Co je užitné amaranth a jak ho používat bez poškození zdraví?

Málokdo ví o výhodách a škodách amarantu. Mezitím tato rostlina má jedinečné vlastnosti. To bylo poctěno starými Indiány, ale jiné národy oceňují jeho výživné vlastnosti. Jaké jsou zvláštnosti schizů nebo kohoutů, jak se také nazývá amarant, a v jaké formě se jedl?

Složení amarantu

Složení amarantových semen je velmi bohaté. Obsahuje vysoký obsah bílkovin (pokud srovnáme například s pšenicí, pak je dvakrát tolik z nich v žvýkačku) a současně vyvážený poměr aminokyselin. Mezi nimi je zvláště cenná složka - lysin. Je nezbytné, aby normální fungování kardiovaskulárního systému, pozitivní vliv na hormony, podporuje syntézu enzymů. Podílí se také na tvorbě protilátek, proto má antivirový účinek.

Jiné prvky jsou také důležité. Methionin má ochranné vlastnosti, chrání lidské tělo před těžkými solemi. Tryptofan pomáhá uklidnit metabolické procesy.

Amaranth obsahuje jiný spíše vzácný prvek - skvalen. Je třeba nasytit tkáně kyslíkem. Zabraňuje tvorbě rakovinných buněk, takže je nezbytné pro prevenci nádorů. Navíc je to imunostimulátor, díky němu jsou výrazně zlepšeny ochranné vlastnosti těla. Další užitečný rys - zvýšení rychlosti regenerace tkání: pomocí amarantu bojují s různými kožními nemocemi.

Rostlina má mnoho mastných kyselin. Mezi nimi kyselina linolová - pomáhá normalizovat krevní tlak, pomáhá stimulovat hladké svaly. V produktu je také kyselina linolenová a kyselina olejová.

Tokoferol ve svém složení příznivě ovlivňuje metabolické procesy, snižuje množství cholesterolu v krvi. Spojuje a odstraňuje volné radikály.

Prvky, které jsou důležité pro správné fungování těla, jsou přítomné v amarantě. Mezi ně patří vitaminy A, PP, skupina B, kyselina askorbová, minerály jako je zinek, vápník, hořčík, sodík a další. Fosfolipidy pomáhají buněčné regeneraci, fytosteroly a flavonoidy mají dobrý účinek na kardiovaskulární systém.

Kontraindikace

Stojí za zmínku, že kontraindikace rostliny přinejmenším. Jako každý jiný produkt může vyvolat alergickou reakci. Proto jestliže po jídle amaranth jsou vyrážky, svědění, zarudnutí na kůži, pak by měl být vyřazen. Spuštění produktu je lepší s malými částmi, aby nedošlo k zhoršení reakce. Představuje to děti, jejichž stravu se rodiče rozhodli představit shiritsu.

Navíc, amaranth se nedoporučuje u lidí s urolitiázou, pankreatitidou a některými dalšími problémy. Pokud existují chronické onemocnění, je lepší konzultovat s odborníkem.

Amaranthové listy mohou být použity jako přirozené barvení potravin, poskytují červenou barvu.

Výhody rostliny jsou obrovské, s velmi málo kontraindikací. Stojí za zmínku, že různé části amarantu jsou vhodné pro potraviny: semena, listy, stonky. Můžete vyrobit neobvyklou, ale chutnou kaši ze semen a salát z listů. V obchodech byl nalezen amarantový olej. Má stejné jedinečné vlastnosti jako semena a nádobí z nich. Aktivně se používá jako potravinářská přísada pro lékařské účely a kosmetiku.

Použití amarantu

Je užitečné vědět, jak používat různé části rostliny pro lékařské účely.

  • Pro zdraví dítěte. Dítě potřebuje denně jen jednu malou lžičku amarantové šťávy, aby získalo potřebné živiny. Přidávání medu je povoleno. Pouze vy musíte pečlivě sledovat stav drobků, aby nedošlo k vynechání alergických reakcí, pokud se objeví.
  • Pro zdraví žen. Pravidelný příjem schichovitých šťávy chrání proti rakovině vaječníků, snižuje bolest během menstruace. Amarant je zdroj kyseliny listové. Je velmi potřebná pro ty, kteří plánují těhotenství nebo jsou v počáteční fázi. Dostatečné množství této kyseliny v těle snižuje riziko poškození mozku dítěte.
  • S onemocněním dýchacích cest. Za tím účelem se amarantní džus opíší jak dospělí, tak i děti. Pouze část je odlišná: dospělý potřebuje lžíci, zatímco dítě potřebuje čaj.
  • Snížit hladinu cholesterolu v krvi. Existují studie, které potvrzují účinek amarantu.
  • Pro orální zdraví. Shchiritsi šťáva může být užívána orálně nebo použita jako ústní voda k odstranění krvácejících dásní.
  • Pro krásu kůže. Z listů rostliny se připravuje agens, který bojuje s různými kožními problémy, jako je ekzém.
  • Pro normální funkci mozku. Vitamíny skupiny B a zinek, které jsou přítomny v amarantě, jsou nezbytné pro správné fungování tohoto orgánu.
  • Pro prevenci osteoporózy. Obsah rostlin významných množství hořčíku, vápníku a fosforu pomáhá tomuto onemocnění vyhnout.


Amaranth je také používán v kosmetologii, zejména ve formě oleje z semen. Díky prvkům, které jsou v jeho složení přítomny, můžete dosáhnout pozitivního účinku:

  • omlazovat pokožku, učinit z ní pružnější;
  • chrání citlivou pokožku;
  • hydratuje a vyživuje epidermis;
  • čisté póry;
  • zbavit se akné;
  • normalizovat tón obličeje;
  • zlepšit stav vlasů a nehtů.

Používání amarantového oleje je poměrně jednoduché: musíte přidat několik kapek do obvyklých prostředků pro péči o obličej a vlasy. Povoleno používat ve své čisté formě, olej by měl být aplikován na kůži a opláchnout za půl hodiny.

Můžete také vytvořit masku podle jednoho z následujících receptů.

  • Zmírněte a zvlhčujte suchou pokožku směs amarantového oleje, medu (potřebujeme vzít lžíci) a vaječného žloutku.
  • Pro problém s pokožkou je vhodná tato maska: dvě lžíce pomerančového džusu a oleje a poloviční lžíce citrónové šťávy. Směs by měla být aplikována na obličej s bavlněnou vložkou po půl hodině, opláchnout. Doporučuje se používat čerstvý džus, nikoliv sklad.
  • Pokud je pokožka vločkovitá, můžete smíchat tuk smetanový a amarantový olej v poměru 3: 2. Výsledná hmotnost je aplikována na postižené oblasti po dobu čtvrt hodiny.
  • Vyčistěte kůži a zúžením pórů pomůže maska ​​amarantového oleje a jílu. Oleje by měly být užívány dvakrát více než kosmetická hlína. Výsledná hmota se aplikuje na předehřátou plochu a po čtvrtinu hodin se promyje teplou vodou.

