Co je Aquavit?


Aquavit je název alkoholického nápoje původně ze skandinávských zemí. Její pevnost odpovídá severním normám - od 40 stupňů a výše. Pro ruské ucho je slovo aquavit trochu jako název léku. A opravdu, norská vodka bývala používána k léčebným účelům - zvyšovat chuť k jídlu, zvyšovat obranyschopnost těla před nachlazeními a, zvláště podivně, jako prostředek alkoholismu. Dánští důchodci měli dokonce i privilegium na příjem 400 ml nápoje za týden, aby si udrželi své zdraví. Vynikající skandinávský alkoholický nápoj! Podívejme se na to blíže.

Historické informace

Existuje důkaz, že aquavit byl připraven již v 13. století na území moderního Dánska, Švédska a Norska. Nejprve se však v roce 1531 poprvé zmínil o písemných zdrojích pod tímto jménem a doprovázel doporučení - "pomáhá před všemi nemocemi... uvnitř a ven". Ve skutečnosti je Aqua Vita z latiny přeložena jako "voda života".

Alkoholy pro výrobu nápojů byly nejprve získány z obilovin, ale později některé z nich byly nahrazeny brambory. Aquavit ve výrobním procesu byl obohacen různými bylinami a kořením, což mu dalo pikantní chuť. Jejich sada je nyní stejná: skořice, koriandru, zázvoru, anýzu, kmínu a koření, květu bělokorysu, borůvek jalovce, třezalky, fenyklu. Rozměry a úplný seznam výrobců složek nezveřejňují.

Dalším tajemstvím chuti - cestování na moře, které dělá norský akvavit, je v barelu dubu. V roce 1907 při přepravě nápoje do Austrálie se ukázalo, že to, co je zapotřebí k rychlé extrakci vonných látek z voňavých koření, bylin a dubového dřeva, je to, co je zapotřebí při vlnách v přírodních podmínkách. Takový nápoj získává barvu, která může být buď slaměná, zlatá nebo tmavě hnědá. Čím je nápoj tmavší, tím delší je trvání. Ačkoli bohaté tóny skandinávské vodky a dostane v případě, pokud jste se rozhodli trvat na mladé barel, spěchat, aby se jejich barvu alkoholu. Aquavit, který překročil hranici rovníku během plavby po oceánu, je označen zvláštním názvem aquavit linka. Na stránkách věnovaném tomuto nápoji je zajímavá příležitost - vystopovat cestu každé láhve přes moře.

Recept

V současné době se aquavit vyrábí dvojitou destilací fermentovaných surovin, kde je místo pro bramborové a zrnité složky. Výsledný alkohol je zředěn vodou na pevnost asi 40-50 stupňů a trvá na zvláštní směsi koření a bylin (listy fenyklu, bažiny, anýzu, kmín atd.). Dalším stupněm je stárnutí v dubových sudech a plavba po moři, čímž se aquavit aquavit a ne jen další tinktury.

Výrobci si uchovávají své přesné recepty na své nápoje tajemství. Doma však můžete reprodukovat chuť a vůni skandinávské vodky, pokud máte trpělivost a počkáte na koření, abyste obohatili domácí aquavit. Vzácné ingredience shromážděné v určitý den roku nebudou potřebné.

  • vodka nebo zředěný alkohol - 0,7 l;
  • citronová kůra - s 1 citronem a 1 oranžovou;
  • škorice;
  • 2 lusky kardamonu;
  • 2 hvězdy hřebíček;
  • semena z anýzu, kmín a fenykl - 1 čajová lžička;
  • cukr - 1 stůl. lžíci.
  1. Rozemlejte kardamom a skořici.
  2. Zahřejte pánev a za míchání jemně smažte všechny koření. Několik minut stačí.
  3. Vylijte voňavé ingredience do skleněné nádoby, nalijte vodku nebo alkohol, nalijte cukr. Po míchání uzavřete těsné víko.
  4. Nechte na temném místě, abyste trvali. Každý den třikrát třikrát protřepeme aquavit (můžete dokonce napodobit válcování moře).
  5. Po 2 týdnech zkusme pití. Nemá bohatou chuť? Budeme i nadále trvat několik dní, aniž bychom zapomněli potřást nádobu.
  6. Filtrováno, baleno. Dali jsme do ledničky a zavolali přátelům na ochutnávku.

Podmínky použití

Stačí jen ochladit alkohol. Ačkoli existuje způsob pití, ve kterém by měl být nápoj zmrazen na -18 stupňů. Dánský aquavit nebude trpět při pokojové teplotě. Můžete jej vypít, jak si vychutnáte každou džbánek, nebo nakloníte sklenici do jedné dřeně - jak se vám líbí.

Skandinávský alkoholický nápoj jde dobře s mastnými a těžkými potravinami, což neutralizuje jeho účinky na žaludek. Ano, a opilost při jídle takového jídla bude měkčí. Švédové rádi pijí aquavit s mastnými uzenými rybami, zatímco dánští obyvatelé preferují předkrmy jako předkrmy: černý chléb, máslo, mastný sleď, cibulové peří. Skandinávci nezneužívají svůj tradiční nápoj a navzájem si je na svátek - na Vánoce a Den nezávislosti. Proto žijí šťastně vždycky. Také, nápoj bude vyhovovat občerstvení, jako je talíř, pečené maso, salát z mořských plodů.

Je také možné jej vložit do koktejlů. Zkuste "Merkur": 45 ml aquavitu, 30 ml pomerančového likéru a citronové šťávy, míchat kostky ledu ve třepačce a podávat ve sklenici brandy. Kombinuje nápoj se severskou povahou a s bobulovými sirupy, tonikou. Někteří lidé, kteří nejsou bez chuti k jídlu, pijí aquavit s pivem.

V Norsku je aquavit používán v cukrárnách - pro impregnaci koláče, v koláčích a bonbónech s kapalnou alkoholovou náplní. V receptech na ryby také hraje svou roli a dodává tradičním pokrmům příjemnou vůni a lehké poznámky. A přidává se k čaji nebo drogovému sbírce aquavit zabraňuje nachlazení a zahřívá se v chladu. Takže tento nápoj není pro nic, co nese jméno "vody života". Je důležité vzít v úvahu pouze optimální dávky a nezapojit se do léčby.

Aquavit

Aquavit je skandinávský alkoholický nápoj o síle 38-50% [1]. Jméno nápoje pochází z latinského výrazu aqua vitae, který se vyjadřuje jako "voda života", "živá voda".

