artičok, ošetření artyčoku. Video

Polní artyčok - popis, užitečné vlastnosti, aplikace

Polní artičok se týká vytrvalé rostliny, která je domovem Středomoří. Pěstuje se v západní Evropě. Vyrůstá až na 2 metry, vyznačuje se žebrovaným, vzpřímeným kmenem, na němž je mnoho velkých rozřezaných listů - nahoře jsou šedozelené a nahoře bílé. Ve vaření se často používají obiloviny. Upozorňujeme, že artyčok s modrofialovými květy připomíná bodlák. O lékařských vlastnostech rostliny se naučili až ve dvacátém století. Právě v té době uvedli, jak artyčok ovlivňuje trávicí systém - žlučový trakt, játra. Jaká je léčivá síla rostliny? Jak je používat pro kuchařské a léčebné účely?

Užitečné vlastnosti

Listy, ve kterých je hodně tsinariny - hořké, aromatické látky, beta-karoten, různé enzymy nejvíce oceňovány. Používají se k přípravě kapalného, ​​suchého extraktu, tinktury. Rostlina obsahuje hodně hořkosti. Kromě toho jsou listy bohaté na organické kyseliny - jablečnou, mléčnou, citronovou, stejně jako flavonoidy, kumarin, draselné soli.

Listy artyčoku poskytují příležitost k obnovení jaterních buněk, odstranění přebytečné žluče, snížení množství cholesterolu, mastných kyselin. Rostlina má diuretický účinek, protože obsahuje hodně organické kyseliny, flavonoidy, draselné soli.

Vnější listy jsou bohaté na esenciální olej, což dává rostlině příjemnou vůni. Artičok lze použít vroucí, čerstvé nebo konzervované. Z rostliny doporučujeme vyrábět bramborovou kaši, omáčku. Sváteční stůl můžete zdobit modrými květy.

Artichoke se odkazuje na dietní produkt, který tělo rychle učí. Může být použit jako náhrada škrobu za cukrovku.

Zajímavé Během Catherine II. Byla žloutenka a dna léčena artyčokem. V moderní medicíně je to jedna z nejlepších choleretických, diuretických léků. Již jsme se podařilo vytvořit: extrakt z artyčoku dokonale čistí ledviny, játra, zcela čistí tělo různých toxinů.

Listy, kořený artyčok se používá ve formě šťávy, tinktury, odvaru. Léky z řapíku, listů pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, kyselinu močovou a také zlepšují funkci nervového systému.

Starověcí Řekové používali artyčokovou šťávu jako léčbu plešatosti. Léčitelé doporučují pití šťávy z rostlin ke zvýšení sexuální funkce ve 100 ml ráno a večer.

Džus je užitečný k pít s alkaloid otravy, dropsy, retence moči, zvýšené pocení. Pokud smícháte šťávu s medem, mohou si vypláchnout ústa drozdem, stomatitidou, léčit praskliny jazyka dětí.

Vietnamci z leteckých částí připravují porciované sáčky dietního čaje, které mají příjemnou vůni a účinný účinek: rychle odstraňují záněty ze sliznice žaludku a střev. Přípravky, ve kterých se používá artyčok pro hepatitidu, aterosklerózu, různé alergické reakce, ekzém, psoriázu.

Indikace

Artichok se doporučuje používat jako léčivo k léčbě jaterních, renálních patologií, dyspepsie: nauzea, zpožděné trávení, břišní distenze, zvracení.

Pozor! Dosud není prokázáno, jak rostlina ovlivňuje lidské tělo. Navzdory tomu není vhodné ho použít, jestliže jsou v žlučníku, stejně jako během laktace, kameny, protože mléko může zmizet.

Aplikace

Odvar

Uvnitř se doporučuje užít odvar pro hepatitidu, stagnaci žluči, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Připravte si tento lék pro sebe: v litru vařící vody, vařte sušené listy (40 gramů), nechte vše stát 10 minut. Potřebujete pít předtím, než si sednete u stolu o objemu 600 ml.

Extrakt z alkoholu

Vezměte si 1,5 g léku, než budete sedět. Můžete si koupit extrakt v pilulkách v lékárně a vzít 5 gramů, takže nebudete cítit nepříjemnou hořkost. Artičok v želatinových tobolkách na prodej. Je třeba užívat 3 tobolky třikrát denně.

Tinktura

Droga se snadno připraví: sušené listy (500 gramů) se vaří v litrech alkoholu, dá se vše do 15 dnů. Pijte uvnitř potřebujeme 2 lžíce třikrát denně.

Pozor! Stravování, ve kterém se doporučuje používat artyčok ve stejný den, kdy je vaříte.

