Užitečné vlastnosti a kontraindikace kdoule

Co je Quince? Jedná se o významnou kulturu ovoce pro lidi. Aromatizované ovoce se používají pro kuchařské přípravky, vyřezávané výrobky jsou vyrobeny ze dřeva a při pěstování ovoce se rostlina používá jako zásoby pro mnoho plodin. Nicméně, málo lidí ví o terapeutických a prospěšných vlastnostech kdoule, které mají téměř všechny části rostliny. Promluvme si o výhodách, které přinášejí ovoce této rostliny lidskému tělu.

Obecné charakteristiky kultury dýně

Dýně obyčejný - listnatý strom nebo keř, jediný zástupce svého druhu. Jedná se o jednu z prastarých pěstovaných plodin, jejichž historie se datuje již 4000 let. Rodina rostliny je považována za země Zakázky a Střední Asie, zde se nachází ve volné přírodě a nyní. Ale kultura získala svou první slávu ve starověkém Řecku. Zde dostala jméno, které se používá v biologii a nyní - "Cydonia".

Dýně bush s ovocem

Knihy Pliny (77. let) "Přírodní historie" a arménský učenec Amirdovlat Amasiatsi (XV. Století) "Nepotřebné pro ignorány" pomohly obnovit historii kultury a její využití různými národy. Podrobně popisují hojivé, regenerační a regenerační vlastnosti džusu. Dnes jsou tyto údaje potvrzeny biochemickými studiemi.

Dnes je známo více než 400 odrůd kdoule. Oni se liší pouze v nevýznamné struktuře květin a tvaru ovoce, které vypadají jako hruška. Plody žluté barvy kultury, v některých případech s jednostranným červeným nádechem, jsou husté, tvrdé a křupavé s mírným pubescencí. V závislosti na odrůdě mohou být kulaté nebo hruškovité až do hmotnosti 2 kg. Plody dozrávají v září-říjnu.

Buničina plodů je viskózní a koláče. Vůně připomíná jablko s jemným jehličnatým odstínem. V plodu kdoule je 50 až 70 hnědých semen, které mají cenné léčebné vlastnosti.

Ovoce se zřídka jedí čerstvá. Jsou cenné jako surovina pro konzervárenský průmysl a domácí vaření. Díky trvalé vůni a mimořádné chuti vytvářejí dobré džemy, džemy, želé, kandované ovoce a marmelády. Při výrobě vína se ovoce používá k přípravě speciální značky vína a v medicíně se používá k aromatizaci místností (aromaterapie). Džunka pevně vstoupila do vaření středoasijských republik, Gruzie, Ázerbájdžánu a Arménie.

Užitečné vlastnosti a složení ovoce dýně

Vzhledem k tomu, že se objevují jiné kultury, které se vyznačují atraktivnější chutí, použití kdince se nespravedlivě odklonilo. Nicméně plody džince mohou být nazývány skutečnou přírodní lékárnou, léčivými a užitečnými vlastnostmi, což potvrzuje biochemickou analýzu.

Dýně obsahuje vysokou koncentraci příznivých vitaminů, jako je: provitamin skupiny A, vitamíny skupiny B1, B2, B3, B6, C, E, PP a řada dalších stopových prvků a makroelementů

100 g výrobku obsahuje:

  • uhlovodík 9,6 g;
  • dietní vláknina 3,6 g;
  • proteiny 0,6 g;
  • tuk 0,5 g;
  • organické kyseliny 0,9 g;
  • voda 84 g;
  • popel 0,8 g

Energetická hodnota 48 kcal.

Absence cholesterolu, nízký obsah tuku a významné množství vlákniny způsobují, že džinové ovoce je dietní produkt. Proto budou užitečné pro obezitu nebo nízkokalorickou dietu. Pravidelné používání přípravku normalizuje střevní flóru, přispívá k odstranění toxinů přirozeným způsobem.

Pektiny (3%) plodu, které se dostávají do žaludku, tvoří gelovitou látku, která obklopuje střevní sliznici. Stává se spolehlivou ochranou před podrážděním.

Plody z dýně obsahují organické kyseliny, třísloviny. Esenciální oleje jsou koncentrovány do pokožky.

Makroživiny (100 g):

  • draslík 144 mg;
  • fosfor 24 mg;
  • vápník 23 mg;
  • hořčík 14 mg;
  • 14 mg sodíku.