Obsah

Způsob získání

Aquavit, vyrobený na bázi alkoholu, získaný zpracováním brambor.

Výroba

Norsko, Švédsko - hlavní dodavatelé společnosti aquavit na světovém trhu.

Norská "voda života" je považována za jantarovou "linier-aquavit" nebo "akevit". "Linier" znamená "rovník". Tento nápoj vděčí svému jménu skutečnosti, že je nejprve odvezena po moři v dubových sudech na jižní polokouli a zpět, zatímco dvakrát překračuje rovník. Díky neustálému pohybu uvnitř hlaveň aquavit pohlcuje vůni dřeva, získává příjemnou sametovou chuť a žlutavě zbarvenou barvu. A až poté je nápoj balen a uváděn na trh [2].

Způsob použití

Aquavit je obvykle konzumován za studena nebo dokonce podáván zmražený až do -18 ° C. Dánský akvavit a všechny hořké lépe pít při pokojové teplotě. Aquavit je velmi často zaměňován s jiným alkoholickým nápojem, Schnapps. Rozdíly mezi nimi spočívají v tom, že Aquavit je vyroben z brambor.

Poznámky

Odkazy

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co je Aquavit v jiných slovnících:

aquavit - považoval národní nápoj ve Švédsku (aquavit), který je také známý jako brannvin. Státní monopol vyrábí aquavit bez příchutí brambor a zrn, ale může být také obohacen...... Kulinářský slovník

AQUAVIT - (Živá voda z vitaminové vody). Dvojitá vodka s aromatickými kořeními. Slovo cizích slov obsažených v ruském jazyce. Chudinov A.N., 1910... Slovník cizích slov ruského jazyka

aquavit - n., počet synonym: 1 • vodka (162) Slovník synonymum ASIS. V.N. Trishin. 2013... Slovník synonym

Aquavit - abbr. z vodní vody Aqua vite (Aqua vitae) nebo z hroznové vody Aqua vitis (Aqua vitis) znamená vodku (viz Aqua)... Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efroně

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE - nápoje obsahující alkohol získaný destilací, na rozdíl od těch, které obsahují alkohol získaný kvasením, jako je pivo a hroznové víno. Všechny silné alkoholické nápoje jsou získány z roztoku fermentovaného alkoholu. Ve své...... kolářské encyklopedii

Norská kuchyně - Sherbryod otevřené sendviče Norská kuchyně je národní kuchyně Norska. Hlavní složky norské kuchyně jsou ryby, maso a... Wikipedia

Bukhnya - Alkoholické nápoje Produkty alkoholických nápojů obsahující ethanol (ethylalkohol, běžný alkohol), získané z potravin, surovin obsahujících sacharidy. Koncept alkoholických (alkoholických) produktů se používá v merchandisingu a diskusích...... Wikipedia

Byrlo - Alkoholické nápoje Produkty alkoholických nápojů obsahující ethanol (ethylalkohol, běžný alkohol), získané z potravin, surovin obsahujících sacharidy. Koncept alkoholických (alkoholických) produktů se používá v merchandisingu a diskusích...... Wikipedia

Požární voda - Alkoholické nápoje Produkty alkoholických nápojů obsahující ethanol (ethylalkohol, běžný alkohol), získané z potravin, surovin obsahujících sacharidy. Koncept alkoholických (alkoholických) produktů se používá v merchandisingu a diskusích...... Wikipedia

Aqua in Pharmacy - (Aqua) je latinský název vody, velmi běžný ve farmaceutické terminologii. Proto A. destillata označuje vodu, která je zcela vyčištěna destilací, a A. fontana je obyčejná voda ze zdrojů. Pokud otřeseš vodou s volatilním...... encyklopedickým slovem Brockhaus a I.A. Efroně

Aquavit

Aquavit (latinská aqua vitae - živá voda) je alkoholický nápoj naplněný kořením a bylinkami o síle 38 až 50%. Poprvé byl tento nápoj vyroben ve Skandinávii ve 13. století. na území moderních zemí Dánska, Švédska a Norska. Zpočátku je alkohol pro výrobu piva použitého nápoje. Nicméně v 16. století V souvislosti s nevýnosem obilí se výroba alkoholu pro aquavit začíná od brambor.

Výrobní proces se skládá ze 3 etap.

  1. 1 Za prvé, v autoklávu se brambory vaří a výsledná škrobová hmota se smíchá se sladovým zrnem. Potom do tří týdnů proběhne fermentační proces.
  2. 2 Fermentovaná hmota se dvakrát destiluje destilačním procesem a filtruje se přes dřevěné uhlí. Výsledkem je čistý alkohol od 70 do 90%.
  3. 3 Výsledný alkohol se zředí destilovanou, speciálně vyčištěnou vodou na pevnost 38-50 obj. a nalijte již připravené koření a bylinky.

Sada koření a bylin na téměř 7 století historie nápoje se nezměnila. Tradičně se používají skořice, koriandr, anýzová semena, kopr, kmín, fenyklový list, třezalka tečkovaná, borůvky jalovce, květy jablečné a další tajné přísady. Pro infuzi a nákup žlutohnědého nápoje se nalévá do dubových sáčků o objemu 250 l, spolu se sbírkou bylin a koření. Čím je nápoj déle, tím jasnější je jeho barva.

Hlavním tajemstvím získání zvláštní chuti a vůně aquavitu je to, že v prvních měsících hlavně s nápojem podléhajícímu neustálému pohybu. Všechny čerstvě vyráběné barely jsou naloženy na loď a odplouvají se od severní polokoule na jih a zpět. Výsledkem je, že éterické oleje z bylinek zcela rozdávají svou chuť a vůni. Po takovém výletu je aquavit balena. Na etiketách se stává tradice, která označuje námořní cestu, která překročila aquavit.

Pravidlem dobrého tónu je použití Aquavitu chlazeného nebo zmrazeného na -18 °.

Užitečné vlastnosti aquavitu

Společnost Aquavit byla původně vyráběna jako lék. Překvapivě se používá k léčbě a prevenci alkoholismu.

V 60. letech byl Aquavit populární jako vynikající prostředek ke zlepšení fungování srdce, dilatace krevních cév a zvyšování průtoku krve. V Dánsku každý důchodce dostal každý týden dvě skleničky aquavit. Nicméně kvůli rostoucí frekvenci podvodů se toto gesto "péče" od státu zastavilo.