Když je artyčok uložen po dlouhou dobu, začne ztmavovat. Abyste tomu zabránili, musíte vyčistit zeleninu, dát ji do vody, přidat citronovou šťávu nebo ocot. Uvědomujeme si, že artyčok je poměrně obtížně vyčištěn. Nejprve musíte roztrhnout listy a nakrájet jemné chlupy, takže máte v ruce chutné srdce. Můžete si zakoupit připravené konzervované artičoky.

Artyčokové pokrmy se doporučují těm, kteří mají vysokou kyselost, mají hodně sodíku, draselné soli, které mají zásaditý účinek. Při nízkém tlaku však zařízení nemůže být použito.

Nebezpečí

Musíte být nesmírně opatrní, protože v artyčoku je mnoho polyfenolu, což zvyšuje tvorbu žluči. Proto může rostlina poškodit ty, kteří mají cholecystitidu.

Při použití je důležité zvážit velikost artyčoku. Malá zelenina může být konzumována surová a velká musí být podrobena tepelnému ošetření, protože je těžké, je těžké strávit žaludek. Pokud zjistíte, že listy jsou hnědé, znamená to nevhodnost produktu, bude mít také nepříjemný zápach, který může poškodit tělo.

Takže artyčok je léčebný typ rostlin, který se dlouhodobě považuje za účinnou drogu. Hlavním úkolem je učit se z ní připravovat bylinné přípravky, používat správně, aby se zohlednily všechny kontraindikace. Stejně důležité je i sběr a skladování rostlin, závisí na jejich užitečných vlastnostech, chuti. Neexistuje možnost nezávisle sbírat rostlinu? Koupit extrakt v lékárně, je také velmi užitečné. Požehnejte!

Užitné vlastnosti artičoku a kontraindikace

Související články

Boky růžové prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Helba prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Užitečné vlastnosti listů rybízu a kontraindikace

Artičok je užitečná bylina, která byla použita k léčbě různých onemocnění starověkých Egypťanů a Římanů. Má zajímavou chuť, pomáhá očistit a zlepšit tělo. Jaké jsou výhody a kontraindikace artyčoku? Jak se to týká žen a mužů?

Zajímavé články na téma:

Popis zařízení

Artichoke (lat. Cynara) je trvalka, bylinná rostlina s velkým květem, rodina Compositae, upřednostňuje teplé a suché klima. Vypadá to jako nevyzářený květ, který je sbírkou velkých, hustých stupnic. Jsou to spodní masové části artyčoku, které jsou spotřebovány.

Artyčok pochází ze Středomoří, severní Afriky a jižní Evropy, byl pěstován již více než pět tisíc let. Stonka této rostliny má zeleno-šedou barvu, větvenou, hladkou, může dosahovat až 2 metry vysoká. Květy artyčoku jsou modré nebo modro fialové a představují velký koš o průměru asi 25 cm. Tato rostlina kvete v červnu a červenci. K dnešnímu dni existuje asi 140 odrůd artyčoku, ale pouze 40 z nich je pěstováno.

Stojí za zmínku! Vědecký název artyčoku - Cynara - přeložený z řečtiny znamená "pes", který lze vysvětlit podobností tvrdých listů se zuby psů.

Artyčok stal se populární po celém světě až po tom, co ho nejprve připravili francouzští kuchaři.

Artičok je zaslouženě považován za dietní produkt. V těle se dokonale vstřebává, v přítomnosti cukrovky se doporučuje jako náhražka škrobu. Od starověku byl artyčok doporučován pacientům s dnou a žloutenkou. V moderní medicíně existují důkazy o jejích diuretických a choleretických vlastnostech.

KOMPOZICE ARTICHOK

Tento potravinářský výrobek je bohatý na velké množství užitečných prvků, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Lístky artyčoku obsahují esenciální oleje, které poskytují vylepšenou chuť tohoto produktu. Artičoky jsou považovány za produkty s nízkým obsahem kalorií, protože obsahují pouze 47 kcal na 100 gramů surového produktu.

Polní artičoky se sklízejí v různých stádiích zrání, takže obsah kalorií se může lišit. Výživová hodnota se pohybuje od 30 do 47 kcal / 100 g produktu.

Ne celý košík se používá k jídlu, ale pouze jeho spodní část. Obsah kalorií ovlivňuje způsob vaření. Výživová hodnota produktu se zvyšuje s použitím másla, krému a jiných vysoce kalorických potravin.

Ve starověkém Řecku a Římě lidé věřili, že tento produkt je silný afrodiziakum a může ovlivnit, kdo se narodil v rodině - chlapce nebo dívce. Ve Francii nemělo mnoho žen možnost používat artyčok, protože mělo stimulační vlastnosti.

10 užitečných vlastností artičoku

Artichoke je aktivně používán v lékařství, jak oficiální, tak i lidový. V uplynulých letech bylo vyrobeno velké množství léků, které mohou pomoci pacientům s různými nemocemi.