Také v ovoci obsahuje železo 3 mg.

Draslík dominuje v minerálním složení ovoce. Je hlavním regulátorem acidobazické rovnováhy krve, hladiny mezibuněčné a buněčné tekutiny, osmotického tlaku. Tyto vlastnosti minerálu jsou cenné v patologických stavech, které jsou doprovázeny zvýšením hladiny tekutiny v těle.

Džince se doporučuje užívat s medem v případě žaludečních onemocnění a rozrušených jater

Fosfor a vápník, důležité součásti kostní struktury, jsou důležité pro posílení kostry a zubů. Fosfor je nosičem transformované energie ve všech buňkách těla, které poskytují svalovou kontrakci a mozkovou aktivitu. Hořčík zabraňuje nervové excitabilitě a reguluje funkce dýchacího centra.

Dýně je dobrý zdroj železa. Toto je hlavní složka hemoglobinu a myoglobinu, nosičů kyslíku ve všech buňkách těla. Když je jejich syntéza narušena, v těle se rozvíjí anémie, která postupně vede k hypoxii (hladování kyslíkem). Zvláště náchylné k anémii s nedostatkem železa, dětem, těhotným ženám a starším lidem. Železo je důležitým prvkem pro fungování štítné žlázy.

Vitamíny (100 g):

  • kyselina askorbová (C) 23 mg;
  • tokoferol (E) 0,4 mg;
  • kyselina nikotinová (PP) 0,3 mg;
  • riboflavin (B2) 0,04 mg;
  • thiamin (B1) 0,02 mg.

Barva plodu prozrazuje beta-karoten (0,4 mg), který se v těle přemění na vitamín A (167 μg). Výrazné množství vitaminu C v ovoci pomáhá v boji s nachlazeními, zvyšuje ochranné funkce těla. Beta-karoten je nejsilnější antioxidant, přispívá k odstranění toxinů z těla.

Možná poškození a kontraindikace užívání ovoce

Se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto plodu existují kontraindikace. Buničina plodů má přísadný a ukotvující účinek. Proto jsou kontraindikovány při zácpě a střevní obstrukci. Organické kyseliny plodu mohou komplikovat průběh akutní gastritidy a vředových onemocnění gastrointestinálního traktu. Kyseliny jsou také škodlivé pro zubní sklovinu, takže po každém použití ovoce se doporučuje vypláchnout ústa.

Pozitivní účinek kdoule na nervovou soustavu se může v případě překročení rychlosti poškodit

Plody, které pokrývají plody džince, mohou poškodit hlasivky nebo způsobit podráždění horních cest dýchacích. To by měly být zohledněny lidmi, jejichž povolání jsou spojena s veřejným projevem (zpěváci, lektoři). Doporučuje se používat ovoce v loupané formě.

Ovocné džusy jsou potenciální alergeny, proto by neměly být konzumovány, pokud je tělo přecitlivělá. Zadejte produkt do kojenecké výživy pouze ve věku jednoho roku v čisté formě.

Používání listů, semen a dřeně v tradiční medicíně

V lidové medicíně se různé části rostliny používají k léčbě a prevenci mnoha patologií.

Zvláštní pozornost věnovaná lidové medicíně se věnuje semenám dýně. Jejich skořápky se skládají z houby rozpustné ve vodě (22%), tříslovinů a minerálů. Po infuse semen ve vodě se vytvoří gelovitá hmota, která má obalující, protizánětlivý, protizánětlivý, změkčující a hemostatický účinek.

Ze semen kdou získáme hlen, pozitivní vliv na onemocnění dýchacího systému

Tyto vlastnosti semen se používají k léčbě:

  • dyzentrie;
  • bronchopulmonální onemocnění;
  • vnitřní krvácení;
  • GI patologie;
  • virových a bakteriálních infekcí
  • hemoroidy;
  • blefaritida;
  • dermatitida, podráždění kůže, popáleniny;
  • zánět ústní dutiny.

Plody z kdoule mají kardioprotektivní, antiemetické, astringentní, protizánětlivé, antiseptické a diuretické vlastnosti. Proto se užívají k léčbě:

  • hypertenze, ateroskleróza, srdeční abnormality;
  • nemoci močového systému;
  • katarální choroby;
  • otravy toxiny;
  • anémie.

