Meloun je bobule, zelenina nebo ovoce

Všichni rádi chutné a zdravé jídlo. Čím blíž k srpnu melou vodní melouny, milovníci jejich svěží chuti a šťavnaté sladké tělo se opět obrátí na argument, zda toto ovoce patří bobulím nebo ovoce? Nebo snad na zeleninu? Zjistíme to.

Je meloun bobule, ovoce nebo zelenina?

Názory na tuto problematiku jsou rozděleny, dokonce i botanici dosud nedosáhli jednomyslného názoru. V každodenní komunikaci se dá nazvat bobule. Vědci mají tendenci klasifikovat to jako dýně nebo ji klasifikovat jako falešnou bobulovku.

Z botanického hlediska je volání bobulí bezohledné, proč:

  • plody jsou konzumovány zcela, nemusí být řezány a jíst v částech;
  • bobulové kameny se snadno odstraňují nebo tráví;
  • bobule mají tenkou slupku.

Pokud uvažujeme o ovoci jako o zahradním ovoci se šťavnatou buničinou rostoucí na stromě, pak je okamžitě zřejmé, že meloun nepatří k ovoci.

Ale pokud vynecháte skutečnost, že roste na bahche, v každodenní komunikaci je přijatelné nazývat to ovocem.

Vědci mají tendenci třídit meloun jako dýně nebo ji klasifikovat jako falešnou bobulovku.

Kde roste a jak vypadá, na kterou rodinu patří

V Rusku probíhá rozsáhlá kultivace v oblasti Volhy a Uralu, ale území Astrachaň je považováno za skutečné středisko pěstování této plodiny.

Obvyklým typem bobulí je tmavě zelená barva s lehkými pruhy.

Chemické složení, kalorický obsah

Často je součástí nabídky diet, protože je to více než 80% vody. Pracovníci úřadu a lidé, kteří vedou sedavý životní styl, si mohou dovolit poměrně velký počet tohoto ovoce.

Buničina obsahuje od 27 do 38 kalorií na 100 gramů.

Obsahuje (nutriční hodnotu 100 gramů):

  • proteiny - 0,7 g;
  • tuky - 0,2 g;
  • uhlohydráty - 13 g (většinou fruktóza).

Buničina plodů je bohatá na vitamíny:

  • retinol;
  • pektin;
  • thiamin;
  • kyselina listová;
  • vitamín B9;
  • draslíku

Minerály:

Výhody

Bohatá kompozice má příznivý účinek na téměř celé lidské tělo. Může se jednat o těhotné, stejně jako u nemocí ledvin, střev, kardiovaskulárního systému a anémie.

Pokud po prázdninách trpíte kocovinou, musíte zkusit malého melounu.

Používá se také ke zlepšení stavu pokožky přidáním buničiny k různým maskám pro tělo a obličej.

Meloun může být konzumován při onemocnění ledvin, střev, kardiovaskulárního systému a anémie

Přirozeně pěstované rostliny jsou velmi přínosné. Bohužel se často vyrábějí za použití dusičnanů, které urychlují růst.

Osoba s dobrým zdravotním stavem při konzumaci takového ovoce nemusí zaznamenat negativní dopad.

Zdravé tělo postupně akumuluje škodlivé látky, které se mohou kdykoli projevovat jako slabost, nespavost a nervové poruchy. Imunita se může dramaticky zhoršit.

Malé děti by měly mít tuto lahůdku opatrně, ne dříve než rok.

To je nutné postupovat postupně, můžete vylévat dítě vytlačené z lžíce do lžičky a sledovat stav dítěte, protože může způsobit alergie.

Nemůžete jíst plody rostliny, pokud trpíte:

  • poškození ledvin;
  • diabetes;
  • nemoci gastrointestinálního traktu.

Existuje několik způsobů, jak zachránit před možnými infekcemi a otravami:

  • v žádném případě nezískat dýně, která má vnější porušení - praskliny a řezy;
  • nekupovat nakrájené kusy, i když jsou baleny v potravinářském filmu;
  • důkladně umyjte získané melouny mýdlovou vodou, jinak mohou mikroorganismy ovlivnit další produkty v domě;
  • k nákupu v období zralosti pozdního ovoce a zeleniny, která začíná v polovině srpna a končí v září.

Můžete zkontrolovat zralost melounu stisknutím ovoce, pokud kůra praská - je zralá.

O výhodách a nebezpečích falešných plodů a pravidlech dle vlastního výběru:

Recepty na pokrmy s tímto ovocem

Popsicles

Chcete-li získat oblíbenou pochoutku, stačí mít v domě cukr a ovocnou kaši stejně.

Vaření:

  • drtí buničinu a granulovaný cukr v mísiči;
  • nalit do forem;
  • vkládáme dřevěné nebo plastové hole;
  • nechte v chladničce po dobu 8-9 hodin.
Můžete vyrobit zmrzlinu z dužiny melounu a cukru

Meloun a jablečné pyré

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete 6 kg melounu a 2 kg jablek.

Vaření:

  • důkladně omyjte ovoce;
  • odřízněte kůži, odstraňte semena, nakrájíme maso na kousky;
  • vybíráme jádra a tvrdé části z jablek;
  • třejeme jablka na velkém strouhaní;
  • smíchejte přísady do smaltované hrnce a zapálte;
  • neustále míchání, přivedení směsi do varu;
  • jakmile se hluk začne tvořit - vypněte kamnu a nechte nádobku vychladnout;
  • rozmačkaná bramborová kaše v nádobách.

Proč se tak říká a jiné zajímavé fakty

Moderní název "meloun" byl vypůjčen z turecké "charbuz", a to zase z perského jazyka. V perském, charbūza znamená meloun. Slovo meloun byl chápán jako "obrovská okurka".

Melouny jsou v různých tvarech: kulaté, oválné, kulovité. Pokud jsou pěstovány ve zvláštní formě, rostou ve tvaru srdce nebo dokonce lidské tváře, ale vyžadují jemnou péči.

Odborníci na výživu považují za zdravé osoby možnost jíst až 2,5 kg plodu za den.

Lipoken obsažený ve falešných bobulích je antioxidant. Pomáhá tělu zvládat různé nemoci. Při konzumaci produktů, které ji obsahují, můžete zabránit astmatu nebo rakovině.

Cholin, který je součástí plodu, je schopen potlačit chronický zánět. Jeho použití zlepšuje imunitu a zdraví.

Zajímavosti o vodním melónu:

Pokud se obrátíme k slovníkům, pak uvidíme, že je meloun označován jako trvalka plíživá rostlina dýňové rodiny nebo plodiny melounu.

Tomuto problému můžete vědecky přiblížit a volat ovoce falešným bobulím.

Obecně platí, že bez ohledu na to, jak je výrobek pojmenován, je důležité jen to, jaké potěšení a přínosů získáme jeho používáním.