Prevence rakoviny

Artichoke má jednu z nejvyšších úrovní antioxidantů mezi zeleninou. Antioxidanty pomáhají našemu imunitnímu systému chránit před volnými radikály - přírodními vedlejšími produkty buněčného metabolismu, které mohou vést k různým onemocněním, včetně rakoviny a srdečních chorob. Polyfenoly nacházející se v artičoky mají vlastnosti chemoterapeutických léků a mohou zpomalit, zastavit nebo zvrátit symptomy rakoviny pacienta. Stejně jako quercetin a rutin, dva z nejdůležitějších antioxidantů, studie, které dokázaly, že mohou snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny. Vitamin C aktivně zabraňuje vzniku onemocnění, jako je fibróza, a také snižuje pravděpodobnost rakoviny prsu. Další studie prokázaly, že extrakt z listů artičoku může podporovat buněčnou apoptózu (úmrtí) a buněčnou proliferaci (snížení) při podávání rakovinným masám a tento extrakt může rovněž snížit pravděpodobnost a důsledky rakoviny prostaty, rakoviny prsu a leukémie.

Zdraví srdce

Některé přísady v listích artyčoku pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu (HDL nebo omega-3 mastných kyselin). Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou typ cholesterolu, který se vytváří na stěnách cév vaskulárního systému, blokuje průtok krve, zvyšuje krevní tlak a může vést k infarktu a mrtvici.

Krevní tlak

Artyčoky jsou bohaté zdroje draslíku. Draslík pomáhá neutralizovat nežádoucí účinky nadměrného sodíku, což zvyšuje krevní tlak. Artyčoky mohou být použity jako vazodilatační prostředek. Diabetici jsou také povzbuzováni, aby používali artyčoky k prevenci komplikací spojených s krevním tlakem. Na druhé straně snížení krevního tlaku může snížit pravděpodobnost srdečních záchvatů a koronárních onemocnění srdce!

Zdraví jater

Artyčoky jsou už dlouho používány k detoxikaci a čištění jater. Dva antioxidanty v artičoky - tsinarin a silymarin, zlepšují celkové zdraví jater tím, že snižují toxiny a usnadňují jejich eliminaci z jater a těla. Studie také ukázaly, že tyto antioxidanty zlepšují regeneraci a opravu poškozených jaterních buněk.

Zdravé trávení

Artyčoky jsou bohatým zdrojem vlákniny, což je jedna z přínosných živin pro zlepšení zdraví a funkce trávicího systému. Dietní vláknina zlepšuje a pravidelně upravuje stolice, snižuje příznaky zácpy, snižuje pravděpodobnost různých gastrointestinálních a rakovinových onemocnění, stejně jako nadýmání, křeče, nadměrnou tvorbu plynu a celkový žaludeční nepohodlí. Navíc máte-li potíže s uvolněnými stolice nebo průjem, mohou vlákna absorbovat přebytečnou tekutinu. Vlákna také pomáhá eliminovat LDL cholesterol z těla, čímž vylučuje tepny a snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění. Také artičoky pomáhají stimulovat produkci žaludeční šťávy, stejně jako žluči, což také pomáhá zlepšit trávení a snižuje riziko cholecystitidy.

Pomoc s kocovinou

Jak již bylo zmíněno dříve, artičoky pomáhají detoxikovat a vyčistit játra, mohou snížit hladinu toxinů v krvi a urychlit jejich odstranění z těla. Proto jsou artičoky schopny rychle uvést na nohy a obnovit energii.

Zdravé těhotenství

Vysoká hladina kyseliny listové (vitamín B9) obsažená v artičoky může zabránit vzniku defektů ve vývoji nervové trubice v plodu. Ve fázi plánování a během těhotenství jsou produkty kyseliny listové nedílnou součástí stravy.

Zdraví kostí

Artyčoky jsou jednou z nejlepších potravin, které obsahují potřebné vitamíny a minerály, jako jsou vitamín K, hořčík, fosfor a mangan, což jsou základní složky pro zlepšení zdraví a hustoty kostí, čímž se snižuje pravděpodobnost zlomenin a nemocí, jako je osteoporóza.

Zlepšení metabolismu

Hořčík a mangan jsou nejdůležitějšími složkami organismu, který se podílí na metabolických procesech. Hořčík je důležitou součástí syntézy bílkovin v celém těle a také zlepšuje vstřebávání vápníku tělem, což posiluje kosti. Mangan je poněkud komplikovanější než hořčík a jeho vliv na metabolické parametry cholesterolu, aminokyselin a sacharidů.

Zlepšení funkce mozku

Vazodilatační působení artičoků přispívá k nasycení mozku velkým množstvím kyslíku, což zlepšuje jeho kognitivní funkce. Fosfor je jedním z důležitých minerálů potřebných pro normální funkce mozku. Jeho nevýhody byly spojeny se závažným zhoršením kognitivních schopností. Vitamin K obsažený v artičoky snižuje poškození neuronů v mozku, používá se při léčbě pacientů trpících Alzheimerovou chorobou.

