Typy absintu - vyberte sílu a barvu (červená, zelená, modrá...)

Přidal Gennady Novichkov · Vloženo 07/07/2016 · Aktualizováno 09/05/2016

Jaký druh absintu si vybrat a proč má jinou barvu? Musíte to vědět, abyste si vybrali jen kvalitní alkohol. Na klasifikaci tohoto aristokratického nápoje si přečtěte.

Absinthe jak je

Absint (skupina alkoholu z anýzu) - nápoj naplněný silným alkoholem s přídavkem různých bylin. Obsah alkoholu v hotovém výrobku činí 55-85%. Hořká chuť je dána hlavní ingrediencí - extrakt z hořkého pelyněku. Je to přítomnost artemisie absinthium compounding, která umožňuje zjistit, že absint je skutečný.

Zvláštnost pelyňku je v éterických olejích, které jsou v něm přítomny a které jsou bohaté na thujone. Díky thujonu je poskytován efekt absintu. Také při výrobě lze dodatečně použít:

Moderní odrůdy absinthe

V současné době existuje více než sto druhů absintů. Většina z nich je skrytá od široké veřejnosti kvůli malým objemům výroby. Obvykle lze jej klasifikovat podle barevného příslušenství. Nejznámější:

Absinthe zelená (absinthe)

Produkt této barvy lze považovat za klasiku. To je také nazýváno "zelená víla". Saturace barev se může lišit, od světla k hlubokému smaragdu. Přírodním barvivem je chlorofyl (rostlinného původu). Po určité době se přirozená barva rozjasní. Aby nedošlo k objasnění, výrobci artificiálně zbarvují hotový výrobek. Prakticky každá produktová řada obsahuje absintu zlé barvy.

Jasný zástupce "zeleného" tunelu Absenta (70%). Klasický španělský výrobek s komplexní bylinkovou vůní s náznaky mandlí a skořice.

Calavera Skull Absinthe Blue

Modrá absinthe

Často se barva dosahuje umělými prostředky. Někteří výrobci absintu používají přírodní složky:

Absinth král duchů

Žlutá absinthe

Při výrobě jantarově zbarveného nápoje se používají potravinářské barviva. Ve vzácných případech může být žlutá barva výsledkem transformace zeleně, protože nápoj stárne (přesněji rozklad chlorofylu). Významný zástupce - Absinth King of Spirits. Přísné dodržování výrobních technologií a používání manuální práce dává svým výrobcům důvod tvrdit, že je jejich výrobek nejlepší a nejdražší na světě.

Absinthe červený tunel

Červená absint

Přidání extraktu z granátového jablka dalo nápoju bohatou rubínovou barvu a pikantní pachuť. Někdy se používá barvivo. Tato technika se často vyskytuje v alkoholu původně ze Švýcarska. Můžete věnovat pozornost Absinthe Red Tunel (70%).

Absinthe černá melodie

Černá (někdy hnědá) absinthe

V tomto případě se při výrobě používaly kořeny pelyněk, a nikoliv jeho list nebo květenství, jako u jiných druhů. Přidání černé akácie dává konečnému výrobku chutnou rybízu, chuť se stává sladkou a přidává se bobule. Absinthe tohoto typu má vyšší sílu, ale pokud jsou používány odborníky, zaznamenávají neuvěřitelnou měkkost nápoje. Velmi zřídka používané barvivo.

Absinthe Black Tunel - vařený na přírodní bázi, v souladu se staletými tradicemi. Jasná vícenásobná chuť.

Absinthe Jacques Senaux Blue

Modrá absinthe

Nezáleží na specifických přísadách. Modré zabarvení je dosaženo tónováním. Esteticky atraktivní nápoj se často používá k přípravě absintových koktejlů.

Barva přirozeně ovlivňuje chuť nápoje, ale není určující. Barva také neznamená kvalitu absintu. Při výběru alkoholového produktu nelze soustředit pouze na barvu. Je třeba vzít v úvahu mnoho složek (pevnost, obsah thujonu, země - výrobce atd.).

Jak si vybrat absinthu

Výrobek se stejným názvem má různé barvy, vzhled láhve, náklady a další věci. A všechny uvedené absinthe. Je třeba pečlivě prozkoumat štítek: název nápoje (pravopis mluví o zemi původu):

  1. Absinthe - Francie (Absente ve Francii se nazývá likér, napodobuje původní produkt, je to cílový marketingový nápad.)
  2. Absinth - Česká republika.
  3. Absenta - Itálie, Španělsko.

Pokračujeme ve studiu štítku:

  1. "Absinthe rafinovaný" nebo "bez thujonu" je čistý absint, který neobsahuje thujon (tato látka je zakázána v řadě zemí).
  2. Důkaz - absintská tvrz. 1 důkaz = 0,5% alkoholu. To znamená, že důkaz = 150, znamená 75% obsah alkoholu (stačí rozdělit na dvě).
  3. "Destilovaný" je metoda destilace alkoholu.
  4. Mg / kg nebo ppm je obsah thujonu. Pokud se takový štítek nenachází na štítku, nemějte okamžitou pochybnost o originalitě nápoje. To může znamenat, že obsah thujonu je nižší než 10 mg / kg, což plně vyhovuje normám absintu Evropské unie.

Absintská pevnost

Absint je známý jako silný alkoholický nápoj, ale je obtížné určit přesný obsah alkoholu nebo kolik stupňů v absintu. Indikátor se pohybuje v rozmezí 55-85 °.

Tato klasická absinthe (absinthe) by měla být docela hořká a silná - ne méně než 70%, protože s takovými parametry je možné ponechat esenciální oleje z paliva v alkoholu. Pevnost je značná, ale není to nic za to, že jméno absinthe z řečtiny může být přeloženo jako "nepijte se". Na rozdíl od doporučené pevnosti je na trhu široká škála absintské pevnosti rovnající se nebo pod 55%. To znamená, že výrobek je oslazený a čištěn z thujonu, stejně jako z mnoha silic petroleje. Přirozeně je snadnost takového alkoholu při konzumaci neporovnatelná s jinými silnými nápoji, ale ani jeden by neměl očekávat klasický efekt.

Při výběru absintu je třeba věnovat pozornost nejen jeho síle, ale také obsahu thujonu. Jeho narkotický účinek je podobný marihuaně. Při neregulovaných dávkách může thujone způsobit halucinace. Proto je oblíbený alkoholický výrobek zakázán v mnoha státech. A v některých zemích je jeho výroba možná pouze s přídavným čištěním. Můžete koupit originální absint v bezcelní, žádné státní zákony se nevztahují na tyto obchody.

Použití absinthu i v malých dávkách může způsobit těžkou intoxikaci a možnost halucinací. Na základě toho nezneužívejte alkoholu. Doporučená dávka 90 gramů na večer, ve třech sadách 30 gramů. Přečtěte si více v článku o tom, jak napít absinthu.

Síla nápoje ji původně definovala v kategorii léků. Absint byl použit pro prevenci a léčbu virových onemocnění, jako analgetikum a antispasmodikum.

Nejsilnější nápoj na světě (s výjimkou čistého alkoholu) během jeho existence získal mnoho legend a protichůdných mýtů. Ale jedna skutečnost je nepochybná - absinth, nápoj hodný pozornosti.

Blue Curacao likér a 7 nejlepších koktejlů s ním

V alkoholovém světě existuje taková kategorie nápojů jako oranžové likéry. Je poměrně rozsáhlá a obsahuje mnoho jmen a značek. Triple-sec, Grand Marnier, Cointreau jsou obyčejná podstatná jména a jsou známá mnoha, ale jsou zdaleka nerozpoznatelné a rozrušené, které se pravidelně objevují kolem likéru Blue Curaçao. Takže, kdo děkuje za vytvoření záhadně modrého likéru? Proč je to modré? Jak ho vařit doma? Jak pít Blue Curacao v čisté formě a v koktejlech? Zjistíme to!

Blue Curaçao (modrá Curaçao) je jasně modrý likér, který se získává vlivem alkoholu z jiných surovin na suchou slupku hořkých pomerančů odrůdy Laraha a další destilaci této infuze. Síla likéru se pohybuje od 15 do 40%. Klíčovou složkou v celé kategorii likéru Curaçao je kůra (nebo voňavý olej) Larachova hořká oranžová (Citrus × aurantium subsp. Currassuviencis) z ostrova Curaçao, který se nachází v Karibiku poblíž Venezuely (Nizozemské království). Jedná se o druh známého druhu Sevilla oranžová (oranžová, hořká oranžová, kysaně oranžová, bigaradia), která byla ostrovu představena Španěly v roce 1527. Na ostrově se pomeranč nezakrojil a degradoval, takže jeho ovoce se stalo tak horkým, že přestaly jíst. Nicméně, esenciální oleje obsažené v kůře pomerančů Larach, dokonale vhodný k vytvoření ohromující likéry.

Sušené odrůdy pomerančové kůry Larah.

Historie a výroba Blue Curacao

Kdo a kdy vypracoval recept na likér Curacao není jistý. Podle jedné z verzí, která je ze zřejmých důvodů propagována slavným výrobcem likéru Lucasem Bolsem, byl oranžový nápoj Laraha vynalezen zakladatelem společnosti Lukas Bols (1652-1719). Přesvědčivé fakty hovoří ve prospěch legendy. Holandská společnost západní Indie převzala Curaçao v roce 1634. Bolsi byli akcionáři obou holandských koloniálních společností, a proto bez problémů porušili smlouvy o dodávkách koření z východu na západ, včetně Curaçao. Když se ukázalo, že ze sušené kůry zelených pomerančů, které byly dříve k ničemu, můžete extrahovat aromatický olej, Lukas Bols začal přepravovat tento olej na cestě zpátky do Amsterdamu. Takže údajně pan Bols obdržel suroviny pro vývoj receptury Curaçao. Později přibližně v roce 1920, transparentní likér, pro marketingové účely, dědicové Bols začali tónovat modrou, vytvářet kolem něj mystický "prvek alchymického tajemství".

Dříve Curacao, maloval v modré, byl nazýván Crème de Ciel ("krém nebe").

Senior je další významný hráč na trhu. Co, která zahájila své aktivity přímo na ostrově Curaçao a pokračuje dodnes. Jedná se o jedinou značku, která vždy používala pomerančovou kůru Laracha přímo pro výrobu likéru Curaçao, a proto je možné na etiketách svých výrobků přidat "autentické". Haim Mendes Chumakeyro a jeho obchodní partneři Edgar Seigneur začali prodávat likérku Curaçao v roce 1896 v malé rodinné lékárně "Botika Excelsior" a v roce 1947 zakoupili pozemek Chobolobo ve Willemstadu (hlavním městě Curaçao), kde byla založena Senior distillery Co. Curassa Židé začali namalovat své likéry modrou až v šedesátých letech minulého století, kdy očekávali boom v sladko-sladkých modrých tiki koktejlech, které se konaly v 70. a 80. letech ve Spojených státech.

Pro výrobu likérů Curaçao Senior Co shromažďuje Larachovy pomeranče, zatímco je ještě zelený, pak je rozřezá na čtyři části a suší pod sluncem po dobu 5 dnů. Poté je sušená slupka umístěna v pytlích na pytle, kde jsou přidány různé bylinky a koření (tato směs je pro různé výrobce odlišná). Tašky jsou ponořeny do čistého alkoholu z cukrové třtiny (Bols vyrábí jeho likér na bázi alkoholu z vína) a trvají na týdnu s přechodným ohřevem, chlazením a ředěním vodou. Potom se macerát destiluje na měděném přístroji, zředí se na požadovanou sílu a sladí. Tak je získán zcela čistý likér s jasně oranžově-kořeněnou vůní, známou jako Curaçao. Zůstává pouze to, aby se zbarvila.

