Artičok: prospěšné vlastnosti, poškození a kontraindikace. Aplikace, foto

Artičok: prospěšné vlastnosti, poškození a kontraindikace

Artichoke není v Rusku velmi oblíbenou zeleninou, s níž jsou dobře obeznámeni pouze ti, kteří milují španělskou a italskou kuchyni. Ačkoli v Evropě a některých amerických zemích se často používá při přípravě salátů, předkrmů, hlavních jídel, omáček a dokonce i pizzy.

Především je to kvůli tomu, že má artyčok velmi zajímavou a příjemnou chuť, připomínající chuť vlašského ořechu. Na druhé straně je již dlouho prokázáno, že tato rostlina obsahuje velké množství živin, které mají příznivý účinek na lidské tělo.

Současně má velmi nízký obsah kalorií, což je dobré pro lidi, kteří jsou zvyklí sledovat svou postavu. Takže, jak vypadá tato tajemná zelenina? Ti, kteří byli ve středomořských zemích, museli vidět celé pole s těmito bylinnými rostlinami s rovnou, spíše hustou stonkou.

Biologický popis artičoku

Jedná se o vytrvalý druh se širokými, masitými listy, které se shromažďují ve velké růžici. V potravinách je běžné používat nezralé zásuvky, které se více podobají zeleným kužům s tlustými šupinami. Protože artyčok roste nejlépe v teplém klimatu a nemá rád vysokou vlhkost, není divu, že jihozápadní evropská oblast se stala jeho místem narození.

V současné době se však pěstuje téměř na celém světě. V USA to přinesli španělští a italští přistěhovalci spolu s recepty na jejich přípravu, které místní obyvatelé velmi oblíbili. Ale Australané a občané Jižní Ameriky jsou pro něj velmi skeptičtí a snaží se od něho zbavit svých pozemků, jako by zbytečně trávili.

Složení, kalorie a výživová hodnota artyčoku

Dnes je známo, že artičoky obsahují poměrně slušné množství sacharidů, bílkovin a tuků. Kromě toho obsahuje cenné látky jako vápník, železo, fosfáty, karoten, inulin a některé organické kyseliny. Je obzvláště důležité, aby tyto rostliny byly bohaté na vitaminy skupiny C, B a R. Tak mohou být použity jak čerstvé, tak ve vařené formě, protože lékaři je odkazují na skupinu dietních produktů, které jsou užitečné i pro osoby trpící cukrovkou.

Kalorie:

Kalorický artyčok - 28 kcal.

Kalorie vařené - 53 kcal.

Poměr bílkovin, tuků, uhlohydrátů:

Užitečné vlastnosti artyčoku

Chcete-li přesvědčit ruské lidi o výhodách artyčoku, stačí zmínit, že patří do stejné rodiny jako dobře známý bodlák. Jeho hlavní zásluhou lze považovat za schopnost obnovit poškozené buňky jater a žlučníku.

V důsledku toho se metabolismus normalizuje v lidském těle, zlepšuje se včasné odstranění toxinů a dalších škodlivých látek, tuky a bílkoviny jsou aktivnější a tudíž je sníženo riziko onemocnění trávicího traktu. Použití artyčoků snižuje možnost tvorby plynu a zabraňuje vzniku zánětu zadní stěny žlučníku, tj. Vývoje onemocnění známého jako cholecystitida, čímž se tělu přináší hmatatelné výhody.

Je třeba také poznamenat, že mnozí lékaři doporučují, aby se do stravy lidí trpících aterosklerózou, tj. Cévního onemocnění, vztahovaly artyčoky.

Látky obsažené v této rostlině pozastavují vývoj onemocnění a přispívají k prudkému snížení hladiny cholesterolu.

Jeden z nich, a sice cinarin, je silný choleretikum a diuretikum, který může mít jen nepříznivý účinek na práci ledvin.

Navíc jeho kombinace s vitamínem C zpomaluje proces stárnutí v lidském těle a hlavně zabraňuje výskytu a šíření rakovinných buněk a má pozitivní účinek na srdce.

Inulin obsažený v artyčoku, který je ve skutečnosti přírodním analogem inzulínu, může snížit hladinu cukru v krvi a také zvyšuje počet užitečných bakterií v našich střevách. To zase vede ke zlepšení celkového stavu těla, zvyšuje imunitu a pomáhá nám bojovat proti virům.

Mimochodem, stav naší kůže přímo závisí na normálním fungování střev.

Takže artyčok je jedním z nejlepších a nejužitečnějších pomocníků pro ty, kteří chtějí vždy vypadat svěží a mladý.

A více o příznivých vlastnostech artyčoku: jeho šťávy již dávno doporučují muži, aby zvýšili svou sílu. Možná to je také důvod, proč například ve Vietnamu je artyčok čaj zvláště populární u místních obyvatel. Je připravena nejen ze zásuvek, ale také z kusů kmene a kořenů. V této zemi můžete v každém obchodě se specializací najít tašky, které mají chuť více jako obyčejný ovocný kompot.

Kosmetici používají artyčokový džus k léčbě plešatosti. Pokud jej vtíráte na pokožku hlavy, vlasy začínají růst rychleji a jejich ztráta se téměř zastaví.

Míchání džusu artyčoku s medem, můžete získat vynikající nástroj pro léčbu ústní dutiny. Předepisuje se jako oplach pro stomatitidu, praskliny jazyka a různé záněty.

Pacienti, kteří trpí tak nepříjemným onemocněním, jako je gastritida, se doporučují připravit a užívat malé množství infuze artyčoku. Tyto nápoje přispívají ke snížení kyselosti v žaludku a rychlému spalování tuku. Proto odborníci na výživu doporučují jejich použití a lidem, kteří chtějí zhubnout.

Při léčbě aterosklerózy může lékař předepsat pacientský čaj ze sušených artičoků, který pomáhá zničit plaky na stěnách cév a zabraňuje změnám v složení krve.

V moderní farmakologii jsou široce užívané drogy, které zahrnují artyčok. Jsou předepsány při léčbě závažných onemocnění, jako je hepatitida, žloutenka a dokonce i psoriáza. Může se jednat o extrakt z vody a alkoholu, vyráběný ve formě pilulek nebo z želatinových kapslí.

Užitečné vlastnosti artyčoku

Artičok: poškození a kontraindikace

Když mluvíme o výhodách této rostliny, neměli bychom v žádném případě zapomínat, že má nějaké škodlivé vlastnosti.

Především se týká použití rostlin v surové formě. Čerstvý artyčok lze například nakrájet na salát, pouze pokud je malý. Velká zelenina může být přidána do nádobí teprve po tepelném zpracování, protože její vlákna jsou charakterizována zvýšenou hustotou a žaludek nemůže vyrovnat se s jejich trávením.

