Oranžová - ovoce nebo bobule, co je tajemství

Evergreen oranžová se liší od svých příbuzných, a to nejen svěží a hustá koruna. Nejvíce potěší lidstvo svým chutným, šťavnatým a voňavým ovocem. Oranžová je rostlina s dlouhou životností, pomalu roste, ale také pomalu stárne. Některé exempláře jsou starší 100 let.

Biologické rysy oranžové

První plody pocházejí z 20 let rostliny. Oranžové květy se nazývají oranžové květy. Jsou bisexuální, sněhově bílí s obrovskými okvětními plátky, shromážděnými v květenstvích. Během květu šíří příjemnou a bohatou vůni, čímž přitahuje hmyz k opylování.

Lat Cītrus × sinēnsis

Takové odrůdy jako Washington, Lat, Thompson, Kara-Kara a někteří další tvoří oranžově bezsemenné ovoce a nepotřebují opeření. Plody oranžové rostou a dozrávají po dlouhou dobu, asi 9 měsíců. Pokud jsou však podmínky osvětlení nedostatečné, mohou pomeranče na rostlině zůstat po dlouhou dobu a nejsou zcela zralé. Tyto kvality osiva dvouletého pomeranče se zlepšují a ztrácejí se užitečné vlastnosti.

Zvláště oranžová je vybíravá a citlivá na:

Změny složení půdy.

Teplotní index. Nemá ráda teplo a mráz během kvetení. Jeho ovoce perfektně zralé při 16 - 18˚С.
Na vlhkost. Oranžová je stejně nadměrně a nedostatečně kontraindikována.

Osvětlení. Stín zabraňuje tomu, aby se plody oranžové vyvíjely normálně a otevřené sluneční světlo spálí listy a plodiny a vyčerpá rostlinu.

Délka dne. Hlavním rysem citrusů je jejich náročnost na dobu trvání tepelného období. Oblast, kde žije oranžová, by měla být v letním období nejméně 7 měsíců.

Míra dozrávání rostlin je rané odrůdy, středně časné a pozdě. Samotná rostlina je hybrid pomelo a mandarinky. Plody oranžové - výborný nástroj pro prevenci hypovitaminózy.

Habitat Doba shromažďování a sklizně

Nejčastější oranžová v tropických a subtropických oblastech světa. Domovem zástupce citrusů je oblast jižní Číny a země poloostrova Indočíny. Dnes je oranžová pěstována v zemích Středomoří, Zakavkazy, Střední Ameriky a Afriky. Vedoucími osobami mezi zeměmi-vývozci citrusů na světovém trhu jsou Brazílie, USA a Čína.

Doba plodu a zrání pomeranče závisí na fyzikálních faktorech a samozřejmě na odrůdě citrusů. Sklizeň amerického odrůdy Nevel, sklizená od listopadu do prosince, odrůda Valencie ve středomořské oblasti je sklizena celoročně. Pěstuje je Řecko, Španělsko, Maroko, Turecko a Egypt. Brazílská odrůda Hamlin je od října do prosince vyčištěna.

Pěstování oranžové na parapetu

Pomeranče se uchovávají při teplotě od 1 ° C do 9 ° C nejdéle měsíc po sklizni. Většina plodin jde přímo na trh s ovocem nebo jde na zpracování. Časné odrůdy se dlouho ukládají, rychle se zhoršují, ztrácejí chuť. Citrusové plody jsou méně náchylné k hnilobě, pokud jsou zpracovány s fungicidy včas.

Pomeranče rychle ztrácejí vlhkost a jejich kůže začíná stárnout, zamračit se a nezískávat prezentaci. Udržování relativní vlhkosti skladovací místnosti by nemělo být nižší než 85%. Úspěšné uchování poskytne:

  • včasná sklizeň zralého oranžového ovoce;
  • pečlivé zacházení s citrusem;
  • optimální třídění;
  • použití antifungálních látek;
  • dodržování pravidel a podmínek skladování.

Pro úspěšné skladování je nutné odstranit pouze zralé plody citrusů. Nejlepším místem pro uložení pomeranče je zůstat ve stromu. Takže ovoce vždy zůstanou šťavnaté a chutné, a hlavně bez použití chemikálií.

Pomeranian - ovoce nebo šťavnaté bobule

Ovoce zralé v zahradě

Plody všech zástupců citrusových vědců se nazývají Pomeranian (Hesperides). Jedná se o druh bobulovitého ovoce pocházejícího z horních vaječníků. Jeho tělo je rozděleno na zlomky lichého čísla. Stejně jako všechny bobule má oranžová jasná barva, silná vůně, která přitahuje zvířata.

Oranžová - ovoce nebo bobule? Jak zní překlad, ovoce je šťavnaté a velké ovoce stromů, keřů. V každodenním životě jsou všechny sladké bobulové ovoce plody a jsou často používány v potravinách. Vědci proto identifikovali samostatnou kategorii - plody z bobulí.

Na úrovni domácího rozdílu jsou malé šťavnaté plody keřů považovány za plody a je akceptováno, aby se ovoce označovalo za velké šťavnaté ovoce stromů. Ovoce - termín není vědecký, ale obyčejný. Proto se ovoce lidí liší od plodů pouze ve velikosti.

Tradičně se pomeranč se nazývá ovoce, ale pokud jde o botaniku, je to modré bobule. Má šťavnaté maso, ztuhlou slupku, ale patří k bobulovitému bobulovce.

Při sledování videa se dozvíte o tom, jak rostou oranžová.

Podle biologických ukazatelů je pomeranč je bobule a v každodenním životě je to ovoce, zásoba vitamínů a minerálů pro lidské tělo.

Všimla jste si chybu? Vyberte jej a stiskněte klávesy Ctrl + Enter, abyste nám to sdělili.

Je citronem ovoce, bobule nebo zelenina?

Koupit velkoobchodní a maloobchodní prodej citronů lze snadno uskutečnit téměř na jakémkoli místě. Ale přemýšleli jste někdy o tom, co to je - ovoce, bobule a možná zelenina vůbec? Pokud chcete vědět, co je citrón opravdu, určitě si přečtěte náš článek. Také v ní se podíváme na užitečné látky obsažené v těchto tajemných plodinách.

Lemonové složení

Každý ví, že citrony jsou bohaté na obrovské množství vitaminu C, stejně jako všechny citrusové plody. Ale to není jediná užitečná látka, kterou se mohou pochlubit. Mají mnoho kyseliny citronové, různé vitamíny a minerály. Všechny jsou prostě nepostradatelné pro normální fungování lidského těla. Kromě citronu obsahuje citron také vitamíny P, D, A a B. Kromě toho obsahuje i Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na a další minerály.

Kromě toho citron obsahuje pektické látky a vlákninu, normalizující práci střeva. Kyselina citronová, která byla zmíněna výše, pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů, zlepšit vidění a krevní oběh a posílit imunitní systém. Je však třeba objasnit, že většina živin není v buničině, ale v kůži.

Jaké jsou bobule?

Takže jsme zjistili, jaké látky jsou obsaženy v citronu. Je čas najít odpověď na hlavní otázku. Ale pro to musíte nejprve zjistit, jaké jsou plody. Jsou to masité ovoce, které se vyvíjejí ze stejného vaječníku. A když se zralé plody tvoří v perikarpě. Existuje však mnoho falešných teorií o tom, že rostliny patří k bobulím nebo plodům.