Dnes, pro tónování zcela jasného oranžového likéru, se používají certifikované potravinářské barvy. Konkrétně je modrá Curacao obarvená barvivem FDC Blue No. 1, známý také jako doplněk stravy E133 (modrý lesklý FCF). Dříve byly pro tento účel použity přírodní barviva, extrakty z různých rostlin, antokyany, které se v alkalickém prostředí stávají modré. Stále existují staré záznamy, není známo, jaký rok je datováno, že indigo bylo použito pro barvu Modrá Curaçao, která byla rozpuštěna v vitriolu a zbarvená směsí. Na trhu najdete Curacao a další barvy: zelené, oranžové, žluté, červené. Barva neovlivňuje chuť likéru.

Výše popsaná technologie používá pouze Senior. Co. Jiné značky nejsou zvláště rozšířeny o způsobech výroby jejich Curaçao, protože tam je často nic, co by bylo hrdé na tam. Většina z toho, co se prodává pod modrou Curacao, je tónovaný alkohol, ochucený různými extrakty pomerančů a koření. Ale vy jste na Romách, což znamená, že můžeme nabídnout vše, co nám alkoholický nápoj může nabídnout doma. Vychutnejte si chuť a zaručenou kontrolu kvality. Hřích není pokusit se vařit Modrá Curacao, zejména pomerančové likéry, už jsme něco připravili a věděli.

Vaření Modrá Curacao doma

Pro barvicí likér, který je v tomto případě klíčovým bodem, který odlišuje tento nápoj od mnoha podobných, můžete použít barvivo z cukrárny nebo vyzkoušet některé přírodní ingredience. Takže pro barvení nápojů v modré barvě můžete použít poměrně běžné okvětní lístky modrého chrpa, které často tónují absinthe (smíchané se šafránem poskytují zelenou barvu, což je pro nás již užitečné při přípravě zelených Chartreuse). Další jasná a 100% přírodní složka, kterou ještě málo lidí zná, jsou plátky Kitoria ternatea, také známé jako thajský modrý čaj nebo anchan. To je snadné najít v obchodech s čajem, barva dává bohaté, a téměř žádné chuti. Jediné, že všechny přirozené barviva jsou krátkodobé a rychle se rozpadají na slunci, takže je vhodné skladovat likér v tmavé nádobě nebo na tmavém místě.

Chcete-li vyrobit domácí modrý Curacao budete potřebovat:

  • 1 litr vodky nebo alkoholu 45-50%
  • 1 litr ginu (může být domácí)
  • 12 pomerančová kůra
  • 4 polévková lžíce. l sušené pomerančové kůry
  • 32 pupenů z karafiátu
  • 1900 gramů cukru
  • 1500 ml čisté vody
  • modré barvení potravin *

* - Chcete-li zbarvit dané množství likéru, musíte si vzít od 40 do 70 anchan květin.

V nádobě s vhodným objemem promíchejte vodku, gin, pomerančovou kůru a sušené pomerančové peelingy. Naplňte na temné chladné místo po dobu 20 dnů, občas se protřepejte. 20. den přidejte hřebíček a nechte jej stát další den. Přetřete sítem, filtrujte vatovou vatu nebo kávové filtry. V mírně zahřáté vodě rozpusťte cukr a přidejte do infuze. Přidejte barvivo: několik kapek najednou, pokud je použito cukrářské barvivo nebo 40-70 květy anchana (je lepší začít s menším množstvím), které by měly být filtrovány po dosažení požadované barvy.

Jak pít Blue Curacao likér? Top 7 koktejlů s ním

Curacao ve své nejčistší podobě je zřídka opilý, pokud vůbec. Samo o sobě se neliší ve své pitné schopnosti, ale s ledem může oslovit některé. Můžete přidat oranžovou nebo ananasovou šťávu podle chuti. Stejně jako všechny likéry je nápoj digestem, to znamená, že ho potřebujete vypít po jídle - zlepšuje trávení. Ale nejlépe Curaçao likéry jsou odhaleny v koktejlech, zatímco Blue Curaçao dokonale zapadá do konceptu mixologie "koktejly někdy musí být zábavné". Koktejl "Modrá laguna", pojmenovaný po termálních lázních na Islandu, je zdaleka nejoblíbenější. Od něj a začít.

Koktejlově modrá laguna / modrá laguna

  • 50 ml vodky
  • 25 ml modré Curacao;
  • 150 ml limonády (Sprite nebo 7-up)

Stavět v highball s ledem. Mícháme, ozdobíme dle Vašeho přání třešeň, limetku, pomeranč nebo ananas.

Ginger Swing koktejl

Postavte sklenici kolínů s ledem. Mícháme a ozdobíme větvičkou rozmarýnu.

Koktejlový modrý havaj / modrý havajský

  • 30 ml lehkého rumu
  • 30 ml Modrá Curacao
  • 60 ml ananasového džusu
  • 30 ml kokosový krém 20%

Beat v mísiči s ledem a nalít do sklenice hurikánu. Ozdobte plátkem ananasu.

Cocktail Midnight Kiss

  • 20 ml vodky
  • 150-180 ml šampaňského
  • 10 ml Modrá Curacao

Na skleněné flétně udělejte kůru cukru. Na vrchol nalít vodku a chlazené šampaňské. Splash blue curacao a promícháme.

Koktejl Yanganuko / Llanganuco

  • 45 ml pisco
  • 15 ml Modrá Curacao
  • 20 ml suchého vermutu

Protřepe se ledem. Naplňte koktejlovou sklenici. Ozdobte třešničkou.

Koktejl Mystický Modrý / Mystic Blue

  • 60 ml meskalu
  • 20 ml limetkové šťávy
  • 15 ml Modrá Curacao

Beat v mísiči s drceným ledem a nalijte do poháru coupe. Ozdobte si pruh pomerančové kůry.

Koktejlový nikl / horečka niklu

  • 15 ml Modrá Curacao
  • 20 ml likéru Southen Comfort
  • 20 ml likéru Galliano
  • 40 ml krému 15%
  • 40 ml pomerančové šťávy

Smíchejte v mísícím sklíčku s ledem. Dejte do koktejlové sklenky.

Modrá a modrá lihovina

Když přijdete do baru nebo do nočního klubu, uvidíte širokou škálu alkoholických nápojů. Většina spotřebitelů nabízí světlé nápoje. Existuje mnoho z nich - červená, žlutá, modrá. Je důležité si uvědomit, jaký alkoholický nápoj najdete v okně hospody nebo ve svém menu.

Jaké alkoholické nápoje mají modrou barvu

Různé modré koktejly se nyní nepřihlíží. Jejich skladby zahrnují černý sambuca, gin Bombay Sapphire a likér Blue Curaçao. Na základě těchto druhů byl vytvořen velký počet populárních exotických nápojů. Všechny jsou součástí koktejlů nebo jsou v čisté formě.

Modré lihoviny

"Blue Lagoon" se vyrábí na bázi Bacardi rum a Blue Curacao likéru. Lemon a ananasové šťávy, cukrový sirup jsou přidány. Celá směs se protřepe ve třepačce a nalije do vysoké sklenice. Na žádost klienta můžete přidat vodku tam.

Jméno dalšího koktejlu je "Blue Sea". Skládá se z výše uvedených modrých Curacao, martini, šampaňského a limetkového džusu. Míchaná a filtrovaná směs se nalije do sklenice s drceným ledem.

Pro přípravu směsi "Modrá mexická" se vezme stejné množství Modrá Curacao, tequila, citrónová šťáva. Tento koktejl je nejsnadněji připravený. Zpočátku je tekutina umístěna do sklenice, poté je citrónová šťáva jemně naliata nahoru. Poté přidejte tequilu.

"Blue Margarita" se nedá vařit v jednoduché sklenici. Použijte nádobu se slaným lemem. Tequila, citronová šťáva, Modrá Curacao se smíchají ve třepačce a filtrují.

Chcete-li získat koktejl Blue Sky, vodka a sladký vermut se přidávají do ledového martiniho skla. Tato směs se protřepe, přidá se modrá curacao. Ozdobené olivami a podávané hostům.

Chcete-li koktejl "Valeriy" ve třepačce, protřepat cachaca, modrý curacao, ananasový džus. Výsledná směs se filtruje a nalije do sklenice s ledem.

Chcete-li udělat nápoj "Blue Devil", promíchejte tonikum, vodku a modrý Curacao. Přidejte citron a podávejte klientovi.

Další choulostivý koktejl je tsunami. Vrstvy ve sklených lázních Modrá Curacao, cukrový sirup, citrónová šťáva, tequila.

K dispozici jsou koktejly, ve kterých můžete přidat alkohol několika odstínů (whisky), ale to změní barvu nápoje. Je třeba vzít v úvahu, že sýtené koktejly jsou omamné rychleji, proto se do různých směsí přidávají šampaňské, tonikum nebo limonáda. Dalším tajemstvím je, že nápoje jsou silnější než 60% obj. schopný vypálit modrý plamen. Zákazníci mají rádi tuto podívanou, takže tyto koktejly jsou často objednávány.

Složky, které dávají modrou nádech alkoholu

Podívejme se na historii, abychom porozuměli, odkud pochází originál všech modrých koktejlů, a co to dalo tak atraktivní modré barvě.

Zpět ve 14. století, Mexičané vysázeli pomeranče na ostrově Curaçao. Ale toto ovoce se nezakrálo na suchu, citrusy byly hořké a malé. Po dvou staletích holandský dal této nové odrůdě jméno "Larach". Po dalších 200 letech zahájil Petrus de Kuiper ovoce k výrobě alkoholických nápojů. Jak ukazuje historie, udělal to. A po 300 letech od téže řady pomerančů, které v té době měly mnoho různých jmen, vznikl modrý likér nazvaný "Modrá Curacao".

Dnes ne všechny modré nápoje jsou vyrobeny ze speciálních pomerančů. Existuje mnoho potravinových barviv. Mezi nimi jsou i ti, kteří nenesou nebezpečí samy o sobě, ale existují i ​​ty, které mohou vážně poškodit zdraví a tělo.

Je důležité vzít v úvahu, že v levném modrém nápoji nenajdete vysoce kvalitní barvivo. Nejbezpečnější je E133. Dává modrou barvu nápojům a jídlu, ale nepoškozuje vaše tělo.

Dnes v obchodě můžete vidět nejen modré Curacao, ale také zelené, oranžové, bílé.

Jak si vyrobit modrý a modrý alkohol doma

Ti, kteří si nemohou dovolit koupit drahý vysoce kvalitní modrý nápoj, se pokuste sami připravit. Existuje mnoho různých receptů na výrobu alkoholu na internetu. Nejjednodušší způsob, jak vytvořit klasický nápoj.

Chcete-li udělat klasický Modrý Curacao, budete potřebovat:

  1. 1 litr vodky.
  2. 400 ml cukrového sirupu.
  3. 50 g sušených pomerančů.
  4. 30 gramů muškátového oříšku (půda).
  5. Štipka skořice.
  6. 3 suché hřebíček.
  7. Jakékoli barvení potravin.

Chcete-li připravit sirup, vezměte 1 šálek vody a 1,5 šálku granulovaného cukru.

Začínáme Za prvé, všechny koření (ořech, hřebíček, skořice a kůra) nalijte vodku po dobu 4 hodin.

Zatímco surovina je infuzována, připravte cukrový sirup. K tomu postupně přidávejte cukr do vody, ponořte se za nízkého tepla. Sirup bude připraven, když se směs stává homogenní, bez bublin. Výsledná hmota se ochladí.

Po čtyřech hodinách přidejte sirupy do tinktury a nalijte stejné barvivo. Pevně ​​uzavřete nádobu a nechte na týden v teplém tmavém místě. Poté bude nápoj vypuštěn a nalit do sterilních tmavých nádob.

Místo sirupu můžete použít med. Upozorňujeme, že tato složka může způsobit alergickou reakci. Pokud jste alergičtí, je lepší ji nepoužívat.