Meloun rostlina: popis, vlastnosti, výhody a poškození zdraví. Co je plody melounu, bobule nebo ovoce.

Meloun patří do dýňové rodiny. Toto je kultura melounu. Plody melounu se nazývají bobule, i když je to šťavnatá dýně. Vodní melouny Afrika. Tatary je přivedli do Ruska. Tato kultura byla pěstována na nižší Voltě a pak v dalších lokalitách (Krasnodarské území, oblast Volhy). Nyní chovatelé také přinesli odrůdy pro oblast Moskvy.

Plody melounů, se sladkým a šťavnatým masem, jsou milovány všemi. Jedná se o nádherný dezert, melou melouny (krusty) z džemu, melounového medu, kandovaného ovoce, melasy a ovocných nápojů. Velmi chutné slané melouny, častěji nezralé ovoce, jsou slané.

Je meloun bobule, ovoce nebo zelenina?

Plody melounu na moderních nápadech jsou nazývány - dýně. V kurzu škola biologie, ovoce "bobule", "dýně" a "hesperides" jsou kombinovány pod stejným pojmem "bobule" pro jednoduchost.

To nekončí problémy klasifikace, botanická a kulinářská koncepce pojmů "ovoce" a "zelenina" se liší. Kuchaři volají jakékoliv jedlé šťavnaté ovoce a zeleninu - jakoukoli jedlou část bylinné rostliny. Je-li ještě jednodušší říci, všechno, co platí pro dezert, je ovoce a v salátu je to již zelenina.

V biologii je ovocem nějaké ovoce obsahující semena (dokonce i ořechy a fazole). Zelenina je jakákoli poživatelná část bylinné rostliny.

Takto:
1) plody melounu - dýně (NOT berry).
2) plody melounu z hlediska vaření - ovoce.
3) plody melounu z hlediska botaniky - zeleniny.

Vlastnosti a složení vodních melounů

Plody této rostliny obsahují:

- cukr (glukóza, fruktóza, sacharóza)

- Stopové prvky (vápník, hořčík, draslík, sodík, železo, fosfor)

- Vitamíny (niacin, thiamin, riboflavin, askorbová kyselina a kyselina listová)

- mastný olej (v semenech)

Kalifornské vodní melouny 27 kcal. Obsahuje: bílkoviny - 0,6 g, tuky - 0,1 g, uhlohydráty - 5,8 g

Výhody vodních melounů.

Ve vodní dužce velké procento kyseliny listové přispívá k tvorbě krve a udržuje rovnováhu chemických procesů, které se vyskytují v lidském těle. Buničina tohoto plodu má choleretické a diuretické vlastnosti. Vodní melouny se doporučují pro dnu, artritidu, aterosklerózu. Se zvýšenou kyselostí, odborníci na výživu předepisují černý chléb s vodními melouny.

Melouny jsou užitečné při onemocněních jater, žlučníku, onemocnění srdce, anémii, Botkinově chorobě, obezitě a krvácení z nosu. Pokud často jedete melouny, pomůže to vyčistit ledviny a dokonce odstranit z nich malé kameny a písek. S obezitou nebo nadměrnou hmotností můžete dělat stravu na půdě (na den jsou 3 kg vodních melounů). Užitečný čaj z peelingových melounů (suchý nebo čerstvý). Omlazuje, učiní pokožku elastickou, dává dobrou pleť. Kosmetické masky jsou vyrobeny z peelingových melounů a emulze odstraňuje úhoře a pihy ze semen.

Znečištění vodních melounů.

Tam jsou melounů se nedoporučuje pro kolitidu, diabetes, průjem a dropsy. Melouny jsou nejlépe konzumovány mezi jídly z jiného jídla, jinak způsobují plynatost.

Vodní melouny, mnoho lidí se připravuje na zimu. Jsou slané, nakládané, džemy a kandované. A konchno je čerstvé v létě. Sezona melounů je časem velkého delikatesu pro milovníky této kultury. Kromě toho je také čas zabránit mnoha chorobám a nasýtit tělo vitamíny a minerály obsaženými v těchto nádherných plodech.

Meloun

Meloun je každoroční bylinná rostlina rodiny Pumpkin.

Kvete v první polovině léta, velké, žluté květy stejného pohlaví.

Plody dozrávají v srpnu až září. Mohou být kulovité, oválné, zploštělé nebo válcovité, v závislosti na odrůdě. Barva kůry od bílé a žluté až tmavě zelené se vzorem v podobě mřížky, pruhy, skvrny. Maso je růžové, červené, karmínové, méně často - bílé a žluté. Chutná sladká, šťavnatá a jemná.

Jihoafrická republika (Brazílie a Paraguay) je považována za místo narození melounu a stále ho lze nalézt ve volné přírodě.

V současné době se meloun kultivuje v 96 zemích a má více než 1200 odrůd. Nejvíce se pěstuje v Číně, Uzbekistánu, Americe, Maďarsku, Bulharsku, Řecku, Jugoslávii, na Ukrajině av Rusku.

Nejlepší druhy vodních melounů jsou Astrachaň, Bykovský (bílá), klášterní (zelená s bílými pruhy as červenými nebo šedými semeny), Kamyshin (stejná barva), Cherson, Mozdok, Uryupa a další.

Kalifornský meloun

Kalorický obsah melounu v surové formě je pouze 25 kcal na 100 g. Mýdlové konzervy obsahují 37 kcal na 100 g a ve vodní džus 38 kcal. Dietní přípravek, který je vhodný i pro osoby s nadváhou.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti melounu

Meloun je 90% vody a má příjemný kalorický obsah - 38 kcal / 100g. Jeho buničina obsahuje zanedbatelnou bílkovinu a neobsahuje téměř žádný tuk.

Buničina z melounu obsahuje vlákninu, pektiny, hemicelulózu, vitamín B1, B2, C, PP, kyselinu listovou, provitamin A, karoten, mangan, nikl, železo, hořčík a draslík, 5 až 11% snadno stravitelných cukrů. kyseliny, karoten, poměrně trochu thiamin, riboflavin a kyselina nikotinová.

Buničina melounu je také bohatá na organické kyseliny, které dobře stimulují trávicí a metabolické procesy.

Kromě koncentrovaných komponentů buničiny obsahují melouny také karotenoidy, tokoferoly, vitamíny B (thiamin, riboflavin, kyselina nikotinová, kyselina listová), široký rozsah makro- a mikroprvků, včetně zinek a selen a polynenasycené mastné kyseliny. Olivový olej je bohatý na vitamín D.

Díky své šťavnaté buničině má meloun diuretický účinek, doporučuje se, aby byl k dispozici pro edémy způsobené onemocněními kardiovaskulárního systému a onemocnění ledvin, vč. přítomnost kamenů.