Je přísně zakázáno vařit již otevřený vývod s hnědým odstínem listů. Je také důležité pamatovat na to, že čerstvě připravená rostlina může být uchovávána v chladničce maximálně jeden týden. Po tomto období ztrácí chuť a vůni a začne pohlcovat škodlivé prvky z prostředí.

Léky na bázi artičoku nejsou předepsány dětem mladším 12 let, těhotným ženám a kojícím maminkám, protože brání produkci mléka v ženském těle. A konečně, protože používání artyčoků obvykle vede ke snížení tlaku, lidé s hypotenzí musí být s nimi velmi opatrní.

Artičok v lidové medicíně

Podle historiků je artičok dlouho používán v lidové medicíně. Evropští léčitelé doporučili infuzi artičoků pro onemocnění jater a pro léčbu žloutenky.

Dokonce i recept na přípravu tohoto léčiva se zachoval: 10 gramů suchých nebo čerstvých listů rostliny v kombinaci s malým množstvím nakrájeného artičokového kořene se nalije se sklenicí vroucí vody, do ní se přidá malá lžíce medu a ve formě tepla.

Když bolest v ledvinách pacienta byla otpaivali jiný nápoj: pár čajových lžiček sušených listů artičoku se nalije se sklenicí horké vody, trvá na deset minut, pak se zfiltruje a dá pacientovi polovinu sklenici léku třikrát denně několik minut před jídlem.

Zvláště účinná byla řada obyčejných lidí považovaná za tinkturu artičoků, která byla připravena následovně: 50 gramů suchých listů rostliny bylo nalito se stovkami mililitrů alkoholu, trvalo pouze patnáct až dvacet minut, prošly tkaninou nebo jemným sítkem a byly podávány třikrát denně, zředěním dvou stolů lžíce tincture s sklenicí studené vařené vody.

Artičok ve vaření

A teď o gastronomii. Je těžké si představit italskou, španělskou nebo francouzskou kuchyni bez artičokových pokrmů. Za prvé, jsou to všechny druhy salátů s přidáním sýra, zeleniny, bylin, mořských plodů a pikantních omáček. Pro jejich přípravu používají malé mladé rozety, které je nakrájí na tenké plátky přímo surové.

Jako první pokrm v téměř každé evropské restauraci si můžete objednat polévku artyčoku. Je obzvláště oblíbený u žen, protože vzhledem k nízkému obsahu kalorií může být konzumován i při přísné stravě.

Na druhou stranu evropští kuchaři doporučují vařit plněné artičoky, těstoviny s artičoky a artyčoky pečené se sýrem. Pokud jsou nakládané houby a okurky v Rusku velmi oblíbené, evropští a američtí občané s potěšením preferují nakládané artičoky. Mohou být také grilované a podávané jako příloha pro maso, zvěřinu nebo rybu. A jedna z nejoblíbenějších italských jídel vedle pizzy s artičoky je nádherné risotto, protože tato zelenina jde dobře se všemi druhy rýže.

Kvetoucí modré květy artyčoků, mnoho kuchařů používá k ozdobení nádobí a nádobí.

Tip: kovové nádobí na vaření artyčoku nejsou vhodné. Před vařením musí být produkt posypán citronem, aby se zabránilo ztmavnutí artyčoku.

Artichok v kosmetologii

Specialisté v kosmetických salonech také vědí, že masky a zábaly z kosmetických přípravků obsahující drcené nebo drcené listy artyčoků jsou používány kosmetology jako prostředek ke zlepšení stavu pokožky téměř ve všech částech těla. Na obličeji působí na obličej, obnovují jeho barvu, nasycují pokožku příznivými látkami a pomáhají snižovat vrásky na obličeji. Ve stehnech a břichu pomáhají bojovat proti celulitidě, čímž je kůže hladší, hladší a pružnější. A mnoho klientů kosmetických salonů tvrdí, že účinek takových postupů je téměř okamžitě viditelný.

Historické a zajímavé fakty o rostlině

Jméno rostliny samo o sobě pochází z arabského slova ardi shauki, což znamená "odebrané ze země". Má ale ještě jedno romantické jméno - Tsinara, které bylo známé ve starověkém světě. V latině to zní jako Cynara scolymus, to je trnitá květina, která vypadá jako bodlák. Tato možnost je spojena s krásnou legencí, která dosáhla našeho času, jedním z hrdinů, který je nejvyšší řecký bůh Zeus Thunder.

Tato mýtická postava byla proslulá svými milostnými záležitostmi a jednou se stala jeho další hobby jeho pozemská krása Tsinara. Zeus se do té dívky zamiloval natolik, že se dokonce otočila k její nesmrtelné bohyni a kdykoli mohla, strávila s ní s Olympem v tajnosti čas od její legitimní manželky Hery. Ale jakmile se Tsinara bez povolení hromného boha rozhodl navštívit zemi. Zeus, který toleroval neposlušnost, se rozzuřil a obrátil své milované do pichlavé květiny, kterou lidé začali nazývat Tsinara.

V mnoha vědeckých pojednáních starověkých řeckých filozofů a lékařů, kteří přežili až do dnešního dne, se objevují popis a farmakologické vlastnosti artičoků. Byli popsáni například slavný naturalista a vědec Theophrastus a osobní chirurg římského císaře Nera Dioscoridesa. Je pravda, že používají tuto rostlinu hlavně jako prostředek na podporu sexuální touhy a pro gastronomické účely, připravují z nich skutečné kulinářské díla. Recepty na vaření různých artičokových pokrmů naleznete také ve starých tiskových vydáních z počátku 17. století.

V Americe, nebo spíše, nejprve ve státě Kalifornie, přišel artyčok společně se španělskými osadníky. Zpočátku byl pěstován v malých množstvích, takže cena této zeleniny byla poměrně vysoká. A až na počátku 20. století, díky farmářové ruce Andrewovi Mohlerovi postupně začal artyčok obsadit více a více orné půdy, která byla dříve používána pouze k pěstování cukrové třtiny. A přesto, navzdory rozšířené prevalence, většina artičoků pěstuje a dodává Italové, kteří dokonce dokázali vymyslet a vyrobit likér, který zahrnoval artyčokový džus.

Rusové se o této rostlině dozvěděli na konci 17. století. Inovátor, stejně jako ve většině ostatních případů, byl vyroben neúnavným carem Petrem I. Velikým. Ačkoli vydal dekret o dovozu artyčoků do naší země, on i většina Rusů je považoval výhradně za dekorativní ornament květinových záhonů a květinových záhonů. V současné době jsou artičoky pěstovány ve velkých množstvích na území Krasnodar, ale nebyly zahrnuty do seznamu populárních zelenin, které tvoří naši každodenní stravu.