Všichni jsme nazývali bobule malé jedlé a nepoživatelné ovoce. Nejčastěji se vyznačují kulatým tvarem, šťavnatou buničinou a přítomností semen. Botanisté přisuzují bobulím nejen maliny, jahody, rybíz atd., Na které jsme zvyklí, ale také dýně, banány, persimmony, vodní melouny, rajčata a jiné ovoce, které většina lidí považuje za ovoce nebo zeleninu.

Ovoce nebo zelenina?

To se může zdát překvapivé, ale někteří lidé připisují citronu zelenině. Ale ovoce je voláno téměř všechno. Ale je to? Slovo "ovoce" v překladu z latiny znamená "ovoce". V mnoha zdrojích se jeho hodnota interpretuje jinak. Nejčastěji však najdete informace o tom, že ovoce je šťavnaté sladké ovoce, které roste na křovinách nebo stromech.

Pokud jde o zeleninu, jsou také plody rostlin. Současně nemají sladkou chuť. Navíc zelenina, stejně jako ovoce, jsou vhodné pro lidskou spotřebu v přírodní formě. Souhlasíte s tím, že podle těchto popisů může být citron připsán jak jedné, tak druhé skupině.

Co je to citron?

Tradičně je citron považován za ovoce, ale to je špatný úsudek. Ukazuje se, že patří do kategorie modifikovaných bobulí. Všechny citrusové plody v botanice se nazývají pomeranče. Mají tyto vlastnosti: šťavnaté tělo uvnitř a hustou kůži venku. Ale i přes své výrazné vlastnosti, citrusové plody jsou stále považovány za plody. Koneckonců se vyvíjejí z horních vaječníků, což je pro tuto kategorii typické.

Všechny bobule mají jasnou barvu, díky níž se dají vyniknout okolní přírodě. Z tohoto důvodu přitahují pozornost k sobě, aby zvířata mohla rychle odhalit a šířit semena rostlin. Jasná barva mnoha plodů kvůli tomu, že obsahují pigmenty. Nejběžnějšími z nich jsou polyfenoly, které jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. To je důvod, proč vědci identifikovali některé bobule v samostatné kategorii - super ovoce.

Závěry

Zjistili jsme, že pokud jde o botaniku, citrón je bobule. Ovšem v zásadě je to možné nazvat ovocem, protože to bylo původně obvyklé v každodenním životě. Bez ohledu na to, zda citron patří do určité kategorie, stále zůstává vynikajícím prostředkem pro prevenci a léčbu různých onemocnění. Kromě toho můžete díky své neobvyklé chuti diverzifikovat mnoho jídel a nápojů.

Oranžová - ovoce nebo bobule, s nimiž je lepší kombinovat a jak si vybrat?

Po dlouhou dobu sovětská osoba spojovala pomeranče s novoročními svátky, protože doba jejich zrání spadá na konci podzimu a začátku zimy. Dnes je toto slunečné ovoce možné zakoupit kdykoli v nejbližším supermarketu nebo zeleninovém stanu, a to by mělo být použito, protože přináší tělu obrovské výhody.

Co to je?

Oranžová je dobře známá, cenově dostupná a milovaná mnoha zástupci citrusů. Ty jsou vědecky nazývány oranžovou.

V každodenním životě jsou pomeranče považovány za ovoce, ale je vědecky správné říkat, že jde o ovoce podobné bobulím. To je způsobeno zvláštnostmi jeho vývoje - je tvořeno z vaječníků, má achenes a je rozdělen do vnitřních komor.

Volání pomeranče ovoce, především, jeho rozměry jsou samozřejmě zavádějící. Jsme zvyklí na skutečnost, že bobule jsou menší ovoce.

Za druhé, ovocem znamenají velké sladké ovoce kultivovaných a divoce rostoucích stromů a keřů. Není divu, že všechny sladké ovoce jsou populárně nazývány ovocem.

Tak, pomeranč je správně charakterizován jako bobule ovoce, a přesněji, jako multi-bobule bobule.

Popis a původ

Oranges byly pěstovány v Číně za 2,5 tisíc let před naším letopočtem. e., odkud s námořníky přichází ovoce do Evropy. Na východním původu ovoce říká jeho jméno - v holandštině, oranžová znamená "čínské jablko". Rodina ovoce je stále považována za jihovýchodní území Asie. V Evropě se ovoce stalo pozdě pozdě - do poloviny XVI. Století. Ačkoli v zemích Středomoří, stejně jako na jihu evropských území, pomeranče začala být pěstována mnohem dříve.

Původ pomeranče je povinen mandarínku a pomelo, v důsledku jehož překřížení se objevil. Patří do rodiny Rutova. Oranžový strom je vždy kultivovaná kultura, nenachází se ve volné přírodě. To může být trpaslík (až 4-6 m na výšku) a obvyklý (vysoký strom asi 12 m na výšku).

Rostlina nemá rozvětvený kořenový systém v obvyklém smyslu. Místo kořenových chloupků, kterými rostliny obvykle přebírají vlhkost a živiny z půdy, jsou kapsle na oranžových kořenech. Ty jsou "domov" kolonií půdních hub. Se stromem existují na principu symbiózy - rostlina jim dodává aminokyseliny a sacharidy a houby uvolňují vlhkost a minerály do oranžové ve speciální, snadno stravitelné formě.

Kvůli zvláštnostem kořenového systému jsou oranžové stromy velmi rozmarné. Houby netolerují sucho, kolísání teploty v půdě, při transplantaci často umírají, což znamená smrt celé rostliny.

Rostlina má poměrně velké listy. Ty se vyznačují oválným tvarem s prodlouženou ozubenou stranou. Listy jsou hladké, kožovité, lesklé tmavě zelené. Na větvích se často nacházejí společně s malými hroty.

Obvykle je na okraji vlnitý list - zde se nacházejí aromatické žlázy. Uvolňují voňavý esenciální olej. Oba staré i mladé listy se nacházejí na stejném stromu současně, doba jejich "života" je asi dva roky. Mladé listy jsou zodpovědné za fotosyntézu a staré působí jako úložiště užitečných látek.

Během období květu je rostlina pokrytá voňavými bílými květy. Mohou být jednotlivé (asi 5 cm v průměru) nebo shromážděné v květech 6 kusů. Doba květu je velmi krátká a je pouze 2-3 dny. V tomto případě se rozmnožování provádí 2 měsíce před květem.

Ovoce je bobule bobule. Jeho velikost a odstín závisí na odrůdě. Ale obecně je to zaoblené ovoce o velikosti alespoň pěstí s oranžovou kůží. Existuje druh ovoce, který vypadá jako oranžová oranžová s červenými rozstřikem (například odrůda "King").

Kůra obsahuje velké množství aromatických žláz. Zest ve vědeckém světě se nazývá "flavodo" a jeho vnitřní bílá vrstva se nazývá "albedo". Ten je charakterizován drobivostí, která způsobuje snadné oddělení kůry od buničiny.

Pokud nakrájete pomeranč, můžete vidět, že se skládá z 9-13 komor, oddělených bílou skořápkou - filmem. Každá komora se zase skládá z menších elementů - džusových pytlů.

Rostlina má během vegetačního období 2-3 období aktivního růstu, které jsou nahrazeny etapami odpočinku. Za příznivých podmínek může rostlina přinést ovoce až 75 let. Ačkoli existují případy, jejichž vegetační období bylo 100-150 let. Plody obvykle začínají 8-9 let po výsadbě.

Ve starověku byly pomeranče nákladným a vzácným produktem. Dnes je to jedno z cenově dostupných a cenově dostupných ovoce. Obvykle se do Ruska dováží z Turecka, Maroka, Egypta, Itálie, Španělska a Jižní Afriky. Oranžové plantáže jsou k dispozici také v Brazílii, Indii a USA.