Recepty na různé koktejly s přítomností Blue Curacao jsou k dispozici všem, takže můžete experimentovat, vytvářet nové, zajímavé nápoje.

Orange Blue Curacao - alkoholický nápoj s Carib

Modrá Curacao je jedním z nejoblíbenějších oranžových likérů Triple Sec mezi profesionálními barmany.

Nápoj má jasně modrou barvu a je připraven z kůry hořké palety pomerančů - larach, který roste pouze na karibských ostrovech. Síla takového likéru je asi dvacet čtyři - třicet jedna stupňů.

Modrá Curacao má specifickou vůni a chuť, můžete cítit lehkou chuť sladkých citrusových plodů (mandarinka a pomeranč) a kořeněných koření. Vnitřní nápoj je jedním z ostrovů holandského souostroví Západní Indie v Karibiku - Curacao.

Historie města

Ve čtrnáctém století přinesli Španělé do Curaçao pomerančové sazenice a zasadili s nimi malou část země. Ale sladká odrůda Valencie se nemohla usadit na tak suchém místě a kvůli nedostatku sladké vody stromy začaly dávat jen malé a hořké ovoce.

Brzy si uvědomili, že sladké pomeranče v takových podmínkách se nedostanou, Španělé opustili plantáž. Teprve v šestnáctém století, holandští, obrátili svou pozornost na novou hořkou odrůdu a nazvali ji "Larach".

V osmnáctém století, plantáže změnily ruce a stal se vlastněn Petrus de Kuiper. Podnikatelský majitel, majitel firmy De Kuyper, nezničil výsadbu, ale rozhodl se používat neobvyklé pomeranče se specifickou chutí při výrobě alkoholických nápojů. O tři sta let později, ve dvacátých letech dvacátého století, vytvořila stejná společnost nyní populární modrý likér, který získal název modrý curacao. Nápoj rychle získal slávu a začal vyrábět další pěstitelské podniky po celém světě, zejména v Nizozemsku, České republice a Francii.

Dnes, bez ohledu na šíření neobvyklého modrého a modrého alkoholického nápoje, je vůdce ve své produkci stále De Kuyper.

Jen málo lidí ví, ale Vladimir Ilyich Lenin byl velkým fanouškem Blue Curaçao.

Modré odrůdy Curacao

Mnoho lidí se zajímá o to, co dává Modré Curacao bohatou modrou barvu? První likéry této odrůdy byly naprosto transparentní, protože byl pro jejich výrobu použit bílý rum.

Jako součást tohoto nápoje neexistují žádné tajemné alchymické složky, které by takovou neobvyklou chrpa modrou barvu chtěly myslet. Jedná se pouze o PR, obchodníci v De Kuyperu rozhodli, že jasná konotace vyvolá zájem spotřebitelů a tím i růst tržeb. Proto při výrobě modrého Curacao bylo přidáno přirozené barvivo, které, jak se dostává do alkalického prostředí, dává nápoj modrou barvu.

Ostatní výrobci, kteří se rozhodli kopírovat čip De Kuyper, se příliš neobtěžovali a používali dobře známé barvy potravin pro barvení:

  • E133 - nejbezpečnější z existujících potravinových barev. Je schopen dát nápojům a jiným jedlým produktům brilantně modrou barvu.
  • Barviva E133 a E132 jsou také široce používány při výrobě potravin, ale nejsou považovány za neškodné.

K dnešnímu dni, prodej se nachází nejen modrá Curacao. Myšlenka na barvení byla úspěšná a barmani si mohli z tohoto likéru vytvořit různé krásné koktejly. Zelená, bílá, oranžová a modrá Curacao jsou proto v obchodě zastoupena.

Likéry Curacao mohou potěšit nejen neobvyklé a světlé barvy. Tento alkoholický nápoj je digestiv, to znamená, že zlepšuje trávení. Proto se doporučuje užívat po jídle.

Vaření Modrá Curacao doma

V některých malých městech se touha po získání dobrého a vysoce kvalitního likéru stává problémem nebo vůbec ne. V takovém případě se místo toho, abyste se nechtěli uškrtit s ne příliš příjemnými protějšky z blízké ciziny, se můžete pokusit připravit takový nápoj doma.

Prvním, kdo přizpůsobil recept na likér Curaçao pro domácí vaření, byli obyvatelé západoevropských zemí, které naši krajané úspěšně přijali.

Máte-li otázku o barvě nápoje, můžete se rozhodnout, zda ji malovat nebo ne. Koneckonců nejdůležitější v likéru je jeho chuť a barva je druhotná.

Modrá Curacao klasický recept na domácí vaření

Složení:

  • Jeden litr vodky.
  • Čtyři sto mililitrů cukrového sirupu.
  • Padesát gramů pomerančové kůry (sušené).
  • Třicet gramů mletého muškátového oříšku.
  • Štipka mleté ​​skořice.
  • Tři pupeny karafiáty.
  • Potravinářské zbarvení (pokud existuje touha, pak může být libovolná barva dána likéru).

U cukrového sirupu:

  • Jeden a půl sklenice čisté pitné vody.
  • Jeden a půl pohárku granulovaného cukru.

Způsob přípravy:

  1. Skořicí, muškátovým oříškem, hřebíčkem a kořením vložte do politolitrové skleněné nádoby, zakryjte vodkou, těsně uzavřete a nechte stát čtyři hodiny.
  2. Samostatně připravte modrý sirup Curacao. K tomu použijte granulovaný cukr a vodu. Nalijte vodu do hrnce, dejte ho na pomalý ohň. Postupně nasypeme cukr do vody a neustále se mícháme. Zahřejte, dokud není celý cukr zcela rozpuštěn a sirup je hladký a hladký, bez zrn.
  3. Při infuzi alkoholu a kořením nalijte ochlazený sirup a přidávejte barvu potravin. Kapacita je dobře uzavřena a umístěna v teplém tmavém místě.
  4. Po týdnu nakreslete výsledný likér a nalijte ho do sterilních nádob. Doporučujeme používat skleněné tmavé nebo neprůhledné lahve.

Curacao na medu

Další populární recept na domácí likér Curacao. Odlišuje se od klasické metody za nepřítomnosti cukrového sirupu, který je nahrazen medem.

Budete potřebovat:

  • Čtyři pomeranče.
  • Sedm set mililitrů whisky.
  • Dvě stě čtyřicet mililitrů tekutého medu.
  • Barvení potravin.

Vaření:

  1. Vařte kůru. Chcete-li to provést, odstraňte horní jasnou vrstvu kůry z pomeranče pomocí speciálního nože nebo strouháku. Nepotřebujete se dotýkat bílé vrstvy, je hořká a neobsahuje esenciální oleje.
  2. Nalijte kůži, whisky, dobře uzavřete nádobu a nechte na tmavém místě po dobu jednoho měsíce. Filtraci výsledné tinktury.
  3. Přidejte med do tinktury, dobře promíchejte a posaďte zpět na temné místo.
  4. Jakmile nápoj přestane být zakalený a stává se průhlednějším, odstraňte ho ze sedimentu.
  5. Curacao likér je připraven. Zůstane pouze, když si to přejete, barvu s barvivem.

Modrá Curacao koktejly

Alkoholické a nealkoholické koktejly s modrým Curacao jsou velmi oblíbené u návštěvníků nočních klubů a barů. Nabízíme Vám několik koktejlových receptů, které lze doma opakovat s koupeným nebo domácím likérem.

Blue Margarita Modrý koktejl

V mixéru:

  • Modrá Curacao - 50 ml.
  • Tequila - 100 ml.
  • Lemonová šťáva - 200 ml.

Vezměte si sklenici margarity, navlhčete okraje citrónovou šťávou a ponořte se do soli. Nalijte koktejl do sklenice a obloha s vápnem.

Blue Lagoon Cocktail Recipe

Modrý koktejl osvěží každou párty a jednoduchý slavnostní pohled na stůl. Koktejl s Curacauem ve třepačce smíchejte:

  • Bols Blue Curacao - 100 ml.
  • Vodka - 100 ml.
  • Citronová šťáva - 50 ml.
  • Kostky ledu.
  • Sprite nebo 7-ti podle chuti.

Koktejl "Vlajka Ruska"

Jedná se o skutečný ruský koktejl, je velmi populární v rozlehlosti naší obrovské země. Pro přípravu koktejlové lžíce položte vodku, červenou Curacao a modrý Curacao ve vrstvách ve sklenici tak, aby výsledný nápoj připomínal ruskou vlajku.

Modré koktejly. 16 receptů

Téměř všechny modré koktejly zahrnují modrý Curacao likér jako hlavní přísadu. Rodina tohoto likéru je jedním z karibských ostrovů - Curaçao. Výrazná oranžová chuť jí dává sušenou kůru hořkých koláčů. Toto ovoce bylo přivezeno ze Španělska a původně bylo jednoduché oranžové, ale podnebí a půda, odlišné od těch, které byly zvyklé na rostlinu, vedly k tomu, že na něm začalo růst malé hořké ovoce. Bez této malé mutace by se stovky nádherných modrých koktejlů nikdy neobjevily, některé z nich budeme diskutovat v tomto článku.

Koktejlové bikiny Martini

Koktejl, který zahrnuje likér De Kuiper Blue Curaçao, prémiový gin, broskvové schnappy a led, je velmi snadné. Má jasně oranžovou chuť s broskvovými tóny. Velmi chutné!

Složení:

37,5 ml gin Hendrix

1 lžička Peach Schnapps

37,5 ml De Cuyper Blue Curacao likéru

Vaření:

Ve třepačce smícháme všechny ingredience s ledem a nalijeme do martiniho sklenice. Ozdobte pomerančovou kůrou. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím prémie suchého ginu.

Koktejlově modrá laguna

Klasický koktejl, který pravidelně narazí na seznam nejoblíbenějších. Existuje mnoho variant tohoto receptu - někteří zahrnují gin, jiní ne. Představujeme vám klasičtější verzi s likérem De Cuiper Blue Curaçao, vodkou a limonádu. Tato kombinace dává jasně modrý koktejl, který je ideální pro každou párty.

Složení:

37,5 ml ruské vodky

37,5 ml De Cuyper Blue Curacao likéru

100 ml limonády

Vaření:

Nalejte vodku a De Kuiper Blue Curacao ve sklenici s ledem na polovinu. Naplnit zbývající polovinu limonádu. Ozdobte plátkem limetky, pomeranče nebo citronu podle potřeby.

Koktejlově modrá tequila

Zřídkakdy vidíte vrstvené koktejly, ve kterých vrstva tequily následuje vrstvu modré curacao. Tento koktejl vypadá úžasně a je perfektně opilý.

Složení:

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

Vaření:

Nalijte hromadu De Kuiper Blue Curacao a tequila, aby tvořily dvě vrstvy. Aby se zabránilo míchání vrstev, před nalijením druhého nápoje si vezměte čajovou lžičku a umístěte ji do stohu s konvexní stranou nahoru a umístěte dávkovač na láhev, což umožní, aby nápoj vytekl pomalu a rovnoměrně. Opatrně, ale jistě nalijte tequilu na lžičku, dokud nevyplní hromadu na vrchol. Pokud chcete oslovit hosty, je lepší se cvičit předem. Od prvního provedení vrstveného koktejlu může být docela obtížné. Likér pro tento koktejl by měl být dobře ochlazený, pak bude menší šance, že se bude mísit s tequila.

Koktejl v modré

Nádherné hořké sladké složení ovocných příchutí. Grapefruitový džus a De Cuiper Blue Curaçao likér dávají exotickou tropickou chuť. Chcete-li koktejl lehčí a lépe osvěžit, přidejte limonádu nebo sýtené vody. Velký modrý koktejl na party na pláži.

25 ml bílého rumu

12,5 ml De Cuiper Blue Curacao

37,5 ml grapefruitové šťávy

100 ml sody

Smíchejte likér, bílý rum a grapefruitový džus s ledem v míchací nádobě a nalijte do sklenice naplněné ledem. Naplňte zbývající množství skleněné vody. Dekorujte s Physalis.