Amaranth ve vaření

Použijte shchiritsa a vaření. Nejjednodušší způsob, jak používat semínko amarantu, je vyrobit kaše z nich. Pro jednu porci musíte vzít sklenici semen a třikrát více vody. Přiveďte vodu k varu a nalijte do ní zrna. Nejprve se vznášejí - je nutné, aby při míchání čekali na okamžik, kdy klesnou na dno. Poté se panva musí zakrýt, protože semena budou explodovat. Varu by měla být asi 40 minut, občas mírně míchat. Pokud se voda rozplyne, můžete přidat vařený.

Kaše by měla být velmi citlivá. Její chuť je neobvyklá, ořechová. Nepamatuje se všem. Chcete-li to zlepšit, můžete zkusit přidat sušené ovoce, med, skořici. Odmítnutí jíst nestojí za to, protože je tu hodně bílkovin, tuků včetně omega-3 a dalších důležitých prvků. Amarantová semena neobsahují lepek, takže pokrmy z nich jsou vhodné i pro ty, kteří netolerují tento protein (celiakie).

Výhody a poškození amarantové mouky způsobují mnoho otázek. Jeho vlastnosti jsou stejné jako u celozrnných. Použijte ho k pečení. Například, může být použit pro výrobu chutného chleba. Chcete-li to udělat, budete potřebovat 100 g mouky ze schirice, 350 g mouky z pšenice, 50 g otrub, 350 ml vody, 3 lžíce sušených droždí a rostlinného oleje, 2 lžíce cukru, lžičku soli.

Všechny přísady je třeba důkladně kombinovat a promíchat, poté na několik hodin, aby se umístilo na teplé místo. Těsto by mělo stoupat. Pak je položen ve formě a vložen do trouby. Při teplotě asi 200 stupňů je přibližně doba pečení půl hodiny.

Můžete vyrobit palačinky z amarantové mouky. Mělo by se vzít 50 gramů a smíchat s dvojnásobným množstvím pšeničné mouky, kefír (0,5 l), vejce. Pak přidáme sódu nebo prášek do pečiva, sůl a cukr podle chuti.

Používá se při vaření a škrobu z této rostliny. Velmi dobře napouští, používá se k přípravě sladkých pečiv, piva, kvašených mléčných pokrmů.

Vzhledem k tomu, že schichritzské pokrmy mají jedinečnou chuť, nejsou všichni lidé připraveni jíst s potěšením. Nevystavujte produkt úplně. Je lepší postupně přidávat do obloha nebo saláty, míchat s jinými druhy obilovin. Koneckonců, přínos amarantu je obtížné přeceňovat. Koupit kvalitní mouku nebo semena je obvykle možné v stravovacích odděleních obchodů.

Amaranth nebo Shiritsa. Použití a poškození, popis, aplikace

Amaranth (v řeckém "unfading, immortal") je každoroční rostlina nacházející se v oblastech s teplým a mírným podnebím. Existuje nejméně 100 druhů této bylinky, z nichž některé rostou v přírodních podmínkách, jiné se chovají jako plodiny nebo se používají pro dekorativní účely. Díky jeho složení bohaté na rutin, amarantin, karotenoidy, amarant je populární v tradiční medicíně.

Botanický popis

Amaranth, nebo Amaranthus (Amaranthus), rodina: Amaranthové. Zařízení má vysokou stonku s výškou až 1 metr nebo více. Listy s červenavými skvrnami, podlouhlé, špičaté, připomínající lancety. Amaranth kvete s malými květy, shromážděnými v květenstvích. Tato doba spadá na konci srpna a může trvat až do prvního mrazu. Na konci kvetení se v květenství objevují malé černé semena. Amaranth se používá v tradiční medicíně, ve vaření, pro dekoraci, pro krmivo pro domácí zvířata.

Amaranth je známý různými názvy:

  • Schiritsa.
  • Hladká kůra.
  • Marigold.
  • Fox ocas.
  • Cockscomb
  • Bezbarvá barva.

Rodina rostliny je území Jižní Ameriky, odkud bylo dovezeno do jiných zemí. V Indii a Číně se najdou především divoké amaranty. V Evropě se pěstovala dlouho jako okrasná plodina a od 18. století se začala používat jako krmivo pro hospodářská zvířata a pro výrobu obilovin.

Druhy amarantů

Amaranth gnarly (Amarantus retroflexus)

Roční bylina rodiny Amaranthů. Distribuováno v Rusku. Kvete od poloviny léta. Amaranth spiky - je rostlina plevele a může silně vrhnout pole, zahrady a zeleninové zahrady.

Amaranth paniculovaný (Amarantus paniculatus)

Roční bylina rodiny Amaranthů. Dovoz ze Severní Ameriky. Nachází se na okrajích silnic, v polích a zahradách.

Amaranth trikolor (Amarantus melancholicus)

Patří do rodiny Amaranthů. Rostlina je trávnatá ročně. Dovoz z Indie. Velmi krásná barva listů. Proto přistál na dekoraci.

Složení amarantu

Jaké jsou tajemství výhod amarantu? Jednoduše, rostlina obsahuje obrovské množství užitečných látek, a to:

Vitamíny:

  • Vitamín B5 - přibližně 1,45 mg, což je 29% průměrné denní dávky;
  • Vitamin B6 - 0,6 mg 29% normálu;
  • Vitamín B9 - 80 mikrogramů 20% normy na den;
  • Vitamin B2;
  • Vitamín B4;
  • Vitamin C;
  • Vitamin E.

Makro stopové prvky:

  • Draslík - 508 mg 20%;
  • Vápník - 160 mg 16%;
  • Hořčík - 248 mg 62%;
  • Sodík;
  • Fosfor - 558 mg 19%;
  • Železo;
  • Mangan - 3,3 mg 166%;
  • Měď - 525 mcg 52,5%;
  • Selén - Se 19 ug 35%;
  • Zinek - Zn.

Také amarant obsahuje užitečné rostlinné bílkoviny, esenciální a neesenciální aminokyseliny, semena jsou bohatá na nenasycené a nasycené mastné kyseliny (až 77%), další látky nezbytné pro naše tělo: serotonin (harmonie štěstí), pektin (vstřebává a odstraňuje škodlivé látky z našeho těla) pigmenty.

Aby byl amarant prospěšný a neškodný, je nutné ho aplikovat správně při léčbě. Zvažte dávkování, dobu trvání vstupu, indikace a kontraindikace, je nejlepší konzultovat se svým lékařem.

Vlastnosti amarantového oleje

Amarantový olej je považován za jedinečný potravinářský výrobek se značným množstvím hodnotných vlastností. Jeho složení je obohaceno těmito látkami:

  • vitamín E;
  • nenasycené mastné kyseliny omega-3, 6;
  • vitamin D;
  • skvalen;
  • karotenoidy;
  • železo;
  • fosfor;
  • vápník;
  • draslík;
  • fosfolipidy.

Kombinace těchto složek v tomto produktu mu dává řadu užitečných vlastností - protinádorové, antiseptické, protizánětlivé, hepatoprotektivní, imunostimulační. Olej přispívá k eliminaci poruch nervového systému, nespavosti, uvolnění stresových stavů. Podílí se na normalizaci činnosti trávicího traktu, odstraňování zánětlivých procesů. Stabilizuje krevní tlak, posiluje cévní stěnu. Použití amarantového oleje vám umožní urychlit zotavení z onemocnění orgánů zraku, kloubů, gynekologických a dermatologických problémů. Je povoleno užívat s diabetem a obezitou.