Odborníci na výživu věří, že můžete denně konzumovat 2-2,5 kg melounu. Například při onemocnění ledvinových kamenů (uretové a kalcioxalátové kameny v ledvinách a v močovém měchýři) se tyto soli vyskytují při kyselých reakcích moči, zatímco vodní meloun přispívá k jejich přechodu do rozpustnějšího stavu a jeho diuretický účinek zrychluje odstraňování solí z těla. V tomto případě odborníci na výživu radí, aby jíst meloun rovnoměrně, po částech, a to i v noci. Nejsou žádné lepší potraviny pro pacienty se sklerózou, dnou, hypertenzí, artritidou, cukrovkou než melounem.

Vodní meloun má tonický efekt, stimuluje střevní peristaltiku, podporuje vylučování nadměrného cholesterolu.

Meloun dokonale potlačují žízeň a přispívají k eliminaci toxických látek z těla.

K dispozici je speciální vodní dieta a způsob čištění ledvin s melounem.

Nebezpečné vlastnosti melounu

Bezpochyby bude zralý a sladký meloun užitečný pro téměř všechny, ale ve velkém množství je kontraindikován pro ty, kteří mají cukrovku, pro ty, kteří jsou v jakémkoli stadiu onemocnění ledvin, stejně jako pro těžké patologie slinivky břišní nebo prostaty. Neměli byste jíst meloun s okurkou, protože Kvůli soli v těle zůstává kapalina a to zase způsobuje otok.

Stejně jako všechny melouny, meloun má tendenci sama akumulovat různé dusičnany, jako je fosfor, draslík a další, které se používají ve formě hnojiv. Před nákupem se ujistěte, že nebyly používány k pěstování. Vodní melouny dusičnanu mohou způsobit těžkou otravu, jsou zvláště nebezpečné pro děti. Pokud nemůžete zkontrolovat čistotu zakoupeného výrobku, nezapomeňte, že všechny výhody vodního melounu jsou koncentrované blíže ke středu a škodlivé látky jsou soustředěny blízko kůry.

Jak rychle a přesně řezat meloun? Podívejte se na naše video velmi jednoduchým a neobvyklým způsobem.

Meloun - co to je

Jedním z nejoblíbenějších letních plodů je meloun. Pokusíme se pochopit, meloun - je to ovoce nebo zelenina nebo bobule? Někteří to berou na ovoce, jiní - na plody a jiní to nazývají zeleninou. Ve skutečnosti žádný z nich nemá pravdu sto procent. Většina špinavců by řekla, že meloun je bobule, protože ve vědě je jedno nebo více semeno plodů se šťavnatou dužinou a tenkou kůží bobule. Nicméně, podle posledního rysu, meloun nemůže být bezpečně připsán na bobule, protože má hustou slupku. Proto byli vědcům přidělena samostatná kategorie - dýňová bobule.

Co je meloun

Jedná se o každoroční bylinnou rostlinu, druh rodu Meloun (Citrullus), rod Pumpkin (Cucurbitaceae). Divoké ovoce melounu váží ne více než 250 gramů, má kulatý tvar a není vůbec to, co jsme viděli na regálech obchodů. Hmotnost ovoce pěstované rostliny může dosáhnout 16 kg. Jak vypadá meloun závisí na odrůdě. Tvar může být kulatý, podlouhlý a dokonce i kubický. Barva kůže plodu, v závislosti na odrůdě, může být zelená, bílá nebo dokonce černá. Nejčastěji však meloun má zelenou pruhovanou pleť.

Buničina zralých bobulí je růžová, červená a v některých odrůdách - žlutá nebo bílá. Meloun semena jsou ploché, vejčité.

Dávejte pozor! Klíčení semen trvá až 5-8 let.

Vodní meloun a jeho distribuce

Předpokládá se, že Jihoafrická republika je rodným místem vodního melounu, odkud se rozšířil po celém světě. Na těch místech se nachází divoká rostlina zvaná colozint, která dnes slouží jako jeden z nejdůležitějších zdrojů vody pro pěšáky. Vědci provedli genetické studie, které ukázaly, že tato rostlina může být předchůdcem melounu. Ve dvacátém století př. Nl. meloun byl již pěstován lidmi jako kultivovaná rostlina. To dokazují semena nalezená v budovách Dvanácté dynastie ve starověkém Egyptě.

Zajímavé Meloun byl uctíván jako zdroj potravy v posmrtném životě, často byl umístěn v hrobích faraóna. To je naznačeno výkresy a semeny.

Ve starověkém Římě byli také obeznámeni s touto rostlinou. Z veršů Virgilu lze zjistit, že z melounu se jedl čerstvý, slaný nebo vařený džem. Do 10. století se s ním setkali také Číňané. Milovali toto ovoce tolik, že v září uspořádali každoročně "melounový festival", kde hlavním nádechem bylo toto šťavnaté ovoce.

Meloun Festival v Číně

Na území Ruska padl vodní meloun během křížových výprav v XIII-XIV. Století. Tam je také verze že zahraniční obchodníci přinesli to dříve, v VIII-X století. Jak je to možné, obě verze uvádějí šíření kultury v regionu Volha. Rozsáhlejší šíření melounu obdrží v roce 1660, kdy byl vydán královský dekret o dodávky ovoce do královského dvora Astrachaň, kde „či žlutého melounu sadů.“ V těch dnech, melouny jsou nejedl syrové a vařené v neobvyklým způsobem: dužina je namočené v louhu, a pak z ní připravit sirup s kořením a nového koření.

Později byl Petera I vyléčen vodními melouny během své cesty do Kaspického moře. Poté vydal vyhlášku o pěstování rostliny na nižší Volze, protože turecké a iránské ovoce se při dopravě rozpadly, a proto nebyly dlouho uloženy. Rolníci nemohli neuposlechnout králova příkazu a dávno zaseli melouny, dokud to přineslo požadovaný stupeň, který by byl odolný vůči suchu a měl požadovanou sladkost. Jedná se o tyto odrůdy, které se staly předky známých jihokrajinských a ruských (Astrachán a Volgograd) odrůd. Agronomové dnes dokáží pěstovat docela dobré ovoce, dokonce i na předměstí.

Nejznámější odrůdy melounu v Rusku

Celkem je známo více než 1000 odrůd melounu. Proto považujeme pouze ty, které jsou nejvhodnější pro klimatické podmínky Ruska a SNS.