Použití artyčoku pro léčbu onemocnění

Artičok v lidové medicíně

V tradiční i tradiční medicíně se používají extrakty, odvarky a infuze této zeleniny. Artičok - návod k použití této rostliny vypadá takto:

  • Recept číslo 1. Odvar pro zlepšení práce centrálního nervového systému a snížení cholesterolu a kyseliny močové. Nalijte listy a řapíky artyčoku (2 lžíce) Pouze s vařenou vodou (1 litr). Nechte směs trochu trochu a vezměte dvakrát denně - 400 gramů ráno a 400 gramů večer;
  • Recept číslo 2. Zvýšit libido a sexuální sílu. Přeskočte rostlinu přes mlýn na maso, filtrujte výsledný džus a pili ji dvakrát denně na 50 gramů. Stejný recept je užitečný při močení, močení a otravy alkaloidy. A džus z artyčoku vyrovnává zápach potu s nadměrným pocením a pomáhá zastavit plešatost. V druhém případě je třením do holých míst;
  • Číslo receptury 3. U drozd, stomatitidy, lepivosti a trhlin v ústech. Vědět o těchto potížích z vlastní ruky? Pravidelně (až pětkrát denně) opláchněte ústa se směsí medu a šťávy z artyčoku;
  • Recept číslo 4. Čaj proti zánětu zažívacího traktu. Chcete zastavit zánětlivý proces, který se vyvíjí na sliznici střeva a žaludku? Do pravidelného čaje přidejte čtvrtinu lžičky artyčoku. S tímto nápojem můžete vyléčit gastritidu s vysokou kyselostí;
  • Recept číslo 5. Při zácpě. Vařte koše s artičokem v litru čisté vody (stačí 10 minut). Bujón se smíchá se surovým žloutek a trvá třikrát denně;
  • Číslo receptury 6. Pro ekzém, kopřivku a psoriázu, listy artyčoku nalijte litrem vody, vaříme čtvrt hodiny, filtrujeme a ochlazujeme. Ve výsledné kapalině navlhčete čistou látku a aplikujte ji na postiženou kůži jako komprese;
  • Číslo receptury 7. V pooperačním období s aterosklerózou můžete použít artyčokový extrakt jako močové a choleretické činidlo: nakrájejte košíček 100-200 artičoku v mixéru (nastrouhaný), přidejte 8 gr. bílá vrbová kůra, 15 gr. suchá máta peprná, 5 gr. semena feniklu, 6 g. horci a 20 g. ovocný cukr. Všechny tyto směsi a nalijte láhev alkoholu nebo vodky (40%). Trvat na t 18 ° C po celý týden. Po uplynutí této doby je výtažek z artyčoku odveden ze sedimentu a uložen v tmavém obalu. Pijte 1 polévkovou lžíci. 3x denně po 2 hodinách po jídle. Se slabým vylučováním žaludku, nízkou intestinální pohyblivostí a špatnou chuť k jídlu je užívání léku ukázáno hodinu před jídlem. Léčba se provádí s 2 kursy po dvou týdnech a 7denní přestávkou.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy

Artichoke je jedním z nejužitečnějších produktů pro ženy, má vlastnosti proti stárnutí a pomáhá předcházet vzniku mnoha závažných onemocnění.

Jak užitečný artyčok pro zdraví žen:

  • velké množství kyseliny askorbové pomáhá výrazně snížit riziko vzniku rakoviny prsu;
  • vysoký obsah kyseliny listové činí tento výrobek užitečný pro osoby, které plánují těhotenství, ale je kontraindikováno, aby tento přípravek používal při nesení dítěte;
  • zelenina obsahuje retinol, který dovoluje jeho použití v domácím receptu, aby odstranil vrásky, zabránil vadnutí pokožky;
  • produkt je přírodní afrodiziakum, má stimulující účinek, zvyšuje pravděpodobnost koncepce;
  • normalizuje krevní tlak v panvových orgánech.

Je to důležité! Předpokládá se, že prodloužené používání artyčoku zvyšuje šanci na počkání chlapce.
Artyčok je také užitečný pro zdraví mužů - zelenina je schopna zlepšit a obnovit sílu, doporučuje se ji použít k prevenci onemocnění prostaty.

Odvar listů a kořenů artyčoku během těhotenství

Užitečné vlastnosti rostlin posilují tělo matky i dítěte. Vylučuje toxo-zózu a edém. Artyčok může být škodlivý, protože nadměrně odstraňuje žluč a snižuje tlak, který se vyskytuje u žen téměř všech těhotenství. Kontraindikace během tohoto období - hypotenze, gastritida a vřed.