Moderní medicína doporučuje použití amarantového oleje v kombinaci s tradiční terapií. Taková kombinace občas zvyšuje účinnost léčby rakoviny, pomáhá zpomalovat růst rakovinných buněk. Produkt také přispívá k hojení ran a vředů, které se obtížně léčí, a urychluje regeneraci pokožky po popáleninách.

Jak si vzít máslo

Výrobek má neutrální chuť a příjemnou jantarovou barvu. Příjem amarantového oleje zpravidla nezpůsobuje nepříjemné pocity. Nástroj lze použít se stejným přínosem i externě - pro léčebné a kosmetické účely.

Při různých onemocněních se přípravek konzumuje podle univerzální receptury - v množství 1 polévková lžíce dvakrát denně před jídlem nebo 1, 5 hodin po jídle. Neumývejte jej nic. Stejné množství oleje lze přidávat do potravinových produktů - obilovin, salátů. Doba používání - nejméně 1 měsíc.

Pro zlepšení imunity se užívá třikrát během dne, 1 dezertní lžíce. Doporučuje se provádět preventivní kurzy po dobu 30 dnů v období podzimu jaro.

Pro snížení hladiny cholesterolu v krvi se amarantový olej spotřebuje 2krát denně (2 čajové lžičky). V tomto případě je přípravek užíván současně s jídlem - během snídaně a večeře.

Pro léčbu kloubních a dermatologických onemocnění se olej potřísní do postižených oblastí a zkomprimuje s ním. Impregnovaný obvaz se aplikuje na požadované místo dvakrát během dne a nechá se působit 15-20 minut. Navíc může být kolem postižené oblasti distribuováno malé množství produktu. Zbytky jsou odstraněny papírovou ubrouskou.

Pokud je nemožné zakoupit amarantový olej z lékárny, můžete k přípravě doma použít následující recepturu:

  • Rozdrtíme 1 semen rostliny.
  • Kombinujte s 3 díly zahřátého rostlinného oleje.
  • Vydržte nejméně jeden den.
  • Vypusťte olej, vytlačte zbytky.
  • Ve výsledném složení přidejte novou část semen a opakujte celý proces.

Shromážděný lisovaný olej musí být umístěn v nádobě z tmavého skla a umístěn do studeného stavu.

Škody a kontraindikace

Pro použití amarantového oleje neexistují žádné kontraindikace. Produkt může být dokonce použit těhotnými ženami a dětmi. Jediným omezením může být přecitlivělost na něj. Ve vzácných případech olej způsobuje mírnou nevolnost nebo závratě. Není to důvod, proč to opouští, protože takové jevy se objevují na pozadí intenzivního nasýcení těla kyslíkem.

Aplikace semen Amaranth

Použití osiva mletého amarantu poskytuje následující výsledky:

  • pomáhá obnovit menstruační cyklus a snižuje bolest během menstruace;
  • podporuje hormony během menopauzy;
  • poskytuje účinnou prevenci onemocnění mužů (adenom, prostatitis);
  • zvyšuje účinnost;
  • přispívá k nejrychlejšímu úbytku hmotnosti;
  • stabilizuje hladinu glukózy v krvi;
  • snižuje hlad;
  • urychluje růst svalové hmoty;
  • obnovuje pevnost po intenzivní fyzické námaze;
  • zvyšuje vytrvalost.

Nejlepší čas jíst semena bude ranní hodiny těsně před snídaní. Pro 1 dávku budete potřebovat dezertní lžíci mletého osiva, zředěného sklenicí vody.

Maximální užitek přinese použití klíčivých semen. Takový přípravek má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, léčí vnitřní eroze a vředy, normalizuje hormony žen a mužů, stimuluje vlastní obranné mechanismy v boji proti závažným onemocněním (onkologie, ateroskleróza a diabetes mellitus).

Chcete-li získat cenný produkt, budete muset provést následující kroky:

  • nalijte zrna na dno skleněné nádoby, nalijte čistou vodu (neměli by být zcela zakryty);
  • umístěte nádobu na místo chráněné před jasným světlem;
  • počkejte na "plivání" klíčky;
  • vložte nádobu na osivo do chladničky.

Pro terapeutické účely se amarantové klíčky užívají nepřetržitě v profylaktické léčbě - po dobu dvou měsíců se šestiměsíčním intervalem.

Látky obsažené v amarantových klíčcích aktivují většinu procesů v lidském těle a výrazně zvyšují energetickou hladinu. Proto jsou užívány ráno - užívání před spaním může způsobit nadměrnou stimulaci nervového systému a nespavost.

Kontraindikace a poškození

Kontraindikace použití amarantových semen jsou cholecystitida, pankreatitida, ledvinové kameny nebo žlučník, individuální intolerance k rostlině. Nadměrné používání tohoto přípravku může způsobit reflex a závratě. Před použitím se doporučuje konzultovat s odborníkem.

Výhody mouky z amarantu

Amarantová mouka se vyrábí ze semen rostliny. Používá se k terapeutickým, kosmetickým účelům, ke ztrátě hmotnosti. 100 g produktu má následující vlastnosti:

Amaranth

Kultivace, aplikace amarantu, použití amarantového oleje

Jako součást této nádherné rostliny je mnoho látek, které jsou přínosné pro zdraví. Vědci tvrdí, že amarantový protein je mnohem vyšší než mléčné bílkoviny. V tomto závodě je největší, ve srovnání s ostatními, množství lyzinu. Také amarant obsahuje obrovské množství draslíku a železa, vápníku, hořčíku a fosforu. Amaranth obsahuje 14% vlákniny, 18% bílkovin a 18% cukru.

Amaranthový protein se považuje za dietní. Tato rostlina se používá v produktech určených k výživě dětí.

Druhy amarantů

Na světě je 65 rodů a asi 900 druhů amarantů. V Rusku se pěstuje 17 druhů amarantů, nejobvyklejší z nich - amarantní vzpřímený nebo obyčejný schichit, panikulát amaranth nebo šarlatový, tmavý amaranth, trikolorní amaranth, amarant.

Rostoucí amarant

Amaranth opravdu má opravdu zázračné vlastnosti, takže má smysl začít ho růst. Abyste mohli růst amarant, můžete použít jakoukoli půdu. Je lepší zasít semena, když teplota země v hloubce 45 centimetrů dosáhne 6 ° C a půda absorbuje potřebné množství vody, což je velmi důležité na samém počátku růstu amarantu. Pokud bude tato podmínka splněna, bude možné, aby se postele nezbavovaly, protože růst zeleně tak překoná růst plevele. Pokud chcete dostat rané výhonky amarantu, musíte sešit semínko rostliny před mrznou.

Pokud nakonec předčasný výsev nefunguje, pak během pozdějšího období bude nutné opatrně vyčistit trávu, aniž bychom zapomněli, že bychom zalévali půdu. Ujistěte se, že pokud budete mít amaranth pozdě, potom mohou škůdci zničit velmi rychle, zvláště pokud rostou rostliny ve vaší oblasti.