Nejoblíbenější jsou sladké a kyselé sladké odrůdy.

Horká chuť ve většině případů naznačuje nezralost plodů.

Složení a vlastnosti

87% jasného ovoce se skládá z vody. Samozřejmě, není to druh kapaliny, která protéká systémem dodávky vody nebo se používá jako nápoj. Jedná se o strukturovanou kompozici, která se blíží těm, které splavují vnitřní orgány člověka.

Ve své surové formě má ovoce nízký obsah kalorií - 47 kcal na 100 g produktu. Energetická hodnota vymačkané čerstvé šťávy je o 2 kilokalory méně pro stejný objem. Jedná se o průměrné sladké pomeranče. Pro sladké a kyselé plody je obsah kalorií 36 kcal na 100 g čerstvého pomeranče.

Bilance BJU je prezentována jako 0,9 / 0,2 / 10,3 g. Kompozice také obsahuje celulózu a pektin, cukr. Kyslá chuť ovoce kvůli přítomnosti organických kyselin.

Snad každý ví, že oranžová obsahuje ve velkém množství vitamín C. Kromě askorbinky jsou však vitamíny A, E, H, PP a B (B9 - kyselina listová, B2 - riboflavin, B1 - thiamin, jsou seřazeny podle klesajících ve složení.). Kompozice také obsahuje beta-karoten.

Kompozice stopových prvků představuje draslík, hořčík, vápník, fosfor, sodík atd. Mezi makronutrienty, které tvoří oranžovou, železo, zinek, popel, jód a fluor se musí rozlišovat.

Bohatost složení vitamínů a minerálů určuje zdraví, tonizující a posilující účinky plodu. Díky vysokému obsahu vitamínu C má příznivý účinek na imunitní systém a posiluje ho. To zase umožňuje tělu lépe odolávat útokům virových infekčních onemocnění, beriberi a negativních faktorů životního prostředí. Jako antiseptikum oranžová neutralizuje infekční prostředí úst, hrdla.

Pravidelná konzumace pomeranče je chutný způsob, jak se připravit na období epidemie chřipky a nachlazení. Měli byste ji určitě zahrnout do podzimních měsíců a do koncesí - na začátku jara, protože ovoce bohaté na vitamíny s jasnou chutí odvede blues a nedostatek vitamínů.

Dost jíst 150 gramů citrusů, aby se naplnila denní potřeba těla pro kyselinu askorbovou. Dostatečné množství tohoto vitamínu zlepšuje absorpci vápníku tělem, což je zase nezbytné pro silné kosti a zuby.

Přítomnost kyselin, stejně jako množství mikro- a makronutrientů umožňuje oranžové zlepšení trávicích procesů. Jeho spotřeba stimuluje produkci žaludeční šťávy a enzymů, které pomáhají rychleji a lépe zpracovávat potraviny. To zase pomáhá urychlit metabolismus a metabolismus lipidů. Potraviny trávily lepší a rychlejší rozdělování tuku.

Přítomnost vlákniny způsobuje, že ovoce je jakousi "panikou" pro střeva. Pomáhá zlepšovat peristaltiku, což také urychluje proces trávení. Celulóza, která prochází skrze něj, doslova z jeho zdí škrtí zbytky jídla, odpadní produkty z blahodárné a patogenní mikroflóry a bez strávení těla opouští tělo. K dispozici ve složení pektinu odstraňuje toxiny a strusky.

Nakonec kyselé ovoce stimuluje chuť k jídlu, vyvolává oddělení žluče, což také naznačuje přínosy pomerančů pro zažívací trakt. S rostlinnými vlákny a pektinem má oranžový mírný laxativní účinek a pomáhá zmírnit zácpu.

Antioxidanty a vitamín PP jsou přínosné pro plavidla. Vzhledem k jejich přítomnosti v kompozici stěn z nich staly se více elastické, úroveň "špatného" cholesterolu klesá. To umožňuje, aby krev "proběhla" čistými cévami normální plnosti, aniž by riskovala splnění překážek ve formě cholesterolu.

Přítomnost železa naznačuje schopnost ovoce udržovat hladiny hemoglobinu. Nízká hladina ukazuje, že krev obsahuje nedostatečné množství kyslíku, což znamená, že tkáně a orgány jsou podvyživené. Jíst pomeranče pravidelně vyhýbá tomuto problému.

Přítomnost hořčíku a draslíku změní oranžovou barvu na produkt, který je také dobrý pro srdce. Tyto stopové prvky vykazují posilující účinek na srdeční sval. Schopnost ovoce odstranit vodu také umožňuje uvolnění srdce (zmírňuje otoky, "uvolňuje" ledviny). Použití plodu je tedy prevencí trombózy, infarktu, mrtvice, aterosklerózy.

Vysoký obsah vitaminů B posiluje nervy, zlepšuje vodivost nervového impulsu. Vzhledem ke zvláštnostem jeho složení, čerstvé vůni a intenzivní chuti, pomeranč úspěšně zvládne příznaky chronické únavy a blues. Vitamin B9, známý jako kyselina listová, je během těhotenství životně důležitý, protože se podílí na tvorbě neurální trubice plodu a některých jeho vnitřních orgánů.

Fosfor a antioxidanty zlepšují průchodnost malých cév mozku, zabraňují zúžení lumen v těchto cévách.

Stopový prvek také přispívá ke zlepšení mozkové aktivity - zvýšené koncentrace, schopnost pamatovat si informace.

Vitaminy A a E se podílejí na aktivitě reprodukčního systému, stimulují produkci některých hormonů. Jako antioxidanty vylučují radionuklidy z těla, snižují intenzitu buněčných změn souvisejících s věkem. Spolu s vitamínem B pomáhá udržovat tón a krásu pokožky.

Pomerančová šťáva je známá díky svým baktericidním a regeneračním vlastnostem kvůli těkavým složkám v přípravku, a proto se aktivně používá k léčbě dlouhotrvajících nehojících se ran. Dekorace vody na bázi krust je již dlouho známa jako hemostatická látka, je často opilá těžkou a bolestivou menstruací.

Díky kyselině salicylové v ovoci mají mírný antipyretický účinek. Starobylý recept doporučuje nalít 3-4 plátky do čtvrtinu šálku horké vody, trvající čtvrtinu hodiny a nechat pacienta snížit teplotu.

Ovoce s charakteristickou chutí a vůní způsobí ospalost, bude mít tonizační účinek na všechny tělové systémy. Plody obsahující vodu dokonale potlačují žízeň.

Tyto příznivé vlastnosti se však projevují pouze v nepřítomnosti kontraindikace užívání ovoce. Případy individuální nesnášenlivosti by měly být důvodem k odmítnutí spotřeby. Stejně jako všechny citrusové plody, pomeranč je silný alergen, takže je lepší, aby se nedal dětem pod 3 roky věku, měl by být během těhotenství spotřebován opatrně. Během GW je lepší upustit od pomerančů.

Vysoký obsah kyselin činí toto ovoce nebezpečným se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, protože to zhorší situaci. Nejezte ovoce při akutních onemocněních zažívacího traktu a pankreatu.

Vysoký obsah cukrů způsobuje, že produkt je nežádoucí pro příjem osob trpících cukrovkou a obezitou. Rozhodně poslední kategorie lidí je lepší opustit pomerančový džus - sklenici nápoje obsahuje asi 200 kalorií.

Existují lepší pomeranče odděleně od jiných pokrmů, aby nedošlo k provokaci fermentačních procesů a zvýšené nadýmání.