Artičok - návod k použití. Užitečné vlastnosti

Je těžké uvěřit, ale první popis artyčoku byl vytvořen v roce 371 př.nl. Spojená s touto zeleninou je jednou z nejstarších egejských legend, která vypráví o lásce k Zealově smrtelné dívce. Zdánlivě, nechutný a krásný Kinara rád tuto bájnou postavu s bleskem natolik, že ji vzal k Olympu. Ale pocit lásky uklidnil pocit lásky - dívka neposlechla Zeus a šla dolů navštívit svou matku. V reakci na něj rozhněvaný Zeus pustil Kinaru z Olympu a přeměnil ji na artyčok, jehož užitečné vlastnosti byly oceněny jak léčiteli, tak kuchaři. Mýty mýtů a to - tyto starověké řecké příběhy nevysvětlují, co je tak dobrý artyčok. Ale uděláme to...

Co to je?

Artyčok je rostlina, která je blízkým příbuzným zahradních asterů a trnitých bodláků. Ve vzhledu se podobá zelenému zaoblenému kuželi, jehož velikost se pohybuje od malého ořechu po velkou oranžovou. V přírodě existuje deset druhů rostlin, ale pouze dva jsou jedeny - semenný artyčok a kardon.

Spory o vlasti této zeleniny nejsou jeden rok. Sicílie, Egypt, Řím nebo Řecko? Která z těchto zemí patří tomuto hrdému titulu, není jistá. Ale artyčok přišel do Evropy kvůli Catherine de Medici, která ji přinesla z Itálie v 16. století.

Dnes se tato rostlina rozrůstá všude, s výjimkou Antarktidy. Samozřejmě je v mnoha zemích zacházeno jako s obtěžovanými plevely, ale existují ty, ve kterých se artičok stal oblíbeným zahradním závodem - to jsou Řecko, USA, Francie, Itálie a Španělsko.

Nyní víte, jaký je artyčok - nikoli žena, stlačená na velikost malého ořechu, jak tvrdí starověká řecká mytologie. Je čas pochopit, proč je tak milován a oceňován.

Složení a kalorie

Čerstvé artičoky jsou skutečným zdrojem životně důležitých látek. Obsahují:

  • Macronutrienty - draslík, fosfor a vápník, stejně jako sodík a hořčík;
  • Stopové prvky - selen, mangan, měď, zinek a železo;
  • Vitamíny - E, P, A, C a další vitaminy zařazené do skupiny B;
  • Inulin - o jeho užitečných vlastnostech, můžete přečíst náš další článek;
  • Organické kyseliny - kyselina chinová, glycerová, káva, glykolová a chlorogenní;
  • Nějaký tuk;
  • Rostlinné bílkoviny;
  • Uhlohydráty;
  • Tsinarin.

Co se týče obsahu kalorií, je tento příbuzný zahradních asterů tím nejlepším nálezem pro ty, kteří mají dietu. 50 kcal na 100 gramů výrobku je poměrně málo, ti, kteří chtějí zhubnout, to potvrdí.

Přínosy pro zdraví a krásu

Pliny starší, slavný léčitel, mluvili o léčebných možnostech artyčoků. Ve středověku byla tato rostlina používána jako choleretikum, diuretikum a antirevmatikum. Později byli léčeni žloutenkou, edémem, dnou, kurděním a špatnou chutí.

Dnešní studie nejen potvrzují jedinečné možnosti hojení artyčoků, ale také odhalily své další vlastnosti.

Takže k záznamu této zeleniny patří:

  • Čistí ledviny a játra, stimuluje jejich práci;
  • Odstranění toxinů, strusků, hepatotoxických látek, těžkých kovů a alkaloidů ze střeva;
  • Zlepšené trávení, nedostatek pocitu těžkosti po uhlohydrátech a mastných pokrmech;
  • Snížení množství cholesterolu v krvi;
  • Léčba řady závažných onemocnění - hepatitida, alergické reakce, ateroskleróza, cukrovka, zánět žlučníku, obezity a některých typů psoriázy intoxikace;
  • Snížení hladiny cukru v krvi a zvýšení hladiny "dobrých" bakterií ve střevě způsobené inulinem;
  • Zlepšení cerebrálního oběhu je zásluhou kyanarinu.

Samozřejmě, všechny tyto vnitřní změny mají velmi dobrý účinek na vzhled vlasů, nehtů a kůže.

Medicína a artyčok

V tradiční i tradiční medicíně se používají extrakty, odvarky a infuze této zeleniny. Návod k použití zařízení vypadá takto:

Recept číslo 1. Odvar pro zlepšení práce centrálního nervového systému a snížení cholesterolu a kyseliny močové

Naplňte listy artyčoku a stonku (2 lžíce L.) Pouze s vroucí vodou (1 litr). Nechte směs trochu vařit a brát dvakrát denně - 400 gramů ráno a 400 gramů večer.

Recept číslo 2. Zvýšit libido a sexuální sílu

Projděte rostlinu mýdlem na maso, filtrujte výslednou šťávu a vypijte ji dvakrát denně na 50 gramů.

Stejný recept je užitečný i při potížích, močení a otravách alkaloidy. A džus z artyčoku vyrovnává zápach potu s nadměrným pocením a pomáhá zastavit plešatost. Ve druhém případě je třením do holých míst.

Číslo receptury 3. U drozd, stomatitidy, lepivosti a trhlin v ústech

Vědět o těchto potížích z vlastní ruky? Pravidelně (až pětkrát denně) opláchněte ústa se směsí medu a šťávy z artyčoku.

Recept číslo 4. Čaj proti zánětu zažívacího traktu

Chcete zastavit zánětlivý proces, který se vyvíjí na sliznici střeva a žaludku? Do pravidelného čaje přidejte čtvrtinu lžičky artyčoku. S tímto nápojem můžete vyléčit gastritidu s vysokou kyselostí.

Recept číslo 5. Pro zácpu

Vařte koše s artičokem v litru čisté vody (stačí 10 minut). Bujón se smíchá se surovým žloutek a trvá třikrát denně.

Číslo receptury 6. Pro ekzém, kopřivku a psoriázu

Listy rostlin nalijte litr vody, vaříme čtvrt hodiny, filtrujeme a ochladíme. V výsledné kapalině navlhčete čistou látku a aplikujte ji na postiženou kůži jako komprese.

Pamatujte si, že instrukce o použití artyčoku pro lékařské účely vyžadují povinnou konzultaci se svým lékařem. Neupravujte léky, není to vždy bezpečné!