Listy a květy dýně jsou používány k léčbě cukrovky, hypertenze a hyperhidrózy (nadměrné pocení). Používá se jako diuretikum pro srdeční a plicní edém.

Nejlepší lidové recepty

Navzdory relativní bezpečnosti lidových léků z kdou, mohou uškodit lidem s chronickými nebo akutními patologiemi. Před aplikací je proto důležité poradit se s lékařem.

Při kašli, bronchitidě, tracheitidě jsou květy užitečné japonské dýně

Recepty a procedury:

  • Bolení v krku, kašel. Průměrné ovoce kdoule je nakrájeno na kousky a nalito vroucí vodou (250 ml), trvá 30 minut. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l 4 krát denně.
  • Hypertenze, otoky. Plátky plodů kdoule (2 kusy) se nalijí vodou (0,5 l), vaří se na nízké teplotě 10 minut a zahustí se 1 hodinu. Vezměte 100 ml 3krát denně, odděleně od jídla.
  • Astma Rozdrcené suché listy (1 lžička) se nalije do vroucí vody (250 ml) a ponechají se 15 minut na vodní lázni. Bujón se ochladí, zfiltruje a přivádí do objemu 250 ml vařenou vodou. Vezměte 50 ml třikrát denně 30 minut před jídlem.
  • Hyperhidróza. Rozdrcené listy (1 polévková lžíce) se nalijí vroucí vodou (250 ml), vaří se 10 minut a 1 hodinu se nalijí. Používá se ke stírání pokožky.
  • Kolitida, gastroenteritida. Semena kdoule (10 g) nalijeme studenou vodu (1 l), trváme 1 hodinu. Napuštěná infuze trvá 100 ml 4krát denně. Tento lék se také používá k léčbě zánětu dásní. Chcete-li to provést, extrahujte ústa 4x denně.
  • Popáleniny, dermatitida. V těchto případech infuze semen. Za tímto účelem se gázová tkanina navlhčená médiem aplikuje na problémové oblasti po dobu 30 minut. Infuze také otřete oči, které jsou zapálené blefaritidou.
  • Dysbakterióza (průjem). Sušené ovocné přepážky (1 polévková lžíce) se vaří ve vroucí vodě (250 ml) a trvá na teplotě 3 hodiny. Vezměte 2 lžíce. l 4 krát denně.
  • Anémie Plátky dýně se nalijí vodou, až se povrch úplně zakryje a vaří až do změkčení. Poté vytlačte šťávu a vaříme na nízkém ohni, dokud nedosáhne husté konzistence. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l 3-5 krát denně.
  • Děložní krvácení. Semena (10 ks) Nalijeme vroucí vodu (200 ml), přivedeme k varu a inkubujeme 3 minuty. Filtrovaná látka se odebírá ve 100 ml třikrát denně.
  • Diabetes. Rozdrcené listy (2 lžíce) se nalijí vodou (250 ml) a vaří se 15 minut při nízké teplotě. Chladný a odfiltrovaný odvar získá 1 polévkovou lžíci. l 3 krát denně.
Pro léčení diabetu a hypertenze doporučují tradiční léčitelé používat odvar z listů a mladých větví dýně.

Pokud přidáte bramborový škrob do hlenu dýně, čímž zvyšujete tloušťku, dostanete vynikající lék na různé trhliny v kůži. Používá se k mazání bradavek během laktace a rychlé hojení krvácejících trhlin s hemoroidy.

Výhody kýty během těhotenství

Během těhotenství se v těle ženy objevují různé funkční změny, které mění potřebu živin z jídla.

Během tohoto období dodává děloha a plod v těle zvyšuje objem cirkulující krve, respektive zvyšuje potřebu železa. Nedostatek stabilního příjmu látky s jídlem vede k rozvoji anémie s nedostatkem železa. Pravidelná konzumace plodů džince pomůže tomuto fenoménu zabránit.

Doslova od prvních dnů po pojetí se začnou tvořit orgány a systémy v plodu a to se děje v procesu mitózy (růstu, rozdělení) buněk. Pro mitotickou aktivitu buněk je důležité mít stabilní tok fosforu, hořčíku, draslíku a vápníku.

Minerály jsou také nezbytné pro zpevnění nádob matky, jejíž nedostatečnost vede ke vzniku komplikací - hemoroidy, gesta, varikózní žíly. Atraktivita kdoule jako zdroje živin je oddělena dietními vlastnostmi. Nadváha během těhotenství je také příčinou komplikací.