Charakteristický

Shrneme-li výše uvedené údaje, dáváme charakteristiku oranžové. Jedná se o víno z citrusových plodů. Stejně jako ostatní z rodiny má výraznou chuť a silnou citrusovou vůni.

Jíst sférické ovoce pokryté pomerančovou kůrou. Vnitřní část je šťavnatá, s obsahem vody až 70-80%.

Pěstuje se v oblastech s tropickým a subtropickým podnebím. Rostlina je náročná při teplotních a světelných podmínkách.

Oranžová obsahuje mnoho vitaminů a životně důležitých prvků. Vlastnosti jeho chuti v důsledku obsahu organických kyselin a cukrů.

Má mnoho užitečných vlastností, hlavní je považován za tonizující a imunostimulační efekt.

Jak si vybrat?

Pokud má kupující při nákupu možnost pojmenovat druh oranžové, může se již na základě této skutečnosti dospět k závěru o chuťových vlastnostech ovoce. Například čínské nebo portugalské pomeranče jsou často nazývány sladkou, což jsou. Pokud se ovoce nazývá "oranžová", před vámi nejkusnější typ pomeranče. "Bergamot", který je odvozen z "oranžového" (je překřížený "citronem"), má hořko-kyselou chuť a výraznou příchuť vápna.

Pokud je ovoce přivezeno z Turecka nebo z Maroka, je to pravděpodobně jedna z dvou odrůd - "Valencia" nebo "Washington Nevil". První odrůda má tlustou oranžovou barvu s červenými kousky kůry. Tón má sladkou chuť. Podobné chuťové vlastnosti získávají pomeranče "král" a "chrám". "Washington Nevel" je mírně šťavnatý s sladkokyselou chutí, má také silnou slupku a ovoce obsahuje jen málo semen.

Pomeranče pupku jsou také sladké. Mají jakousi klouzavost v místě formace vaječníku z opačné strany k pedunku.

Při nákupu by se měla zaměřit na chuť. Ve zralém ovoci se cítí velmi silná - než se dostanete do obchodního pultu, měli byste cítit čerstvý citrusový pach. To je důkazem zralosti.

Dalším kritériem je hmotnost plodu. Ve své zralé podobě má mnohem větší hmotnost, než by se na první pohled mohlo zdát. To znamená, že pokud zvednete středně velké oranžové, překvapí vás, že je těžké, s největší pravděpodobností stojí za to koupit.

Dávejte pozor na kůru. Jeho tloušťka může být libovolná, záleží na odrůdě. Totéž platí pro stín, jediná věc - neměla by být zelená.

Optimální čas na nákup pomerančů je od konce listopadu do prosince, v tomto období dochází k jejich technickému zrání, takže ovoce bude chutné a přinese maximální užitek. V sezóně jsou sklizeny ovoce, které jsou skladovány lépe.

Pokud jde o velikost, měli byste si vybrat ovoce střední velikosti. Příliš velké se ukáží jako slané, a když si koupíte drobné ovoce, je pravděpodobné, že se dostanete nezralé.

Oranžová by měla být pevná a tlak na kůži by neměl zůstat zúžené. Sušené oblasti na kůži, stejně jako jeho poškození - důvod k opuštění nákupu. Dokonce i když se takové ovoce ještě nezhoršilo, v něm se již vyskytují hnilobné procesy. Kromě toho se jakékoliv poškození ovoce stává vstupní branou pro patogenní mikroflóru.

Tloušťka kůry by neměla být ukazatelem pomeranče. Předpokládá se, že hustší ovoce je sladší, ale tomu tak není. Jednoduše se čistí, ale musíte vynaložit další peníze na váhu husté kůry, protože u některých odrůd může jejich hmotnost dosáhnout 40% celkové hmotnosti ovoce. Nákupem tenkého ovoce ušetříte od takových výdajů, ale bude to delší a těžší jej vyčistit. Zpravidla jsou na něm póry nasměrované na hustou kůži, zatímco hladká "kůže" se obvykle ukáže jako tenká.

Ale z tlustých plevelů a nadměrně zakletých pomerančů nelze očekávat zvláštní chuť a výhody. Existuje vysoká pravděpodobnost, že jsou odtrhnuti nezralými a poté podrobeni chemickému ošetření, aby se vytvořil určitý vzhled.

Věnujte pozornost místu prodeje. Ovoce nemají rádi nadměrnou zimu, začínají hnitět. Je optimální, pokud se teplota v počítadle skladu udržuje v rozmezí 5-10 stupňů. Hnědé skvrny ukazují na porušení principů přepravy a skladování. Zelené listy mohou někdy svědčit o čerstvosti ovoce, které někdy "přichází" spolu s ovocem.

Pokud jsou tyto listy zelené a husté, čerstvé, pak ovoce nemělo čas položit na pult.

Co kombinovat?

Znalost kompatibility pomerančů s jinými produkty je užitečná nejen pro dosažení nejharmoničtější chuti hotového pokrmu. Takové informace a správná kombinace pomohou vyhnout se nepříjemným příznakům poruch zažívacího traktu - nauzei, těžkosti v žaludku, pálení žáhy, nadýmání. S nesprávnou kombinací citrusových plodů s jinými produkty, s pravděpodobností vývoje fermentačních procesů roste hnilobný jev. To vše může zničit prospěšnou střevní mikroflóru, vyvolat závažná porušení v práci trávicího traktu. Konečně je třeba si uvědomit, že většina imunitních buněk se nachází ve střevě, a proto pravidelné porušování principů výživy může podkopat imunitní sílu těla.

Plody s kyselinou, včetně pomeranče, jsou v dobrém souladu s kyselým a polokyselým ovocem a plody - jinými citrusy, kyselými jablky, třešněmi, rýží, angreštem, langusty, hrozny. Avšak kvůli prudce zvýšené hladině kyselosti se takové kombinace nedoporučují pro osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy.

Kombinace pomerančových a mléčných výrobků, jako je ryaženka, tvaroh pomáhá neutralizovat trochu kyseliny. Ta druhá obklopují stěny žaludku, aby minimalizovaly účinky kyselin na ně.

Užitečným tandemem bude spojení oranžové se sýry (druhá je lépe užívána s lehkou chutí), neškrobová zelenina, ořechy nebo zelenina.

Ale z kombinace škrobu (například brambor) a japonského jablka můžeme jistě očekávat negativní důsledky pro trávení. "Partnerství" živočišných bílkovin s pomeranči nebude nejúspěšnější, ale s tučným masem (například vepřovým), pomeranče jsou velmi dobře kombinovány.

Sůra umožňuje eliminovat zvýšený obsah tuku v mase, což mu dává pikantnost a jeho složky pomáhají střevě trávit tak těžkou stravu.

Pokud se rozhodnete do jídla přidat pomeranč, je lepší jíst před hlavním jídlem, například přidáním zeleninového salátu se zeleninou. Pokud konzumujete ovoce po jídle, obzvláště těžké, pak zůstane nedotčené po dlouhou dobu, což zvyšuje riziko jeho fermentace ve střevě.

V zákusech se tento zástupce citrusů dobře jedná o lehké těsto, například tvaroh, stejně jako meringue, různé krémové pudinky a želé. Klasika byla jeho přídavkem k čokoládovým dezertům.

Javorový sirup, skořice, třtinový cukr, máta, muškátový oříšek pomáhají zdůrazňovat a doplňovat chuť oranžové.

Jak uložit?

Pomeranče, na rozdíl od banánů, například nemají vlastnosti dozrávání v podmínkách místnosti. To znamená, že pokud jste koupili kyselé nezralé ovoce, budou muset být buď vyhozeni nebo podrobeni tepelnému ošetření (například k pečení oranžového koláče), ale očekávají, že zrají, bezvýznamní.