Aplikace pro vaření

Artichoke je gurmánská pochoutka. Kuchaři si to uvědomují za svou jemnou chuť a všestrannost, protože rostlina může být konzumována v jakékoliv fázi dozrávání. Mladé květenství - čerstvé, středně konzervované a nakládané, velmi zralé - vařené a dusené. Používají se i spodní části rostliny, jsou plněné zeleninou a masem. Ale otevřené květenství nemusí jíst - mají špatný vkus.

Mnoho hospodyňců má zájem o to, jak vařit tuto rostlinu. Přidává se do různých salátů, které se používají jako obloha na maso a ryby, vloží se do koláčů, risotto, dezertů, těstovin, chleba, pizzy a omáček. Ořechová chuť artičoků změní i obyčejnou omeletu na pikantní pokrm.

Klasický recept

  • Pepř a sůl podle chuti;
  • Artičoky - 2 kusy;
  • Máslo - 2 polévkové lžíce. l;
  • Česnek - 2 hřebíčky.
  1. Vyčistěte artičoky z tvrdých listů.
  2. Máslo nakrájíme na tenké kousky a umístíme mezi okvětní lístky artyčoku.
  3. Přidejte nakrájený česnek.
  4. Vařte vařenou zeleninu asi 20 minut.
  5. Podáváme teplé (se sladko-kyselou nebo balsamickou omáčkou).

Vaření v mikrovlnné troubě

  • Citronová šťáva - poloviční sklenice;
  • Rosemary - 1 svazek;
  • Artičoky - 4 ks.;
  • Tymián - 1 hromada;
  • Olivový olej - 4 polévkové lžíce;
  • Sůl - chuť.
  1. Umyjte artičoky a očistěte je od nežádoucích listů.
  2. Každé ovoce nakrájíme na polovinu, nakrájíme na citronovou šťávu, sůl a posypeme nakrájenými bylinkami.
  3. Položte artičoky do speciální nádoby a vařte v mikrovlnné troubě asi deset minut při výkonu 700 W.

Nakrájené artičoky

  • Voda - 1 litr;
  • Cukr - 100 gramů;
  • Artičoky - 10 kusů;
  • Olivový olej - 1 litr;
  • Ocet - 0,5 litru;
  • Šťáva z 1. citronu;
  • Sůl - 2 lžičky;
  • Koření (bobkový list, hřebíček, chilli a česnek) - na chuť.
  1. Odřízněte nohy artyčoků a očistěte je od starých listů.
  2. Naplňte hlubokou misku vodou a přidejte citronovou šťávu.
  3. Nakrájejte zeleninu na polovinu a dolů na vodu po dobu 15 minut. Ujistěte se, že květenství neztmavne.
  4. Odděleně nalejte do pánve 1 litr vody a 0,5 litru octa.
  5. Nechte kapalinu vařit a přidejte koření a koření.
  6. Ve výsledné marinádě sklopte poloviny artyčoků a vařte je asi pět minut.
  7. Smažte zeleninu do síta nebo cedru, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.
  8. Umístěte květenství do čistých sterilizovaných nádob.
  9. Nalijte kalcinovaný olivový olej.
  10. Zakryjte a zrolujte.

Kontraindikace

Navzdory příznivým vlastnostem artyčoku není všem povoleno používat tuto rostlinu. Mezi jeho kontraindikace patří gastrointestinální onemocnění (vředy a gastritida), které se vyvíjejí na pozadí nízké acidity žaludeční šťávy a nízkého krevního tlaku. Pro lidi s těmito problémy není tato pochoutka bezpečná.

Kde najdeme?

Pro medicínské použití si můžete koupit artičoky v lékárnách nebo ve specializovaných internetových obchodech (například zde). Kromě toho si je můžete koupit v konzervách pro lidskou spotřebu.

Mimochodem, tam moci přečíst recenze lidí, kteří používají tento produkt pro lékařské účely: někdo léčit zácpu, někdo zbavil postnatální stařeckých skvrn někdo pomáhal s alergiemi a ekzémy a někdo v čištění jater.

Artičok

Artichoke je bylinná rostlina rodiny Compositae s velkými květenstvími, jejíž spodní části jsou masité. Artyčok je nevyzbrojený květinný výhon rostliny, skládající se z velkých měkkých šupin. Vnitřní artičok - Středozemní moře. V současné době je zelenina velmi oblíbená v Americe (zejména v Kalifornii), kde ji přinesli francouzští a španělští osadníci.

Ve vaření, a používá velmi mladé pupeny - květiny, a později - kužely.

Malé hrbolky jsou ideální pro občerstvení, středně velké artičoky - pro smažení a smažení. Čerstvá artyčok je nakrájen na tenké plátky a přidán do salátů. Zázračně jsou kombinovány s pokrmy z rýže, například s italským rizotem.

Ve své surové formě se artičok podobá nezralému vlašskému vlašskému ořechu.

Výběrem artyčoky, věnovat pozornost skutečnosti, že jsou jednotně zelená, není pomalý a ne příliš suchý, a velikost artyčok můžete bez obav, protože rostlinný jakékoliv velikosti najde své místo na jídelní stůl.

Kalorický artyčok

Španělské a francouzské artičoky jsou považovány za nízkokalorické potraviny a obsahují pouze 47 kcal na 100 g. Obsah kalorií vařených artičoků bez soli je 53 kcal. Použití artyčoků bez poškození zdraví je prokázáno i nadváhou.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti artyčoku

Kromě příjemné chuti má artyčok bohatý, vyvážený soubor živin.

Květenství artyčoku obsahuje sacharidy (až 15%), bílkoviny (až 3%), tuky (0,1%), soli vápníku a železa a fosforečnany. Artyčoky jsou bohaté na vitamín C, B1, B2, B3, P, karoten a inulin. Obsahují organické kyseliny - kávové, chinické, chlorgeové, glykolové a glycerové.

Vnější listy obalu obsahují esenciální oleje, které dávají artyčoku příjemnou chuť.

V květenstvích a dalších částech rostliny jsou velmi cenné látky: biologicky aktivní glykosid - kyanarin a polysacharid - inulin. Artyčok se používá v potravinách v čerstvé, vařené a konzervované formě. Z něho připravíme omáčky, bramborovou kaší. Jeho modré kvetoucí květiny mohou být použity k zdobení svátečního stolu.

Artyčok je považován za dietní produkt, který je dobře vstřebáván a doporučován jako náhrada škrobu za cukrovku.

I pod Catherine II. Byl artyčok doporučován lékaři s dnou a žloutenkou. Moderní medicína potvrdila diuretický a choleretický účinek rostliny. Nyní je zjištěno, že extrakt z artyčoku dobře vypouští játra a ledviny, které hrají klíčovou úlohu při čištění těla z různých toxických látek.

Příprava tinktury, džusů a odvarů z listů a kořenů artyčoku.