Populace skandinávských zemí také používá aquavit jako prostředek, který stimuluje trávení a pomáhá vstřebávat mastné potraviny. Aquaquit je nedílnou součástí slavnostního nebo ceremoniálního stolu.

Při akutních respiračních onemocněních a onemocněních horních cest dýchacích se používá inhalace páry pomocí aquavitu. Sklenici vody a 70 g nápoje se vloží do inhalátoru. Výsledná pára je nasycena základními složkami aquavitu, která snižuje počet patogenních bakterií a usnadňuje dýchání. Navíc je zlepšena fyziologická regenerace sliznice a je zajištěna lokální imunita.

Také aquavit je široce používán pro oteplování při podchlazení. Přidává se do čaje nebo do vařené sbírky léčivých bylin.

V pokrmech tradiční norské kuchyně se aquavit používá při přípravě pečiva. Přidává se jako aromatická přísada pro impregnaci koláčových koláčů a pro výrobu koláčů. Čokoládové továrny používají aquavit k výrobě cukrovinek stejného jména, uvnitř kterých je tento nápoj v tekutém stavu.

Norsko je rybářská země a rybí pokrmy jsou v něm velmi oblíbené. Takže v některých receptech na vaření mořského pstruha se používá aquavit. To dává rybám jedinečnou chuť a nádech alkoholu.

Nebezpečné vlastnosti aquavitu

Velké množství konzumovaného alkoholu negativně ovlivňuje činnost těla a jeho systematické užívání je návykové a další závislost na alkoholu.

Mezi nebezpečné vlastnosti přípravku Aquavit patří projev alergických reakcí na byliny používané při výrobě. Možná vypadá malá vyrážka a zarudnutí na krku a podpaží. Není vhodné ho vypít osobám, které trpí vysokým krevním tlakem.

Ze stejného důvodu byste neměli dělat to komprese, zvláště pro lidi, jejichž kůže je postižena ekzémem.

Aquavit - bramborová vodka po moři

Historie alkoholických nápojů pod společným názvem Aquavit začala v Norsku v polovině XIX. Století s Aalberg Taffel Caraway vodka. Nezvyklý alkohol okamžitě získal popularitu ve Skandinávii, po níž Aquavit dobyl celý svět. Dnes vyrábí 20 druhů nápojů. V roce 2002 byla společnost Aquavit uznána za nejlepší ve svém oboru na nejprestižnější mezinárodní soutěži o víno a lihoviny IWSC.

Aquavit (Aquavit nebo Akvavit) je silná (38-50 stupňová) pikantní skandinávská vodka obvykle žlutého odstínu (barva se mění od průhledné až po světle hnědou) vyrobené z obilných a bramborových surovin, následované trváním na fenykl, kmín, zázvor, další koření a bylinky. Latinský název Aqua vitae znamená "živou vodu".

Nápoj je vyráběn podle starého receptu, který výrobci drží v nejvyšší míře důvěry. Existuje však pravidlo, bez něhož vodka nemůže být nazývána Aquavit. Po varu, destilaci a infuzi v dubovém barelu musí nápoj vyrazit po moři. To není mýtus nebo rozmar tvorícího receptur - aby vodka mohla naplnit sám bylinky a absorbovat dřevěné dřevěné tóny dubu, musí se otřásat mořskými vlnami. Aquavit získává maximální charakteristické vlastnosti právě v podmínkách přirozeného válcování moře. Stává se jako ušlechtilá brandy.

Charakteristická barva norského Aquavitu

Druhy Aquavita. K dispozici jsou 2 nejpopulárnější druhy skandinávské vodky: dánské a norské. V Dánsku se vyrábějí převážně čiré nápoje s kmínovou příchutí, na základě které se koncentrované hořké tinktury s ovocem a kořením.

V Norsku dělají jen "moře" Aquavit, který má jantarový odstín. Třetím světovým lídrem ve výrobě skandinávské vodky je Švédsko, kde se do dánské receptury přidávají některé kořeny a bylinné přípravky.

Užitečné vlastnosti. Obrázek léčivé živé vody byl fixován na Aquavit, protože byl původně užíván jako lék. Zajímavý fakt: Podle nápadu měl nápoj léčit alkoholismus. Byla doba, kdy Dánové odešli do důchodu, dostali každý týden 400 mililitrů Aquavitu na léčebné účely. Ale praxe léčby vodky musela být zastavena, když ji mladí lidé začali kupovat od starých lidí pro zábavní účely.

Předpokládá se, že skandinávská vodka pomáhá při trávení, zvláště pokud jsou u stolu převážně tučné pokrmy. Má příznivý účinek na tělo s střevními poruchami, nachlazeními a ztrátou chuti k jídlu a také posiluje imunitní systém.

Jak pijete Aquavit

Skandinávci milují Aquavit stejně jako ruská vodka. Ale zacházejte s ním trochu jinak. Pít zřídka a v malém množství - brýle, ale ne lahve. V podstatě se objeví na stolech na Den nezávislosti a na Vánoce. Nejlepším předkrmem jsou uzené mastné ryby nebo hlízy s sleďami: máslo, zelená cibule a tučné ryby jsou na černém chlebu.

Sleďnický kanape - oblíbený skandinávský svačinek

Nejlepší je jíst norskou vodku se sýrovou talířkou, salátem z mořských plodů, pečeným masem nebo rybími pokrmy. Pokud chcete uspořádat originální večírek, podávejte Aquavit, jak se dělá ve své vlasti - zmrazí -18 ° C.

Napijí skandinávskou vodku různými způsoby. A velmi chladné a mírně teplé. Někteří si pochutnávají na malých douškách a někteří - tradičně v jedné dlaní sklenic na víno. Někdy se vyplácí pivem nebo se konzumuje v koktejlech s tonikem a sirupy z ovoce a bobulí. Ženská polovina je ohromena vodkou naplněnou jahodami, mužskou polovinou s česnekem a cibulí, citronovou kůrou. Z původních příchutí si můžete vybrat: černý rybíz, křen, pepř, kopr.

Speciální zásobníky pro Aquavit

Ready Aquavit se prodává v značkových lahvích, ale některé místa potěší návštěvníky originálními příchutěmi - připravují nápoj sami. Vzít alkohol bez cudzích zápachů a chutí, trvat na bobulích, bylinkách, koření.