Plody nemají ráda skladování v chladu, od té doby začínají hnitět. První známky rozpadu jsou malé tmavé skvrny na kůži.

Doma můžete plody uchovávat v interiérech po dobu až 7-9 dní. Teplota by neměla být nižší než 5 stupňů. Skladovací prostor musí být chráněn před vlhkostí (indikátory vlhkosti vzduchu - 85-90%), je lepší skladovat ovoce ve tmě.

Zralé ovoce lze uchovávat v chladničce po dobu až 20-30 dnů. K tomu je třeba nastavit teplotní režim v rozmezí + 3... + 8 stupňů. Takové teploty v chladničce však nemusí být vhodné pro skladování mléčných výrobků nebo masných výrobků. Výstupem mohou být speciální oddělení na dveřích chladničky. Pokud je samotné skladování nastaveno na teplotu 1-2 stupně (optimální pro "želé"), pak budou dveře o 1-2 stupně teplejší ve dveřích. Co potřebujete k ukládání čínských jablek!

Doba sklizně a její odrůda mají rovněž vliv na dobu skladování. Zvýšení tohoto časového intervalu umožňuje střídání teplotních režimů - každý den nebo dva byste měli dostat plody z ledničky a nechat je v místnosti po dobu 5-7 hodin a pak je vrátit do chladnějších podmínek.

Jasné světlo dokáže snížit dobu skladovatelnosti, v jejímž důsledku je částečně zničen i vitamin C. Proto je lepší používat tmavé kraftové tašky, ve kterých můžete ovoce dát a umístit do chladničky. Současně, pokud se na nich objeví kondenzát nebo na vnitřním povrchu ovoce, je třeba jej osušit a obal nahradit novým. Taška pevně uzavřete.

Před odebráním ovoce pro skladování doporučujeme obalovat každý se speciálním papírem (to se často nachází v obchodě při skladování ovoce a zeleniny) nebo běžné ubrousky.

Je lepší umístit citrusové plody v blízkosti jiných produktů, zejména těch s krátkou trvanlivostí, zeleninou a ovocem, protože to může způsobit hnilobu pomerančů. Pokud je uložena velká dávka, pak jednou za 3-5 dní je nutné vybrat ovoce, odstranit nemocné a zničit.

Chcete-li prodloužit trvanlivost pomerančů v chladničce, můžete použít následující triky. Jejich pokožku je třeba třepat malým množstvím rostlinného oleje. Mimochodem, tato metoda je účinná u všech typů citrusů.

Aplikace pro vaření

Oranžová, stejně jako její součásti (kůra, džus) jsou široce používány při vaření v různých zemích. Přidávají se doslova do všech kategorií pokrmů, a to od salátů a polévek až po zákusky. Sladké a kyselé plody jsou zpravidla přidávány do zeleninových salátů, sýrových svačin, v kombinaci s masem a mořskými plody. Sladké odrůdy jsou lépe odhaleny v dezertech, pečiva, nápojích, jsou harmonické s kořením.

Oranžová kůra, jemně strouhaná, se používá k přidávání do pečiva. Z tohoto těsta se dostane krásný nažloutlý odstín a citrusová vůně. Kandované pomerančové peelingy jsou zdravá a chutná pochoutka, obzvláště populární ve Francii. Krusty obsahují velké množství esenciálních olejů. Stlačením je také těžit a používáno k přidávání do pečiva, dezertů, nápojů a omáček.

Možná, džem a džem z pomerančů překvapí několik lidí. Kombinace masa nebo drůbeže s tímto ovocem se stala obvyklým. Kachna s jablky a pomeranči, vepřové s citrusem a pomerančovou omáčkou - to vše jsou docela známé pokrmy. V Brazílii je pomerančovou částí mísy nazvané feijoada, což je směs fazolí a sušeného masa, kořeněných kořením a doplněných tenkými plátky pomeranče.

Portugalci často vaří ovocné saláty s pomeranči a Japonci jim přidávají mořské plody. Tradiční jídla Číny jsou maso s pomerančovou omáčkou, zatímco "hlavní" v misce je omáčka. Dává mýdlu sladký a kyselý zvuk, zajišťuje pikantnost a jedinečnost nádobí.

Italové považují za obtížné "zabít" lásku Italů, takže dokonce slouží své národní pokrmu oranžovou.

Mezi různými druhy odrůd těstovin můžete najít pomerančový džus a koření.

Saláty

Saláty s pomeranči lze rozdělit na sladké a slané, vydatné. K přípravě prvního, stačí ovoce v libovolném poměru plodit a bobuloviny, s nimiž jsou citrusové plody dobře kombinovány - to jsou kyselé a polosladké.

Neměli byste vzít velké množství přísad - 2-3 dostatečné množství ovoce a 1-2 druhy bobulí. Dodatek může být bazalka, máta a ořechy. Přírodní jogurty, nízkotučná kysaná smetana, kefír a pomerančový džus se používají jako dresink. Ty mohou být smíchány s tekutým medem nebo jablečným jablečným octem.

Nejsnadnějším mixem pro salát je kuře nebo krevety, vejce, pomeranč a dresink. Není to jen chutné jídlo, ale bílkovinové občerstvení nebo lehká večeře. Plně odhalit chuť pomůže listy salátu. Obyčejně jsou složeny zbytek složek.

Salát můžete doplnit měkkým sýrem (například sýrem, Adyghe), který se rozpadá na ostatních součástech. Je dobré používat ne obyčejné, ale křepelčí vejce na polovinu. Stejně tak můžete udělat s cherry rajčaty. Pokud jsou přidány rajčata, pak je třeba vzít polosladké odrůdy. Marinovaná cibulka sladká bude také zdůrazňovat všestrannost chuti.

Jako dresink můžete použít směs olivového oleje, pomerančového džusu a sójové omáčky. Můžete si vzít přírodní jogurt a kysanou smetanu s nízkým obsahem tuku a míchat je s jemně sekanou petrželkou, bazalkou a koriandrem. Na horní straně nádobí je možné posypat maticemi, zrny z granátového jablka, ozdobit větvičkou mátou, sezamem.

Je lepší nesplnit saláty oranžovou majonézou. A není jen to, že je to špatně použitý produkt (pokud mluvíme o verzi obchodu). Majonéza je příliš tlustá pro oranžovou barvu, její hustá struktura překrývá řezy citrusů, což z nich dělá neatraktivní vzhled a chuť.

U salátů můžete použít kůru a přidávat do obvazu malé množství. Při použití buničiny musí být důkladně vyčištěn ze semen a bílého filmu. Můžete pečlivě řezat ovoce na polovinu, odstranit buničinu a bílý film. Pak připravte salát a naplňte zbývající poloviny připravenou miskou. Taková prezentace nepochybně překvapí hosty a domácnosti.

Zavést pomeranče v salátu by měla být poslední věc, a že nejsou tmavé a ne sušené - předem posypeme citrónovou šťávou.

Na první pohled se zdá, že tato kombinace, obzvláště lidem s ruskou mentalitou, je nejen neobvyklá, ale i podivná. Nicméně, oranžová zde není hlavní složkou, ale doplňuje pouze odstíny ostatních složek, což přináší lehkou citrusovou pachuť.

Varianta této polévky může být nazývána pomerančově-rajčatová polévka, která obsahuje velké množství rajčat ve vlastní šťávě a pórech. Mezi další přísady patří celer, olivový olej, česnek a koření. Šťáva je vymačkaná z pomeranče a také používá malou kůru. Jsou dušené společně s nakrájenou zeleninou a pak injektují kuřecí nebo zeleninový vývar. Výsledkem je tlustá a bohatá polévka s výraznou příchutí rajče-cibule a měkkým jemným odstínem citrusů.