Stromy listů a řapíkat redukují cholesterol a kyselinu močovou v krvi, stimulují činnost centrálního nervového systému. Ve starověkém Řecku se džus z artyčoku třel do hlavy z plešatosti. V lidové medicíně je čerstvá šťáva z rostlin zvyklá na zvýšení sexuální síly (1/4 sklenice ráno a večer).

Je také užitečné užívat si při otravě alkaloidy, zadržování moči a poklesu, snižuje zápach potu. Artyčokový džus smíchaný s medem se používá k vypláchnutí úst během stomatitidy, drozd, trhlin v jazyku dětí. Vietnamci z nadzemních částí dělají části balení dietních čajů, které mají příjemnou vůni, rychle odstraňují zánětlivé procesy ze sliznice trávicího traktu.

Přípravky pocházející z artičoku se používají k léčbě urolitiázy a žlučových žláz, žloutenka, hepatitidy, aterosklerózy, někdy. alergie, různé formy psoriázy, ekzém, snížení hladiny cholesterolu v krvi.

V lidové medicíně se artičoky také používají k léčbě cholelitiázy, kopřivky, některých forem psoriázy a ekzému. Artichoke je velmi užitečný pro starší lidi s aterosklerózou.

Je známo, že výtažky z artičoku oslabují toxický účinek určitých léků na játra.

V den vaření by měly vždy jíst pokrmy z artyčoku.

Během skladování čerstvý artičok ztmavne, ale to lze předejít tím, že ponoříme loupanou zeleninu do vody přidáním octa nebo citronové šťávy. Čištění artičoků vyžaduje určité dovednosti. Za tímto účelem nejprve odlomte vnější, hrubé listy a ořízněte vnitřek jemné, oškrábejte lilie zbývající pod listí a budete mít nejjemnější ve vašich rukou - masité jádro. Postupy čištění lze samozřejmě zabránit použitím připravených konzervovaných artičoků z plechovek.

Artyčokové pokrmy jsou užitečné pro osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, protože obsahují významné množství draselných a sodných solí, které mají silný alkalický účinek. Nicméně, s gastritidou s nízkou kyselostí žaludeční šťávy as nízkým krevním tlakem, není třeba jíst artičok. Doporučuje se také jako prevence vzniku aterosklerózy. Odvar listů a artyčokové šťávy se užívá při onemocněních jater a žlučových cest. Se stejným účelem někdy používají odvar z košů s čerstvými žloutky.

Nebezpečné vlastnosti artyčoku

Je známo, že poškození artyčoku může být způsobeno tím, že obsahuje polyfenol, který pomáhá zvýšit sekreci žluče. To zase naznačuje, že by měl být používán s opatrností těm, kteří jsou nemocní cholecystitidou nebo poruchami žlučových cest.

Také poškození artyčoku může záviset na jeho velikosti. Mladá mladá zelenina může být konzumována surová, ale velká musí být podrobena tepelnému ošetření, protože s věkem se rostlinná vlákna stávají těžšími a obtížněji strávitelnými žaludkem. Pokud se koš zeleniny již otevřel a listy získaly hnědý odstín - je to signál, že zelenina není vhodná ke spotřebě. Stojí za zmínku, že artyčok udržuje své užitečné vlastnosti a příjemnou vůni po dobu nejvýše jednoho týdne poté, co začne absorbovat nepříjemný zápach a vlhkost z prostředí.

Artičok pomáhá snižovat krevní tlak, takže lidé s nízkým krevním tlakem by se měli zdržet používání.

Artichoke - aplikace, vlastnosti, fotografie

V přírodě existuje značný počet různých rostlin, z nichž mnohé jsou užitečné pro lidské tělo. Používají se jak v léčivech, tak ve vaření. Každá rostlina má speciální vlastnosti používané k podpoře zdraví a zlepšování pohody. Tyto rostliny zahrnují artyčok, ačkoli je to náš vzácný host na našem stole.

Aplikace artičoku

Především je třeba poznamenat, že artyčok v našich zemích je neobvyklá a neobvyklá zelenina. Zvenčí vypadá rostlina jako neotevřený pupen asteru nebo zeleného pupenku.

Jedná se o vytrvalý rostlinu patřící do rodiny bodláků, stejně jako bodlák obecný. Je to křovinovitý, rostoucí ne více než dva metry na výšku, jeho kuželovité koše rostou na samém vrcholu. Podívejte se na fotky růží.

Ačkoli tato rostlina miluje teplo, je stále schopna odolat malým teplotním rozdílům, stejně jako ne příliš chladnému. Jedlá část zeleniny je hrudka, chuť připomíná nezralý ořech.

Ovoce můžete uchovávat déle než týden, protože pak ztrácí jak chuť, tak léčebné vlastnosti. Pro dosažení hlavní části je nutné: odstranit jak vnitřní, tak i vnější část květiny; a pak odstranit všechny vily, které jsou uvnitř. Po skončení všech akcí zůstává centrální část ovoce, která má vyváženou chuť.

Dnes existuje asi 140 druhů artyčoku ve vědě, z nichž čtyřicet má zvláštní hodnotu. Začalo růst asi před 5 000 lety. První rostlina začala pěstovat Římany, Řeky a Egypťany. To se nachází po celém světě. A v Jižní Americe, stejně jako v Austrálii, to bylo připsáno na buriny, protože zaplavil jejich zemi.

V současné době jsou "šampiony" v pěstování zeleniny francouzští, italští, Španělé, Řekové a Američané. Rostlina má vynikající chuť a také má dietní vlastnosti. Rostlina může být použita kdykoliv zrání.

Mladé ovoce se konzumují celé a později je třeba nakládat nebo konzervovat. Velké ovoce mohou být konzumovány pouze v částech, přičemž se vyjímá střed. Odhalené ovoce nejsou spotřebovány.

V salátech se používají konzervy, surové a marinované artičoky. Vařená zelenina se používá jako příloha a samostatná miska. Může být přidán do všech druhů dortů, pizz, dezertů atd.

Užitečné vlastnosti artyčoku

Artičok je účinným přírodním prostředkem. Pomáhá normalizovat trávicí proces a urychluje metabolismus. Rostlina pomůže obnovit a chránit poškozené jaterní buňky po škodlivých účincích toxinů, které vstupují do lidského těla potravinami.

Je schopen očistit tělo všech druhů toxinů a solí. Zelenina má pozitivní vliv na žlučník a také pomáhá správně produkovat žluč. Artichoke je mírný a jednoduchý choleretický přípravek používaný ve všeobecném lékařství pro normální fungování a čištění ledvin.

Je silným přírodním antioxidantem. Zelenina pomáhá trávit tučné a bílkovinné potraviny a zastavuje vývoj onemocnění, jako je arterioskleróza a cholecystitida.