Během krmení nepoužívejte léčivé odvar. Za prvé, je škodlivé pro zdraví dítěte - může se objevit vyrážka a za druhé, produkce mléka je snížena.

Těhotné ženy mohou udělat následující odvar. 10 gr. suroviny, nalijte šálek vody a přivedete k varu, nechte vařit 10 minut. Vezměte čaj dvakrát denně. Dalším dobrým způsobem pro těhotenství jsou vařené koše. Recepty na jejich přípravu jsou různé. Nejlepší je jíst na večeři.

Výhody a poškození artyčoku při hubnutí

Artičok, stejně jako mnoho rostlin, se považuje za dietní produkt, který je dokonale tráven a má příznivý účinek na trávicí proces. Celulóza, vstoupí do těla, nabobtná a okamžitě nasycená. To je důležité zejména ve večerních hodinách, kdy chcete jíst uspokojující jídlo, ale musíte se vzdát dalších kalorií. Kromě toho jeho diuretické vlastnosti pomáhají očistit tělo, správné fungování jater a ledvin.

Vitamín C má cenné vlastnosti v dietetice. Faktem je, že při úbytku tělesné hmotnosti má mnoho lidí pokožku na místech, kde nedávno došlo k podkožnímu tuku. Pokud hmotnost jde pomalu a přirozeně, pak se vitamin C, který vstupuje do těla, přemění na kolagen - látku zodpovědnou za elasticitu pokožky.

Přívrženci zdravé výživy budou spokojeni s tím, jak chutný, zdravý a stravitelný takový produkt může být, dodává tělu všemožným druhům mikroelementů, zvláště nutných při dietních omezeních.

Artičok ve vaření

Také kvůli příznivým vlastnostem artyčoku je často používán při vaření těmi, kteří dodržují pravidla zdravého stravování. Odborníci radí lidem, kteří zneužívají alkohol, aby používali artyčoky jako potraviny, aby chránili jaterní buňky, milovníky kořeněných a mastných potravin, stejně jako chudé a nezdravé výživy jako dietní doplněk pro zachování potřebných mikroelementů.

Léčba artičoků pro léčbu jater

Užitečné vlastnosti v žádném případě nemají žádnou léčbu jater. Pro zdraví tohoto těla lze připravit infuzi. Receptura je jednoduchá. 2 lžičky. suchý list, vařte sklenici vroucí vody a nalijte 10 minut. Dejte a pijte.

Terapeutická infuze by měla být přijata 3 p. ve vesnici 0,5 šálků před jídlem. Tinktura alkoholu je také účinná. 50 g suché suroviny, nalijte 100 ml alkoholu, vylijte 15 minut a promyjte. Tinktura se používá třikrát denně, zředí 2 lžíce. l znamená v poloviční sklenici vody.

Artičok ve formě pryskyřic - indikace pro použití

Pryskyřice je velmi zdravá a je předepsána pro:

1. očištění těla a krve
2. obnovení jater po operaci nebo dlouhodobých antibiotik
3. léčba onemocnění žlučníku

Může být také doporučeno pro snížení normalizace metabolizmu cukru a uklidnění nervového systému. Tento lék zmírňuje zánět trávicího traktu.

Pokyn uvádí, že lékařské vlastnosti v krátké době čistí tělo solí a toxinů. Přesto se shromáždil kapuce a kontraindikace. Jedná se o průjem, průjem, selhání ledvin a žlučové kameny.

Užitečné vlastnosti výtažků z artičoků

Je extrakt z artičoku užitečný? Léky, které obsahují tuto složku, se používají k léčbě revmatických, ledvinových a jaterních patologií a dermatologických onemocnění.

  1. Vodný roztok - zředte čtvrtinu čajové lžičky extraktu ve 200 ml vody. Droga je rozdělena na 3 porce, pít půl hodiny před jídlem.
  2. Roztok alkoholu - rozpusťte 100 ml extraktu v 1 l vodky a přidejte 15 ml medu. Vezměte 15 ml léku třikrát denně, půl hodiny před jídlem.

Výtažek z artyčoku pomáhá zlepšit trávicí proces, snižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje nadměrný cholesterol, odstraňuje alkohol, toxiny, těžké kovy z těla.

Artichoke Juice - užitečné vlastnosti

Džus z artyčoku je účinným prostředkem pro léčbu alopécie, měl by být denně nanesen do pokožky hlavy. Po 15-20 dnech přestanou vlasy vypadávat, nové prameny budou silné.

Čerstvá šťáva je také užitečná pro zlepšení potence - je třeba pít 55 ml nápoje před snídaní a před spaním. Pravidelně pijte šťávu s problémy s močením, otravou alkoholem, poklesem.

Je to důležité! Lékaři pravidelně doporučují použití artyčoků pro lidi, kteří žijí v místech s nízkou ekologií, kouří a pijí alkoholické nápoje.