Pokud máte rádi silný alkohol a nudíte se ginem, whisky nebo brandy, různé druhy alkoholických nápojů, Aquavit diamantuje váš domovský bar originálním způsobem nebo bude vynikajícím darem pro milovníky vzácného alkoholu a nových exotických chutí.

Domácí recept Aquavit (imitace)

Každý výrobce má své vlastní tajemství k pití. Chuť této domácí verze je co nejblíže tradiční norské Aquavit, ale namísto použití bramborové vodky doma používáme obvyklou.

  • vodka (alkohol 40-45%) - 0,7 litru;
  • sušená pomerančová kůra - z 1 ovoce;
  • sušená citronová kůra - z 1 ovoce;
  • skořice - 1 hůl;
  • kardamom - 2 lusky;
  • anýz, fenikel, kmín - 2 čajové lžičky;
  • cukr - 1 polévková lžíce.

1. Rozdrvíme skořici a kardamom.

2. Smíchejte všechny koření a chuť v horké, horké pánvi, smažte na středním ohni po dobu 1-2 minut a neustále se mícháme. Jakmile dojde k silnému pachu koření, aby se pánev odstranila z ohně, nejdůležitější není přetočit.

3. Nalijte obsah pánve do nádoby, nalijte vodku a přidejte cukr. Míchat, pevně zavřete víko.

4. Držte nádobu 12-14 dní na tmavém místě s pokojovou teplotou. Každý den je žádoucí třikrát protřepat infuzi.

5. Filtrujte domácí Aquavit pomocí gázy.

6. Nalijte do lahví pro skladování, uzavřete hermeticky.

Datum vypršení platnosti: 5 let. Pevnost - 38-39%.

Živá voda z Dánska - Skandinávský aquavit (aqua vitae)

Ti, kdo sledovali sérii "Underground Empire", jistě si pamatují plachý agent z FBI z Norska, Nelsona Van Aldena. V životě měl smůlu a v určitém okamžiku a příběh vypráví o 20ti letech, kdy "Suchý zákon" porodil Al Capona a dalších známých v jistých kruzích, bootleggers, vzpomněl si na svou domovskou zemi o nápoji, který učil jeho předkové vařit. V těch neklidných časech, kdy se narodila mixologie a velcí lidé pracovali na velkých věcech, bylo těžké pít alkohol v USA. Skandinávská "živá voda" se do této situace naplní nejúspěšnějším způsobem.

"Živá voda" v latině se nazývá Skandinávci silný alkoholický nápoj aquavit (aqua vitae). Směs alkoholu se získává z brambor a obilovin a pak se naplní kořeními, bylinkami a kořeny: semínka feniklu, skořice, kmín, třezalka, zázvor, pomeranč, fenykl a anýz. Každá značka má své tajné přísady. Na základě aquavit, beaters, hořké tinktury jsou připraveny, ale o tom někdy jiný čas.

Obyčejný aquavit má sílu 40%, ale jsou tam bratři a silnější (až 50%). Ze změn složek, podmínek expozice a čištění nápoj nabývá barvy z průhledné až nažloutně hnědé. Hlavním globálním dodavatelem aquavit je Dánsko, ale tento nápoj je vyráběn po celém Skandinávii. Přes rozdíly v nápoji jsou všichni výrobci spojováni společnou historií, nebo spíše příspěvkem tří "otců" dánského akvavitu, kteří si ve své produkci vytvořili vlastní charakteristiky.

Příběh tří "otců" aquavitu

Pole Isidor Henius, třináctiletý teenager, získal zkušenost v malém lihovaru. Byl tak chytrý, že za pět let v roce 1838 odešel do Dánska jako kvalifikovaný odborník. Isidore neustále modernizoval palírny po celé zemi a brzy se usadil v Aalborgu. Henius byl ve všech fázích výroby dobře obeznámen, ale věnoval zvláštní pozornost procesu čištění a odstraňování fuselových olejů.

Ve věku 26 let založil "Aalberg Privileged Syrup and Alcohol Factory" a v lednu 1846 začal produkovat slavný Aalberg Taffel Akvavit, průhledný, silný kmen akvavit, který se okamžitě stal populárním v Dánsku. Více než století a půl uplynulo a v roce 2002 se tento aquavit vrátil k podnikání: na AWT (International Wine and Spirits Competition) byla Aalberg Taffel Akvavit uznána za nejlepší mezi soutěžícími.

Druhým průkopníkem při formování "kultury" dánského aquavitu byla rodina Brandum. Anton Brandum byl předurčen pokračovat v práci jeho otce Kristen, který vydal podrobný průvodce destilací aquavit. Kristen vyškolel účastníky experimentální laboratoře v Kodani. A ve svém závodě připravoval méně silný a "vonný" aquavit, snažil se přinést nové chutě. Věc svého života předal svému synovi. V roce 1830 se Anton Brandum stal členem Kodanského spolku výrobců alkoholu Aquavit. Úspěšně provozoval továrnu svého otce a deset let později otevřel vlastní podnik a vyrobil Brøndum Kummen Aquavit, který je stále považován za nejstarší dánský aquavit.

Třetí starobylý aquavit - Harald Jensen (1837-1914) studoval u umělce, ale podléhal rodinným vazbám, jako Anton Brandum převzal vedení pálenice jeho otce. Od roku 1863 začal vyrábět aquavit Harald Jensen Akvavit, který se dodnes nachází v prodeji. Harald byl umělec. Možná se proto rozhodl pro novinku v chuti aquavitu: anýz, zázvor, hřebíček a pomeranč byly v receptu použity.

A v srpnu 1881 se Dánsko objevilo v Dánsku, které začalo kupovat a konsolidovat malé továrny. Pak bylo asi 2,5 tisíc. Zejména ten stejný Isidor Henius v roce 1883 získal závod Haralda Jensena a po deseti letech rostlina Anton Brandum. Do roku 1923 byly všechny palírny v Dánsku ve vlastnictví dánských destilátorů. Konsolidace továren tak umožnila Dánsku vyvážet s akvavitem a na druhé straně přísně kontrolovat oběh a kvalitu vyráběných nápojů. Dánové navíc nedovolili, aby se projevila "aqua fever", jako tomu bylo v Anglii s jejich bohem ginu.

Dekády uplynulo. Nyní na světovém trhu je široce zastoupena značka Aalborg Akvavit. A mezi tucty druhů tohoto nápoje, Dane a Jubileum Aquavita jsou zvláště milovaní dánskými. Chladící se dobře, Dánové zejména doporučují pití aquavit s pokrmy z mořských plodů.