Artičok je schopen:

  • nižší hladiny cukru;
  • přerušit vývoj různých kardiovaskulárních onemocnění;
  • také zabraňuje předčasnému stárnutí buněk.

Vědečtí vědci navíc ukázali, že komplex látek, které tvoří zeleninu, je schopen bojovat proti vzniku rakoviny a také má hojivý účinek na bilirubin. Látky, které jsou ve složení rostlinné, mohou snížit množství cholesterolu a glukózy v krvi.

Ve starověku byl rostlinný extrakt ošetřen lišícími lišejníky (ekzémy) a šupinatým (psoriáza), stejně jako další kožní onemocnění. Odvar z artyčoku pomůže odstranit nevolnost, bolestivé plynatosti a snížit závažnost zažívacího traktu.

To je věřil, že zelenina se používá pro ztrátu vlasů. Čerstvě vymačkanou šťávu z artyčoku je třeba vložit do pokožky hlavy, po dokončení kurzu pěti masky vlasy začínají růst rychleji.

Lidé zatknou kocovinu s artyčokem, nalévají listy vařící vodou a pak ji vezmou do malých džbánek. Rostlina může být přičítána silnému afrodiziaku.

Artyčok by měl být používán ve stravě lidí, kteří zneužívají alkohol, kuřáci a žijí v nepříznivých podmínkách prostředí.

Škodlivé vlastnosti

Jedná se o chutnou a zdravou zeleninu, ale stále existuje skupina lidí, kteří ji nemohou používat v potravinách, aby se vyhnuli špatným důsledkům. Součástí skupiny jsou i lidé, kteří trpí vysokým krevním tlakem, žlučníkem, gastritidou.

Je zakázáno je používat pro osoby s nesnášenlivostí rostlin nebo kvůli látkám, které jsou v složení zeleniny. Stravovací artyčok by měl být opuštěn osobami trpícími selháním ledvin, zvýšenou kyselostí a také onemocněním gastrointestinálního traktu.

Zelenina je zakázána k použití pro kojící ženy, protože zpomaluje proces vylučování mateřského mléka. Děti do 12 let nemají možnost jíst artičoky. Lidé s cholecystitidou by měli ošetřovat rostlinu velmi opatrně.

Artyčok má jednu zvláštnost - škody, které způsobuje, závisí především na jeho velikosti. Mladé ovoce ze zeleniny může být konzumováno syrové, ale velké a přezrálé, až poté, co projde tepelným ošetřením.

Také nezapomeňte na životnost této rostliny. Čerstvě sklizená zelenina, může být uložena asi týden, po uplynutí této doby může být ovoce artyčoku používáno pouze ve vařené formě. Také nezapomeňte, že artyčok má vlastnosti, které absorbují vlhkost a cizí pachy.

Artičok - používá se při vaření

Zelenina má zvláštní chuť a řadu vlastností, které jsou dobré pro zdraví. Často se používá při vaření, označuje lahůdky. Může být konzumován jak studeným, tak horkým. Ale nezapomeňte, že po ošetření vařící vodou ztrácí velké množství chuti a hojivých vlastností.

Je to složka ve vybraných exotických salátech, přidaných do omáček, a také sloužila jako příloha. Nejčastěji se artyčok nachází v italské kuchyni.

Tato zelenina se může vařit, nakládat, vařit, smažit, vařit a použít jako náplň pro všechny druhy koláče. Často se najde nejužitečnější a chutnější artyčok chleba.

Tam je také obrovské množství dezertů, které zahrnují tuto rostlinu. A ve Vietnamu je čaj vyroben z listů této rostliny, která se používá jako protizánětlivý prostředek. Při vaření se používají květy a šišky.

Střední zelenina může být dušená nebo smažená, a od malého můžete připravit různé občerstvení. Jádro zeleniny jakékoli velikosti může být přidáno do všech druhů salátů v malých kusech.

Artičok je perfektně kombinován s rýží, používá se ve slavné italské kuchyni "risotto". Chuť rostliny připomíná ořechy. Zelenina nemůže být skladována příliš dlouho, protože se nakonec stává vláknitou, pomalou a také ztrácí šťávu.

Je třeba si uvědomit, že pokrmy s přidáním artičoku, je lepší jíst ve stejný den, kdy byl vařený. Během skladování může tmavnout, proto je třeba ho nejdříve vyčistit a dát do vody 60 sekund na citronovou šťávu a ocot.

Odlupování zeleniny není tak snadné, první úkolem je vyčistit ovoce všech horních listů, poté oškrábat vilu a pak odstranit vnitřní listy. Nejkrásnější v artyčoku je jádro.

Rostlinné bohaté na minerály a vitamíny: draslík, tsinarin, minerální soli, kyselinu kávovou a chlorogenové, tsinarozoid, železa, sacharidy, vitamíny B1, C, B2, proteiny a mnoho dalších.

Hojivé vlastnosti artyčoku

Artyčok se používá v mnoha léků, které pomáhají při léčbě onemocnění, jako jsou ekzémy, lupénka, alergie, ateroskleróza, hepatitida, žloutenka, žlučových kamenů a močových kamenů.

Může se konzumovat s jídlem pro lidi s neomezeným věkem, protože pomáhá zlepšit pohodu a také snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Extrakt z artičoku je schopen zmírnit účinky toxinů na játra se samostatnými léky.

Jídla z této rostliny jsou užitečné pro lidi, kteří mají zvýšenou kyselost v žaludku, protože obsahují obrovské množství sodných a draselných solí, které mají zásaditý účinek. Ale přesto s gastritidou a nízkým tlakem nelze použít artyčok. Artyčok může být použit jako lék, který zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Rostlina se nedoporučuje těm, jejichž střeva jsou zapálená, protože listy a košík rostliny obsahují alkalické látky. Artičok je užitečný při používání při dietě pro hubnutí.

Jako součást zeleniny existují vitamíny A, C, které sebejistě bojují proti mnoha infekcím. Za zmínku stojí také to, že ve složení rostliny převažují vápník a železo. Šťávy, stejně jako odvar z rostliny, pomohou vyrovnat se s onemocněními žlučových cest a jater. V tomto vývaru můžete přidat žloutek kuřecích vajec, abyste získali efektivnější výsledek.

Látka tsinarin, která je součástí zeleniny, snižuje množství cholesterolu v oběhovém systému a má choleretické vlastnosti. Zelenina je užitečná pro staré lidi a diabetiky.

Odvar z květů artyčoku, lze použít u všech typů onemocnění trávicího traktu, nervového systému, stejně jako při chřipce a zánětu dýchacích cest. Zelenina dokáže eliminovat příznaky pálení žáhy, z tohoto důvodu je spotřebována pacienty trpícími zvýšenou kyselostí žaludku. Může zlepšit trávení a také rychle ulevit žaludku.