Koktejl Sumptuous Fizz

Vynikající kombinace Amaretto Disaronno, De Cuiper Blue Curacao, čerstvě vymačkané limetové šťávy a šampaňské. Směs Disaronno a De Kuiper Blue Curacao dává stín tyrkysově zelené. Elegantní koktejl pro zvláštní příležitosti.

Složení:

12,5 ml amaretto disaronno

12,5 ml De Cuiper Blue Curacao

12,5 ml limetkové šťávy

100 ml šampaňského

Vaření:

Nalijte všechny přísady do ledové sklenice a mírně promíchejte. Ozdobte citronovou kůrou.

Koktejl Artlantik

Složení:

25 ml zlatého / kořeněného rumu

25 ml Amaretto Disaronno

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

75 ml jablečné šťávy

25 ml limetkové šťávy

Vaření:

Ve třepačce smícháme všechny ingredience s kostkami ledu a do sklenice nalijeme sklenici naplněné ledem. Ozdobte plátkem oranžových a mátových listů.

Koktejlová modrá kamikaze

Tento modrý koktejl vyzařuje silnou pikantní citrusovou vůni.

Složení:

12,5 ml ruské vodky

12,5 ml De Cuiper Blue Curacao

12,5 ml limetkové šťávy

Vaření:

Smíchejte všechny ingredience spolu s ledem do třepačky. Jemně nalijte do sklenice.

Koktejlově modré vášeň

Složení:

25 ml bílého rumu

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

45 ml limetkové šťávy

25 ml cukrového sirupu

Vaření:

Smíchejte všechny ingredience ve třepačce s ledem a nalijte do martiniho sklenice.

Koktejlové modré nebe

Složení:

12,5 ml gin Hendrix

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

12,5 ml limetkové šťávy

Vaření:

Oddělíme vaječný bílý od žloutku a vezmeme 1 lžičku bílkovin. Smíchejte všechny přísady s ledem v koktejlové třepačce a poté jej nalijte do martiniho sklenice.

Koktejlová tyrkysová Margarita

Chcete-li dát tomuto koktejlu zvláštní kouzlo, než vylijete koktejl do sklenice, položte na jeho okraj trochu citrónové šťávy a otáčejte ji nohama dolů nohou a ponořte ho do talíře se solí.

Složení:

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

25 ml limetkové šťávy

6,25 ml cukrového sirupu

Vaření:

Všechny ingredience dobře promíchejte ve třepačce s ledem a nalijte do chlazeného martiniho skla. Ozdobte plátkem vápna.

Koktejl Azur Martini

Ohromující modrá koktejl s chutí citrusů.

Složení:

50 ml gin hendrix

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

25 ml louhu De Cuyper Triple Sec

Vaření:

Smíchejte přísady s ledem a nalijte do martiniho sklenice. Ozdobte třešeň a položte ji na spodní část skla.

Koktejlový denní spánek

12,5 ml gin Hendrix

6,25 ml De Kuiper Blue Curacao

12,5 ml vermutu Neuli Prat

25 ml šampaňského

6,25 ml bílé hroznové šťávy

Smíchejte všechny ingredience dohromady ve třepačce a nalijte do sklenice. Ozdobte plátkem kiwi.

Koktejlová modrá Hiss

Složení:

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

100 ml šampaňského

Vaření:

Nalijte likér do sklenice a doplňte šampaňské. Šampaňské lze nahradit jakýmkoli jiným suchým (surovým) šumivým vínem, například Kava. Ozdobte citronovou kůrou.

Koktejlová modrá mlha

Složení:

50 ml ruské vodky

25 ml louhu De Cuyper Triple Sec

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

100 ml limonády

Vaření:

Polovička sklenice naplněná ledovými kostkami. Nalijte vodku a likéry a nalijte limonádu. Ozdobte plátkem pomeranče nebo citronu.

Koktejlový modrý zázvor

Modrý koktejl, který kombinuje pikantní chuť zázvoru s náznaky citrusů a třešní.

Složení:

25 ml likéru De Kuiper Kirsch

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

100 ml zázvorového piva

12,5 ml citronové šťávy

Vaření:

Smíchejte jak tekutou, tak citrónovou šťávu v koktejlové třepačce. Nalijte do sklenice naplněné ledovými kostkami. Doplňte zázvor. Ozdobte s párem sladkých třešní nahoře.

Koktejl Perfect Sapphire

Krásný modrý koktejl, který má zároveň hořkou a ovocnou chuť.

Složení:

25 ml broskvové schnappy

25 ml louhu De Cuyper Blue Curacao

25 ml limetkového likéru

100 ml šťávy z hořkého citronu

Vaření:

Nalijte první 3 přísady do pohárku s ledem. Nahoru s citrónovou šťávou a jemným protřepáním. Ozdobte plátky broskví.

Burning encyclopedia: názvy alkoholických nápojů

Dnes, téměř na každé dovolené, oslavě, svátku, můžete vidět alkoholické nápoje. Na svatbách jsou brýle hostů naplněny různými vínami, na narozeninových párty jsou stříkány brandy a firemní večírky v brýlích, na silvestrovské šumivé šampaňské se opíjejí hodiny.

Proto se mnoho lidí zajímá o typy alkoholických nápojů, jejich chuť, barvu a cenu. Mnoho lidí dokonce věnuje svůj život studiu vlastností nápojů. Lidé, kteří se profesionálně zabývají alkoholem, se nazývají "sommelier". Ale obyčejní lidé dokáží zjistit, co a jak pijí, jak si vybrat drahé "nápoje bohů" a vyhnout se padělání.

Klasifikace

Za prvé stojí za to zjistit, které kategorie lze rozdělit na alkoholické nápoje:

  • nízký obsah alkoholu (1,5-8%): tato kategorie zahrnuje pivo, kvas, jablečný mošt;
  • nápoje středně silné (9-30%): zahrnují vína, šampaňské, vermut, přístav apod.;
  • silné (31% a vyšší): vodka, brandy, whisky a absinthe se nacházejí v nejkvalitnější kategorii.

Seznamte s fotografiemi

Kompletní seznam všech existujících nápojů je obrovský: zahrnuje jak oficiálně uznané nápoje v rámci státu, tak i domácí "vývoje" ve formě tinktury a likérů. Existují ovšem někteří nejčastější představitelé alkoholového světa (jména v seznamu jsou distribuována abecedně, nikoliv podle popularity).

Absinthe

Jedná se o silný francouzský nápoj na bázi paliva. Má neobvykle krásnou zelenou barvu a přitahuje mnoho gurmánů. Souvisí s mnoha "dospělými" pohádkami a legendami o zelených vílích.

Způsob použití "zelené víly" si zaslouží zvláštní pozornost: absint je nalije do malých sklenic, nahoře jsou umístěny speciální lžíce s otvory a na nich je kus cukru namočený v nápoji. Pak se vše zapálilo.

Balzám

Jedná se o silnou tinkturu léčivých bylin. Balzámy jsou široce distribuovány v postsovětském prostoru. Vzhledem k složitosti formulace se balzám vyrábí v malých množstvích, což vysvětluje úzký rozsah v regálech.

Vermouth

Alkoholická střední síla na bázi vína. Vyrábí se přidáním k vínům tinktury různých bylin. Vzhledem k obrovskému množství přípravků tohoto nápoje je často používán barmany.

Jeden z nejznámějších středně alkoholických nápojů. V současné době vinařství existuje mnoho druhů vín, takže ani krátce popíšeme, že každý z nich není možný.

Whisky

Silný nápoj, pro který používají obilí. Rozsáhlé na Západě. Zřídka používají barmani kvůli jedinečné chuti.

Vodka

Silný nápoj, oblíbený v chladných zemích východní polokoule. Má hořící chuť. Problém chuti je řešen přidáním dalších složek - medu, skořice, zázvoru, ovoce atd. Po jídle "bezbarvé" je obvyklé mít občerstvení a někteří je dokonce umyjí šťávou, šumivou vodou, ve vzácných případech pivem.

Silný alkohol podle způsobu přípravy je podobný vodce. Jediným rozdílem je povinné přidávání zeleninových koření. Ale časem kultura pití tohoto nápoje začala zmizet. To je způsobeno tím, že byl vybrán barmanem. Nyní málo lidí si může představit tento nápoj bez toniků.

Nízký alkoholický nápoj. To bylo vymysleno Slovany uhasit jejich žízeň v horkých dnech. Každý slovanský lid má zvláštní recept na výrobu kvasu.

Cognac

Silný alkohol, vyrobený ze speciálních druhů hroznů. Pro použití se používají speciální brýle, zužující se nahoru. Tato forma přispívá k vysoké koncentraci alkoholových par v horní části.

Likér

Sladký alkoholický nápoj. Byl vytvořen alchymisty v důsledku pokusů najít elixír života. Pijte většinou čaj nebo kávu. Často používají cukráři při vytváření sladkých mistrovských děl.

Martini

Jeden z nejslavnějších koktejlů. Ukazuje se při míchání ginu a vermutu. Tento americký nápoj se tradičně podává v kuželovitém skle s jedním nebo více olivami.

Jedná se o nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Existuje více než 1000 odrůd piva z celého světa. Evropané konzumují nejvíce piva. Každý národ má své vlastní způsoby využití. Například obyvatelé Dálného východu pivo piva s raky.

Silný alkoholický nápoj vyrobený z melasy nebo cukrové třtiny. Tmavý rum se konzumuje bez míchání a podává se s pomerančem a skořicí. V barmanských obchodech se používají lehké odrůdy.

Tequila

Silný nápoj získaný z džusu modrého agáve. Vyrábí se pouze na území pěti mexických států.

Šampaňské

Šumivé víno vyráběné ve francouzském regionu Champagne. Existuje zajímavý fakt o našem "sovětském šampaňském". Po seznámení se s názvem sovětského nápoje se francouzští vinaři rozhodli soudit výrobce, protože šampaňské se vyrábí striktně v regionu Champagne. O výsledcích případu není známo. Je možné říci, že je vždy podáván nápoj chlazený ve sklenicích na víno různých tvarů.

Nejdražší likér - vzestup

Někteří výrobci tak zdokonalili dovednost vytvářet určitý alkoholický nápoj, který jim bylo odpuštěno za neslušně vysoké ceny výrobků. Při nákupu alkoholu však člověk chápe, že preferuje kvalitu a bezvadný chuť. Ale ne vždy jsou vysoké ceny kvůli samotnému nápoji - někdy i jiné faktory hrají roli.

Pivo Vielle Bon Secours

Pro toto pivo dáte 1000 dolarů za láhev o objemu 12 litrů. Podávají nápoj pouze na jednom místě na planetě - v londýnské hospodě Bierdrome.

Sherry Massandra

Odhadováno na 43 500 dolarů za láhev. Tento typ alkoholu se neliší ve zvláštní chuti, náklady se zvyšují z důvodu věku nápoje.

WrayNephew Rum

Náklady - 53 000 dolarů za láhev. Náklady na tento alkohol se zvýšily kvůli několika faktorům:

  • na celém světě jsou momentálně pouze 4 neotevřené lahve;
  • recept je úplně ztracen;
  • Poslední vydání rumu bylo v roce 1940.

Vinný zámek Lafite

Znalec bude muset za láhev tohoto nádherného vína poskytnout 90 000 dolarů. Trvá od roku 1787, což způsobuje vysoké náklady.

Tequila ley. 925

Cena je 225 000 dolarů. Nebudete platit tuto částku za samotný alkohol, ale za láhev zdobenou elegantní platinou a vysoce kvalitním zlatem.

Piper-Heidsieck Champagne

Náklady činí 280 000 dolarů. Cena šampaňského vzrostla díky své historii. V roce 1998 byl vyhozen z utopené lodi.