Tato rostlina je osetá vzdálenostmi řádků 45 cm, ve vzdálenosti 7-10 cm od sebe. Pokud tyto vzdálenosti nedržíte, amaranty rostou malé, sklizeň bude poměrně malá. Je nutné osivo vysévat na mokrém podkladu příliš hluboko (nejvýše 1-1,5 cm). Vzhledem k tomu, že amarantová semena jsou velmi malá (hmotnost 1000 zrnek je pouze 0,6-0,9 g), před sejbou je nutné je smíchat s pilinami (pískem) v poměru 1:20, směs by měla vypadat uniformu. Před výsevem a poté je velmi důležité vyrovnat půdu. Když sejete, nezapomeňte důkladně oplodnit půdu (na 100 m 2 musíte přidat 0,5 tunu kompostu nebo humusu nebo 1,5 kg potaše, 0,8 fosfátu, 1,5 kg dusíkatého hnojiva nebo 4 kg nitroamfofoski).

První výsledky se zobrazí za 8-10 dní: zobrazí se výstřely. Nejprve se horní část rostliny vyvíjí poměrně pomalu. Za těchto podmínek, jednou za deset dní, je nutné zvětšit květinu, plevel, uvolnit půdu. Při amarantu až 20 centimetrů je důležité přidat do půdy hnojivo (nitroammofosku - 2 kg na 100 m 2), ujistěte se, že to před srážením nebo před nalitím. Amaranth brzy poroste na 6-7 centimetrů denně. Rostlina plně dozrává sto až sto deset dní po výsadbě. Pokud žijete na severu Ruské federace a chcete mít na vašem pozemku amarantu, vysejte ji se sadbami, jinak by nemusel mít čas růst před začátkem chladné sezóny.

Když se na rostlině objeví panicka, znamená to, že je čas ji vyčistit. To je způsobeno skutečností, že během této doby se amarant koncentruje sám o sobě o největší množství užitečných látek. Abyste mohli řádně shromáždit semena této rostliny, musíte si uvědomit, že nerovnoměrně dozrávají, a tak se panicles sklízí, když se semena začínají zralit. Poté je samozřejmě nezbytné, aby semena dozrály. V tomto ohledu by se panikuly měly odstranit do místnosti s dobrým větráním po dobu 7-10 dní a rozložit se. Chcete-li vyděsit myši od rostliny, je třeba položit starší větve kolem sušených květenství. Pro čištění amarantních semen musí být procházeny sítem s velmi malými buňkami a pak vysušeny. Po všech těchto manipulacích se semena mohou vysadit asi pět let.

Abychom mohli v zimě používat amarant, je možné je sušit, zmrazit nebo marinovat.

Metody sušení amarantů

První metoda spočívá v tom, že amarant je nakrájen na malý a jemně rozložený na dobře větraném místě, občas se míchá, takže rostlina nelepí. Druhou metodou je shromažďování amarantových listů v malém svazku a jeho zavěšení. Poté kontrolujeme, jak jsou vysušené zelené listy (drcení prsty: pokud se rostlina rozpadne, pak je amarant připraven).

Pokud chcete zachovat velké množství živin, vysušte amaranth v chladničce. Amaranth je nakrájen na malé kusy, umístěn na nekonvexní ploše (to může být řezací deska), umístěte do chladničky, ale není příliš vysoká. Závod se zároveň stává krásným a zeleným.

Amaranth je držen ve vlhké, tmavé a větrané místnosti ve vznášedle.

Rostlina je zmrzlá kyticemi. Umyjte a osušte svazky amarantu, dejte je do sáčků a vložte je do mrazničky.

Marinovat rostlinu dvěma způsoby. Pro první metodu se obvykle připraví slaná voda a sůl a cukr se nalije do vody. Pro druhou (suchou) metodu jsou kytice prostě pokryty solí a umístěny v kontejnerech.

Použití amarantu

Při kolitidě, střevní kolika, zácpa, jako hemostatická látka při hemoptýze, silná menstruace a hemoroidní krvácení se na vodu používá amarantová infuze.

95% lidských nemocí je spojeno s střevami

Pro ristu a žloutenku se používá odvar od amarantových kořenů. Také jako protinádorové činidlo lze použít šťávu a tinkturu této rostliny, a to jak uvnitř, tak i venku. Amaranth se používá v následujících onemocněních: houbový, u onemocnění jater a srdce, gastrointestinální infekce; s ekzémem, psoriázou, dermatitidou, erozí, endometriózou, kolitidou - navenek.

Při úplavici používejte odvar z kořenů a semen; s alergiemi, diatézou, vyrážkou, můžete si koupit s amarantovým roztokem.

Pro záněty ústní sliznice vypláchněte ústa amarantovou šťávou v poměru 1: 5.

Pro popáleniny, odlesky, kousnutí hmyzem, jizvy, amarantový olej.

Metody vaření

Při enuréze je třeba pít amarantní tinkturu. Chcete-li to udělat, nalijte sklenici vroucí vody, nakrájíme na malé kousky panicle se semena (jedna polévková lžíce), držte je ve vodní lázni po dobu 15-20 minut. a trvají na tom, až se ochladí. Doporučuje se vypít 1 lžičku. se čtvrtkou šálku vařené vody, třikrát denně 30 minut před jídlem a před spaním. Průběh léčby je 14 dní.

Pro zánět urogenitálního systému je nutné nalít tři lžíce rozdrcených stonků, listů a lžiček s vroucí vodou (jeden litr), trvat na tom a vypít jednu sklenici v noci.

Pro omlazení těla a odstraňování škodlivých látek z něj je nutné provádět v rovnoměrných částech i sběr amarantů, třezalku, břízy, heřmánek. Ve večerních hodinách, 2 lžíce této sbírky by měl být nalil 0,5 litru vroucí vody, trvat dvě nebo tři hodiny, pak musíte napnout a vypít pohár infuze před spaním s přidáním čajové lžičky medu. Po tomto ránu je tinktura vyžadována k zahřátí a pít 30 minut před jídlem. Celý kurz bude vyžadovat přibližně 400-500 gramů infuze. Kurz se musí opakovat za dva nebo tři roky.

Odvar. Pro přípravu vývaru potřebujete 15 g kořenů, velmi jemně nakrájíme, nalijeme 200 ml vroucí vody, trváme na vroucí vodní lázni po dobu půl hodiny, vychladíme po dobu deseti minut, vypustíme. Je nutné je vypít jednou třetinou sklenky třikrát denně před jídlem.

Chcete-li získat infuzi, musíte vzít 20 g listů, nalít 200 ml vroucí vody, trvat na vroucí vodní lázni po dobu 15 minut, ochladit po dobu 45 minut, napnutí. Před jídlem pijte infuzi dva nebo tři denně na třetí šálek.

V koupelnách je třeba nalít dva litry vroucí vody do hrnce, naplnit tři až čtyři sta gramů suroviny, pak je vařit 15 minut, ochladit asi deset minut, filtrovat a naplnit lázeň na polovinu. Tato lázeň trvá dva až třikrát týdně po dobu půl hodiny.