Oranžová kůra se přidává také ke studeným řepným polím. Zpravidla se jedná také o přítomnost zeleniny a koření.

Pomazánka se přidává také do zeleninové polévky se sladkými bramborami. Špecialitou pokrmu je jeho bohatá, bohatá chuť, kterou vysvětlujeme prodloužením sušení polévky, nejprve na sporáku a pak v troubě. Ohřevná měkkost chuti zajišťuje přítomnost česneku, koření, másla a krému.

Obecně platí, že kůra a šťáva nejsou neobvyklé přísady do zeleninových polévek a krémových polévek se smetanovou chutí.

Jedná se o různé sýrové teplé pokrmy, dýňové polévky.

Horké pokrmy

Prakticky všechny druhy masa a ryb dobře jdou s pomeranči (i když většina odborníků na výživu nalézá takovou jednotku, která má málo pro trávení). Oranžová může být pečená s masem, použitá k výrobě omáček, nebo přidaná na plátky tenké plátky na již připravenou misku. Jemná pomerančová šťáva je vynikající marináda, která pomůže masu měkkému a jemnému, pečeme dobře.

A pokud budete míchat pomerančový džus se sójovou omáčkou a tekutým medem a vylijete pečené maso nebo gril s touto kompozicí, pokrm se ukáže s krásnou zlatou kůrou.

Jedním z nejznámějších teplých pokrmů s čínským jablkem je beránka. To je uvařeno z beder - vysoce kvalitní část skopového masa, která může být zkažena, s výjimkou přepečení v troubě. Klasický recept zahrnuje použití minimálního souboru produktů. Ve skutečnosti jsou zapotřebí pouze vhodné kousky jehněčí, medové a sójové omáčky, koření a několik pomerančů.

Exotická oranžová - ovoce nebo bobule? Odrůdy stálezelených stromů a jejich popis, výhody a poškození rostlin

Slovo oranžová pochází z holandského appelsien, který doslovně překládá jako "čínské jablko".

V latině je název této rostliny napsán jako Citrus sinensis. V Rusku se toto ovoce pěstuje na pobřeží Černého moře.

V naší zemi existuje mnoho milovníků exotických rostlin, které rostou v sklenících a městských bytech.

V USA, Španělsku, Itálii, Číně, Turecku, Egyptě, Maroku, Indii, Jihoafrické republice a dalších zemích, kde se nacházejí oblasti se subtropickým a tropickým klimatem, existují velké plantáže pomerančů.

V našem článku se můžete dozvědět o původu pomeranče, rodiště rostliny, zda je oranžová užitečná a mnohem více.

Obecný popis

Oranžový - strom patřící do rodu Citrus family rutovyh.

Pomerančový strom dosahuje výšky 3-12 metrů nebo více, žije a plodí po celá desetiletí.

Oranžová květina je bílá a voňavá. Květy jsou uspořádány ve skupinách, obvykle šest v jednom květenství, v některých odrůdách jsou chráněny axilárními štíty.

Předchůdci této rostliny (pomelo a mandarínka) kdysi rostli výhradně ve východní části Barmy av jihozápadní Číně. Tato místa jsou rodištěm oranžové.

Ovoce pomeranče je sférické nebo prodloužené ovoce, které se skládá z několika laloků, uvnitř kterých jsou semena. Maso je pokryto tlustou oranžovou nebo oranžově červenou kůrou (v některých odrůdách žluté nebo zelené).

Maso ovoce má zvláštní citrusový pach a sladkokyselou chuť, obsahuje cukr, až 2% kyselinu citronovou, mnoho užitečných stopových prvků a vitamíny (A, C, vitamíny skupiny B). Průměr zralého ovoce se liší v různých odrůdách a pohybuje se od 5 do 12 cm.

Kůra ovoce obsahuje oranžový olej, který byl po několik století používán jako aromatická přísada v parfumerii a jako přírodní aroma cukrářských výrobků.

Koruna všech odrůd stromů je kompaktní a kulatá. Pobočky mají často tenké hroty. Oranžové listy jsou husté, husté, kožovité, tmavě zelené, mají protáhlý, oválný tvar. Délka listů dosahuje 5-7 cm, šířka 2-3 cm.

Stejně jako všechny stromy, které rostou v tropických a subtropických oblastech, má pomeranč v půdě hluboké kořeny, které umožňují pěstovat toto ovoce v podmínkách pravidelného sucha.

Typy a odrůdy

Oranžový strom byl získán v průběhu přechodu mandarinky a pomelo před stovkami let. Po mnoho let zkušeností chovatelé chovali stovky odrůd dřeva. Mezi nimi jsou druhy pomerančů, které mohou růst nejen na zemědělských plantážích, v podmínkách skleníku nebo městského bytu. Zvažte nejběžnější odrůdy oranžové - fotografie rostlin.

Sicilská oranžová

Na Sicílii bylo od 18. století několik odrůd oranžové s tmavě červenou, purpurovou a červenou dužninou. Jedná se o odrůdy Tarocco, Sanguinelloi a Moreau, které byly v poslední době chovány. Předpokládá se, že červená barva plodů poskytuje chemické prvky půdy vulkanického původu. Všechny tyto odrůdy pomerančů jsou kombinované názvy sicilské pomeranče.

Washington Nevil (Washingtoh Navel)

Odrůda Washington Nevil má velké, váží až půl kilogramu, sférické nebo elipsoidní ovoce s vyvýšenou, drsnou nebo hladkou kůrou. Kůra ovoce je obvykle tlustá (4-6 mm), je oranžová, žlutavě oranžová, načervenalově oranžová.

Sladko-kyselá buněčná dužnina má příjemnou vůni. Maso je také barevně oranžové. Plody obvykle mají "pupok", což je ve skutečnosti druhotné ovoce. Tato odrůda je velmi plodná jak na plantážích, tak v podmínkách skleníku nebo bytu. Plody neobsahují semena, takže rostlina je množena pouze odřezky.

Valencie (pozdní Valencia)

Plody této obyčejné pomeranče mají kulatý tvar, jejich velikost je od 70 do 78 mm, ovoce obsahuje hodně cukru, takže chuť buničiny je sladší než kyselá sladká. Pomeranče Valencia mají skvělou chuť. Buničina obsahuje semena, od 1 do 9 semen na ovoce.

Odrůda má tenkou, jasně pomerančovou kůru, s malými červenými rozstřikem a pomerančovou buničinou. Po staletí byla Valencia pěstována ve Španělsku, avšak v polovině 19. století ho Kalifornští chovatelé vzali a získali moderní úrodný vzhled.

Valencia vede svět jako surovinu pro výrobu šťávy, což je v neposlední řadě způsobeno jasnou barvou buničiny.

Oval (Ovale)

Ovalní oválná (Ovale) chuť připomíná chuť Valencie. Ovale staženo v Itálii. Plody mají protáhlý, oválný tvar, kůra má střední tloušťku a obsahuje málo semen.

Kůže sousedící s lobulemi buničiny je velmi těsná. Povrch kůry je jemně nerovný. Velikost ovoce je střední, v délce dosahuje 6,5 - 7,5 cm. Jsou plody, ve kterých semena zcela chybějí.

Strom roste pomalu, je citlivý na sezónní změny teploty a sucha, ale za příznivých podmínek (včetně skleníku) může být strom velmi produktivní.