Během těhotenství se doporučují k poruše plodů dýně poruchy gastrointestinálního traktu

Antiemetické vlastnosti džince pomáhají vyrovnat se s nepříjemnými projevy toxikózy. Během těhotenství jsou často pozorovány různé gastrointestinální dysfunkce, které jsou doprovázeny plynatostí. V tomto případě pomůže bramborové brambory z vařeného ovoce, které by měly být konzumovány 3krát denně za 3-4 polévkových lžiček. l

Kýta je užitečná pro prevenci edému. Prostředky podle populárních receptů mohou být použity k léčbě nachlazení, protože mnoho léků během tohoto období je kontraindikováno.

Účinnost tradičních způsobů léčby je každoročně potvrzena vědeckým výzkumem. Částečná výměna chemických přípravků s bylinnými přípravky je atraktivní a relevantní. Při správném používání může být kdou dobrý doplněk k tradičnímu režimu léčby, který pomáhá snížit agresivní účinky farmakologických léků.

Quince - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Quince: vlastnosti

Kalorie: 48 kcal.

Popis

Quince je rostlina rodiny Pink. Předpokládá se, že tyto plody patří mezi nejstarší kultury, které člověk používá. Dnes jsou pšenice pěstovány téměř po celém světě.

Plody sférické nebo hruškovité formy mají velikost velkého jablka (viz foto). Barva ovoce závisí na odrůdě, takže může být světle žlutá a tmavě žlutá. Hustá pokožka je pokryta hustými měkkými vlákny. Uvnitř je tuhá buničina, která se vyznačuje suchostí a sladkou chutí. Dýně je považováno za ovoce. Uvnitř plodu jsou četné velké hnědé semena.

Jak si vybrat a uložit?

Chcete-li zvolit pravou džinku, měli byste se rozhodnout, jaké časové období bude uloženo. Zralé, tedy plně zralé možnosti budou vhodné v případě, že plánujete jíst nebo podléhat kuchařskému ošetření v blízké budoucnosti. Takové plody by neměly být na dotek kámenem. Pokud se kdoule zakoupí pro budoucí použití, nelze tuto zásadu dodržet. Nejdůležitější při výběru ovoce je zkontrolovat jejich celistvost. Na kdoule a žádné skvrny by neměly být žádné škody. Její barva by měla být jednotná. Dávejte pozor i na vůni kdoule. Zralé ovoce bude vždy vonné.

Držte džinku dostatečně jednoduché. Vhodné teplotní podmínky pro tento rozsah od nuly do čtyř stupňů Celsia. Proto je chladnička, nebo spíše její oddělení pro ovocí, vhodná pro tento účel, jak je to možné. Pokud musíte skladovat velké množství kdoule, můžete dát ovoce do krabic a odeslat je do sklepa nebo do sklepa. Spodní část krabice musí být lemována slámou nebo pytlíkem nebo novinami. Kromě toho musí být každé ovoce zabaleno. To lze provést libovolným papírem, vč. a s pomocí novin. Mezi řadami ovoce musíte udělat stejnou vrstvu jako ve spodní části krabice.

Navrhovaná metoda skladování kdoule může být od šedesáti do sto dvacet dní, v závislosti na tom, jaké vlastnosti zachování kvality odrůdy, kterou jste koupili.

Jak jíst kdoule?

Pokud jste přemýšleli, jak jíst kdoule, jistě, ve vaší kuchyni již existují tři ovoce. Jíst toto ovoce může být jak čerstvé, tak i zpracované. Pokud dáváte přednost první možnosti, pak si uvědomte, že kdoule má nějakou otužlivost. Takový účinek však může být omezen na minimum pomocí postupu pečení. Pomáhá také zmírnit maso ovoce.

Užitečné vlastnosti

Díky své bohaté kompozici se kdoule používají k prevenci a léčbě různých onemocnění. Například plody mohou být použity během období působení virových onemocnění, aby se snížily účinky bakterií a virů na tělo. Při pravidelném užívání můžete zlepšit svůj stav s vysokým cholesterolem, otravou a různými problémy se žaludkem.