Infuze čerstvých amarantových listů. Vezměme jednu lžíci jemně nasekaných amarantových listů, nalijeme do jedné šálky vařící vody a necháme stát asi půl hodiny. Po namáhání napijeme infuzi s medem na čtvrtinu pohár 3-4krát denně, když máte bolesti žaludku.

Šťáva z čerstvých amarantových listů. Opláchněte listy rostliny v tekoucí vodě, poté nakrájejte a projděte odšťavňovač. Pak smícháme šťávu v poměru 1: 1 se smetanou a pijeme jednu lžíci třikrát denně po jídle. Šťáva z čerstvých amarantových listů pomáhá s gastritidou, cukrovkou, bolestí v játrech.

Amarantový olej

Amarantový olej se získává z amarantového osiva lisováním za studena, zřídka se vybírají stonky a listy. Složení semen této rostliny je takovým prvkem jako skvalen (přibližně 8%). To je považováno za velmi důležité v léčbě nádorů. Díky tomu zvyšuje imunitu. Amarantový olej je zdrojem omega-6 polynenasycené mastné kyseliny, vitaminu E. V procesu léčby jakékoli nemoci, můžete použít tento olej s jakýmikoli léky, protože snižuje jejich vedlejší účinky až do úplného vymizení.

Amarantový olej má oříškovou vůni. Z tohoto důvodu se tento olej používá při vaření.

Amarantový olej se používá při léčení a prevenci řady nemocí.

Jelikož složení amarantové oleje obsahuje řadu látek (jako je skvalen, aminokyseliny methionin a arginin, vitamin E, karotenoidy), které jsou proti nádoru a ošetření rány, může být použita při léčbě onemocnění trávicího traktu (cirhóza, cholecystitida, gastritida, alkoholické a virová hepatitida, cholecystocholangitida, žaludeční a duodenální vředy, tuková hepatóza (steatóza jater), gastroduodenitida, kolitida, enterokolitida, cholangitida, pankreatitida).

Je skvalen, fytosteroly a hořčík, které jsou obsaženy v tomto oleji pomoc při onemocnění kardiovaskulárního systému, jako jsou křečové žíly, srdečního infarktu, mrtvice, aterosklerózy, hypertenze, koronárního srdečního onemocnění, anginy pectoris, zánět onemocnění srdce a krevních cév (perikarditidy, myokarditida, endokarditida, vaskulitida atd.), diabetická angiopatie atd. S tímto olejem můžete zastavit zánět v kardiovaskulárním systému, snížit možnost vzniku krevních sraženin a aterosklerotické plaky. Draslík, fosfor a vápník pomáhají posílit myokard.

Amarantový olej pro dermatologické onemocnění a traumatické kožní léze se používá externě ve formě kompresí. Zrychluje proces hojení ran suchým ekzémem, herpes, psoriázou, mykózou, neurodermatitidou, trofickými vředy.

Vzhledem k tomu, že tento olej obsahuje železo, měď a lysin, které jsou při syntéze hemoglobinu velmi důležité, používá se při léčbě anémie.

Pro choroby hrdla a ústní dutiny (zánět dásní, periodontální onemocnění, tonzilitida, stomatitida, periodontida atd.) By amarantový olej měl být používán nejen jako máchání, ale také neustále užívaný s jídlem. Takže dosáhnete nejlepšího účinku.

V obezitě a diabetes mellitus pomáhá amarantový olej zlepšit metabolismus tuků a regulaci hladiny glukózy v krvi.

10 faktů o nebezpečích cukru, viz tady.

Gynekologie. Jak bylo uvedeno výše, amarant olej při použití lokálně podporuje hojení ran a působí protizánětlivě, a proto je důležité použít gynekologických chorob, jako je myom, kolpitid, endometritida, cysty, krční eroze, a další. Tento olej má příznivý vliv na hormonální pozadí ženy, takže jeho použití během těhotenství pomůže zlepšit stav ženského reprodukčního systému. Ale tento nádherný olej je potřebný nejen pro ženy. U mužů to pomůže překonat neplodnost, nemoci prostaty, erektilní dysfunkci.

Oči Laskavce Olej slouží také k prevenci očních chorob, jako je šedý zákal, makulární degenerace (makulární dystrofie), denní slepoty ( „slepoty“, diabetická retinopatie, blefaritida), xeroftalmie, zánět spojivek. Důvodem je obsah vitaminu E, hořčíku a karotenoidů.

Nervový systém Tento olej je užitečný při prevenci demencí, s různými duševními poruchami, nespavostí, bolestem hlavy, posiluje paměť a zlepšuje duševní schopnosti. Pravidelná konzumace amarantového oleje přispívá k produkci hormonu serotoninu, tzv. "Hormonu štěstí". Proto pokud chcete být vždy v dobré náladě, nezapomeňte na amarant. Je to opravdu zázračná rostlina.

V této části již bylo řečeno o protizánětlivých a baktericidních vlastnostech amarantového oleje. Může také léčit tuberkulózu, různé infekční virové a plísňové onemocnění.

Amarantový olej obsahuje obrovské množství antioxidantů, takže zabraňuje vzniku rakoviny. Také přispívá k lepšímu fyzickému oživení lidí, kteří podstoupili chemoterapii.

Je doporučeno užívat Amaranth olej svalové dystrofie: přispívá ke zvýšení svalové síly, a také pro prevenci nemocí, jako je artritida, křivice, osteoporóza, osteochondróza, osteoartritidy, artritidy a dalších onemocnění kostí, páteře a kloubů, protože posiluje kosti a chrupavky, přispívá k jejich tvorbě.

Posílit imunitní systém. K léčení výše uvedených onemocnění a k posílení imunitního systému je třeba dodržovat následující doporučení: pijete 5 ml amarantového oleje (1 lžička) dvakrát denně během jídla (nejlépe ráno a večer). Před použitím musí být olej otřesen. Pro prevenci onemocnění provádějte léčbu jednou za měsíc. Tento kurz se doporučuje dvakrát ročně, nejlépe na podzim a na jaře, kdy je imunitní systém nejslabší.

Seznam nejlepších produktů, které zvyšují imunitu!

Při aplikaci lokálně, tj. Při dermatologických onemocněních nebo kožních poraninách, by měl být amarantový olej používán k mazání postižené pokožky dvakrát denně (také výhodně ráno a večer). Nezapomeňte, že deset minut po mazání je nutné odstranit zbývající olej z pokožky. Po krátkém časovém období zjistíte, že bolest v ráně není tak špatná a hojení poškozených oblastí kůže bude mnohem rychlejší.

Používání amarantového oleje v kosmetologii

Amaranth olej je široce používán v kosmetologii. Tajemství spočívá v tom, že v něm je velmi důležitá látka - skvalen (je to nedílná součást lidské pokožky). Rozsáhlé použití v kosmetologii tohoto oleje spočívá v tom, že zabraňuje rozvoj nádorových nádorů, chrání kůži před účinky škodlivých látek, zajišťuje její vlhkost, a tím stárnutí pokožky zpomaluje.

Amarantový olej obsahuje velké množství vitamínů, které také zpomalují proces předčasného stárnutí pokožky. Je velmi důležité, že v amarantovém oleji, na rozdíl od jiných rostlinných olejů, se tento vitamin projevuje v nejaktivnější formě.