  • Světlo. Jeden z nejlepších melounů v centrálním Rusku. Charakteristickým znakem odrůdy je tmavě zelená barva kůry, bez pruhů nebo skvrn. Ovoce není velké, nepřesahuje 3 kg. Mezi výhody patří nenápadnost, odolnost vůči teplotním extrémům, minimální údržba, krátká doba dozrávání a přenositelnost.
  • Výrobce Území Moldavska a Ukrajiny je ideální pro jeho pěstování. Plody jsou velké, podlouhlé a dosahují hmotnosti 12 kg. Kůra má světle zelenou barvu s výraznými pruhy. Výhodou této odrůdy je možnost pěstování na písečných a písčitých písečných půdách, dlouhodobé skladování, odolnost vůči chorobám a škůdcům, vysoké výnosy.
  • Astrakhan. Tato odrůda je nejrozšířenější na jižních územích Ruska. Ovoce je kulaté nebo podlouhlé, má velmi šťavnatou, voňavou buničinu červené barvy. Hmotnost jednoho melounu dosahuje 10 kg. Kůra je zelená, má jasný vzor. Výhody odrůdy zahrnují odolnost proti suchu, dobrý výnos, možnost dlouhodobého skladování a přepravitelnost.
  • Photon. Jedna z nejstarších odrůd pěstovaných na našich územích. Zralost tohoto melounu spadá na konci července. Plody jsou středně velké, až 6 kg, mírně protáhlé. Má hustou kůru s výraznými pruhy. Výhody zahrnují rychlé zrání, odolnost vůči chorobám, vysoký výtěžek a přenositelnost.
  • Dárek slunce. Tato třída vyrostla na území Ruska a SNS, ale ve sklenících. Velmi chutné ovoce o hmotnosti nejvýše 4 kg. Má charakteristickou vlastnost - jasně žlutou slupku s tmavě žlutými pruhy. Mezi výhody patří dobrý výnos, odolnost vůči chorobám a přenositelnost.
  • Meloun meloun. Tato odrůda byla v poslední době chována v roce 2007, ale již se jí podařilo získat popularitu. Má neobvyklý majetek - maso je bohatě žluté. Plody jsou kulaté, až 4 kg, s tenkou slupkou, světle zelené s pruhy. Mezi výhody patří rychlé dozrávání, vysoký výnos, odolnost vůči chorobám, přenositelnost a nemilosrdnost v zemědělské technologii.

Zajímavé Legendární meloun, který spadl do Guinnessovy knihy rekordů, vážil 121,93 kg, byl pěstován v roce 2005.

Kořenový prvek

Schopnost extrahovat vlhkost v suchých oblastech je realizována silným kořenovým systémem. Vodní kořen vstupuje do půdy tak hluboce, jak to umožňuje druh a struktura půdy. Na těžkých a hliněných půdách se kořeny dostávají do hloubky nejvýše 0,25-0,7 m, na lehkých písčitých a hlinitých půdách může kořen dosáhnout hloubky 1 m nebo více.

V zemi, ve vzdálenosti 1-2 cm od orného obzoru, je tloušťka kořene ostře redukována, ale má silné boční větve. Čím nižší je hlavní kořen, tím kratší a slabší strana. Poloměr kořenového systému melounu může dosáhnout 3,5 metru. Právě kvůli tomuto konkrétnímu kořenovému systému dochází k pěstování půdy, kde rostou melouny, velmi vzácně a ne hluboko.

Co je užitečné meloun

Nejprve musíte zjistit, jaké vitamíny jsou přítomny v melounu. Výživná hodnota melounu je pouze 25 kcal. Vzhledem k takové nízké energetické hodnotě jsou tak rádi, že ztrácejí váhu. Kromě toho obsahuje bobule 92-95% vody.

Co je užitečné meloun

Buničina vodní meloun obsahuje vitaminy A, skupiny B, C a E, stejně jako minerály, jako je draslík, sodík, vápník, hořčík a fosfor. Semena melounu také obsahují dostatek živin. Zvláště existuje mnoho cholekalciferolu (vitaminu D), který se podílí na zesilování zubů a kostí. Také zde jsou vitamíny B, karotenoidy, zinek, selen a polynenasycené mastné kyseliny.

Užitečné vlastnosti melounu pro tělo:

Prevence onemocnění ledvin. Vzhledem k vysokému obsahu vody v melouně má diuretikum, což je nejlepší prevence urolitiázy a nefritidy. Kromě toho je obsah draslíku schopen rozbít a přesunovat ledvinové kameny, což snižuje bolest a zcela eliminuje onemocnění.

  • Normalizuje krevní tlak.
  • Udržujte vodní rovnováhu v těle za horkého počasí.
  • Prevence očních onemocnění.
  • Snižuje riziko rakoviny.

Prevence onemocnění

Kontraindikace užívání melounu

Při absenci individuální nesnášenlivosti nebude použití malého melounu vést k vážným následkům. Stojí za to zdržet se pouze v následujících případech:

  • porucha funkce ledvin;
  • porušení odtoku moči;
  • ledvinové kameny více než 4 mm;
  • s průjmem a kolikou.

Kontraindikace pro použití

Těhotné ženy, zejména v posledních měsících, by také měly omezit používání melounu. Jinak to povede k velmi častému močení a obecnému nepohodlí.

Nemoci a škůdci melounu

Ve skutečnosti je spousta nemocí a škůdců. Níže jsou jen některé z nejčastějších onemocnění na našem území.

  • Fusarium Nemoci způsobené houbami pronikajícími kořenovým systémem. Toto je nebezpečí této nemoci. Zatímco kořenový systém je ovlivněn, je nemožné ho rozpoznat a když se již objevily viditelné léze, nemůže být meloun ošetřen. Nemocné rostliny jsou vytaženy a zbytek je postříkán fungicidy.
  • Anthracnóza. Je to také houbová choroba, která se v počátečním stádiu projevuje žlutými a hnědými skvrnami na listí. Pak se vyskytují žluto-růžové podložky, které se postupně mění na tmavé vředy. Potlačení jde na stonky a ovoce. Listy suché, hnilé a plody jsou zdeformovány a rostou. Zvláště antracnóza je distribuována v deštivém počasí. Rostlina může být vytvrzena postřikem 1% roztokem kapaliny Bordeaux. Bush se zpracovává rovnoměrně s přestávkou 7-10 dní. Droga působí pouze tam, kde klesla.
  • Kořenová hniloba Existuje také houbové onemocnění, které může být způsobeno ostrým teplotním rozdílem, vysokou vlhkostí, pečlivým zaléváním půdními roztoky. Znaky hniloby kořenů jsou černě hnědé skvrny na stonku výhonků. Kořeny se stávají silnějšími a roztržené a horní část rostliny se rozkládá na závity a zemře. Léčbu lze vyléčit pouze v počáteční fázi. Frekvence a objem zavlažování se sníží, voda se nahradí roztokem manganistanu draselného. Kořeny jsou odstraněny z půdy a ošetřeny modrým vitriolem. V pokročilém stádiu keřů jsou zničeny.

Takže teď je přesně známo, na jakou rodinu patří meloun, co je meloun - je to bobule nebo ovoce? Kromě toho je nyní jasné, co je užitečné a jaké odrůdy jsou pěstovány v naší zemi.