Tarocco

Tarocco je jednou z odrůd sicilské oranžové. Ve srovnání s jinými druhy s červenou dužinou získanou na Sicílii je její tělo nejsnadnější. Červené zbarvení lobulí je nerovnoměrně rozloženo ve formě pruhů a skvrn. V plodu Tarocca je velmi málo semen. Často nejsou vůbec.

Toto je velmi sladké a voňavé ovoce. Zahradníci tvrdí, že ze všech druhů pomerančových taro je nejsladší a šťavnatější. Kůže plodu je tenká a červená pigmentace je často viditelná na pozadí pomerančové kůry. Plody Tarosso obsahují více vitaminu C než všechny ostatní druhy. Strom roste dobře ve skleníku a v městském bytě.

Bu (Bu)

Bu pomeranče se pěstují na vietnamských plantážích v subtropických a tropických oblastech země. Kůra ovoce má průměrnou tloušťku a střední úlevu. Plody mají jasně oranžovou barvu a mírně protáhlý tvar. Tato odrůda je velmi plodná. Oranžová buničina je také oranžová, ovoce má sladko-kyselou nebo sladkou chuť a ovoce má nádhernou vůni.

Royal (King Orange)

Vietnamská odrůda Royal Orange (King Orange) má tlustou, reliéfní slupku tmavě zelené nebo jasně zelené a žluté dužiny. Tyto pomeranče mají obvykle velké rozměry (9-12 cm v průměru) a 7-9 akcií s několika kameny uvnitř ovoce.

Plody jsou sférické, jejich hmotnost dosahuje 350-400 gramů. Královská oranžová je velmi šťavnatá a má jemnou sladkou chuť. Ovoce rostou v klastrech na malých stromech s dlouhými pružnými větvemi, jeden a půl a půl až dva metry vysoký, každý strom přináší velké sklizně. Královské oranžové plantáže se nacházejí hlavně v jižní a centrální části Vietnamu.

Výhody a ublížení

Jak je oranžová užitečná pro tělo a jaké vitamíny obsahuje ovoce? Výhodou oranžové je, že vedle kyseliny citronové a cukru obsahuje buničina vlákninu, těkavou výrobu, stopové prvky, různé sacharidy, popel, flavonoidy. Buničina obsahuje hodně draslíku, vápníku a fosforu, sloučeniny obsahující dusík a pektin. Pomeranče obsahují mnoho vitaminu C (60-67 mg%), vitamíny skupiny B a provitaminu A. V kůře je mnoho silic.

Hojivé vlastnosti oranžové

Pomeranče se doporučuje používat k bakteriálním a virovým onemocněním různého charakteru.

Tyto plody pomáhají zdravým lidem posílit imunitní systém a zlepšovat metabolismus těla.

Doporučují se pro obecnou avitaminózu, pro zácpu, pro současné purulentní onemocnění, pro obnovu po chemické otravě.

Užitnost pomerančů je důležitá pro ty, kteří trpí kolísáním krevního tlaku, jejich látky stabilizují hladinu cholesterolu.

Kontraindikace

Jaké je nebezpečí pomerančů - kontraindikace použití těchto plodů? Jedná se především o individuální nesnášenlivost a alergickou reakci těla na citrusové plody. Pomeranče se nesmí jedovat s gastritidou (s vysokou kyselostí), s žaludečním vředem as jakýmkoli onemocněním střev. Kyselina citronová ve velkém množství vede k zničení zubní skloviny.

Při pěstování oranžového stromu doma byste měli pečlivě přečíst všechny pokyny, které dávají školky se sadbami.

Jedná se o požadavky na kapacitu, v níž bude oranžový olej vysázen, příprava půdy, teplotní podmínky pro obsah, přípravu a aplikaci vrchního obvazu.

Chcete-li pěstovat strom a získat ovoce, bude o něj mít pouze kompetentní péči.

Pomerančový strom, pěstovaný doma, je příjemný pro oko a je hrdostí amatérského zahradníka. A samozřejmě je vždy příjemné ochutnat plody jejich práce.

Užitečné video

Na péči o citrusy, včetně oranžové, bude užitečné sledovat následující video:

Seznam citrusových plodů

Citrus (lat. Citrus) je rod evergreen stromů a keřů rodiny Rut (Rutaceae). Zahrnuty do subtribe Citrus (Citrinae) kmeny Citrus (Citreae) z podčeledi Pomeranian (Aurantioideae). Citrusové plody jsou považovány za vlasti jihovýchodní Asie.

Slovo "citrus" v latině znamená "citron".

Z citrusových plodů v Rusku rostou pouze mandarínky na jihu země. S plody, které rostou v Rusku, najdete v tomto článku.

Zpočátku, před lidským pěstováním citrusových plodů, patří k citrusovým druhům pouze druhy: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - v Asii;

Australské limety: vápno prstové, kulaté vápno, pouštní vápno;

Další informace o australském exotickém ovoci naleznete v tomto článku.

Kumvaty (není jasné, proč jsou klasifikovány jako citrusové plody, protože patří do rodu Fortunella); Další informace o kumquat ovocí v tomto článku.

Podložky: Citrus halimii a Wild Indian Orange.

Všechny ostatní druhy citrusových plodů byly získány hybridizací nebo křížením. Naučte se zde o hybridech citrusových plodů.

Seznam názvů citrusových plodů

Agli: V roce 1914 byla na Jamajce překročena mandarínkou a grapefruitem. Má sladkou chuť.

Oranžová: Tato rostlina je známa všem od dětství. Můžete si přečíst o oranžové ovoce v tomto článku.

Bergamot: Bergamot se získá přechodem oranžové a citronové. Ovoce má příjemnou kyselou chuť.

Gayanima: Citrus pochází z Indie. Rostou především v divokých místech Indie a jižní části střední Indie. Chuť je kyselá kvůli vysokému obsahu kyselin, i když obsahuje také některé druhy cukrů. Kůže Guyanim má chuť podobnou eukalyptovi nebo zázvoru. Z tohoto důvodu jsou také používány pro marinování v jižní Indii.

Grapefruit: Grapefruit je pravděpodobně odvozen z přechodu pomelo s oranžovou. Plody mají velmi aromatickou chuť a mají kyselou a hořkou pachuť. Grapefruit byl objeven v polovině 18. století v Karibiku.

Citrón s hrubým povrchem: Je to úzce související forma obyčejného citronu. Používá se také jako pravidelný citrón.

Divoká indická oranžová: Jak vyplývá z názvu, toto ovoce je domovem Indie. Je jedním ze starých primitivních předků moderních citrusů. Tato rostlina je ohrožený druh. Toto ovoce je používáno pro lékařské a duchovní účely v Indii.

Kafir-vápno: Plody tohoto ovoce jsou nepoživatelné, ale kůra se používá při vaření. Šťáva v ovoci je velmi kyselá. Ve vaření použijte listy. Listy se používají pro tradiční thajské jídlo (kyselá polévka).

Zaoblené vápno: Velký keř nebo malý strom až 10-12 metrů vysoký.

Lemon iacansky: pojmenovaný po městě Yichang v Číně. Tvrdé rostliny, které mohou růst v mírných oblastech Evropy a Spojených států.

Divoký citron: kultivovaný v tropických a subtropických oblastech světa. Používají se i ovoce obyčejného citronu.

Karna: Důležitost tohoto ovoce spočívá v možnosti zásoby ostatních citrusových plodů.

Skutečné vápno: Více o tomto ovoci naleznete v tomto článku.

Sladká vápna: Má příjemnou chuť, z ní jsou vyráběné džusy.

Citrón: Citronové plody naleznete v tomto článku.