Výtažek z artyčoku - užitečné vlastnosti

Hlavním terapeutickým vlastnictvím rostlinného extraktu je čištění těla toxinů a škodlivého odpadu, zlepšení jater a ledvin. Lék je vyráběn ve formě kapslí, tablet, používaných k léčbě a prevenci rakoviny prostaty, prsu, krve.

Kdy užívat extrakt z artičoku:

  • se špatným proudem žluči, oslabenou motilitou žlučníku;
  • s častým pálením, plynatostí, těžkostí v břiše po jídle;
  • s pokročilou hepatitidou, chronickým selháním ledvin;
  • s aterosklerózou.

Výtažek z artyčoku je indikován pro anorexii, obezitu - lék normalizuje trávicí systém, urychluje metabolismus. Vysoký obsah kyseliny chlorogenové, analogu kofeinu, pomáhá rychle zhubnout bez poškození těla.

Kapsule je třeba užívat 3x denně půl hodiny před jídlem, tablety - během jídla. Doba trvání léčby je 1 měsíc, před opakovaným průběhem je nutno přestávku po dobu 5-7 týdnů.

Artichokový čaj - užitečné vlastnosti

Artichokový čaj je přírodní diuretikum a choleretikum, nápoj normalizuje krevní glukózu, má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti a inhibuje růst patogenní mikroflóry ve střevech.

Takový nápoj může být hodnou náhradou za kávu, je pro tělo velmi užitečný. Chcete-li udělat čaj, musíte vařit 10 g sušených, drcených listů se 400 ml vroucí vody, nechte 5 minut. Pro terapeutické a profylaktické účely byste měli pít čaj třikrát denně před jídlem nebo ihned po jídle. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat malé množství medu.

Artichokový čaj z Vietnamu se skládá z listů rostlin, stonků a kořenů. Prodáváme je ve formě jednorázových sáčků nebo ve formě tmavé plastické hmoty.

Pro vaření pytlů na čaj musíte zaplnit tašku vodou, jejíž teplota není větší než 70 stupňů, nápoj bude připraven na 3 minuty. Čajová hmota by měla být vařena v vyhřáté keramické misce - vložte do kontejneru čaj, přelijte ho přes horkou vodu, rozměrujte ji šlehnutím, až se vytvoří homogenní konzistence.

Jak vybrat dobrý produkt

Ovoce olivově zelené barvy je považováno za vysoce kvalitní. V tomto případě by měly být listy rostliny těsně přitlačeny. To naznačuje, že plod neměl čas dozrát, a proto je vhodný ke konzumaci. Kvetoucí plody nemají pro tělo žádnou výhodu, navíc jsou houževnaté a mají nepříjemnou chuť.

Dalším spolehlivým způsobem, jak si vybrat kvalitní artyčok, je přinést ovoce k uchu a jemně jej stisknout. Pokud je charakteristický písk, pak je výrobek čerstvý a jedlý.

Jak používat tento produkt

Bez ohledu na to, jak pozoruhodné vlastnosti této rostliny nemají, abyste dosáhli maximálního účinku, neměli byste ji často jíst. Stačí, když používáte artičok jednou týdně, ať už je surový nebo vařený na večeři.

Funkce ukládání artičoku

Surové artyčoky by měly být skladovány v chladničce zabalené v plastovém sáčku nebo nádobě. V opačném případě začne rostlina pohlcovat okolní pachy, ztrácí jedinečnou chuť a vůni.

Doba použitelnosti artyčoku by neměla překročit týden. Pokud chcete zachovat čerstvost produktu o něco déle, pak můžete rostlinu zabalit do plastového sáčku a dát do mrazáku.

Kontraindikace použití artyčoku

Artičoky nemají mnoho kontraindikací, ale stále existují. Nedoporučuje se u lidí, kteří mají nízký krevní tlak, žaludeční a střevní onemocnění, gastritidu s nízkou kyselostí. Také tento potravinový výrobek nemohou být používány malými dětmi (do 12 let), ženami v postavení kojících matek, lidmi s poruchou funkce jater a blokádou žlučových cest. A artyčok je kontraindikován, jestliže máte individuální nesnášenlivost k tomuto přípravku nebo způsobuje alergickou reakci.

Tohle je zajímavé!