Meloun: kalorie, výhody a škody, rady ohledně výběru a zajímavé fakty

Rodina melounu je Jihoafrická republika, kde předchůdce kulturního melounu, kolocin, stále roste. Jedná se o divoký meloun, jehož stopky a listy vypadají jako normální odrůda, ale jeho plody jsou malé a horké na chuti. Pěstujte vodní melouny z doby starověkého Egypta. Jeho ovoce bylo zvláště oceněno africkými obyvateli, protože to byl nezbytný zdroj vody k přežití. Další po starých Římanech a Egypťanech, kteří se s touto kulturou seznámili, byli Číňané a Arabové.

Ve středověku byla představena do Evropy a později do Ruska. V současné době je Čína nezpochybnitelným lídrem v kultivování melounu. V Rusku spadá průmyslová kultivace do regionu Volha. Meloun je kultura tykve, která miluje suché klima. Jeho rané odrůdy dozrávají počátkem srpna a později zářími.

Je to bobule nebo ovoce?

Po dlouhou dobu probíhala diskuse mezi botaniky a naturalisty o typu melounu, ke kterému patřili. Pro řadu charakteristik lze připsat zelenině, bobulím a ovoci. Ve skutečnosti je z výše uvedeného sto procent. Příroda jí dala šťavnaté a sladké tělo, jako ovoce, melouny rostou jako zelenina a jeho ovoce má strukturu podobnou bobulím. Abychom dospěli k jednoznačnému závěru, obrátili jsme se na botaniku.

Meloun patří do dýňové rodiny, stejně jako okurka, squash, cuketa a dýně. Jsme zvyklí považovat tyto rostliny za zeleninu, ale to znamená, že meloun je zelenina? Takový termín jako "zelenina" neexistuje v botanice. V kulinárním konceptu je to pikantní pevné potraviny rostlinného původu kultivované člověkem. Ale meloun je známý svou sladkou chutí, což znamená, že se nejedná o koncept zeleniny.

Stejně jako ovoce meloun má šťavnaté a sladké maso. Stejně jako některé ovoce má pevnou kůži. Ale podle obecné definice je ovoce plodem keřů nebo stromů, které je možné jíst. Stonky melounu se rozprostírají podél země, což znamená, že nemůže být přičítáno plodu. Navíc nevypadá jako většina ovoce.

Podle botanické morfologie je plody melounu dýně. Ve své struktuře je to jako bobule. Nicméně, dýně se liší od bobule v mnoha vlastnostech:

  • více semen v buničině;
  • tvrdá kůže;
  • velikost;
  • struktura buničiny.

Na základě těchto rozdílů nelze jednoznačně říci, že meloun je bobule. Ale protože dýně je považován za zvláštní typ tohoto ovoce, meloun je stále bobule. Vědci volají dýně z dýně nebo "falešné" bobule.

Lze poznamenat, že z vědeckého hlediska je meloun dýňová nebo dýňová bobule. A s kuchařem by nebylo chybou zavolat meloun pouze bobule.

Kalorie a složení

Kalorický obsah melounu závisí na jeho obsahu a obsahu cukru. Na 100 gramů připadá asi 30 kilokalorií. Nutriční hodnota:

  • tuky - 0,5 gramu;
  • bílkoviny - 1 gram;
  • sacharidy - 8 gramů.

Při výpočtu kalorií musíte pochopit, že 100 gramů dýňových bobulí je kolem sklenice buničiny nebo jednoho středního řezu. Množství bílkovin a tuků v stovce gramů je 1% denní hodnoty a sacharidy - 3%.

Meloun má velmi vysoký obsah uhlohydrátů, minimální množství bílkovin a ještě méně tuku. Procento BJU je následující: uhlohydráty tvoří 80,5%, bílkoviny - 11,9%, tuky - 7,6%. To znamená, že i přes nízký obsah kalorií obsahuje meloun velké množství jednoduchých cukrů.

Jeho glykemický index je velmi vysoký - asi 70 jednotek v poměru 40. A pokud vezmete v úvahu vysokou míru rozkladu uhlohydrátů, můžete přidat dalších 5 jednotek k tomuto indikátoru. Vzhledem k vysokému obsahu vody však mírná konzumace melounu nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Z tohoto důvodu se může spotřebovat také meloun, stejně jako produkty s nízkým glykemickým indexem, není kontraindikován ani u lidí trpících cukrovkou.

Cenné vlastnosti plodů jsou určovány jejich složkami. Obsahuje důležité příznivé látky, které mají příznivý vliv na tělesnou práci:

  • vitamíny B1 a B2;
  • vitamín C;
  • vitamín PP;
  • magnesium;
  • draslík;
  • vápník;
  • kyselina listová;
  • karoten;
  • lykopen;
  • citrulin.

Vitamíny B1 a B2 se aktivně podílejí na metabolických procesech, plní funkci budovy - přispívají k růstu a aktivnímu vývoji buněk, posilují ochranné vlastnosti těla. Rovněž hrají důležitou roli v normálním fungování nervového systému a mozku. Dostatečné množství těchto vitaminů v potravinách závisí na tónu svalového systému.

Vitamin C zvyšuje imunitu, posiluje ochranné funkce leukocytů, posiluje krevní cévy a kapiláry, podílí se na tvorbě a vývoji krevních buněk. Vitamín PP nebo kyselina nikotinová stimuluje žaludek a střeva, má pozitivní vliv na játra, reguluje produkci hormonů.

Draslík a hořčík zlepšují vzájemné působení. Hořčík reguluje srdeční frekvenci, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Draslík udržuje stav kardiovaskulárního systému, má funkci budovy. Společně pomáhají práci srdce a snižují pravděpodobnost srdečních onemocnění.

Většina vápníku se nachází v kostech, zubech a nadržených buňkách. Je zapojen do aktivní práce enzymů a hormonů, pomáhá tělu se lépe přizpůsobit účinkům alergenů. Kyselina listová je aktivní účastník v cirkulační syntéze. Jeho účinek je nezbytný pro uvolňování serotoninu v těle.

Karoten stimuluje ochranné funkce buněk a imunitního systému jako celku. Vyčistí krev, zabraňuje růstu maligních nádorů, zabraňuje stárnutí buněk, zlepšuje elasticitu pokožky.

Lykopen je nejsilnější přírodní antioxidant. Blokuje působení volných radikálů v těle, čímž zabraňuje vzniku rakoviny. A také lykopen zvyšuje tvorbu kolagenu a zabraňuje stárnutí pokožky. Citrulin je stavební bílkovina pro svaly. Aktivuje správný průtok krve do svalů.

Co je užitečné?

S obrovským množstvím vitamínů a živin je meloun nepostradatelnou podporou pro mnoho nepříjemných onemocnění. Jeho chemické složení ovlivňuje lidské tělo mnoha způsoby. V kombinaci s kolosálním obsahem vody může být tekvicové bobule považováno za jedinečný produkt.