"Dědo, prodat mě živě..."

V polovině minulého století měli všichni důchodci v Dánsku nárok na dvě sklenice aquavitu absolutně svobodné - aby se tak lépe zlepšila práce srdce. Ale prarodiče si rychle uvědomili, co se děje, a vidělo to jako komerční potenciál. Začali prodávat své příděly mladým lidem, kteří museli častěji zlepšovat své zdraví. Samozřejmě, starší lidé byli přivedeni do čisté vody a už neviděli "živou vodu". Nicméně, v myslích Danes Aquavit zakořeněné jako léčivý nápoj - podle jejich názoru zlepšuje trávení a pomáhá trávit tučnou stravu. Ve Švédsku je nápoj podáván uzeným tučným rybám, zatímco v Dánsku připravují z černého hřbetu kaštany s máslem, plátkem mastného sleďa a cibulovým peřím.

Skandinávci také vyrábějí linier aquavit, druh aquavit cestovatele. V roce 1907 poslali rodina Brudersenů do Rakouska dubové sudy a při příjezdu se ukázalo, že získaly stejné kvality jako ušlechtilý koňak. Od té doby je zásilka-aquavit před lahví posílána na lodích přes rovník a pak odvezena zpět. Při koupání získává nápoj vůně z dubových sáčků, stane se měkčí a bohatší na chuť. Doma, aquavit dělat žádný problém.

K tomu potřebujeme:

  • 750 ml vodky nebo alkoholu, zředěné na 40%;
  • 2 lžičky semene kmínu;
  • 2 lžičky semen fenyklu;
  • 2 krabice drceného kardamonu;
  • 2 kusy karafiáty;
  • 2 lžičky anýzu;
  • 1 tyčinka skořice nebo ekvivalentu v drcené kůře;
  • sušená kůže z 1 citronu;
  • sušená pomerančová kůra 1;
  • 1-1,5 st. lžíce cukru.

Připravte skandinávskou vodku následujícím způsobem:

  • Nejdříve smažte všechny koření v horké, horké pánvi na 3 minuty (jen se ujistěte, že ho nespálíte).
  • Nalijte smažené koření do 1litrové sklenice a naplňte je vodkou.
  • Obsah dobře protřepejte a ponechte nádobu na tmavém místě po dobu 2 týdnů. Pravidelně několikrát protřepejte obsah několikrát denně.
  • Po 2 týdnech vyzkoušejte nápoj a pokud se nezdá, že je dostatečně nasycený nebo dostatečně pevný, nechte jej na další pár dní.
  • Filtrujte hotový aquavit a konzumujte ho před jídlem chlazeným, zejména mastnými potravinami.

Recepce je podobná domácí Becherovce. Nejlepší je udržovat nápoj v dubových sudech, ale pokud by to nebylo po ruce, budou to běžná skleněná lahvička. Čím déle trvá, než trvá na tom, aby se aquavit stalo, chutnější se stává - Dánové to dokážou vydržet po celý rok. Taková je "živá voda" ze Skandinávie. Pít na zdraví a pamatujte si, že nadměrná spotřeba hrozí... Obecně upozorňovalo Ministerstvo zdravotnictví.

Aquavit

Aquavit (norský), Akvavit (dat., Švédský), Aquavit (Eng.)) - národní skandinávský alkoholický nápoj se silou 37,5-50% [1] [2] [3] Název nápoje pochází z latinského výrazu aqua vitae, což znamená "vodu života", "živou vodu".

Obsah

Nejstarší známá zmínka o názvu "aquavit" v písemných pramenech (dopisy: "Aqua vitæ") byla nalezena v dopise dánského majitele zámecké pevnosti Bergenhus ve městě Bergen Yeske Bille (Esge Bilde, dr. Scand.) V Nidaros Trondheim, poslednímu římskému katolickému arcibiskupovi Nórska Olavovi Engelbrendsonovi (Oluff Engelbrektsson, dr. Scand.), Datovaný 13. dubna 1531. [4]

Aquavit je vyráběn na základě alkoholu získaného destilací alkoholu ze brambor nebo méně často obyčejným zrnem bez přídavku cukru, který se přivádí do koření, který může zahrnovat kmín, kopr, koriandr, skořici, fenykl, anýzu, třezalku a další [1] v dubových sudech nebo ve sherry (sherry) nebo brandy od 3 měsíců do 12 let [2]. Aquavit má obvykle stín slaměného zlata až tmavě hnědého, některé odrůdy jsou bezbarvé. Tmavší barva může znamenat delší expozici produktu nebo "mladé" sudy byly použity během výroby.

Dánsko je hlavním dodavatelem aquavitu na světovém trhu. Velká popularita dánských odrůd aquavit je do značné míry založena na jejich relativní levosti, protože mají tendenci mít malou expozici. Zatímco cena prémiových odrůd, které Norsko produkuje, může přesáhnout 1000 NOK za litr. Obvyklá cena norského akvadu je 550-600 NOK za litr [2].

Prémiovou řadou norského Aquavitu je Linie Aquavit (Linier-Aquavit). Termín "linux" v názvu znamená, že nápoj překročil rovník. Jméno nápoje v této sérii je dáno skutečností, že nejprve je přepravován po moři na jižní polokouli a zpět, zatímco dvakrát překročí rovník. Díky neustálému pohybu uvnitř hlaveň aquavit absorbuje vůni stromu, získává sametovou chuť a zlatou barvu. Poté je nápoj balen a prodává se [5].

Aquavit je obvykle konzumován za studena nebo dokonce podáván zmražený až do -18 ° C. Dánský akvavit a všechny hořké lépe pít při pokojové teplotě. Aquavit je velmi často zaměňován s jiným alkoholickým nápojem, schnapps. Rozdíly mezi nimi spočívají v tom, že aquavit je vyroben z brambor.