Stojí za zmínku, že jde o dietní produkt, protože je rychle stravitelný, proto se doporučuje nahradit škrob u pacientů s diabetem.

Od starověku se doporučuje pacientům trpícím hepatitidou (žloutenka) nebo onemocněním králů (dny). Artichoke má diuretické a choleretické vlastnosti. Ze zeleniny můžete vyrobit tinktury, masti, odvarky a jiné prostředky. Odvar z listů a řapíkat redukuje množství cholesterolu a kyseliny v moči, stejně jako zlepšuje fungování nervového systému.

Předpokládá se, že džus se používá pro zvýšení sexuální síly. Recepty: ráno a večer je třeba použít sklenici šťávy. Ve všeobecném lékařství se poměrně často používá zelenina, protože pomáhá při léčbě ekzému, kopřivky, psoriázy a žlučníku.

Artichoke je jedinečná zelenina, která pomůže léčit obrovské množství nemocí.

Artičok - užitečné vlastnosti a kontraindikace, fotografie, jak se užívat

Užitečné vlastnosti artyčoku a kontraindikace pro jeho použití v tradiční medicíně a jednoduše ve zdravé výživě, složení a kalorickém obsahu zeleniny, přínosy artyčoku pro ženy a muže, vedlejší účinky, formy výroby farmakologickým průmyslem - to vše a více na internetových stránkách zdraví alter-zdravé. ru.

Co je to artyčok, foto, vkus, jak to vypadá

Pichlavý artičok je každoroční rostlina rodiny Aster, která roste hlavně v zemích s teplým klimatem. Zejména artyčok je populární v Řecku, Itálii, Španělsku, Francii a USA.

Patří do rodu Compositae. Má velké květy v podobě úzce skládaných váček. V naší době kvetení se artičok rostliny podobá lopuchu, bodláku, který roste na každé pustině.

A jedlá část je nevybledlý květ z mléčné zralosti, z dálky se může mýlit jako zelený borový kužel. Nebo gigantický knoflík hop. Artyčoky jsou obecně malé, jejich velikost se pohybuje od vlašského ořechu po slušnou oranžovou.

Mimochodem, má trávovitou chuť, ačkoli někteří najdou podobnosti s cuketou nebo vařeným zelím, chřest, ale většinou stále vidí náznak ořechů v chuti artyčoku.

Přeloženo z latiny je artyčok nazýván také "psem", což je způsobeno skutečností, že jeho váhy připomínají zuby psa.

Složení artyčoku, užitečné vlastnosti, kalorie

Co je to užitečný artičok?

V moderní medicíně podstoupil tento lék podrobnou studii, bylo zjištěno, že v něm obsahují tyto živiny:

  • 1. Nejdůležitější užitečnou složkou je inulin.

Tato látka patří do skupiny polysacharidů (prebiotika na bázi dietních vláken). Tato přísada je velmi dobrá pro střevní mikroflóru, která normalizuje její práci.

  • 2. Složení artyčoku obsahuje složky (skolimosid, flavonoidní glykosid, cynarosid, kyselinu glycerovou, taniny), které mají silný anti-toxický účinek.
  • 3. Tato rostlina je také považována za bohatovitě upravený přípravek.

V jeho složení můžete vidět vitamíny B, C, K, A, E. Chemické složení této rostliny obsahuje různé minerální látky (více než 20), mastné kyseliny a užitečné uhlohydráty.

  • 4. Na vnější straně váhy je mnoho esenciálních olejů, což činí chuť artičoku dobrou.

Tyto kvalitní rostliny jsou široce používán parfém jako afrodiziakum.

  • 5. Cinarin, který je součástí artyčoku, stimuluje mozkovou cirkulaci.
  • 6. Komponenty rostlin pomáhají při čištění jater, ledvin, střev, pomáhají tělu odstraňovat toxiny, produkty rozkladu, soli těžkých kovů, alkaloidy.

Kalorický obsah artyčoku je poměrně malý - 50 kcal na 100 gramů surového nebo vařeného produktu, který v mnoha zemích, kde roste jako plevel, je populární v chudých a bohatých prostředích. Dřívější dávají přednost tomu, že jsou k dispozici, a to díky výhodám artičoku při hubnutí a skutečně udržování zdraví.

Použití užitečných vlastností artyčoku v tradiční medicíně

V praxi léčby onemocnění byl tento lék široce používán. Pro výrobu infuzí, extraktů, odvarů používají listy a plody artyčoku. Tato léková forma se používá v těchto vlastnostech:

  • 1. Léky, které obsahují tuto rostlinu, mají antitoxické a antioxidační vlastnosti. Výsledkem je, že chrání jaterní buňky, snižuje zhrubnutí žluče, zabraňuje tvorbě kamenů v žlučích. To vysvětluje použití tohoto nástroje v takových patologických procesech jako:
    • Akutní a chronická hepatitida, různé etiologie.
    • Cirhóza jater v počátečním stádiu.
    • Cholestáza a cholecystitida.
  • 2. Tento lék má pozitivní vliv na metabolické procesy v těle, významně snižuje množství cholesterolu v krevním řečišti. Zvyšuje syntézu inzulínu v pankreatu. Na základě těchto vlastností je jmenován, když:
    • Aterosklerotická léze cév.
    • Hypertenze.
    • Diabetes 2. typu v počátečních fázích vývoje.
  • 3. Třešňový artyčok má dobrý diuretický účinek, umožňuje ho používat v takových patologických stavech, jako jsou:
    • onemocnění ledvin, které se vyskytují v důsledku tvorby kamenů.
    • Časté prodloužené migrény.
    • Náhlý skok v krevním tlaku.
  • 4. Chcete-li zlepšit hepatocyty (buňky jater) a zvýšit produkci žluči, můžete použít tento nástroj. Může být také použit s:
    • Nedodržování pravidel řádné výživy (zneužití pikantních, kořeněných, vyprážených potravin).
    • Pokud člověk po dlouhou dobu, bezděčně užíval drogy.
    • Špatné návyky alkoholismu a kouření.
    • Během těhotenství se používá jako prostředek ke snížení projevů toxikózy.
  • 5. V poslední době jsou léky, které obsahují artyčok, předepsány pro snížení tělesné hmotnosti.
  • 6. Tato droga čistí krev od škodlivých toxinů. To umožňuje použití v takových onemocněních jako:
    • Psoriatické léze pokožky.
    • Svaly a flegmy pokožky.
    • Různé alergické reakce.

Kontraindikace Artičok - Harm

Všechny léky na bázi artičoku jsou dobře snášeny a obecně nezpůsobují nežádoucí účinky. Ale ve vzácných případech jsou předepsány s velkou opatrností.