V oleji je také přítomen provitamin A, vitaminy skupiny D, B1, B2, polynenasycené mastné kyseliny a další látky, které přispívají k omlazení pokožky.

V souvislosti s výše uvedeným se amarantový olej v kosmetologii používá k omlazení zralé a ochablé kůže.

Olej může být také použit, pokud je pokožka na obličej suchá, dehydratovaná a drsná, protože má výživné, zvlhčující a změkčující vlastnosti.

Kontraindikace použití amarantového oleje

Kontraindikací je individuální nesnášenlivost k produktu. Stává se, že během používání amarantového oleje se může cítit nevolnost a závratě, je to kvůli tomu, že vaše tělo se začalo aktivně nasytit kyslíkem. Také před zahájením amarantového oleje, pokud máte akutní a chronickou pankreatitidu, cholecystitidu, cholelitiázu nebo urolitiázu, měli byste se poradit se svým lékařem.

Amaranth

axamitnik, shchiritsa, kohoutní mušle, měsíček měsíčku

Rostlina, která má malé červené květy v dlouhých hustých květenstvích, nejméně dvě stě sukulentních zelených listů a může dosáhnout výšky větší než tři metry. Jedná se o ročenky rodiny Schiritzových. Amarantová zrna jsou černá a růžová, žlutá nebo nazelenalá.

Amaranth po dlouhou dobu je schopen udržet čerstvý vzhled nekonečných květin, které nádherně zdobí dům v zimě.

Historie amarantů

Tato rostlina byla známá lidstvu již 6000 let před naším letopočtem - byla pěstována na roveň s kukuřicí v Jižní Americe, což dělalo amaranth (nápoj nesmrtelnosti) z amarantových zrn. Aztékové a Inkové uctívali amaranty jako božstvo a zahrnovali je do rituálních obětí. Ale po příchodu conquistadorů, kteří všude zničili tuto "diablovou květinu", byl objem její kultivace výrazně snížen. Ve století XVI. Byl amaranth zaveden do Evropy a ve Švédsku v roce 1653 dokonce založil řadu amarantů.

V Rusku byla tato kultura také považována za zdroj nesmrtelnosti, protože název rostliny obsahuje výraz "A + MARANT", který popírá smrt ("A" je částečkou popření, Mara je jméno slovanské bohyně smrti). Od starověku se slované chleba z amaranth a věřil, že tato rostlina poskytuje úžasnou dlouhověkost, až 300 let. Dali mu děti a podnikli kampaň, protože věřili, že semena amarantu jsou jedinečným zdrojem síly a zdraví. Ale reformy Petra já zakázaly užívání amarantu pro jídlo, takže nyní tato kultura v naší zemi je okrasná rostlina, její divoké poddruhy se používají jako krmivo pro zemědělský dobytek.

V moderním světě, amaranth roste na téměř všech kontinentech planety kromě Antarktidy.

Kalorický obsah amarantových zrn

Je to 371 kcal na 100 gramů.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti amarantu

Složení a dostupnost živin

  • vitaminu A (beta-karotenu), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin (vitamin PP nebo vitamín B3), B5 (kyselina pantothenová), E (tokoferol), B4 (cholin);
  • makroživiny - draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor;
  • stopové prvky - železo, mangan, měď, selen, zinek.

Amarantová zrna mají zvláštní hodnotu, protože obsahují 20-23% bílkovin se zvýšeným poměrem lysinu, polynenasycených mastných kyselin, škrobu, sterolů a flavonoidů.

Jedinečnou složkou amarantu je skvalen, který může "zachytit" kyslík a nasýtit tkáně a orgány s ním. Jako silný imunostimulátor je schopen proniknout do pokožky a ovlivnit tak celé tělo.

Použití amarantu

V mnoha zemích světa (Jižní Amerika, Čína, Indie, Pákistán) se amarant používá jako rostlinná, cereální, léčiva a krmná rostlina. Představitelé OSN předpovídají, že se tato rostlina stane jednou z nejběžnějších obilovin na světě ve 21. století. Vzhledem k tomu, že nevyžaduje zvláštní podmínky pěstování, má zvýšenou nutriční hodnotu a vysokou úroveň výnosu.

Při vaření jsou zralé zrna, které mají vůni a chuť vlašského ořechu, používají k výrobě nápojů, cukrovinek a mouky. Mladé výhonky a listy se přidávají do salátů, příloh, rybích pokrmů, bledých, smažených, vařených.

Používání amarantu v medicíně

Při klíčení amarantových zrn zvyšují jejich tonické vlastnosti pro lidské tělo, takže jsou také široce používány při přípravě léků. V čínské medicíně je amarantový olej dokázaným prostředkem proti stárnutí, v boji proti nádorům v radioterapii, při hojení ran a při opravě tkání poškozených vnitřních orgánů a kůže.

Amarant má obecný posilující účinek na kardiovaskulární systém, zvyšuje imunitu proti nachlazení, normalizuje centrální nervový systém, podporuje zdravou kůži a zvedá volné radikály.

V moderní medicíně se amaranth používá také při léčbě hemoroidů, zánětu urogenitálního systému, beriberi, anémie, diabetu, prostrationu, neurózy, obezity, popálenin, parodontitidy, stomatitidy, duodenálního vředu a žaludečních vředů aterosklerózy.

Použití v kosmetologii

V kosmetologii se používá amarantový olej (je extrahován ze semen lisováním za studena) a extrakce oleje ze stonků, listů a květů amarantu.

8% skvalenu v amarantovém oleji činí jedinečný prostředek k obnově pokožky, protože skvalen je jednou z hlavních složek lidské pokožky. Vykonává řadu takových funkcí: zabraňuje růstu a rozvoji rakovinných buněk; zajišťuje ochranu a hydrataci pokožky; "Naplňuje" buňky kyslíkem a "zachycuje" volné radikály; zpomaluje proces stárnutí. Kromě skvalenu obsahuje amarantový olej nejaktivnější formu vitaminu E, která zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky.

Krémy, masky a další kosmetické přípravky založené na amarantovém oleji pomáhají obnovit a omlazovat pokožku, zvýšit její tón, vyživit a změkčit hrubou pokožku na obličeji. Poskytuje také antibakteriální ochranu a zlepšuje kvalitu léčby psoriázy, ekzému, neurodermatitidy, dermatitidy, alergické dermatózy, trofických vředů a viru herpesu.

Nebezpečné vlastnosti amarantu

Nedoporučuje se užívat amarantu a léky, které jsou zahrnuty, s celiakovou enteropatií, individuální intolerancí k přípravku, cholecystitidou, pankreatitidou, žlučovým kamením a urolitiázou.

V tomto videu se dozvíte, jak se používá starověký amarant, historické objevy a laboratorní výzkum.

Amarantní dárce nesmrtelnosti

Vážení čtenáři, naše dnešní rozmluva bude věnována velmi neobvyklé, ale velmi cenné amarantské rostlině. Jistě mnozí z vás slyšeli o amarantovém oleji a jeho neobvyklých vlastnostech. Ale nejen olej, ale také celá rostlina má řadu prospěšných a léčebných vlastností.