Úvod do stravy melounu bude mít prospěch z porušení srdce a oběhového systému. Zředí krev, čímž zlepšuje vaskulární aktivitu. Kvůli vazodilatačnímu účinku je vhodný vodní meloun, který je součástí stravy pro prevenci křečových žil. Je také užitečné při prevenci a léčbě ischemie srdce a cerebrálních cév. Normalizuje krevní tlak, což je zvláště důležité pro osoby se zvýšenou tělesnou hmotností a hypertenzí.

Pravidelná konzumace melounu má dobrý účinek na zrak. Tím se zabrání vysušení sliznice. Odstraňuje zarudnutí a suchost očních víček, zabraňuje rozvoj katarakty a glaukomu. Pokud je používáte v komplexní terapii při léčbě glaukomu, pak to pomůže urychlit zotavení.

Složení melounu má protizánětlivý účinek na tělo. Komponenty obsažené v něm zabraňují zánětlivým procesům. Zlepšuje odolnost těla proti virům a bakteriím a působí také jako antioxidant a je užitečná pro osoby s artritidou a nízkou imunitou.

Spolu s protizánětlivým účinkem má meloun také antipyretický účinek. Nemůže se však použít ke snížení teploty v případě otravy a střevní infekce. Tato dýňová bobule má aktivní choleretický účinek, je užitečná při žloutence, cirhóze a intoxikaci drogami.

Je dobře známým diuretickým účinkem vodního melounu. Má dobrý účinek na ledviny a močový měchýř. Berry šťávy vyplaví toxiny z ledvin a zabraňuje vzniku urolitiázy. Kromě toho vůbec nezůstává v těle, což pomáhá zbavit se otoků. Meloun džus snižuje koncentraci moči, což je užitečné při cystitidě a nefritidě.

Meloun je nezbytný pro dehydrataci. Okamžitě obnoví rovnováhu vody v těle. Při horkém počasí pomáhá předcházet tepelnému nárazu. Přiměřené množství vody v těle je velmi důležité při opalování na slunci. Správný vodní režim pomáhá vyhlazovat účinky ultrafialového záření na kůži.

Výhodou melounu je také skutečnost, že snižuje odolnost vůči inzulínu. Jedná se o nebezpečný stav, kdy tkáně těla již neodpovídají uvolnění této látky. To vede k chronicky zvýšené hladině glukózy v krvi a nazývá se diabetem. Ukazuje se, že i přes velké množství uhlohydrátů v jeho složení je u této choroby užitečné.

Vodní meloun obsahuje látky, které blokují tvorbu volných radikálů. To je vynikající prevence rakoviny. Jeho organické sloučeniny mají antioxidační vlastnosti, které brání vzniku nádorů. Tento účinek se projevuje díky obrovskému obsahu lykopenu.

Vitamíny obsažené v melounu jsou dobré pro zdravou pokožku a vlasy. Zvyšují tvorbu kolagenu a elastinu, který zabraňuje stárnutí pokožky a kloubů, posiluje strukturu vlasů a zvyšuje jejich růst. Meloun, dokonce i v malých množstvích, ale konzumován pravidelně, může eliminovat suchou pokožku a vlasy s častým používáním budou silnější a méně vypadnou.

Meloun je nepostradatelný pro amatérské a sportovní profesionály. Jeho použití pomáhá obnovit svalovou tkáň a zastavit svalovou bolest po intenzivním cvičení. Navíc, meloun s intenzivním sporty pomáhá získat svalovou hmotu. Doporučuje se zejména kulturistům a osobám, jejichž práce je spojena s intenzivním zatížením.

Speciální vláknina meloun podporuje jemné čírání čreva. Jeho jemná struktura zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu a je snadno absorbována tělem. Ukazuje se, že používá vodní meloun pro zácpu a ztrátu hmotnosti.

Pro lidi, kteří trpí nadváhou v různých stupních, je dokonce i speciální dieta z vodního melounu.

Možná škoda

Někdy se na trhu mohou objevit dýně s vysokým obsahem dusičnanů. Použití dusnatých vodních melounů způsobuje těžkou otravu. Jednou v tlustém střevě se vstřebávají do krve a tvoří škodlivou sloučeninu - methemoglobin. To vede k následujícím příznakům: nevolnost, zvracení, průjem. V těle se tvoří nebezpečné karcinogeny, játra se zvětšují.

V kombinaci se slaným jídlem může meloun způsobit edém. Nadměrné užívání někdy způsobuje příznaky otravy, ale méně výrazné než při otravě dusičnany. Pacienti s hyperkalcémií mohou být konzumováni v malých množstvích, protože obsahují draslík, ale je lepší se zdržet toho.

Někteří lidé mohou být alergičtí na vodní melouny. To je charakterizováno následujícími příznaky: svědění a otoky hrdla a úst, svědění uší. Pocit křeče v krku, stálé kýchání nebo kašel mohou také být mezi příznaky alergií. V takovém případě byste se měli poradit s lékařem. Alergie k vodním melounům se často projevují u lidí s alergií na ambrózu.

Navíc je meloun striktně kontraindikován při selhání ledvin. Jeho použití při takové diagnóze výrazně zvýší zatížení ledvin, které nejsou schopné odstranit množství tekutiny obsažené v melounu, což přispěje k jeho stagnaci. To způsobuje zvýšení objemu krve, což může vyvolat akutní srdeční selhání, což vede ke smrti.

Nemůžete jíst meloun s průjmem a kolitidou. To zvýší pouze symptomy těchto onemocnění. Při urolitizaci v pozdějších stádiích je také meloun kontraindikován. To vede k renální kolici. Malé děti by se měly pokusit o toto bobule nejdříve tři roky as velkou péčí. Nejprve musíte dítě dát malý kus a počkat. Pokud reakce není, pak můžete dát více.

Jak si vybrat?

Chcete-li vychutnat chuť melounu bez poškození zdraví, musíte si ho vybrat správně. Někdy se v květnu nacházejí na regálech. Takové ovoce mohou být nebezpečné pro zdraví, protože bezohlední obchodníci jim neumožňují přirozené dozrávání při získávání příjmů. Dýňové bobule jsou pěstovány ve sklenících nebo pod filmy, bohatě aromatizující s chemikáliemi pro předčasné zrání. To vede k tomu, že dýně nemá čas na vyčištění růstových stimulantů a hnojiv, je narušena, jakmile se stane prodejnou.

Ve skutečnosti je třeba poznamenat, že íránské melouny začínají přirozeně dozrávají v květnu. Je to kvůli horkému klimatu, které jim umožňuje růst téměř po celý rok. Írán má tropické a subtropické klima, které se vyznačuje vysokou vlhkostí. Pro dobrý chuť, meloun potřebuje suché klima. Proto májový meloun z Íránu může být zcela bezpečný, ale nebude mít příliš sladkou chuť a bude mít velký rozměr.