Složení kdoule obsahuje velké množství vlákniny, což má pozitivní vliv na práci trávicího systému. Vzhledem k tomu lze tvrdit, že ovoce je vynikající prevencí zácpy. Vzhledem k těmto vlastnostem se doporučuje používat kdoule pro lidi, kteří trpí obezitou. Složení ovoce zahrnuje velké množství antioxidantů, které pomáhají zlepšit psychický stav a nervové napětí.

Dýně má bohaté složení, které vám umožňuje používat kosmetické účely. Vzhledem k tomu, že buničina obsahuje velké množství ovocných kyselin, může být použita jako masky, které mají antiseptické a sušicí vlastnosti. Infuze ovoce má vynikající čistící a tonizující účinek.

Použijte při vaření

Čerstvá kdoule je zřídka používána, což nelze říci o pečených a vařených ovojích, které jsou součástí mnoha pokrmů. Často se toto ovoce používá k výrobě různých dezertů. Kuchař je připraven z želé, marmelády, kandovaného ovoce a džemu. Kromě toho se různé ovoce připravují z ovoce, například kompoty nebo džusy.

Protože kdoule má neobvyklou chuť, používá se jako příloha, která je ideální pro pokrmy z masa. Konzervovaná kdoule je velmi populární v kavkazské kuchyni. Kromě toho lze ovoce sušit a vysušit.

Výhody a ošetření dýně

Výhody kdoule jsou známy již dlouho, vzhledem k tomu, že není překvapivé, že v lidové medicíně existuje obrovské množství receptů, které používají ovoce. Nejen buničina, ale i semena plodu mají léčebné vlastnosti. Například odvar, který se připravuje na základě semen, se používá jako laxativum, stejně jako potahovací činidlo. Tento odvar může být také použit při léčbě onemocnění dýchacího traktu ke snížení kašle.

Vzhledem k tomu, že odvar má obalovací vlastnosti, může být použit jako lotion pro oční onemocnění. Džus džus je také užitečný, například může být použit jako krém pro hemoroidy ke snížení bolesti. Pokud uděláte odvar z listů rostliny, můžete se zbavit projevů raných šedých vlasů. Drcené vařené ovoce se používá při léčbě onemocnění jater.

Harm kdoule a kontraindikace

Škody na dýně mohou vést k přejídání ovoce. To může způsobit intestinální ucpání a podráždění sliznice. Proto je kontraindikací pro ovoce nadměrná konzumace. Kromě toho může ovoce způsobit spasmy enterokolitidy a vředů. Je třeba také mít na paměti, že chmýří, které pokrývá ovoce, může vyvolat kašel.

Typy a odrůdy

Dýně v průběhu historie její existence do té míry, do jaké míry bylo studováno komplexně, byly reprezentovány různými druhy a podle taxonomie patřily různým rodám. Například toto ovoce již dlouho patří do rodu Pyrus (hruška), spolu s jeřábem a jablky. O něco později byla kdoule připsána rodu Pyrus japonica (japonská hruška). Kromě toho stejný rod patřil docinii (evergreen quince), stejně jako čínské dýně. Pak tam byla duna a zástupce rodu Chaenomeles, Cydonia, Pseudocydonia. Dnes je ovoce stále příbuzná rodu Cydonia. Nyní je zastoupen jediným druhem, jmenovitě obyčejným kdoulem nebo, jak se také nazývá, podlouhle kdou.

Ovšem charakteristika ovoce zde nekončí. Takže tam je pět dýně zahradní skupiny:

  1. Mramorová kdoule je okrasný strom, který se vyznačuje listy (jsou pokryty bílými a žlutými skvrnami);
  2. pyramidová dýka - tento druh je také považován za dekorativní a jeho rysem je, že koruna stromu má pyramidální tvar;
  3. Kýta ve tvaru hrušky je druh zahradního stromu, který je pěstován pro ovoce ve tvaru hrušky;
  4. Dýňová jablka - tato odrůda je také pěstována pro své chutné ovoce, které podle jména mají tvar jablek;
  5. Portugalská dýně je další zahradní odrůda, jejíž plody jsou spíše hruškovitého tvaru s žebrovaným povrchem.

Pokud jde o odrůdy kdoule, je zde asi čtyři sta, zatímco u nás je téměř čtyřicet. Samozřejmě, že nebudeme schopni sdělit všechny odrůdy, ale budeme charakterizovat ty, které jsou obsaženy v Státním rejstříku chovatelských úspěchů.