Vodka diva

Náklady - 1,61 milionu dolarů. Láhev je zdobena spoustou drahých kamenů a samotná vodka je filtrována za použití uhlí ze skandinávské břízy a diamantů.

Henri IV Cognac Dudognon dědictví

Náklady - 1,9 milionu dolarů. Zlato a platina nejvyššího standardu zdobí láhev a koňak samotný je starý v barelu po dobu asi století.

Whiskey Isabella je Islay

Náklady - 6,2 milionu dolarů. Opět se cena zvyšuje kvůli plavidlu, v němž se nalévá whisky. Kontejner je vyroben z křišťálu a zdobí obrovským množstvím diamantů a rubínů.

Likér D'Amalfi Limoncello Supreme

Náklady - 43,6 milionu dolarů. Na láhvi jsou pouze 4 diamanty, ale jsou to 3 karáty 12 karátů a 1 karát 18,5 karátů.

Doporučení pro výběr

Obyčejní lidé pijí alkohol levněji. A abychom pochopili, doporučujeme studovat doporučení ohledně výběru nápojů.

Každý typ alkoholu má vlastní pravidla, ale můžete dát několik obecných:

  1. Vždy věnujte pozornost ceně. Dobrý alkohol nemůže stát 40 rublů za láhev.
  2. Podívejte se na štítek: měl by být bez bublin, dobře lepený. Toto pravidlo platí především pro lihoviny.
  3. Nikdy nekupujte víno v papírových pytlích, protože to znamená, že se výrobce snažil ušetřit peníze.
  4. Nekupujte pivo v plastových obalech. Mnoho druhů plastů při interakci s ethanolem tvoří nové škodlivé látky.
  5. Prodávejte alkohol pouze na osvědčeném místě.

Závěry

Existuje mnoho druhů alkoholických nápojů. Je nemožné vyzkoušet všechny, ale je tu možnost si vybrat pro sebe něco nejvhodnějšího. Nebo možná budete vyzváni k jednomu z nejdražších alkoholických nápojů.

Modrá Curacao - specialita karibského lihu

Každý slavný alkoholický nápoj má vlastní kůži, díky níž získal popularitu a byl oblíben lidem. Některé nápoje mají skvělou chuť, jiné mají bohatou historii, jiné mají originální vzhled. Modrá Curacao likér se stal tak populární kvůli originální bohaté modré barvě a samozřejmě příjemné pomerančové příchuti.

Barmanky po celém světě připravují všechny oblíbené koktejly a přicházejí s novými recepty a přidávají modrý Curaçao likér - díky tomu koktejly vypadají velmi krásně. Nápoj pochází z ostrova Curacao - je tam, kde rostou hořké pomeranče, které pije citrusovou chuť. Díky přírodním barvivem získává tekutina tak krásnou barvu.

Podrobné informace o nápoje z modrého Curacao, recepty na výrobu tohoto nápoje sami, stejně jako recepty na koktejly, ke kterým je přidán likér, najdete v tomto článku.

Historické pozadí

Nápoj se narodil na ostrově Curacao, který se nachází na jihu Karibského moře poblíž Venezuely. Ostrov se objevil na geografické mapě světa v XIV. Století díky machinacím španělských navigátorů.

Brzy byla tato oblast osídlena osadníky ze Španělska, kteří s sebou přivezli a zasadili celý ostrov s Valenciánskými sazenicemi, známými svou mimořádnou sladkostí a jasně oranžovou barvou.

Podle výpočtů rostlin a obchodníků by jim ovoce mělo přinášet bezprecedentní zisk. Ale všechno se pokazilo. Na ostrově byla velmi málo pitné vody. Byla sotva dost pití, natož aby se stromy zalily.

  • Nezískala správné množství vlhkosti, pomeranče se zrodila malá a nechutně hořká.
  • Plantáže začaly bok po boku a obyvatelé začali pomalu opouštět nehostinný ostrov, který se brzy stal úplně opuštěným.
  • Ale století XVI, stát se vlastnictvím Nizozemska, byl znovu usazen na obyvatele této země.
  • Úspěšný holandský dýchal život do opuštěných farem a dal pomeranče nové jméno - "Larach".
  • A v 19. století se objevil překvapující objev, že kůra plodů krevet obsahuje různé oleje a okamžitě se objevily pomeranče, které se začaly přidávat k alkoholickým nápojům.

Liquor Blue Curacao se objevil v pozdních dvacátých létech. Vyrábí se a stále se vyrábí v České republice, ve Francii, v Nizozemsku, ale vedoucí je stále společnost De Kuyper, která je na trhu již více než 300 let. Kromě modré také produkují zelené, červené, bílé a oranžové Curacao, které jsou stejně oblíbené.

Tajemství modré

Během své 200 leté historie podstoupilo některé alkoholové úpravy. Byly přidány původní receptury.

Zpočátku byl nápoj vyroben z bílého rumu, takže byl průhledný a jeho síla nepřesáhla 20%.

  1. Aby vyzdvihli Curaçao mezi konkurenční produkty, výrobci vynalezli nový reklamní kus, barvící nápoj v neobvyklé modro-modré barvě a přidáním předpony "Modrá".
  2. Za tímto účelem byla použita speciální barva E133 - absolutně neškodná a bezpečná.
  3. PR nebylo bez povšimnutí, modrý Curaçao byl okamžitě zaznamenán a zvednutý do řad uznávaných duchů.

Původní barva likéru se stala základem pro tvorbu různých koktejlů, z nichž nejznámější jsou Blue Lagoon, Burning Ferarri, Tsunami, Blue Margarita atd.

Nedoporučuje se pít nápoj v čisté formě nebo ledem - můžete barvit dutinu ústní, jazyk a zuby v jasně modré barvě. Ano, a sladká sladkost Blue Curacao vás rychle změní názor a promíchá to s něčím silnějším.

Složení a příprava

Všechny cukerské likéry, bez ohledu na jejich barvu, mají přesně stejné složení:

  • sušené kůry hořkých pomerančů;
  • hroznový alkohol;
  • koření: muškátový oříšek, hřebíček, skořice;
  • cukr;
  • vody

Připravte likér v několika etapách.

  1. Trvejte na pomerančové kůži a koření na alkohol.
  2. Destilující výslednou tinkturu přes kostku.
  3. Přidejte cukr a vodu (síla původního nápoje je 30 stupňů).

Výsledná základna je zbarvena v různých barvách. V případě modrých variant se používá barvivo, které výrobci (Bols nebo DeKuyper) nazývají přirozenými.

Oficiálně je do likéru ze stejného ostrova Curaçao přidáván výňatek z určité exotické květiny, kde se také vyrábí samotný nápoj. Argumentuje se, že stlačení získá po dosažení alkalického prostředí jasně modrou barvu.

Takové příběhy nevyvolávají mnoho důvěry. S největší pravděpodobností se používá jeden z produktů síranu měďnatého, vyčištěný a vhodný k požití. Příliš čistá modrá barva má jakousi likéru.

Kromě alkoholického modrého nápoje je také oblíbený nealkoholický sirup Modrá Curacao. Pro přípravu tohoto produktu je pomerančová kůra vařena v cukrovém sirupu s kořením a přidává se barvivo. Sirup je vynikající základnou pro nealkoholickou limonádu a dětské koktejly.

Modré odrůdy Curacao

Mnoho lidí se zajímá o to, co dává Modré Curacao bohatou modrou barvu? První likéry této odrůdy byly naprosto transparentní, protože byl pro jejich výrobu použit bílý rum.

Jako součást tohoto nápoje neexistují žádné tajemné alchymické složky, které by takovou neobvyklou chrpa modrou barvu chtěly myslet. Jedná se pouze o PR, obchodníci v De Kuyperu rozhodli, že jasná konotace vyvolá zájem spotřebitelů a tím i růst tržeb. Proto při výrobě modrého Curacao bylo přidáno přirozené barvivo, které, jak se dostává do alkalického prostředí, dává nápoj modrou barvu.

Ostatní výrobci, kteří se rozhodli kopírovat čip De Kuyper, se příliš neobtěžovali a používali dobře známé barvy potravin pro barvení:

  • E133 - nejbezpečnější z existujících potravinových barev. Je schopen dát nápojům a jiným jedlým produktům brilantně modrou barvu.
  • Barviva E133 a E132 jsou také široce používány při výrobě potravin, ale nejsou považovány za neškodné.

K dnešnímu dni, prodej se nachází nejen modrá Curacao. Myšlenka na barvení byla úspěšná a barmani si mohli z tohoto likéru vytvořit různé krásné koktejly. Zelená, bílá, oranžová a modrá Curacao jsou proto v obchodě zastoupena.

Likéry Curacao mohou potěšit nejen neobvyklé a světlé barvy. Tento alkoholický nápoj je digestiv, to znamená, že zlepšuje trávení. Proto se doporučuje užívat po jídle.

Náklady na

Co ještě stojí za zmínku, je cena Curaçao. Liquor, jehož cena není šokující (a to je další z jeho plus) stojí asi 1200 rublů za 700 ml. Při nákupu výhodnější vzít maximální částku. Vzhledem k tomu, že například 500 ml bude stát 1000 rublů. Není to moc levnější a rozdíl v množství alkoholu je slušný.

Dnes mnoho zemí vyrábí takový alkohol. Pokud však můžete, měli byste si zakoupit originál. Vzhledem k tomu, že někteří výrobci jsou mazaní a přidat kůru není hořká oranžová, a obvyklé. Z této chuti se zcela nestane to, čím by to mělo být. Stojí za to pamatovat to.

Vaření Modrá Curacao doma

Pro barvicí likér, který je v tomto případě klíčovým bodem, který odlišuje tento nápoj od mnoha podobných, můžete použít barvivo z cukrárny nebo vyzkoušet některé přírodní ingredience.

  1. Takže pro barvení nápojů v modré barvě můžete použít poměrně běžné okvětní lístky modrého chrpa, které často tónují absinthe (smíchané se šafránem poskytují zelenou barvu, což je pro nás již užitečné při přípravě zelených Chartreuse).
  2. Další jasná a 100% přírodní složka, kterou ještě málo lidí zná, jsou plátky Kitoria ternatea, také známé jako thajský modrý čaj nebo anchan. To je snadné najít v obchodech s čajem, barva dává bohaté, a téměř žádné chuti.

Jediné, že všechny přirozené barviva jsou krátkodobé a rychle se rozpadají na slunci, takže je vhodné skladovat likér v tmavé nádobě nebo na tmavém místě.

Klasický recept

  • Cukrový sirup - 3 sklenice
  • Muškátová oříška - 30 g
  • Vodka - 1 litr
  • Oranžová kůra (sušená) - 50 g
  • Skořice - 1 gr
  • Barvení potravin - volitelně
  • Karafiát - 3 pupeny

Složení likéru "Modrá Curacao" zahrnuje potravinářské barvy modré nebo modré, je to ten, kdo je zodpovědný za to, že nápoj má tak příjemný odstín. Můžete však udělat domácí likér jiné barvy, případně zelenou, oranžovou, nebo nechat bílou barvu.

Příprava tohoto nápoje doma je velmi jednoduchá - nejdůležitější je mít po ruce všechny potřebné ingredience. Chcete-li to udělat, není nutné jít na karibské ostrovy - jděte do nejbližšího obchodu.

1. Nalijte sušené pomerančové kůry do skleněné nádoby. Pokud nemáte žádné koktejly připravené, vezměte jeden zralý oranžový, omyjte a pečlivě odřízněte kůru. Krusty lze sušit v troubě několik hodin ve speciální sušičce nebo několik dní nechat na suchém teplém místě.

2. Přidejte koření do krust: muškátový oříšek, několik hřebíček a škorice. Naplňte tuto směs vodkou a okamžitě zavřete nádobku víkem.

Curacao likér doma se připravuje asi na jeden týden - na teplé místo položte nádobu na ingredience a pravidelně je protřepejte.