Použití tohoto léku v následujících případech je nepřijatelné:

  • Pokud má pacient velké obličky v ledvinách nebo žlučových cestách, může to vést k exacerbaci patologického procesu.
  • Se složitým průběhem dysbiózy. Jeho použití zvyšuje proces tvorby plynu (plynatost).
  • Pro děti, pokud jsou mladší 12 let a pro ženy v období po porodu, které kojí, lék není předepsán.
  • Pokud složky této drogy vykazují individuální intoleranci (alergii), je užívání léku vyloučeno.

Doporučuje se používat artyčok jako hypotenzní (snižuje krevní tlak) a u pacientů s hypofunkcí žaludku.

Nežádoucí účinky

Velmi zřídka se mohou objevit alergické vyrážky ve formě kopřivky. Příležitostně se může na straně trávicího ústrojí objevit nevolnost, zvracení nebo porucha stolice spolu s výskytem průjmu.

Formulář uvolnění, cena extraktu artyčoku, tobolky, tablety

V lékárně lze tento lék zakoupit ve formě:

  • 60 tobolek v jednom balení. Obsah kapsle obsahuje 300 nebo 100 mg artičoku účinné látky. Cena této dávkové formy může dosáhnout až 600 rublů. Pro balení.
  • Ve formě tablet 20 tablet v jedné zásilce. Jejich cena se může pohybovat od 60 do 100 rublů.
  • Extrakt z kořenového extraktu artyčoku. Kapacita 30 ml. K dispozici v lahvích, v kartonové krabičce spolu s anotací. Jeho cena se pohybuje od 90 do 105 rublů.

Artičok - návod k použití a dávkování

Jak si vzít artyčok?

  • Tento léčivý přípravek lze používat v různých formách a dávkách.
  • Kapsle Obvykle jsou přiděleny dospívajícím a dospělým jeden po druhém, ne více než třikrát denně. Před jídlem.
  • Tablety lze podávat až 4krát denně s jídlem.
  • Artičok, který se vyrábí ve formě kapaliny, se konzumuje po jídle za půl hodiny, 1 lžíci.

Kromě použití farmaceutických prostředků je možné připravit užitečné odvarky a tinktury doma.

Pro jeho přípravu je nutné vzít jednu a půl lžíce sušených listů artyčoku. Umístěte do kádinky o objemu 200 ml a nalijte horkou vodu. Po uplynutí 5 minut je artyčok čaj připraven k použití.

  • Artyčoková tinktury listů na alkohol.

Sušené listy artyčoku v množství 250 g. nalijte alkohol (0,5 litru). Trvejte na půl měsíce. Pak použijte, míchání v jedné sklenici vody se třemi lžičkami tinktury.

Je také připravena doma, pro které květy artyčoku v objemu 50 gramů. nalijte vroucí vodu (1 litr) a varte 15 minut. Pro tento účel můžete použít termosku.

2 lžíce listů nalijte litr vařící vody. Nechte to stát. Vezměte dvakrát denně 400 ml. vývaru.

Nástroj zlepšuje činnost centrálního nervového systému, pomáhá snížit hladinu kyseliny močové a cholesterolu v krvi.

A navenek, odvar může být použit jako komprese pro psoriázu, ekzém.

Je třeba poznamenat, že výroba čerstvě stlačeného džusu byla použita i ve starověkém Římě, jeho využití je schopno zvýšit schopnost mužů. Pro jeho přípravu můžete použít mixér nebo mlecí stroj. Čerstvé artyčokové ovoce prochází těmito zařízeními a výsledná kaše se vytlačuje přes gázovou ubrousek.

Výsledná šťáva by měla být uchovávána v chladničce a 50 ml ráno a večer.

Džus může být také aplikován zvenčí - začátek plešatosti se třepe do zón růstu vlasů, s nadměrným pocením, příjem šťávy pomáhá snížit pocení.

A ve směsi s medem, bude šťáva užitečná pro stomatitidu, praskliny v ústech úst, houbové infekce sliznic a pro zmírnění stavu, opláchněte složením 4-5 krát denně.

Artičok ve vaření

Artyčoky jsou docela chutné, i když v naší zemi je stále amatér, kvůli nízkému výskytu jídel z této zeleninové kultury.

Nejmladší květenství mohou být konzumovány čerstvé, střední jsou často nakládané nebo konzervované, velké jsou dušené nebo vařené. Už jsou květy artyčoku příliš tvrdé a chuť se nemění k lepšímu.

Ve stravě se artičoky často používají jako přílohu pro masové a rybí pokrmy, které se přidávají k různým omáčkám.

Artyčok pro ženské tělo

Artyčok pro ženy lze považovat za sklad živin, vitamínů a minerálů. Je schopen nejen ovlivňovat patologické procesy, ale také výrazně omlazovat tělo.

  • Vzhledem k velkému množství vitaminu C se snížila možnost rakoviny prsu.
  • K požadovanému těhotenství přispívá kyselina listová.
  • Dobrý kosmetický efekt je možný díky vysokému obsahu retinolu. Zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky.
  • Jeho použití má pozitivní účinek a normalizuje tlak v pánevních orgánech.

U mužů může být použit jako terapeutický a profylaktický prostředek pro prostatitidu a adenom prostaty.

Užitkovost artyčokové zeleniny je uznávána nejen tradiční medicínou. V uplynulých letech řada známých farmakologických společností vyrábí řadu léků, mezi něž patří artyčok. Má příznivý účinek jak na ženské, tak na mužské tělo, což zabraňuje vývoji různých patologických procesů.

Navíc je vynikajícím potravinovým výrobkem a má vynikající chuť.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Zázvor - výhody a ublížení

Po mnoho staletí zázvor nikdy nezanedbával lidi s užitečnými a léčebnými vlastnostmi. To je velmi populární v medicíně, vaření a kosmetologii. Mezi všemi kořeními je kořen zázvoru v prvních polohách v počtu mikro, makronutrientů a vitaminů.

Čtěte Více

Obsah vitaminu P v produktech, jeho hodnota

Vitamin P pomáhá snížit propustnost a křehkost kapilár. Vitamin zvyšuje elasticitu červených krvinek, snižuje srážení krve. Nedostatek tohoto prvku v potravě způsobuje hypovitaminózu a nedostatek vitamínů.

Čtěte Více

TOP 10 potravin bohatých na omega-3 mastné kyseliny

Skutečnost, že tuky škodí lidem, to ví každý. Ale co rostlinný olej? Koneckonců, je to 100 procent tuku a přesto považováno za užitečné.Faktem je, že rostlinné oleje obsahují omega-3 polynenasycené mastné kyseliny.

Čtěte Více