Aquavit, voda života

Chcete-li překvapit své přátele nebo blízké s novým vkusem - ošetřte je zajímavým nápojem s velmi krásným jménem - aquavit, který pochází z latinského výrazu aqua vitae, který se převádí jako "voda života", "živá voda". Aquavit má dlouhou a živou historii, podává se v běžných a státních svátcích a je vysoce respektován, zejména v Norsku a dalších skandinávských zemích. Tento nápoj lze považovat za prototyp mnoha moderních nápojů. Faktem je, že ve Skandinávii začali alkohol destilací ve XIII. Století a nazývali ji, stejně jako v jiných evropských zemích, "vodou života". V dánštině je napsán jako akvavit, v norštině - aquavit. Je obtížné říci, ze kterých konkrétních surovin byly vyrobeny skandinávské vodky, nejspíš z obilí. Avšak poté, co brambor přinesený z Jižní Ameriky v polovině 16. století začal vítězný pochod po celé Evropě, skandinávci přešli na produkci alkoholu z ní.

Aquavit, podobně jako vodka, je vyráběn na základě alkoholu získaného zpracováním brambor nebo obilovin. Brambory jsou vařené v autoklávu vaření, který se podobá tlakovému sporáku. Výsledná hmotnost škrobu se potom smísí se sladovým zrnem. Po fermentaci kvasinek následuje dvojnásobná destilace, což vede k vysoce čistému alkoholu, který se zředí na požadovanou pevnost a projde dřevěným uhlím a přidá aromatické přísady. Alkohol, rozředěný na sílu 38-50%, od několika týdnů až několik let, je čerpán na kořeních, které mohou zahrnovat kmín, kopr, koriandr, skořici, fenykl, anýzu, třezalku a další. Jedna dánská továrna dokonce vyrábí různé aromatické aquavit s jantarovou barvou! Aquavit obvykle má nažloutlý odstín, ale některé značky jsou hnědé a některé jsou průhledné. Tmavší barva může znamenat delší expozici produktu nebo mladé barely používané během výroby.

Norsko, Švédsko a Dánsko jsou hlavním dodavatelem aquavitu na světovém trhu. Největší producent a vývozce aquavit, De Danske Spritfabrikker, působí v Dánsku v Aalborgu. Společnost v současné době vyrábí 17 odrůd aquavit, z nichž některé existují od roku 1840. Dánský aquavit je průhledný, má chuť a vůni kmene semínka. Bitters jsou vyrobeny z něj v Dánsku - hořké alkoholické likéry z různých koření a ovoce. V současné době je v Dánsku velmi populární čistý aquavit bez křemičitých olejů - alkohol téměř bez zápachu, který lze naléhat na koření podle vašeho vkusu.

Norský aquavit "ligner-aquavit" nebo "akvit" má oranžovou barvu. Je to jakýsi měsíčník vyrobený z brambor kořeněného kmínem. "Linier" znamená "rovník". Tento nápoj vděčí svému jménu skutečnosti, že je nejprve odvezena po moři v dubových sudech na jižní polokouli a zpět, zatímco dvakrát překračuje rovník. První norský aquavit se narodil v roce 1531 a v roce 1870 se hlavní odrůdy oceli začaly vyrábět průmyslově. Na začátku 19. století zakázala norská vláda přenos pšenice s nedostatkem alkoholu, ale rychle našla náhradu: brambory. Než se dostane do lahví, norská bramborová vodka (aquavit) dělá téměř celosvětový výlet. V roce 1907 poslala soukromá alkoholová společnost rodiny Brudersen aquavit v dubových sudech na lodi do Austrálie a když byly uncorked, ukázalo se, že změna teploty zlepšila chuť nápoje: absorbovala vůni dřeva a získala příjemnou zlatou barvu. Od té doby musí být Norwegian Aquavit přepravován dvakrát v korkovaných sudech napříč rovníku, který je pak hrdě napsán na každé láhvi. Na webové stránce společnosti Linie Aquavit můžete sledovat historii každé koupené láhve - k tomu musíte zadat datum uvedené na štítku. Podle výrobců je aroma aquavitu vyvážena díky délce mořského kurzu, pravidelnému houpání plavidla, změně teploty a mořskému vzduchu. Díky neustálému pohybu uvnitř hlaveň aquavit pohlcuje vůni dřeva, získává příjemnou sametovou chuť a žlutavě zbarvenou barvu. A teprve poté je nápoj balen a prodáván.

V počátcích své existence většina lidí užívala aquavit jako léčivý přípravek kvůli svým léčebným vlastnostem. Ironicky, někteří dokonce tvrdili, že to byl lék na alkoholismus! Až do poloviny šedesátých let minulého století všichni dánští důchodci měli nárok na dva volné skleničky aquavit týdně - to bylo věřil, že to bylo dobré pro srdce. Ale důchodci podváděli tím, že prodávali své výhody mladým a zejména "potřebným". A vláda je zbavila volného chlastu.

A stále mnoho lidí pije aquavit jako lék, který stimuluje trávení a podporuje vstřebávání tučných potravin. Je to také kvůli tomu, že tento nápoj ve skandinávských zemích byl obvykle podáván během slavnostních svátků věnovaných svátkům, jako je Vánoce nebo Den Ústavy, kdy byly podávány masné maso, vepřové žebírky nebo jehněčí nádobí. Ve Švédsku byl aquavit doprovázen uzeným tukem. V Dánsku se jako občerstvení podává kanapé z černého chleba, máslý a naplněný chutným plátkem tuleňového sleďa a cibulového peří!
Aquavit je zpravidla opilý těžce chlazený, z malých sklenic nebo pilířů, pít jejich obsah v jedné dřině. Dáni volají aquavit "schnapps" a pijí, často si každé sklenice umyjí dýškem piva. Aquavit drink pro jídlo a je zvláště dobře kombinován s mořskými živočichy. Někdy se používá ve směsích a koktejlů.

Co je Aquavit?

Krásné slovo aquavit je silný alkoholický nápoj vyráběný ve Skandinávii. Jeho název pochází z latiny "aqua vitae", což znamená "živá voda". Pevnost aquavit je 38-50% obj. Barva nápoje je světle žlutá, hnědá nebo průhledná. Vyrábí se z alkoholu získaného z brambor (původem z obilí) a infuzován bylinkami a kořením, mezi které patří nejznámější fenykl, třezalka, anýz, kmín, skořice. Dánsko je největším výrobcem aquavitu a tento nápoj je vyráběn také v Norsku, Švédsku a Německu.
První etapy výrobního procesu aquavitu jsou nekomplikované a podobné formulaci jiného silného alkoholu, ale naléhavost a stárnutí jsou zajímavé:
1) Kuchyňská kaše. Nejdříve si berou brambory a vaří je v autoklávu. Pak výsledný škrob promícháme se sladem a ponecháme k fermentaci po dobu tří týdnů.
2) Destilace. Výsledný Braga se destiluje v alkoholu.
3) Získání tinktury. Připravený alkohol se zředí čistou vodou na požadovanou pevnost a vylije je vybrané byliny a koření.
4) Expozice. Výsledná infuze se zředí čistým alkoholem a vodou a pak se nechá stárnout - nalit do dřevěných sudů (dub nebo třešeň). Čím delší je doba závěrky, tím intenzivnější je barva hotového nápoje.