Amaranth je rodným místem Ameriky, kde byla rostlina známa tisíce let před příchodem Španělska na kontinent. Místní obyvatelé považovali za amarantní symbol nesmrtelnosti a nazvali ho "zlatým zrnem Božím", "Aztéckou pšenicí", "Inkoustovým chlebem". Pokud jde o šířku spotřeby, rostlina přesáhla kukuřici a byla používána nejen k jídlu, ale i různým rituálem.

Vzhledem k tomu, že lidská krev byla také používána v rituálech jiných než amaranth, rostlina byla zakázána dobyvateli a katolickou církví a byla téměř zapomenuta ve své vlasti. Amaranth byl představen do Evropy, ale i zde se jednalo o zákaz jeho šíření a použití v případě smrti.

Po dlouhém zapomnění se Amaranth začal věnovat více pozornosti před více než sto lety a rostlina se stala nejobvyklejším jen v 90. letech minulého století.

Původ slova amaranth je zajímavý. Mara je bohyně smrti a předpona "A" znamená odmítnutí jazyka.

Amaranth je překládán doslovně jako odmítání smrti, nebo spíše dávat nesmrtelnost!

Jaký druh rostliny je amarantní? Jak to vypadá? Kde rostou? Na co se používá a jak? Mluvme o tom podrobně.

Amarantní rostlina. Jak to vypadá?

Amaranth v latině se nazývá Amaranthus. Jiné jména rostliny jsou měsíček, kohout, axamitnik, ocas kočky a lavice. V lese, tj. divoké prostředí, rostoucí divoký reprezentant amaranth - schiritsa.

Existuje mnoho odrůd amaranth, a všechny jsou rozděleny do tří skupin: květinové dekorativní, siláž, tj. použitý jako krmivo pro zvířata a zelenina. Existuje mnoho názorů na to, které z nich mají užitečné a léčebné vlastnosti a které ne, někteří říkají, že všechny odrůdy kultivovaného amarantu jsou stejně užitečné a léčebné, jiní říkají ne. Podle mého názoru by měly být vybrány odrůdy potravin, protože při práci na dekorativních odrůdách je obvykle preferována krása na úkor jiných vlastností rostliny.

Amaranth. Foto

Jezte zrna (semena) z amarantu, které dělají obilniny a mouku. Listy rostliny se používají k výrobě salátů, omáček, polévek a dokonce i karbanátek. Ze semen amarantu produkuje cenný amarantový olej, který svým vlastnostmi není nejen nižší než olej z rakytníku, ale podle některých údajů to překračuje.

Amaranth je nejen potravinářský, ale i léčivý. Trávní rostliny se používají jako krmivo pro zvířata. Je škoda, že i přes jeho obrovskou užitečnost je používání této rostliny velmi omezené a obvykle se v zeleninových zahradách nachází jako špinavá plevel nebo jako okrasná rostlina poblíž domů nebo květinových parků v parcích.

Amarantní rostlina. Chemické složení

Při mnoha vědeckých studiích bylo zjištěno jedinečné chemické složení amarantu. Jaká je jeho jedinečnost? Amarantní rostlina:

  • Obsahuje bohatou sadu vitamínů: beta-karoten, vitamíny C a P, téměř všechny vitamíny B, které hrají obrovskou roli při správném fungování celého těla: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3 nebo PP) cholin (B4), kyselina pantothenová (B5), pyridoxin (B6), kyselina listová (B9).
  • Vitamin E v kompozici rostliny je obsažen v obzvláště aktivní formě.
  • Obsahuje bohatou řadu makroekonomických prvků: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selén, zinek.
  • obsahuje velké procento extrémně cenných a jedinečných rostlinných bílkovin bohatých na důležitý aminokyselinový lysin, stejně jako methionin a tryptofan, které jsou cennější než bílkoviny mateřského mléka a chobotnice.
  • Semena rostlin obsahují až 77% celého komplexu polynenasycených mastných kyselin: linolové, palmitové, stearové, olejové, linolenové.
  • obsahuje také další velmi důležité látky pro tělo: serotonin, červené pigmenty, steroidy.
  • Listy rostliny lze použít jako bohatý zdroj vitamínů C a P, jehož nejvyšší koncentrace je dosažena během období květu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována hodnotné látce ve složení rostlin - je to skvalen. Předtím, než vědci objevili vysoký obsah této látky v amarantě (až 10%), byl získán z jater hlubinných žraloků, kde obsah je pouze 1-2%, a proto byl extrémně drahý.

Squalen přispívá k nasycení orgánů a tkání těla kyslíkem, zvyšuje ochranné funkce těla, bojuje proti rakovině, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, chrání tělo před účinky záření a má antimikrobiální účinek.

Také skvalen bude oceněn poctivým pohlavím, protože tato látka má schopnost omlazovat tělo na celulární úrovni obecně jako součást průmyslové kosmetiky a domácí masky zvláště.

Amaranth. Užitečné vlastnosti a aplikace

Jak můžeme vidět, amarant je prostě úžasné chemické složení. Na základě toho má také řadu prospěšných a léčebných vlastností. Amaranth rostlina je:

  • silný antioxidant
  • nejsilnější aktivátor imunity,
  • anti-sklerotické,
  • hematopoetický,
  • diuretikum,
  • antibakteriální,
  • protizánětlivé,
  • hemostatická,
  • hojení ran
  • protinádorové,
  • antiradiační činidlo
  • normalizuje metabolismus.

Použití amarantu v tradiční medicíně

Ačkoli amaranth není oficiálně uznáván jako léčivo Ruské federace, je v mnoha zemích světa široce používán v tradiční medicíně. Přípravek Amaranth se používá k léčbě:

  • jako terapeutické a profylaktické činidlo pro choroby kardiovaskulárního systému, jako je ateroskleróza, hypertenze a srdeční selhání (angina pectoris);
  • různá zánětlivá onemocnění urogenitálního systému u mužů a žen;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu, jako jsou žaludeční a dvanáctníkové vředy, včetně chronických, infekcí, poruch;
  • onemocnění jater;
  • metabolická onemocnění, jako je diabetes, obezita;
  • různé kožní nemoci: ekzém, psoriáza, houbové choroby, akné, herpes, stejně jako trofické vředy, rány, popáleniny;
  • onemocnění nervového systému: deprese, neurózy a také normalizuje činnost centrálního nervového systému;
  • ústní onemocnění, jako je stomatitida, periodontida;
  • onkologických onemocnění
  • radiační poranění (radiační onemocnění),
  • hemoroidy,
  • anémie a beriberi,
  • umožňuje zvýšit imunitu při nachlazení,
  • stejně jako ztráta síly atd.

Také amarant se používá k očištění těla těžkých kovů, toxických látek a radionuklidů.

Zveme vás, abyste se dívali na video o výhodných vlastnostech amaranty.

Amarantní rostlina v kosmetologii

Amaranth našel svou aplikaci v kosmetologii. Přípravky na bázi rostlin se používají ve formě pleťových mlék, masky, obvazů pro péči o pokožku na obličej, které poskytují zvlhčující, vyživující, změkčující a vyhlazující vrásky, kůže se stává svěží a sametově.