3. Pokud je nápoj podáván do infuze, bude třeba jej vysušit několika vrstvami gázy nebo malým plastovým sítkem a nalit do lahví nebo dekantéru.

4. Předtím, než uděláte likér "Modrá Curacao", nezapomeňte připravit barvivo. Pokud není po ruce, bude vaše tekutina běžné bílé barvy s nepatrným oranžovým odstínem. Barvivo může být přidáno k hotovému nápoji, takže jej můžete lakovat v nejkrásnějších barvách před podáním.

Pokud dáváte přednost přírodním složkám, můžete užívat ovocné nebo zeleninové šťávy jako barviva.

Zelená barva dává špenátovou šťávu, červená dává třešně a řepu. Oranžová barva přidá do vaší šťávy mrkvový džus.

Recept založený na měsíčníku

Připravte si pomerančový likér, jako je Modrá Curacao, na základě domácího měsíce.

  1. Jako vždy, měsíčník by měl být dvakrát vyčištěn: manganistanem draselným a uhlím.
  2. Také alespoň dvakrát destilovaný.
  3. V opačném případě zápach nečistot a křovinných olejů zkazí vůni budoucího oranžového likéru.
  4. Jako podklad je lepší použít hroznové vaření.
  5. Pokud ne, pak nějaké ovoce - jablko, švestka nebo jiné. Jako poslední možnost nahradit základnu vařením cukru.

Co dělat s druhou hlavní složkou? Nemáme hořké pomeranče. Použijte co chcete. Odstraňte z nich chuť, pečlivě se snažte nedotýkat se bílé dužiny. Vysušte krusty na baterii nebo v troubě.

Vše, co jde do domácího alkoholu, je snadno zakoupeno v nejbližším obchodě. Složení je lepší měřit na kuchyňských váženích, nepoužívejte měřící lžíce.

Pro výrobu oranžového likéru potřebujeme:

  • Cukr - 1,5 šálků
  • Voda - 1,5 šálků
  • Muškátová oříška - 30 g
  • Moonshine 40% - 1 litr
  • Oranžová kůra (sušená) - 50 g
  • Skořice - 1 gr
  • Potravinářské modré barvivo - volitelné
  • Karafiát - 3 kusy

Jak vyrobit oranžový likér, jako je "Modrá Curacao" na základě měsíčního vína doma:

  1. Rozdrtíme v maltě nebo jiným způsobem muškátový oříšek, skořici, hřebíček a sušené pomerančové peelingy. Ve sklenici na infuzi nezapomeňte sklo, přidejte všechny suché přísady a naplňte měsíčkem. Dejte džbán na tmavé místo a trvejte na 2 týdny. Periodicky se otřese.
  2. Tinktura filtrujte několika vrstvami gázy nebo bavlněným filtrem.
  3. Vařený cukrový sirup. míchat cukr a vodu v hrnci. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. odstranit výslednou pěnu. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
  4. Smíchejte sirupovou a pomerančovou tinkturu. Přidejte modré barvivo, chcete-li dosáhnout požadované barvy. Oranžový likér podobný "Bue Kuracao" je připraven!
  5. Používejte různé barvy a vaše koktejly budou vždy nezapomenutelné! Koneckonců, likér může být ponechán bez lakování a přidávat barviva těsně před podáváním! Pokud máte rádi vše, co je přirozené, používejte ovocné šťávy pro barvení. Ale nezapomeňte, že do likéru přidávají svou chuť.

Modrá Curacao likér recept s borůvkami

Příznivci přírodních produktů budou milovat nápoj vyrobený přidáním borůvek. Recept na modrý Curacao likér se nijak neliší od klasiky, ale jeho chuť bude mírně odlišná. Vzhledem k tomu, že borůvky z borůvek budou používány k nátěru likéru, nápoj získá jemnou ovocnou vůni.

Chcete-li udělat něco k pití, musíte:

  • Borovice - 100 gr
  • Oranžový - 1 ks
  • Vodka nebo vyčištěné měsíční víno - 1 litr
  • Ovocný sirup (borůvka) - 400 ml
  • 2-3 skořice a hřebíček
  • Muškátová oříška - 30 g

Olejte oranžovou, osušte krusty a vložte do skleněné nádoby.

Borůvky, mírně míchat, míchat se sirupem a nalít do kelímku. Pokud není ovocný sirup, můžete ho vařit s borůvkami, cukrem a vodou.

Nalijte obsah plechovky s vodkou nebo domácím vařením a přidejte koření.

Používáte-li měsíční svíčku, musíte jej nejprve očistit mlékem nebo aktivním uhlíkem.

Nastříkejte tekutinu po dobu 7 dní, poté napněte a nalijte do lahví. V chladničce můžete uložit alkohol.

Recept s přidáním rumu

  • Čistý alkohol - 500 ml
  • Lehký rum - 250 ml
  • Voda - 500 ml
  • Lindenový nebo akáciový med - 500 g
  • Nasekaná pomerančová kůra - 30 g
  • Drcená kůra hořkého pomeranče nebo mandarinky - 30 g
  • Matsis (aka muškátová barva) - 5 g;
  • Skořice - 1-2 hole
  • Mletá vanilka - ½ tyčinky
  1. Koření a koření vložte do nádoby a nalijte alkohol.
  2. Udržujte těsně uzavřenou nádobu po dobu 3 až 4 dnů na teplém tmavém místě a intenzivně se protřepávejte jednou denně.
  3. Po uplynutí stanovené doby velmi opatrně deformujte výslednou infuzi.
  4. Z vody a medu vaříme sirup, aniž bychom zapomněli odstranit kůže. Ujistěte se, že teplota nedosahuje 45 stupňů.
  5. Odstraňte sirup z tepla.
  6. Přidejte tenký proud alkoholu do ještě horkého sirupu.
  7. Výsledkem je dobré míchání, chlazení a balení.
  8. Udržujte nápoj ve sklepě nebo v chladničce po dobu 4 měsíců.

Liquor a la Curacao s přídavkem gin

Tato volba umožňuje výrazně snížit seznam potřebných koření.

  • Vodka - 1 L
  • Jednoduchý nenáročný gin - 1 l
  • Voda - 1,5 ml
  • Cukr - 1,5 kg
  • Zkrácená kůra s 12 mandarínky
  • Sušená mletá kůra hořké oranžové - 60 g
  • Karafiát - 32 kusů
  1. Dejte všechen kůru do nádoby a nalijte alkohol.
  2. Udržujte těsně uzavřenou nádobu po dobu 20 dní na teplém tmavém místě a protřepávejte každé 3-4 dny.
  3. 20. den přidejte ke sklenici hřebíček a nakreslete kapalinu na další den.
  4. Z veškerého dostupného cukru a vody vařte jednoduchý sirup.
  5. Jak sirup ochladí na pokojovou teplotu, důkladně napněte alkoholovou bázi.
  6. Mix sirup s alkoholem, nalijte nápoj do lahví a těsně je utěsněte.
  7. Výsledkem je další 2-3 měsíce trvání trvání v chladné temné místnosti.

Curaçao recept na med

  • kůra se 4 pomeranči
  • Whiskey - 700 ml
  • kapalný med - 240 mililitrů
  • barvení potravin
  1. Zest je třeba nalít whisky a udržovat po dobu jednoho měsíce.
  2. Whisky lze nahradit zředěným alkoholem, vodkou nebo domácím vařením.
  3. Po vyčerpání extraktu přetřete infuzi a přidejte med.
  4. Směs musí být umístěna na nezasvětleném místě.
  5. Když se alkohol stal průhledným, je nutné jej vypustit ze sedimentu a zbarvit ho. Konečná fáze - plnění dokončeného likéru do láhve.

Jak pít modrou Curacao

Likér (Modrá Curacao) je jen zřídka používán, protože nemá zvláštní chuť. Nejlepší je, pokud existuje velká touha používat takový likér bez cokoli, pak byste měli přidat alespoň led. Je zajímavé kombinovat tento likér s pomerančovým džusem nebo ananasem. Pít ji až po jídle, protože patří do kategorie zažívacích cest, které mají pozitivní vliv na trávicí proces.

Chuť likéru je nádherně odhalena v různých koktejlách, jejichž recepty jsou k dispozici a snadno se dají dělat.

Modrá laguna

Recept číslo 1:

  • 50 ml vodky
  • 10 ml louhu "Blue Curacao"
  • 150 ml "Sprite"
  • 1 citronový řez
  • 200 gr. ledové kostky

Potřebujete vařit takto:

  1. Alkohol se nalije do třepačky, protřepe se a naplní se sklenicí ledu, doplní se "Sprite" a je připraven. Lemon v tomto případě slouží jako dekorace.
  2. Soda koktejl vás okamžitě opíje, takže je nejlepší, když ho trochu rozmícháte slámou, aby plyn opustil nápoj a pak jej vypil.

Recept číslo 2:

  • 50 ml vodky
  • 25 ml louhu Blue Curassau
  • 20 ml citronové šťávy
  • 100 ml limonády ("Sprite" / "Seven Up")
  • 3 kusy ledu
  • 1 plátek citronu / pomeranče.

Potřebujete vařit takto:

  1. Do sklenice s ledem nalijeme vodku, džus a limonádu a mícháme a nakonec nalejeme likér.
  2. Likér je naposledy nanesen, protože je to nejtěžší z tekutin, a jde dolů dole, bude barvit nápoj jinou barvou v jeho hloubce.
  3. Tato varianta koktejlu se rozruší již v procesu pití, aby se jeho chuť vyrovnala. Citrusové plody jsou nepostradatelným prvkem výzdoby.
apec2012.ru

Modrý měsíc

Připravte následující složky:

  • gin - 40 ml;
  • Cointreau - 30 ml;
  • Modrá Curacao - 10 ml;
  • ananasový džus - 100 ml;
  • použijte ovoce pro dekoraci.

Kroky pro přípravu koktejlu:

  1. Třepačka je naplněna ledem a ostatní komponenty se v ní nalijí.
  2. Všechno je perfektně šlehané.
  3. Připravený koktejl se nalije do sklenice, která je již naplněna ledem.
  4. Sklenice je ozdobena ovocem, vypadá zajímavě třešně jako korálek.

Modré pokušení

Příprava takového nádherného koktejlu vyžaduje:

  • vodka - 30 ml;
  • melounový likér - 10 ml;
  • Modrá Curacao, banánový žlutý likér, 33% krém - 20 ml;
  • jablko (plátek) pro dekoraci;
  • špetka skořice.

Kroky pro přípravu koktejlu:

  1. Likéry na seznamu, vodka a krém se nalije do připravené třepačky.
  2. K tomu je přidán led, vše je dobře šlehané.
  3. Prostřednictvím filtru se koktejl nalije do chlazeného skla.
  4. Sklenice je zdobena nakrájenými plátky jablek a posypána skořicí nahoře.

Raquel

Použití třepačky, porazit

  • 10 ml Modrá Curacao,
  • 30 ml vodky
  • 20 ml fialové a
  • 10 ml čokoládového roztoku,
  • 20 ml krému (33% tuku)
  • a led

Podáváme ve studené koktejlové sklenici, posypané kakaovým práškem nahoře.

Odvaha

Tento nápoj má sladkou chuť a je podáván dobře chlazený.

Naplňte sklenici až na polovinu ledem, zalijte zase

  • 10 ml Modrá Curacao,
  • 20 ml malibu
  • a 10 ml citronové šťávy.
  • Na konci místa, které je v nádrži, vyplňte šampaňským.

Bazén

  1. Tato alkoholová směs má neobvyklou a příjemnou chuť, ale v složitém složení se liší.
  2. Ve třepačce položte 30 ml lehkého rumu, 20 ml drahého druhu vodky, 50 ml ananasového džusu, 50 ml kokosového mléka, 10 ml smetany, nafoukněte všechny přísady.
  3. Bílou hmotu nalijte do sklenice s ledem a přidejte 10 ml modré Curacao. Ozdobte polovičním ananasovým prstencem.