Zajímavý způsob stárnutí je aquavit v Norsku: nápoj je umístěn v cherry sudy a nastoupil na cestu po moři - nejprve na jižní polokouli a pak zpátky, čímž aquavit dvakrát překročí rovník a neustále pohlcuje dřevěnou vůni při neustálém pohybu. Po návratu domů je nápoj balen. Takový aquavit cestovatel se nazývá "linje-aquavit".

Co je zajímavějším aquavit

Aquavit je známý nejen jako alkoholický nápoj, ale také jako léčebný nástroj. Ve skutečnosti byla vytvořena jako lék. Předpokládá se, že tato "živá voda" pomáhá zlepšit trávení, dilatuje krevní cévy a stimuluje krevní oběh, a také pomáhá před nachlazením a šetří v případě hypotermie.

Pro ošetření inhalace horního dýchacího ústrojí vodním roztokem aquavitu se připravuje a pro zahřátí se tento nápoj přidává do čaje nebo infuze bylin.
Pozor Aquavit se nedoporučuje pro osoby trpící vysokým krevním tlakem, stejně jako pro ty, kteří mají alergické reakce na byliny a koření (může být alergie na aquavit, v závislosti na tom, na co trvá na tom).

Jak používat aquavit

Aquavit se doporučuje, aby byl podáván zmražený na -18 ° C nebo prostě dobře ochlazený. Ačkoli existují výjimky - dánské akvavit nápoje pokojové teploty. Servírují tento ochucený nápoj v malých hromadách nebo sklenicích a pijí ho v jedné dřině, někdy doprovázené džemem piva. Aquavit je vhodný jako samostatný nebo doprovodný nápoj na pití a také vynikající stravovací návyk. Z předkrmu se připravují mořské plody a mastné pokrmy. Kromě toho se aquavit připravuje koktejly, dezerty a dokonce i hlavní jídla.

Koktejly s aquavitem

Gin s aquavitem:
- 45 ml ginu;
- 15 ml aquavitu;
- 1/2 vaječný bílý;
- 2 lžičky. citronová šťáva;
- 1 lžička cukrový sirup;
- 1 lžička krém;
- led
Veškeré přísady důkladně protřepejte ve třepačce s ledem a napněte do sklenice staromódního ledu.
Koktejl "Merkur":
- 45 ml aquavitu;
- 30 ml oranžového likéru;
- 30 ml citronové šťávy;
- ledové kostky.
Ve třepačce s ledem promícháme všechny přísady a nalijeme do tulipánového sklenice.


Koktejl "Atomová bomba":
- 250 ml aquavitu;
- 80 ml lehkého piva.
Pro přípravu tohoto koktejlu budou potřebovat dva kontejnery - stoh střelec s vysokými stěnami a malým skleněným pivem. Naplňte hromadu piva nahoře, pak jej ponořte do skleněného piva a naplňte ho aquavitem. Když strávíte večer s takovým koktejlem, nezapomeňte, že je v plném souladu se svým jménem, ​​pokud jde o jeho účinky na tělo.
"Bloody Mary" s aquavitem:
- 90 ml rajčatové šťávy;
- 45 ml aquavitu;
- 15 ml citronové šťávy;
- 2-3 kapky tabasko omáčky;
- 2 kapky omáčky Worcestershire;
- špetka černého pepře;
- některé šťávy z celeru.
Smíchejte všechny přísady do míchací sklenky a nalijte do highball.

Aquavit - vodka s léčivými bylinami a severským charakterem

Jednu věc lze určitě říci o nápojích z různých zemí světa - čím dál od rovníku, tím silnější je alkohol! Proto je třeba překvapit, že v Norsku obsahuje národní alkohol až 60% ethylalkoholu a nazývá se Aquavit (odvozený z latinského výrazu "aqua vitae" - voda z života), nestojí za to.

1 Skandinávský nápoj známý po celém světě

Skandinávie se nedávno dostala do popředí. Po dlouhou dobu o této zemi mnozí snila a něco slyšeli. Ale jakmile se začal rozvíjet turistický směr, všechno se dramaticky změnilo. Za prvé, turisté ocení krajinu, jídlo a pití. Proto není skutečnost, že Aquavit se stala slavnou, není překvapující.

Tento aquavit je silná a kořeněná vodka. Mnoho lidí nemá rád konkrétní chuť, ale někdo si na to zvykne. Nápoj se narodil ve formě léků a poté se stal alkoholem a později se stal zdrojem významných příjmů pro jeho producenty. Dnes jsou největším vývozcem tohoto alkoholu Švédsko a Norsko. Právě zde jsou zachovány starodávné recepty aquavit, které jsou v mnoha průmyslových odvětvích uchovávány ve velkém tajemství.

Doporučujeme číst

Tento skandinávský silný nápoj má odlišný obsah alkoholu v závislosti na značce a odlišnou barvu, v závislosti na extraktu a vybraných bylinkách. Předpokládá se, že čím tmavší je barva alkoholu (může být jak průhledná, tak tmavě hnědá), tím více se udržuje v sudech. Nicméně, pokud aquavit byl držen v "mladých" barelů, jeho barva bude také tmavější. Chuť závisí na barvě, ale ne vždy v přímém poměru.

2 Jak získat aquavit?

Aquavit nemůže být nazván bramborovou vodkou s plnou odpovědností. Za prvé, protože tento titul patří ke schnappsům. Za druhé, protože vlastnosti tohoto alkoholu jsou méně závislé na bramborách. Zpočátku byl aquavit zpravidla vyroben z pšeničných nápojů. Dnes je výrobní proces hybridní.