  1. Ve Spojených státech amerických, ve státě Kalifornie, se soutěž o titul "Královna artičoků" koná každoročně po mnoho let. Do této soutěže se zúčastnilo celkem několik žen, mezi nimi i Marilyn Monroe, av roce 1949 se stala oceněnou královnou artičoků.
  2. Španělští odborníci plánují brzy použít artyčok jako zdroj elektrické energie. Velké artyčoky jsou velmi vhodné pro jiho-španělské podnebí a mohou být použity jako palivo pro dvě speciálně postavené elektrárny. Předpokládá se, že tyto stanice budou zpracovávat přibližně sto tisíc tun artičoků ročně, čímž poskytnou elektřinu ve Španělsku ve výši 60 tisíc lidí.
  3. V Palermu, v malém provinčním městě Cherda, koncem dubna se koná každoroční festival na počest artyčoku Sagra del Carciofo. Existují různé soutěže, tance, představení umělců, výstavy umělců, vše na počest milovaného výrobku obyvatelů Cherdy. A také v tento den tráví ochutnávky různých artyčokových jídel.

Vzhledem k vynikající chuti, různým receptům a rozsáhlým léčebným vlastnostem stále více a více lidí vybírá artyčok jako zdravé a zdravé potraviny. Tento produkt umožňuje nejen diverzifikaci stravy, ale také zachování postavy a také dobré zdraví a příznivý vzhled. Podělte se o své názory o kvalitách artyčoku.

Jak používat artyčok: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mnoho pacientů má zájem o otázky, jak používat artyčok, užitečné vlastnosti a kontraindikace pro použití tohoto léku. Artyčok je domovem středomořských zemí, odkud se rozšířil po celém světě, včetně Spojených států a Ruska. Rostlina se stala oblíbenou svou neobvyklou příznivou chutí a léčebnými vlastnostmi, které vám umožňují léčit některé nemoci. Je poměrně jednoduché rozlišit artyčok od ostatních rostlin - je to travnatá, velké květy jsou korunovány s vrcholem a masité části jsou umístěny níže. Někteří lidé tuto rostlinu připisují zelenině, která je spojena s neobvyklým vzhledem a používáním v potravinách. Při vaření nebo ošetření je obvyklé používat spodní části rostliny a mladé a zralé pupeny, z nichž se vaří čaj, připravují se různé výtažky.

Jaké užitečné vlastnosti má artyčok?

Artyčok, jehož léčivé vlastnosti byly prokázány, může léčit mnoho nemocí, ale není vhodné se zapojit do sebe-léčby a stravování. To je způsobeno skutečností, že rostlina má určité kontraindikace.

Než si koupíte artyčok pro jídlo, musíte pečlivě zkontrolovat jeho vzhled. Plody by měly mít jednotnou zelenou barvu, neměly by být letargické, suché.

Artičok je považován za velmi užitečný vzhledem k tomu, že obsahuje velké množství minerálů a živin. Současně se jedná o nízkokalorický produkt, který obsahuje pouze 1,3 g bílkovin, 0,2 g tuků, uhlohydrátů - asi 7 g, vody - 90 g, popel - více než 1 g. Celkový obsah kalorií je 47 kcal. Obzvláště užitečné jsou španělské a francouzské artičoky, které se často používají jako součást stravy, jsou předepsány lidem s větší hmotností, které jim pomáhají snadno zhubnout.

Jak se používá artyčok?

Zařízení se doporučuje používat v potravinách následujícím způsobem:

  1. Vaření občerstvení (malé mladé hrbolky jsou používány).
  2. Pro smažení a smažení jsou plody středně velkých rostlin vynikající.
  3. Centrum se omyje, nakrájí a přidává do salátů.
  4. Přidejte do rýže nebo risotto.
  5. Můžete jíst syrové (připomíná vám trochu podražený vlašský ořech).
  6. Používá se k vaření, konzervování, zdobení nádobí, vytváření brambor a omáček.

Je důležité si uvědomit, že všechny artyčokové pokrmy by měly být konzumovány ve stejný den, kdy byly vařené. Produkt ztmavne rychle, takže salát nebo jiné druhy pokrmů se mohou stát nepříjemným. Pokud je třeba několik hodin uchovat artyčok, pak by měla být vyčištěná rostlina vložena do vody krátce, kde se přidá několik kapek citronové šťávy nebo octa. Ale po týdnu bude artyčok již nevhodný k jídlu, protože začne absorbovat vnější pachy a vlhkost. Je lepší mít mladé výhonky, protože dospělé rostliny mají tuhou strukturu a je těžší strávit žaludek.

Chcete-li vyčistit zeleninu, musíte jemně, důsledně odtrhnout vnější listy, které mají hrubší strukturu a tvar. Potom musíte odstranit interní nabídku. Pak škrábněte vilky, které zůstávají pod listí. Když zůstane dužnaté jádro, můžete umýt a vařit artyčok. Někdy lidé nakupují hotovou konzervovanou zeleninu.
Jakékoli pokrmy z artyčoku jsou velmi užitečné pro pacienty, kteří trpí vysokou kyselostí žaludku a gastrointestinálního traktu.

Jak používat artyčok k léčbě onemocnění?