Ve formě oplachů a masky se pro péči o vlasy používá amarant a jeho olej: posilují vlasové kořeny, podporují růst, obnovují strukturu, poskytují pružnost a lesk.

Také infuze listů nebo amaranth květin se používá pro lázně.

Amaranth. Jak na to?

Není zde nic složitého: všechny části rostliny - kořeny, stonky, listy, květy, semena - v jednom stupni mají užitečné a léčebné vlastnosti.

Amarantová mouka a amarantová semena

V lékárnách nebo ve zdravotnických obchodech můžeme zakoupit amarantní semena a amarantovou mouku. A na stejném místě se můžeme setkat s výrobou: a cookies, malými bochníky, makarony a mnoho dalších věcí.

Podle mého názoru je velmi vhodné a užitečné vzít semena a mouku pro zdraví. Dávejte pozor, že semena nejsou černá. Mohou být pšeničné barvy, zlaté, světlé barvy. Amarantová mouka je skvělá pro ty, kteří milují pečení. Místo obvyklé mouky použijte více zdravé mouky z amaranty. A můžete pečeme chléb, košíčky a koláče. A je dobré vařit kaši z amarantových semen.

Moje rada pro vaření amaranthové kaše: odevzdejte semena a amarantu v poměru 1: 2 (1 díl amarantu a 2 díly vody), pak začněte vařit jako kašovitá kaše a v procesu vaření můžete přidat trochu vody. Podívejte se na konzistenci, která má ráda jakou kaši. A je lepší ho vařit v hrnci, jak jsme zvyklí, ale na pánvi je plocha větší a je snadnější řídit proces vaření. Po opečení kaše můžete přidat jablko nebo banán. Zkuste to!

Navrhuji sledovat video o tom, jak semena semena a mouky z amaranth s přínosy pro zdraví, který byste měli věnovat pozornost při výběru.

Nezapomeňte také na amarantový olej, šťávu a klíčené semena rostliny.

Amaranth klíčil semena

Úžasné vlastnosti klíčivých semen různých rostlin, především klíčících pšenice, jsou široce známé. Amarantová semena nejsou výjimkou. Když se klíčí, počet účinných látek obsažených v nich se mnohonásobně zvyšuje. Proto se v této formě mohou amarantová semena zbavit nejzávažnějších zdravotních problémů.

Amaranth odvar

Pro přípravu odvaru použijte sušené listy, květiny nebo kořeny rostlin amarantů nebo jejich směs.

2 polévková lžíce. drcená surovina nalijte 500 ml. vroucí vodu, uveďte do varu a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut. Odstraňte z tepla, kryt, vychladnout, vypusťte.

Vezměte výsledný vývar půl hodiny před jídlem třikrát denně.

Amaranthové studené infúze

Suché listy a / nebo amarantové květiny nalijeme studenou vařenou vodu v poměru 1 k 10, tj. 1 část listí v 10 částech vody, trvá 15-20 minut., Strain.

Vezměte 0.5 Art. půl hodiny před jídlem 3x denně. Výsledná infuze se nejčastěji používá pro problémy s gastrointestinálním traktem.

Amaranthová infuze

Pro přípravu amarantové infuze se obvykle získávají čerstvé listy rostliny.

1 polévková lžíce. rozdrcené listy nalijte 250 ml. vroucí vodou, pokrýt, zabalit a trvat na ochlazení, napnutí. Vezměte 1 / 3-1 / 4 lžíce. 2-3 krát denně po dobu půl hodiny před jídlem.

Amarantová šťáva

Při přípravě šťávy se používají čerstvé listy amarantu. Opláchněte listy důkladně pod tekoucí vodou nebo několikrát změňte vodu, jemně nakrájejte a přeskočte odšťavňovač nebo masovou mouku, vytlačte šťávu.

Výsledná šťáva se zředí vařenou vodou v poměru 1: 5 a použije se k opláchnutí zápalovými procesy v ústech nebo krku.

Pro normální spotřebu je šťáva smíchána s tekutým krémem v poměru 1: 1 a 1 polévková lžíce. 3x denně za půl hodiny před jídlem. Tato metoda je dobře zavedená pro léčení diabetu, bolesti v játrech, zánětlivé procesy v žaludku.

Amarantový salát

Jako zdravotní prostředek je dobré používat různé saláty s amarantními listy. Chcete-li ochutnat, připomínají špenát a jdou dobře s ostatními komponentami. Amaranthové listy, jak jsem již napsal, jsou vynikajícím zdrojem vitamínů C a P, které jsou společně zodpovědné za pružnost a propustnost cév. Kromě toho máme v této podobě možnost použít čerstvé listy.

Dovolte mi, abych vám dal příklad receptu na jeden takový salát, který mi poslal čtenář mého blogu.

Recept: 200 g. amarantové listy, 200 g. mladé listy z kopřivy se dobře umyjí, vylijí se přes vroucí vodu a jemně se kotlí. Přidejte 50 gramů. nakrájené listy ramsons nebo peří mladého česneku. Soľ výsledného salátu, sezónu s rostlinným olejem. Můžete volitelně přidat kyselou smetanu nebo majonézu, stejně jako pár vařených vajec.

Amarantní rostlina. Kontraindikace

Navzdory skutečným enormním užitečným a léčebným vlastnostem má amarant řada kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu. Zařízení se nedoporučuje používat s:

  • gluténová enteropatie (přecitlivělost na glutén),
  • závažné onemocnění trávicího systému,
  • cholecystitida,
  • pankreatitida,
  • žlučník a urolitiáza,
  • střevní poruchy
  • stejně jako s individuální nesnášenlivostí.

Je třeba dbát na zahrnutí amarantu do stravy dětí. Nedávejte jim nádobí s amarantou často. Je také lepší kombinovat se zeleninou a olivovým olejem, aby se zabránilo negativnímu vlivu na trávicí systém.

A pro duši budeme dnes poslouchat Beethovena, Sonata č. 17, část 3. Představuje Wilhelm Kempf. Tato sonata se také nazývá "Shakespearova sonata" nebo "Sonata s recitativemi". Kolik vášní a emocí v něm. Rekord v Paříži, 1968. Úžasný rekord. A pro ty, kteří jsou často na blogu, vědí, že tohle pianistu zbožňuji.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Fosfolipidy - zázraky léčby

Když zvedneme téma stravy, z nějakého důvodu vždy mluvíme o bílkovinách a sacharidech, aniž bychom věnovali téměř pozornost tukům. Mezitím jsou tuky hodnotnými živinami, které v těle plní mnoho základních funkcí.

Čtěte Více

Co nemůže jíst s angínou?

Slovo angina (tonzilitida) je přeložena z latiny "squeeze, squeeze." Pacient pocítí nejen intenzivní stlačení krku, ale i silnou bolest při polknutí. Není divu, že v době onemocnění lidé odmítají vzít jídlo nebo jej užívat v minimálních množstvích.

Čtěte Více

Kde je vitamin B1? (produktová tabulka)

Pokračujeme v doplňování našeho "těla znalostí" o vitaminu B1 (thiamin) - vitaminu radosti a pepře.Dnes je na pořadu jednání otázka, kde je obsah vitamínu B1. Typový štítek výrobků obsahujících thiamin nám pomůže odpovědět.

Čtěte Více