Meyer Lemon: Tato rostlina se používá jako ozdobná díky své kompaktní velikosti. Populární v USA kvůli recepty používané s tímto ovocem. V polovině 20. století byla v USA nositelem virů, kvůli nimž bylo mnoho citrusových plodů zničeno.

Calamondin, Citrofortunella: Používá se jako okrasná rostlina.

Clementine: Tento hybrid byl vytvořen v roce 1902. Má chutné ovoce, připomínající mandarínku.

Mandarin: Více o mandarinovém ovoci naleznete v tomto článku.

Mandarin šlechta, nebo Royal Mandarin: Něco mezi mandarínkou a oranžovou.

Mandarin Unshiu: Toto ovoce pochází z Japonska. V Rusku se používá jako ozdobná rostlina.

Mineola: Je hybrid hybridní mandarinky "Dancy" s odrůdou grapefruitu "Duncan". Mineola se pěstuje na Floridě (USA), v Číně, Turecku a Izraeli.

Natsudayday: Tato rostlina je květina prefektuře Yamaguchi v Japonsku. Je hybrid hybridního pomeranče a pomelo. Tato rostlina byla poprvé objevena v Japonsku v 17. století.

Oranzhelo: Chironya nebo Oranzhelo je přírodní hybrid získaný přechodem grapefruitu a sladké oranžové. Vnitřní rostliny vysočiny Puerto Rico. V roce 1956 si ovocný expert Carlos G. Moskos všiml této rostliny nedaleko od kávových plantáží. Jeho plody byly větší a jasnější než jiné stromy. Chirona je velmi populární na místních trzích. Plody jsou velké, velikost grapefruitu, lehce protáhlé nebo hruškovité. Kůra je jasně žlutá nebo oranžová, není tlustá, hladká, poměrně těsná k tělu, ale odlehčuje se velmi snadno. Maso je žluto-oranžové, měkké, něžné a velmi šťavnaté, rozdělené na plátky. Používejte čerstvé ovoce jako grapefruit, nakrájené na polovinu a jíst dužninu s lžící. Plody konzervované se sirupem. Lahodná kandovaná slupka se připravuje z kůry.

Finger Lime: Oválné ovoce. Získání popularity v Austrálii. Přidejte k různým receptům.

Pomelo: pomelo plody jsou největší z citrusových plodů. Chuť ovoce od sladké až kyslé. Ovoce se konzumuje čerstvě. Pomelo šťáva má vysokou hodnotu.

Oranžová: Ovoce je podobné oranžové. Ovoce se používá v medicíně.

Ponkan: V podstatě je to mandarín. Má příjemnou chuť.

Poncirus: Poncirové ovoce se nejedou, ale se zvláštním zpracováním si z něho můžete dát nápoje. Poncirus je volně přechován citrusem, který je aktivně používán.

Pouštní vápno: Desertní vápno je volně přechováno jinými citrusovými plody. Jeho plody jsou vysoce ceněné.

Rangpur: Rangpur je hybrid mandarinky s citronem. Plody jsou velmi kyselé. V zásadě se rangpur používá jako zásoba citrusů.

Sweetie nebo Oroblanco: Název "Sweetie" pochází z anglického slova sweet-sweet. Získal se v 70. letech jako hybrid pomelo s bílým grapefruitem.

Citrus halimii: Jedná se o citrusový strom, který byl objeven v roce 1973, a proto mu nebylo dáno ruské jméno. Je vzácná a špatně pochopená. Plody této rostliny jsou jedlé, ale kyselé. Vlasti rostliny jihovýchodní Asie. V divoké podobě je velmi vzácné, pouze v Thajsku, Malajsii a Indonésii. Šupka je žlutooranžová, silná, špatně oddělená od buničiny. Maso je žlutozelené, ne šťavnaté, s velkým počtem semen.

Sudak: Toto ovoce není jedeno, ale používá se jako příchuť v místě octa.

Tanzhelo: Hybrid získaný v roce 1897. Plody mají kyselou chuť.

Mandarinka: mandarinka je druh nebo poddruh mandarinky.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Ovocná buničina má chuť kyselé nebo sladko-kyselé. Nejezte čerstvé. Používá se pro pečivo. Také druh citronu je citron palmar nebo "Buddhovy ruka". Má velmi bizarní podobu ovoce.

Wilson Citrus: Jedná se o hybridní rostlinu získanou přechodem papadu a grapefruitu. Zařízení se používá jako zásobník. Plody jsou velké. Kůže je tlustá, houževnatá a voňavá. Maso je šťavnaté, kyselé a velmi hořké.

Citrus Kombava: je citrusová rostlina. Jeho kůže je tmavě zelená a hrudkovitá. Ovoce samo o sobě není vhodné, kůra se někdy používá při vaření, ale jeho hlavní hodnota spočívá v listí. Džus v plodu je malý a je velmi kyselý. Kytice tohoto citrusu je nepochybně citrus, ale jeho plná citronová vůně se objeví, pokud jsou listy roztrhané nebo nasekané. Thajská kuchyně je bez listů nemyslitelná, používá se také malajskými, barmskými a indonéskými kuchaři. Listy jsou rozřezány na plátky nebo nakrájeny na proužky a používají se v polévcích (zejména v teplých kyselinách) a v kari. Jemně nastrouhaná kůra se někdy přidává do ryb a kuřecího masa. Sušené listy si uchovávají chuť po dobu několika měsíců, pokud jsou skladovány v těsně utěsněné nádobě na chladném, suchém místě. Používají se v zásadě stejně jako bobkový list a nemusejí být nasáklé.

Hassaku: Druh citrusových plodů pěstovaných v Japonsku, především v prefektuře Hirošimy. Je hybrid z grapefruitu a mandarinky. Zjistil to v roce 1860 v prefektuře Hirošimy. V současné době se ovoce pěstuje v Japonsku ve velkém množství. Ovoce je velké, podobné pomeranci nebo grapefruitu, mírně zploštělé na obou koncích. Kůra je jasně žlutá, tlustá, lehce drsná. Maso není sladké, kyselé, lehce hořké, osvěžující na chuti, bledě žluté barvy, husté, ale ne velmi šťavnaté, rozdělené do mnoha segmentů. Konzumujte čerstvý Hassak, nakrájejte ho na polovinu a jíst maso lžící. Při vaření se toto ovoce prakticky nepoužívá.

Yunos (Yuzu): Plody mají silnou citrusovou vůni. Ovoce samo o sobě je zřídkakdy konzumováno, hlavně ze které vyrábí různé přísady do pokrmů.

Rádi bychom Vám s námi mohli naplnit sbírku ovoce!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Výhody a škody ječmene pro tělo moderního člověka

Obiloviny přinášejí lidskému tělu mnoho výhod díky významnému obsahu rostlinných bílkovin, stopových prvků a vitaminů, ale ječmenová kaše je často nezasloužená.

Čtěte Více

Zázvor - výhody a ublížení

Po mnoho staletí zázvor nikdy nezanedbával lidi s užitečnými a léčebnými vlastnostmi. To je velmi populární v medicíně, vaření a kosmetologii. Mezi všemi kořeními je kořen zázvoru v prvních polohách v počtu mikro, makronutrientů a vitaminů.

Čtěte Více

Jsou kachní vejce užitečné a jak je používat při domácím vaření

Vejce jsou jednou z těch potravin, které podle lékařů a odborníků na výživu by měly být přítomny ve stravě všech lidí. Nejdříve je člověk potřebuje jako zdroj živočišných bílkovin a řadu dalších užitečných látek.

Čtěte Více