Sezóna melounů v Turecku začíná v červnu. Proto se často nacházejí na regálech i turecké vodní melouny. Oni, stejně jako iránští, nebudou příliš velké a sladké. Skutečné suché teplo, nezbytné pro zrání chutného cukrového melounu, zde začíná nejdříve v červnu. Touto dobou odrůdy z raného zrání již opouštějí zemi, což ovlivňuje jejich chuť.

Mezi rané červencové melouny nejčastěji čínské. Kromě skutečnosti, že Čína je největším dodavatelem dýňových bobulí, je to náš nejbližší soused. Ale takové vodní melouny nejsou příliš oceňovány, protože klima této země je nepříznivá pro melouny. Ranní čínské melouny mohou mít kyselou a vodnatou chuť. Když přichází sezóna Astrachánu a kazašského melounu, poptávka po takovém ovoci prudce klesá.

Časné odrůdy z Uzbekistánu spadají na polici koncem července. Tyto vodní melouny se vyznačují vynikající chutí, rané odrůdy mohou dosáhnout 10 kg. Bohužel uzbecké melouny málokdy k nám dorazí. Většina dovozů jsou Kazachstánské vodní melouny. Jsou téměř stejně dobré jako uzbecké, pokud znáte hlavní kritéria výběru.

Je meloun bobule nebo ovoce?

Sergej S. Sokolov, kandidát zemědělských věd, vedoucí laboratoře chovu tykví květu všestranného výzkumného ústavu zavlažování rostlin a pěstování melounu (GNU VNIIOB), odpovídá:

Mnoho, mimochodem, mylně odkazuje meloun na dýně - to je, jak se plody melounu, dýně a okurky nazývají v botaniích. Dýně uprostřed má prázdný prostor a meloun ho nemá. Navíc, meloun semena se nenacházejí v hrsti, ale jsou distribuovány v celé buničině, jako u běžných bobulí. Ale, opakuji, meloun není největší bobule na světě, ale největší falešný bobule!

Zeptejte se na vaši otázku

Populární

Komentoval

2018 Argumenty i Fakty Generální ředitel Ruslan Novikov. Šéfredaktor týdeníku "Argumenty a fakta" Igor Chernyak. Ředitel digitálního rozvoje a nové média AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru šéfredaktor Vladimir Shushkin.

Je meloun bobule, ovoce nebo zelenina?

"Je meloun bobule, ovoce nebo zelenina?" Je otázka, která se stará o mnoho lidí a vyvolává mnoho sporů. Chcete-li zjistit, do jaké kategorie patří tato sladká delikatesa, je nutné určit, co je bobule, ovoce a zelenina, a na základě toho vyvodit závěr.

Meloun je bobule

V botanice je bobule plnotučné nebo jednozložené ovoce s tenkou kůží a šťavnatým masem. Meloun částečně odpovídá tomuto popisu, ale některé jeho vlastnosti jsou velmi odlišné od charakteristických rysů bobulí:

  • Meloun je plod s více plody. Je to bez jídla, aniž byste vyplivli mnoho malých kostí.
  • On, stejně jako bobule, měkké a šťavnaté uprostřed.
  • Meloun neobsahuje tenkou pokožku, ale tvrdou pokožku. To je hlavní rozdíl.

Vědci se odkazují na vodní melouny jako dýně bobule. V dalších takových plodinách se říká "falešná".

Rozdíl mezi dýně a obyčejnými bobulemi je ve své vnější vrstvě: zpravidla je silnější. Meloun meloun, na rozdíl od tenké kůže jiných bobulí (třešně, třešně), nemůže být jedena: obsahuje dusičnany, které jsou velmi škodlivé pro tělo.

Mělo by být poznamenáno, že meloun není vůbec jako obvyklé bobule. Je mnohem větší a lidé proto dospějí k závěru, že se nemůže týkat bobulí. Velikost však nemá vliv na zařazení plodu do jedné z kategorií.

Dalším důvodem, proč se meloun nedá nazvat bobulí, je způsob, jakým ji lidé jedí. Meloun nelze jíst celé, musí být řezán. U plodů to není nutné.

Spory nerdy se nezastaví. Někteří volají, aby meloun byl považován za plnohodnotné bobule, jiní trvají na názvu "dýně". Dýně také obsahují melouny, dýně, okurky a cukety. Meloun má mimořádnou podobu melounu, který je oficiálně klasifikován jako dýně.

Říci, že meloun je bobule, je stále nemožné. Většina vědců to uznává za falešné bobule, což je mimochodem považováno za jahody.

Meloun je ovoce

Většina lidí se domnívá, že meloun je ovoce, založené na jeho názoru pouze na vnější podobnosti. Meloun je skutečně podobný ostatním plodům a hodí je do velikosti.

Ovoce - šťavnaté ovoce zahradní rostliny, rostoucí na stromě a vhodné k konzumaci v potravinách. Na základě toho lze konstatovat, že:

  • Meloun přichází do kategorie ovoce, protože roste v zahradních podmínkách, konzumuje se v potravinách, má šťavnaté tělo.
  • Meloun nemůže být nazýván ovocím, protože na stromu nevyrůstá, ale šíří se podél země.

V domácím smyslu (v žádném případě v botanickém), lze tvrdit, že meloun je ovoce.

Meloun je zelenina

Obvinění, že meloun je zelenina, jsou poměrně vzácné.

Termín "zelenina" u botaniků také chybí. Toto slovo je používáno pouze v kulinářské terminologii. Zelenina - součást rostliny vhodná ke konzumaci, stejně jako veškerá pevná potravina rostlinného původu. Proto, říkat, že meloun je zelenina je nemožné.

Podle jednoho z encyklopedických slovníků obsahuje zelenina "všechny zahradní rostliny vhodné ke konzumaci". Pokud z tohoto pohledu zvažujeme meloun, pak jej lze nazvat zeleninou. V tomto případě však zelenina bude muset zavolat všem běžným lidem ovoce a dokonce i plody: jablka, banány, jahody, maliny.

Závěr

Prohlášení, že meloun je bobule a největší na světě, je falešný. Toto lahodné ovoce je považováno za falešné bobule nebo, jak se také nazývá, dýně. Z běžných dýňových plodů se liší silnější kůrou, která není vhodná k konzumaci v potravinách.

V domácím smyslu může být meloun považován za ovoce. Botanici nikdy nepřidali tuto kategorii.

Podle nejběžnějšího pojetí zeleniny by bylo také špatné považovat meloun za jednu z nich.

Je meloun bobule nebo ovoce?

Meloun - oblíbené jídlo z mnoha, a to nejen děti, ale i dospělé. Pohlcují obě tváře sladké šťavnaté dužiny ovoce meloun, jen málo lidí přemýšlet o tom, odkud pochází a kultura obecně, než ve skutečnosti je: zelenina, ovoce nebo bobulí.

Ale meloun má velmi zajímavou historii kultivace a způsobuje spoustu diskusí o botanické klasifikaci.