Malibu vlna

30 ml Tequily
15 ml Triple Sec
15 ml Modrá Curacao
20 ml cukrového sirupu
15 ml citrónové šťávy
15 ml limetové šťávy

  1. Ve třepačce s ledem protřepte všechny přísady.
  2. Projděte sítkem obsah třepačky ve vysokém bublinu s kostkami ledu.
  3. Ozdobte plátkem citronu.

Použijte jednoduchý koktejlový recept Wave Malibu, abyste vytvořili svou vlastní jedinečnou směs doma. Za tímto účelem stačí nahradit základní alkohol s tím, který je k dispozici.

Modrý kanár

  • 15 ml Jin
  • 15 ml Modrá Curacao
  • 120 ml grapefruitové šťávy

Ve staromódním skle naplněném ledem důsledně nalijte všechny přísady.

Modrý bajonet

15 ml Citrus vodka
20 ml Modrá Curacao
15 ml citrónové šťávy
150 ml Soda (citrus)
1 kus Koktejlová třešeň

  1. Ve třepačce s ledem protřepejte všechny přísady s výjimkou sody.
  2. Nalejte obsah třepačky přes sítko do highball nebo collins s ledem.
  3. Doplňte sólovou směs a promícháme s lžičkou.
  4. Ozdobte koktejlem třešně.

Mozková krvácení

  • 30 ml broskvové schnappy
  • 20 ml Baileys
  • 5 kapek modré curacao
  • 5 kapiček grenadinu
  1. V hromadě na lžíci lžíce vylejte schnapps (nebo vodku), pak jemně baile.
  2. Take Blue Curacao a skončí s Grenadinem.

Frostbitten

  • 15 ml Tequila
  • 20 ml Modrá Curacao
  • 15 ml Kakaový likér (čirý)
  • 60 ml krém
  1. Ve třepačce s ledem protřepte všechny přísady.
  2. Nalijte obsah třepačky přes sítko do chlazeného koktejlového skla.

Použijte jednoduchý recept mražené zmrazené koktejly, abyste vytvořili svou vlastní jedinečnou směs doma. Za tímto účelem stačí nahradit základní alkohol s tím, který je k dispozici.

Modrá velryba

  • 20 ml vodky
  • 20 ml Modrá Curacao
  • 20 ml pomerančové šťávy
  • 20 ml ananasové šťávy
  • 10 ml limetková šťáva (čerstvá)
  • 10 ml citrónová šťáva (čerstvá)
  • 1 kus Koktejlová třešeň
  1. Ve třepačce s ledem protřepte všechny přísady.
  2. Nalejte obsah třepačky do staromódní sklenice s ledem přes sítko.
  3. Ozdobte koktejlem třešně.

Modrá pondělí

  • 15 ml vodky
  • 15 ml Triple Sec
  • 10 ml Modrá Curacao
  1. Ve třepačce s ledem protřepte všechny přísady.
  2. Nalijte obsah třepačky přes sítko do chlazeného koktejlového skla.
  3. Ozdobte spirálou pomerančové kůry.

Černá krev

  • 50 ml Modrá Curacao
  • 20 ml Jagermeister
  • 25 ml sodíku

Všechno tady je prostě smícháno v třepačce a nalití se do highballu. Koktejl je prostě směs dvou likérů, takže je třeba připisovat lehkým koktejlům.

Krásná víla

  • Lehký rum - 15 ml;
  • Vodka - 15 ml;
  • Absinthe - 15 ml;
  • Stříbrná tequila - 15 ml;
  • Modrý Curacao likér - 10 ml;
  • Dynny louh - 10 ml;
  • Red Bull - 100 ml;
  • led - 200 gramů;
  • citron - 75 gramů;
  • koktejlová třešeň - 10 gramů.
  1. Vyplňte vysokou sklenici s kostkami ledu, přidejte likéry, rum, vodku, tequilu a absinthu.
  2. Stlačte šťávu z poloviny citronu.
  3. Mícháme obsah sklenice s lžící a doplníme energií.
  4. Ozdobte koktejlem třešní a citronovou kůrou.

Podle legendy byl recept na tento koktejl předveden veselé sexuální víře. Po vyzkoušení pouze jedné porce se každá dívka stane tak atraktivní, že za pár vteřin může podmanit každého muže.

Mraky

  • Sambuca Light - 20 ml;
  • Absinthe - 10 ml;
  • Stříbrná tequila - 20 ml;
  • Modrý Curacao likér - 3 ml;
  • Baileys likér - 3 ml.
  1. Nalijte sambucu do hromady a tequila.
  2. Pak jemně přidáme 3 kapky Beilis a Blue Curacao přes slámu.
  3. V poslední fázi položte vrstvu absinthe s lžící.

Pokud vrstvy položíte správně, koktejl má nahoře originální modravou barvu a průhlednou vrstvu. Připomíná mraky na obloze. Dalším rysem - nápoj je poměrně silný.

Antarktida

  • 50 ml modrá Curacao likér
  • 20 ml vermutské bílé
  • 20 ml Tequila Silver
  • 80 ml Sprite
  • 6-8 kostek ledu
  • cukru
  • olivový
  1. Zvlhčujeme hranu vermuttem a namočíme do cukru.
  2. Při výrobě koktejlu používáme pouze silně ochlazené přísady.
  3. Přidejte do třepačky likér, vermut a tequila.
  4. Smíchejte a nalijte do sklenice.
  5. Vložte olivový olej do koktejlu a doplňujte ho.

Folkeboot koktejl

  • 40 ml vodky
  • 20 ml modré Curacao likéry
  • 10 ml sirup z máslového ovoce
  • 1 ml limetkové šťávy
  • 60 ml ananasové šťávy
  • polovina oranžového hrnečku
  • 1 třešňový koktejl

Všechny komponenty protřepeme ledem v třepačce a nasypeme do sklenice s kostkami ledu. Ozdobte okraje skla oranžovým kruhem a třešničkou.

Tichomořský modrý

  • 10 ml vodky
  • 20 ml banánového likéru
  • 20 ml modré Curacao likéry
  • 10 ml kokosového likéru
  • 1 třešňový koktejl

Smíchejte součásti s ledem do sklenice a napněte do sklenice s okrajem cukru. Cherry string na okraji skla.

Černá krev

  1. V koktejlové sklenici nalijte modrý Curacao a pak Jägermeister.
  2. Doplňte soda (sprite, 7up atd.).
  3. Chcete-li zvýšit efekt, připravte cukr nebo solené okraje na koktejlové sklo a pak připravte koktejl v něm.

Použijte jednoduchý koktejlový recept společnosti Black Blood, abyste vytvořili svou vlastní jedinečnou směs doma.

Aleluja

  • Višňový likér - 20 ml;
  • tequila (stříbro) - 40 ml;
  • bobule (citrón) - 100 ml;
  • cukrový sirup - 5 ml;
  • Modrá Curacao - 10 ml;
  • vápno - 10 g;
  • citron - 20 g;
  • cherry koktejl zdobit nápoj.

Kroky pro přípravu koktejlu:

  1. Třepačka je naplněna ledem, sirupem, tequila a všechny uvedené likéry jsou nalité do něj.
  2. Squeeze out 2 lžičky. připravená citronová šťáva.
  3. Kompozice je aktivně šlehaná a vylije přes sítko do sklenice, ve které je již led.
  4. Šlehák se přidá ke směsi, která se zvedla nahoru.
  5. Sklenice je zdobena plátkem vápna a třešně na krásném špíz.

Modrá Havaj

Jedná se o slavný klubový koktejl.

  • 30 mililitrů citrónové šťávy;
  • Rum, padesát mililitrů, s výhodou lehký;
  • Liquor, dvacet mililitrů;
  • Led osmdesát gramů;
  • Ananasový džus, sto mililitrů;
  • Kokosové mléko, 30 mililitrů.
  1. Všechny specifikované přísady vložte do třepačky.
  2. Dobře se protřepejte a nalijte do vysokých sklenic na noze.
  3. Vložte trubku a můžete ji podávat.

Ultramarine

  • Sto mililitrů hroznové šťávy;
  • Padesát mililitrů vodky;
  • Sto mililitrů jablečného džusu;
  • Bru Curacao, třicet mililitrů;
  • Velké bobule zelených hroznů.
  1. Mícháme do speciálních třepaček, všechno kromě velkých hroznů.
  2. Dobře se protřepejte a nalijte do brýlí.
  3. Vystřihněte tři velké hrozny na špízy a skončíte.

Mojito Americano

Myslím, že každý ví o oživující vkus Mahito. A její americká verze je ještě lepší. Povzbuzující chuť, modrá barva a typický pach mentolu.

V tomto nápoji nebereme likér Blue Curaçao jako obvykle, ale sirup, čtyřicet mililitrů;

  • Dvacet mililitrů rumu, s výhodou světlo;
  • Voda s plynem, padesát mililitrů;
  • 20 mililitrů limetové šťávy;
  • Dvacet mililitrů sirupu z máty;
  • Led a vápno.
  1. Všechny přísady zamíchejte do třepačky.
  2. Po nalití do velkých sklenic.
  3. Podáváme studené, s plátkem vápna a zdobíme deštníkem.

Led a plamen

Jedná se o koktejl, který se opil pomalu. Takže máte lepší pocit jeho bohaté chuti. Má spoustu alkoholu a ledu. Z tohoto jdou jeho jméno.

  • Osm, deset kostek ledu;
  • Tequila nebo vodka, padesát mililitrů;
  • Likér, padesát mililitrů;
  • Padesát mililitrů vody s plynem;
  • Grapefruit je pouze zelený a vápno;
  • Třicet mililitrů limetkové šťávy;
  • Zlato, třicet, padesát gramů.
  1. Směs medu s ledem a rozdrtit ho.
  2. Vložte výslednou hmotnost do sklenic.
  3. Ve třepačce smíchejte všechny ostatní potraviny kromě vápna.
  4. Nalijte tenký proud, až půl sklenice.
  5. Chill před pít.
  6. Podávejte s plátkem zeleného vápna nebo grapefruitu a obloha se slámou.

Tropic

Velmi jednoduchý nápoj, výrobky, které pro něj budeme používat, lze nalézt i v malých obchodech.

  • Bílé víno, nejlépe suché padesát mililitrů;
  • 50 mililitrů meruňkové šťávy;
  • Jablečný džus, padesát mililitrů;
  • Jedna broskvová;
  • Liquor, třicet mililitrů.
  1. Všechny produkty rozmícháme ve třepačce.
  2. Nalijte do brýlí, připojte deštník, slámu a kus broskev.

Ruská vlajka

Jednoduchá příprava lahodného koktejlu vlasteneckých témat osloví mnoho obyvatel Ruska.

  • vodka - 20 ml;
  • grenadin (granátový sirup) - 20 ml;
  • krém - 10 ml;
  • Modrá Curacao - 20 ml.
  1. Předchlazení všech složek.
  2. Jemně přidejte sirup, likér a vodku na sklo nad skloněnou čepelí nože a dodržujte sekvenci.
  3. Pít přesně vypadal jako vlajka Ruska, ve vodce musíte přidat trochu krému.

Bazén

Skvělý koktejl. Jeho jedinou nevýhodou je složité složení.

  • lehký rum - 30 ml;
  • vodka - 20 ml;
  • Modrá Curacao - 10 ml;
  • ananasový džus - 50 ml;
  • kokosový sirup - 50 ml;
  • krém - 10 ml.
  1. Přidejte všechny přísady do třepačky (kromě alkoholu) a dobře promíchejte.
  2. Nalijte směs do sklenice naplněné ledem, pomalu nalijte nápoj.
  3. Ozdobte koktejlovou třešničkou a plátkem ananasu.

Odvaha

Sladký alkoholický koktejl pro ženy. Nejlépe se podává dobře chlazené.