Známá léčebná vlastnost artyčoku se objevila díky vyváženému složení živin:

  1. V květenstvích je mnoho sacharidů, bílkovin, tuků, solí železa, vápníku, fosfátů.
  2. V samotném závodě je mnoho vitamínů - karoten, inulin, P, C, B1, B2, B3, biologicky aktivní prvky, polysacharidy, kynaridy.
  3. Vysoký obsah užitečných organických kyselin - glycerová, glykolová, chinová, kávová, chlorogenní.
  4. V listech jsou estery, které vám umožňují jíst artyčok, a nikoli vrásky, protože rostlina díky olejům má velmi příjemnou chuť.

Taková bohatá sada látek umožňuje použití artyčoků jako dietního produktu a nahrazuje je škrobem. Proto je rostlina předepisována osobám s diabetem.
Jaké jsou prospěšné vlastnosti a kontraindikace při léčbě onemocnění artyčoku?

Mezi terapeutickými vlastnostmi stojí za zmínku diuretické a choleretické vlastnosti, které pomáhají léčit onemocnění ledvin a jater. Výtažek z artičoku je předepsán k čištění a vypouštění jater, ledvin, odstranění toxinů a strusků z celého těla a úplné čištění ostatních škodlivých látek.

Kořeny a listy se používají k přípravě odvarů, džusů, tinktur, které pak ošetřují poruchy nervového systému, zesilují činnost centrálního nervového systému, snižují hladinu cholesterolu a kyseliny močové v krvi.

Pokud stisknete šťávu z rostliny, můžete ji pít, abyste zvýšili účinnost u mužů.

Čaj z artyčoku je předepsán k čištění těla během podávání, zejména s alkaloidy, s kapky, retencí moči, ke snížení zápachu potu.

Šťávy z artyčoku pomáhají při stomatitidě, drozd, odstranění trhliny v jazyku.

Čaj z rostliny pomáhá rychle odstranit zánět uvnitř těla, zejména uklidnit sliznici gastrointestinálního traktu.

Artichoke čaj

Artičok zvyšuje růst vlasů, posiluje vlasové folikuly, aby zabránil vypadávání vlasů. Chcete-li to udělat, musíte si koupit nebo připravit svůj vlastní extrakt, který se pak vtírá do pokožky hlavy. Po dvou hodinách ho umyjte.

Rostlina se používá k léčbě hepatitidy, žloutenky, žlučníku, aterosklerózy, endartritidy.

Po operacích jsou artyčoky vypouštěny, aby se podpořilo rychlejší hojení ran. Pomáhá rostlině a normalizovat žlázy, které se nacházejí na kůži.
Léky z rostliny nebo jejího extraktu jsou vhodné pro léčbu ekzému, všech typů psoriázy, kopřivky.

Pomáhá čaji z rostlin k léčbě gastritidy různých forem, zatímco normalizuje kyselé báze rovnováhu draslíku a sodíku. Přiřaďte jako dietní nápoj ženám, které ztrácejí váhu. Vývar velmi rychle a účinně spaluje všechny tuky v těle.

Kdo je rostlina kontraindikovaná?

Kdo může a kdo nemůže vzít artičoky: výhody a škodu rostliny. Přes tak širokou škálu použití je artyčok nebo rostlinné léky v jakémkoliv jídle kontraindikováno u některých lidí. Tito pacienti zahrnují ty, kteří trpí nemocí selhání žlučníku, ledvin a jater, gastritida s nízkou kyselostí, alergií na rostliny, které patří do čeledi Asteraceae.

Artyčok je kontraindikován u těch, kteří mají problémy s stažením žluči, kalciovou cholecystitidou nebo hypotenzí. Děti, které jsou mladší než 6 let, je lepší nechat zeleninu, jako matky, které kojily.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Banány: výhody, složení, kalorie. Názory na výživu a mýty.

Všichni jsme dlouho zvykli jíst banány. Ale co se skrýva pod pokožkou tohoto zdánlivě dlouhého neoriginálního ovoce: dobré nebo škodlivé? Jak se ukázalo, většina z nás si neuvědomuje složení banánů a jejich účinek na tělo.

Čtěte Více

Pitahaya (Dračí ovoce)

Pitahaya je mimořádné ovoce. První zmínka o ní nastává v Aztécích a odkazuje se na 13. století. Jíst maso, indiáni pečili semínka, rozemelili je a používali je k sekání. V současné době se pěstuje v jižním Mexiku, v některých zemích střední a jižní Ameriky, ve Vietnamu a také v Izraeli (v poušti Negev).

Čtěte Více

To je užitečné pro vás!

Lemon není jen šupka a šťávaLemon je známý jako užitečný a nezbytný produkt. Během zimy připravujeme čaj s plátky citronu, přidáme šťávu a citrónovou kůru na pečivo, použijeme k odstranění skvrn na oblečení, přidáme do kosmetiky.

Čtěte Více