Historie melounu: od hořkého kolonocytů po sladkého obra

Tato kultura byla objevena již dávno v afrických pouštěch. A divoký meloun špatně připomíná dnešní známý. Jmenuje se kolocin nebo hořká tykve a jeho velikost je mnohem menší než u domácího zástupce.

Od druhého jména vyjde, že plody atributy chuti se výrazně liší od melounu, který je ceněný pro svou sladkou kaši. Ale ne všechny plody kolokvinta obecná zahořknou, některé z nich mohou mít lehce nasládlou chuť. V každém případě, divoký předek meloun zachránil žízní a pouštní kočovné cizími lidmi, protože stejně jako obvyklé meloun ovoce obsahuje velké množství vody.

Colocin Citrullus colocynthis

V roce 2000 př.nl Tato takzvaná „hořká tykev“ do rukou Egypťanů, kteří mají zájem vodnaté plody kolokvinta obecná začal na něm provádět testy a experimenty, které by mohly být dokonce nazýván dávné metody výběru. A pak melouny se začala šířit po celém světě:

  • ve 12. století začaly být pěstovány v Indii
  • v desátém století - a v Číně
  • v XVI-XVII století, melouny zachycovaly území Ameriky a Evropy
  • kdy byla tato kultura dovezena do Ruska - není to úplně známo

Existují dvě verze vzhledu melounu v Rusku.

  1. Přívrženci prvního tvrzení, že byli v táboře přivedeni Tatary v XIII-XIV. Století.
  2. Jiní říkají, že k nám pocházely vodní melouny přímo z Indie mnohem dříve - již ve stoletích VIII-X.

Ale ty a další verze se shodují na jedné věci: ruské území, kde byly nejprve pěstovány vodní melouny, se považuje za region Volha. Již v 16. století byl vodní meloun Astrakhan znám po celé zemi a byl jedním z dezertů na královském stole.

Ale ruský chov meloun v plném smyslu toho slova začala za vlády Petra I., který byl tak spokojen s dužiny melounu, že chce přenést na pěstování této plodiny blíž k němu, v Moskvě.

Je zřejmé, že tam nic nevyšlo, protože meloun preferoval růst pouze v horkém klimatu. Obecně se chovatelé vážně zabývají tvorbou odrůd odolných proti chladu, které mohou růst za nepříliš příznivých podmínek v různých částech Ruska. A až v 19. století bylo možné nakonec produkovat odrůdy vhodné pro pěstování v chladných oblastech země.

Zde je dlouhá cesta k vodnímu melónu, takže dnes vypadáme jako my a naši současníci jsou zvyklí. Ale i dnes světští chovatelé nadále experimentují s nadšením a přinášejí nové odrůdy sladkých bobulí, aniž by ztratili vědecký zájem o ně. Co můžeme říci, jestliže v Japonsku po dlouhou dobu, čtvercové melouny pěstované ve zvláštních podmínkách byly velmi populární.

V současné době, pokud chcete, můžete pěstovat meloun v jeho zahradě pozemku, dodržování jednoduché zemědělské techniky a najít vhodný stupeň zralosti, barvu vlákniny, kůra, nebo dokonce nedostatek semen z obrovské množství dostupného na pultech specializovaných obchodech.

Je meloun bobule, ovoce nebo zelenina?

Mnozí se o tuto záležitost zajímají, protože ve skutečnosti jsou plody melounu vhodné pro všechny tyto kategorie podle jejich charakteristik.

  • někteří věří, že meloun je zelenina, protože patří k melounovým plodinám, z nichž mnohé jsou zelenina: dýně, cuketa, okurka atd.
  • jiní naznačují, že meloun je ovoce, protože má šťavnatou buničinu a je "bratrem" melounu.
  • Vědci stále říká, že plody melounu - bobule, jako v botanice, slovo „bobule“ odkazuje na ovoce, který obsahuje velké množství semen a tvořil z horních a dolních vaječníků.

Obecně se lidé pokoušejí tuto kulturu přesně přiřadit k jakémukoli z výše uvedených postupů, ale nepřicházeli ke společnému názoru a všichni stále trvají na vlastní potřebě.

Proč je meloun bobule?

Proč je tak běžné říkat, že meloun je bobule? Zde stojí za to pochopit hlouběji. Faktem je, že plody melounu jsou dýně, která je podle botanické klasifikace tradičně označována jako bobulovitá.

Někteří vědci však pochybují o správnosti takové jednotky a snaží se zacházet s dýňovou skupinou jako samostatnou a ne jako poddruhou plodů.

V vědecké komunitě existuje více příznivců, že meloun je bobule, takže nikdo nezmění tradiční botanickou klasifikaci této kultury.

Složení melounu a účinek na lidské tělo

Chemické složení melounu je velmi zajímavé, pokud jde o obsah velkého počtu názvů vitamínů, makro- a mikroživin.

Když tento podíl není příliš vysoká, a proto je téměř meloun zásobárnou živin a především užitečným prvkem v ní obsažené je lykopen, působící na lidské tělo jako přírodní antioxidant.

Ale jeho plody mají vynikající diuretikum, čistící účinek v těle, a také přispět ke zlepšení trávení. Diabetici, tento zdánlivě sladká, není zakázáno, a bojují s nadváhou jedli meloun není kontraindikován, a dokonce i užitečné - obsahuje nějaký tuk kyselinu vypalování.

Výživová hodnota je pouze 27 kcal na 100 g výrobku.

Pozor

Ne každý může stejně sníst velké množství vodních melounů, například lidí, kteří trpí plynatostí a onemocnění pankreatu, její konzumace v potravinách se vůbec nedoporučuje.

Zbytek šťastlivců může klidně vychutnat šťavnaté maso melounu, uhasit žízeň v horkých dnech a nemělo by se bát žádné nepříjemné důsledky.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Obsah pektinu v jídelním stolu

Pektiny jsou látky vyrobené z reziduí kyseliny galakturonové obsažené v ovoci, zelenině a kořenové zelenině. Nalezl obsah pektinu v řasách. Vstupuje do trávicího traktu, produkt se zvětšuje, obklopuje stěny střev a žaludku a chrání je před mechanickými, chemickými dráždci.

Čtěte Více

Jak zjistit, zda je v chlebu škrob? Recepty na pečení a zkušenosti v kuchyni

Někdy jste se musel ptát, proč bílý chléb je bohatší než černý nebo otrubový chléb? Ukazuje se, že obsah kalorií v pečených výrobcích přímo závisí na přítomnosti určitých látek v produktech, a sice škrobu.

Čtěte Více

Nejlepší medové rostliny pro vaše včely

K získání dobrých objemů medu je velmi důležité mít v blízkosti včelstva velké množství medové trávy. Pokud nejsou k dispozici, můžete pomoci přírodě a navíc se zabývat kultivací rostlin, které jsou schopné produkovat hodně pylů a nektaru.

Čtěte Více