  • citronová šťáva - 10 ml;
  • Malibu - 20 ml;
  • Modrá Curacao - 10 ml;
  • Šampaňské - na vrchol skla.
  1. Naplňte polovinu sklenice rozdrceným ledem, přidejte likéry a džus.
  2. Naplňte místo, které zůstává ve sklenici, šampaňským.

Lambada

  • ananasový džus - 50 ml;
  • Malibu - 20 ml;
  • Modrá Curacao - 20 ml.

Recept: smíchejte všechny přísady do třepačky, nalijte směs na highball. Za horkého počasí můžete stále přidat led. Chcete-li ozdobit okraj sklenice, můžete dekorovat cukr a dát kousek ananasu.

Deli Special

  • gin - 20 ml;
  • suchý martini - 20 ml;
  • pomerančový džus - 20 ml;
  • Modrá Curacao - 20 ml.
  1. Naplňte třepačku ledem na tři čtvrtiny, přidejte všechny přísady a dobře promíchejte.
  2. Získejte koktejl s menší silou, aby se zvýšil podíl pomerančového džusu.

Lady chatterley

  • pomerančový džus - 10 ml;
  • bílý vermut - 10 ml;
  • gin - 30 ml;
  • Modrá Curacao - 10 ml.
  1. Naplňte třepačku ledem na tři čtvrtiny, přidejte všechny přísady a dobře promíchejte.
  2. Získejte koktejl s menší silou, aby se zvýšil podíl pomerančového džusu.

Střelec

  • vodka - 50 ml;
  • citronová šťáva - 60 ml;
  • soda (sprite) - 130 ml;
  • cukr - 2 čajové lžičky;
  • Modrý Curacao likér - 2-3 kapky.

Recept: na sklenici přidejte vodku, citrónovou šťávu a cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Doplňte sprite nebo sódu, několik kapek alkoholu a podávat bez míchání.

Zelený krokodýl

  • led - 8 kostek;
  • pomerančový džus - 80 ml;
  • passion fruit juice - 80 ml;
  • oranžový plátek - pro dekoraci;
  • Curacao likér - 20 ml.
  1. Takže na horní straně třepačky naplňte kosky ledu.
  2. Pak přidejte džus a curacao.
  3. Shaker těsně těsně a důkladně protřepejte s úsilím po dobu 10 sekund.
  4. Teď vezmeme průhledné vysoké sklo, naplníme ho třetinou rozdrceným ledem, vylijeme obsah třepačky, filtrováme nápoj skrz froté nebo barový filtr.
  5. Odřízněte pomerančový plátek a připevněte k okraji skla.
  6. Nápoj okamžitě podáváme stolu se slámou.

Flaming Lamborghini

Je to Lamborghini, protože je to správné. Flaming Lamborghini Cocktail se skládá z:

  • Sambuca - 30
  • Kávový likér - 30
  • Irská smetana - 30
  • Modrá Curaçao - 30
  • Sláma, lehčí, dobrá nálada

Tento střelec (a proto je opilý v jedné dlažbě najednou) musí být použit spolu s asistentem.

  1. K tomu se nalévá tekutina do trojúhelníkového martiniho skla, sambuca úhledně nahoře.
  2. Pak se vezmou dvě obyčejné brýle, do kterých se nalije modrý Curaçao a Ayrish krém. Asistent si vezme sklenku do obou rukou a připraví se.
  3. Pak je hlavní sklo zapáleno.
  4. Poté je trubka ponořena a koktejl Flaming Lamborghini je opilý.
  5. Zatímco probíhá proces pití, asistent nalévá obsah z obou sklenic do martiniho skla. Pití pokračuje.

Koktejl Flaming Lamborghini se jednou opítí. Aby nedošlo k roztavení trubice, obvykle se olizuje.

Můžete to udělat bez asistenta, ale stejně jako v jakékoliv jiné příjemné práci je s ním pohodlnější a příjemnější.

Bull Blood

Koktejly s Curacao likéry jiných barev - zelené, červené, oranžové, jsou o nic méně populární než modré nápoje. "Bull's Blood" je nádherný koktejl, který na stolku na dovolenou přidá trochu odrůdy.

  • Oranžový (červený) Curacao - 20 ml
  • Rum - 20 ml
  • Brandy - 20 ml
  • Pomerančový džus - 45 ml
  • Led
  1. Ve mixéru smíchejte všechny přísady dohromady.
  2. Vložte několik kostek ledu ve vysokém skle, můžete lehce brousit v mixéru a vylévat výsledný koktejl.
  3. Pomalu vyčistěte pomeranč s nožem na zeleninu, abyste dostali tenké kadeřnice a ozdobte nápoj.

Purple Gecko

Modrá Curacao koktejl recepty mohou mít širokou paletu příchutí díky přísadám. Pokud chcete napít s původním názvem "Purple Gecko", budete potřebovat:

  • Tequila - 45 ml
  • Modrá Curacao - 15 ml
  • Limetová šťáva - 15 ml
  • Brusinková šťáva - 30 ml
  • Jakýkoli sladký a kyselý sirup - 30 ml
  • Led

Tento koktejl se podává v malém margaritovém skle, vyzdobeném solenou boblíbkou po okraji skla. Udělejte to velmi snadné.

  1. Chcete-li napít, vylejte sůl na jednu talíř a nalijte trochu vody na druhé.
  2. Jemně namočte okraje sklenice ve vodě, poté ve slané vodě a nechte trochu uschnout.
  3. Smíchejte ve třepačce nebo mixéru všechny ingredience a nalijte hotový koktejl do sklenice.
  4. Případně doplňte plátek vápna nebo citronu.

Modré šampaňské

Koktejly na bázi modré Curacao jsou nejen vynikající, ale také neuvěřitelně krásné. Ne náhodou se často objevují na slavnostním stole. Šampaňský koktejl s modrou Curacao "Modrá šampaňská" je skvělý nápoj, který je vhodný pro novoroční stůl a pro jiné slavnostní události.

  • Modrá Curacao - 20 ml
  • Vodka - 20 ml
  • Lime Juice - 20 ml
  • Šampaňské
  • Koktejlová třešeň pro dekoraci
  • Led
  1. Rozdrtit led a dát ho do třepačky.
  2. Přidejte likér, vodku, limetkovou šťávu a dobře protřepejte.
  3. Výsledný koktejl přetáhněte do sklenky šampaňského jemným sítkem a přidejte chlazené šampaňské na samý vrchol.

Korálové moře

Alkoholický koktejl s "Modrým Curacao" "Coral Sea" je ideální pro občerstvení během letních prázdnin. Světlý romantický nápoj vám připomene teplé letní dny i v chladné sezóně.

  • Tequila - 50 ml
  • Modrá Curacao - 30 ml
  • Citronová šťáva - 10 ml
  • Tonic - 50 ml
  • Led - 7-8 kostek
  • Plátek citronu a třešně pro dekoraci

Naplňte sklenici ledem. Mix tequila, likéru a citronové šťávy v třepačce.

Nalijte do sklenice a nalijte koktejlový tonik. Ozdobte plátkem citronu a třešně.

Panama

  • 30 ml likéru modrého Curacao
  • 20 ml gin
  • 10 ml vodky
  • 100 ml tonikum
  • 3-4 kostky ledu
  1. Vložte led do sklenice.
  2. Smíchejte v šejkrovém likéru, ginu a vodce.
  3. Nalijte do sklenice a přidejte panamský koktejl.

Síla nápoje je asi 6-8 stupňů.

Tichý oceán

  • 40 ml tequily
  • 20 ml modrého Curacao likéru
  • 60 ml tonikum
  • 10 ml citronové šťávy
  • 1 jahoda
  • citrónový peeling twist

Představuji vám další recept pro milovníky modrých koktejlů - "Tichý oceán". Proces vaření není příliš komplikovaný a nebude trvat dlouho.

  1. Takže, promíchejte ve třepačce tequila, likér a citronovou šťávu.
  2. Nalijte do koktejlové sklenky a přidejte tonikum.
  3. Jahody nakrájejte na malé kousky a přitiskněte je na okraj sklenice.
  4. Vložte koktejlový koktejl z citrónové kůry. Síla koktejlu je asi 12 stupňů.

Nealkoholický náhradní likér Blue Kursao

Kromě likéru najdete nealkoholickou verzi stejnojmenného alkoholického nápoje - sirup modrého Curacao. Používá se při přípravě nealkoholických koktejlů, má příjemnou sladkou citrusovou chuť. A jeho barva je prostě nesrovnatelná - bohatá modrá, jedním slovem to samé jako její alkoholický jmenovec.

Sirupovité koktejly "Blue Curacao" způsobují skutečnou radost mezi mladými návštěvníky restaurací, protože děti milují všechno neobvyklé, jasné a žádoucí - sladké. Naštěstí pro rodiče je docela možné si koupit takový sirup v obchodě a udělat opravdový pocit na dětské party a připravit kouzelné koktejly pro děti.

Nealkoholický koktejl "Rainbow"

Pro jednu část budete potřebovat:

  • pomerančová šťáva, 35 ml;
  • broskvová šťáva, 35 ml;
  • Lemonáda typu Sprite, 50 ml;
  • Grenadinový sirup, 5 ml;
  • Modrý sirup Curacao, 5 ml;
  • odměrka s hubicí;
  • čajová lžička;
  • vysoké sklo;
  • světlé tubuly, 2 ks.
  1. Nalijte do sklenky všechny šťávy a promícháme.
  2. Pečlivě nalijte granátový sirup, propadne se na dno skla a vytvoří se krásný přechod z červené na žluté.
  3. Vezměte odměrku s hubicí, do ní nalijte limonádu a sirup Blue Curacao a důkladně promíchejte tuto směs.
  4. Vezměte čajovou lžičku a přiveďte ji na povrch šťávy v hlavní sklenici tak, aby se její strana dotkla její vnitřní stěny.
  5. Pomalu vylijte směs sirupu a limonády z odměrky do lžíce, ze které proudí dolů po skle a rovnoměrně se rozprostírá přes povrch šťávy.
  6. Pokud se vše dělá správně, dostanete vícebarevný koktejl s přechodem od dolní červené k horní modré.
  7. Podávejte s tubuly.

Užitečné vlastnosti alkoholu

Složení různých druhů likérů zahrnuje cukr (alternativně med), glukózu, různé druhy ovoce, bobule nebo ovocné nebo bobulové džusy, esenciální oleje a příchutě.

  • Konzumace alkoholu v uklidnění, pokud to není kontraindikací, můžete zlepšit své zdraví, protože nápoj má příznivý vliv na práci mnoha orgánů a tělesných systémů.
  • Lahvička má tedy uklidňující a relaxační účinek pro nervový systém.
  • Navíc tento nápoj stimuluje produkci žaludeční šťávy a tím má pozitivní vliv na trávicí systém.
  • A samozřejmě, tato alkoholová sladkost zvedne vaše duchy a dá nárůst vitality a energie.
  • Příznivé vlastnosti každé jednotlivé tekutiny jsou také určeny specifickými složkami, které tvoří její složení (zejména bobule, bylinky).

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Truffle - nejprestižnější delikát houby

Zpět ve starověkém Římě a Egyptě, houbový lanýž byl poměrně dobře známý výrobek a byl k dispozici pouze velmi bohatým lidem. Nyní je nejoblíbenější v Itálii a Francii.

Čtěte Více

Co je užitečné zelí

Bílá kapusta je jednou z nejoblíbenějších zelenin v mnoha zemích. Jeho popularita je dána jednoduchostí v péči a přítomností v kompozici užitečných pro lidské tělo vitamíny a minerály.

Čtěte Více

Terapie Gardnerelleza recepty z přírodních prostředků

Vaginální sliznice je obývána různými mikroorganismy, zejména gardnerella. Umožňují sliznici udržovat své funkce, stejně jako odolávat patogenům. Ale zpravidla až do určitého bodu.

Čtěte Více