  • Brambory jsou prané a drcené. Pak je poslán do autoklávu nebo jen vroucí, pokud mluvíme o vaření doma. Poté se škrobová hmota smíchá se sladovým zrnem a posílá se k fermentaci po dobu 3 týdnů na tmavém místě.
  • Fermentované suroviny dvakrát destilované v destilačním zařízení. Výsledný alkohol by měl mít sílu od 60 do 80 stupňů. Zředí se speciálně vyčištěnou vodou na požadovanou pevnost a pokračuje do další fáze.
  • Připravené alkoholy trvají na směsi bylin. V závislosti na sbírce bylin, nápoj získá jednu nebo jinou chuť. Recepty jsou různé a zpravidla jsou tajné. Klasické sbírky obsahují fenyklové listy, brambory, anýzové a kmínové kmeny, kopr a další bylinky.
  • Trvejte na aquavitu v dubových sudech. Kvalita finálního nápoje závisí na extraktu, ačkoli je často tato infuze opilá "mladá". Existuje ještě jeden předpoklad - nápoj je poslán k cestě po moři, jak to bylo u Madera včas.

Na konci všech rituálů se alkohol nalije do průhledných lahví. Na etiketách je obvyklé uvést cestu, kterou nápoj vyrobil po moři.

3 Proč potřebujete mořský pohyb?

Ano, recept na aquavit - norská vodka není nazývána jinak, pokud je skutečná - zahrnuje výlet na moře! I přes skutečnost, že alkohol je aktivní médium, proces jeho míchání s látkami obsaženými ve sbírce bylin a interakcí s barel stromu, nejsou tak aktivní, jak by výrobce chtěl. Pro urychlení tohoto procesu je obvyklé přepravovat sudy po moři.

Přirozené vykládání plavidla umožňuje, aby tento alkoholický nápoj dostal maximum potřebných látek. To je jeden z charakteristických rysů výroby nápoje.

Pokud budeme hovořit o vlastnostech používání, pak je vše jednoduché - hlavní věc je to, že aquavit byl zima. Je zpravidla ochlazeno na -18 stupňů, ačkoli jednoduše vyjmeme láhev z chladničky a začínáme pít, není považováno za krok. Pít alkohol čistý, jsou zřídkakdy přidávány do koktejlů, ale v tradičních skandinávských receptech je tinktura používána poměrně často. Nad tím bylo řečeno, že aquavit byl vynalezen jako lék. Je pozoruhodné, že tento alkoholický nápoj má léčit alkoholismus.

Tento cíl nebyl dosažen, ale jako vazodilatátor, lék na akutní respirační infekce, s intestinálním rozrušením a ztrátou chuti k jídlu, tato hořka působí efektivně. Hlavní věc - nezapomeňte na vysokou sílu a možné alergie na složky trávy. Dnes můžete koupit originální aquavit ze Skandinávie bez problémů. Přestože bude mnohem chutnější setkat se s ním v jednom z norských barů. Takové testy je třeba provést pečlivě, ale stále stojí za to!

Aquavit co je to

Chci mluvit o tradičním skandinávském alkoholickém nápoji o síle 38-50%. Jméno nápoje pochází z latinského výrazu aqua vitae, který se vyjadřuje jako "voda života", "živá voda".

Aquavit je vyráběn na základě alkoholu získaného destilácí alkoholu z brambor nebo méně často obyčejným zrnem bez přídavku cukru, který se přivádí do koření, který může zahrnovat kmín, kopr, koriandr, skořici, fenykl, anýzu, třezalku a jinou a zrají se v dubových sudech nebo v sudech sherry (sherry) nebo brandy od 3 měsíců do 12 let. Aquavit má obvykle stín slaměného zlata až tmavě hnědého, některé odrůdy jsou bezbarvé. Tmavší barva může znamenat delší expozici produktu nebo "mladé" sudy byly použity během výroby.

Norsko, Švédsko a Dánsko jsou hlavním dodavatelem aquavitu na světovém trhu.

A teď je příběh sám o světové vodce. To se týká pouze norské vodky určité značky, nezavazuji se na to, abych zbyly.

V polovině 19. století přišla do Austrálie norská schooner nabitá sudy vodky ražeň, ale nikdo na to v přístavu nečekal. Obchodník, který nařídil vodku, zbankrotoval a nebyl schopen koupit svůj kontejner ohnivou vodou. Schooner se musel vrátit domů s nákladem.

Pravda říká: nebylo by šťastné, ale pomohlo to neštěstí. V Norsku bylo zjištěno, že poté, co schooner dvakrát překročil tajemnou a neviditelnou čáru rovníku, získala kmínová vodka nevysvětlitelně zvláštní chuť a stala se měkkou a neobvykle voňavou. Společnost, která vlastnila sudy, okamžitě prohlásila, že recept na novou vodku patřil jí.

Norové jsou stále přesvědčeni, že během světového turné se právě natáčelo, což dává Aquavitě takovou specifickou chuť. Alkohol pro tuto vodku je vyroben z brambor, pak je vyčištěn, zředěn a přidává se k němu různé koření - ale hlavním úkolem, jak tomu bylo předtím, je hraje v receptu. Pak se vodka nalije do speciálních dubových sáčků o objemu 500 litrů. Naloží se do nákladních lodí a posílá se na světové turné.

Za prvé, Norové poslali svou kmínovou vodku na výlet do Austrálie a zpátky, ale od roku 1985 vodka nejen cestovala do Austrálie, ale objížděla zeměkouli. Na webové stránce výrobce můžete sledovat historii každé zakoupené lahvičky - pro toto je třeba zadat datum uvedené na štítku.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Prevence urolitiázy

Moč zdravé osoby obsahuje množství látek v rozpustném stavu. Pokud mezi nimi existuje nerovnováha, sůl se vysráží do moči s možnou tvorbou kamenů.Proto v obecném systému léčby urolitiázy je důležitým místem zabránění tvorbě krystalů a kamenů v močovém traktu.

Čtěte Více

Rudd: fotografie, vaření, výhody a ublížení

Rudd: popis, příprava, složení, užitek a poškozeníRudý má několik dalších jmen, z nichž nejčastěji používané jsou sorocha, soroka, krasnograzka, krasnokryl, krasnoperaya roach.

Čtěte Více

Proč diety nefungují?

Dobré zdraví pro vás, milí čtenáři a vítaní hosté blogu! Proč si myslíte, že diety nefungují? Proč nadváha nevypadne, a pokud je vlevo, pak se po krátkém čase vždy vrátí?Statistiky jsou neúnavné: každá třetí osoba alespoň jednou v životě si udržovala dietu, ale ztrácí váhu s pomocí diety mohla doslova jednotky.

Čtěte Více