Dýně, co to je

Patří do stejné rodiny jako jablka a hrušky. Kdoule vřelo pro přípravu výplní koláče a dorty, pečený dezert je připraveno pasta a krmena s měkkou zralého sýra, smažit celou a krmené hry, kdoule často vařené želé, džemy a aby polotovar, protože je bohaté na pektin ( nejvyšší obsah pektinu ve žlutozeleném ovoci). Ovocné dýně konzervované v sirupu jsou starobylým dezertem, obzvláště oblíbeným v severní Itálii. V tradicích orientální kuchyně je ovoce plněné hráškem, fazolem nebo mletým hovězím masem s kořením.

Dýně byl oblíbený u starých Řeků, kteří ho pečili medem a odstranili jádro. Spolu s rozšířením ovoce ze severu na západ se také změnilo jeho jméno: na jihu Francie se cydonie stalo cydonií, na severu Francie - houfnicí a kanálem v Kanadě - džince.

V řeckém bájesloví je džuna známa jako zlaté jablko, které představuje Paříž Afroditě, bohyni lásky. Od starověkého světa je ovoce symbolem lásky, manželství a plodnosti, a ve středověké Evropě dávání dýně jako dar byl považován za projev velké lásky.

V řeckém bájesloví je džuna známa jako zlaté jablko, které představuje Paříž Afroditě, bohyni lásky. Od starověkého světa je ovoce symbolem lásky, manželství a plodnosti, a ve středověké Evropě dávání dýně jako dar byl považován za projev velké lásky. Dnes je kýta rozšířená v kultuře mnoha zemí světa. Ve svém přirozeném prostředí se objevilo před 4 tisíci lety. V současné době bylo zjištěno několik desítek odrůd kdoulí, které se liší strukturou květin, listů a plodů, dobou kvetení a plody, stejně jako řada dalších biologických rysů. Spolu se stromy existují trpasličí odrůdy dýně dvou typů: až 2 m vysoká s malým ovocem vážícím až 40 g a až 10 m vysoký s velkým ovocem vážícím až 3 kg.

Kýta (Cydonia), rod keřů nebo malých stromů růžové rodiny, představovaný jediným druhem kdoule podlouhlého nebo obyčejného (Cydonia oblonga), který je pěstován pro ovoce (jablka) s charakteristickou vůní používanou pro výrobu džemů, konzerv, marmelády atd. Přírodní rozsah zahrnuje Irán a Střední Asii. Vědecký název rodu pochází z města Sidon (nyní Chania) na Krétě, kde se od starověku vyvíjejí zlepšené odrůdy tohoto druhu. Listy jsou podobné listům jabloně - tmavě šedé nad a pýřité dolů. Květy osamělé, velké, růžové nebo bílé, často prodávané jako ozdobné. Ovoce je zelenožluté nebo zlaté, ve velikosti a tvaru je kříž mezi plody jablka a hrušky. Kůže je pokryta drobnými vlasy. Semena, stejně jako jabloň, jsou uzavřeny v pěti centrálních "kapsách" s pergamenovou vložkou, která tvoří jádro ovoce.

Vzhledem k vysokému obsahu pektinových látek jsou ovoce dýně a její zpracované produkty užitečné pro lidi pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích a žijící v oblastech kontaminovaných radionuklidy.

Při kašli, bronchitidě, tracheitidě, květech japonské dule jsou užitečné: 1 polévková lžíce sušených květin nalijte 500 ml vroucí vody, nechte 1 hodinu a vezměte 1/2 šálku 3krát denně.

Semena chémonů lze úspěšně využít k léčení popálenin. Za tímto účelem se semena kdoule vylila vařenou vodou v poměru 1:50, protřepávala se 5 minut a pak se přefiltrovala přes gázu. Ukazuje se infuze konzistence sliznice. Spálené místa se doporučují je namazat 1-2 krát denně. Postup se opakuje 3-4 krát za sebou v intervalech 10-15 minut.

Zralé plody a semena dýně se používají v kosmetice. Z domácího ovoce můžete vytvořit pleťové mléko a masky pro mastnou pleť. Při přidání do masky rostlinných a živočišných tuků, žloutku, ovesné kaše, škrobu jsou vhodné pro suchou a normální pokožku. Hlien odvozený z semen dýně je účinným protizánětlivým a změkčovadlem. Připravuje se infúzí nebo vaření celých semen ve vodě (při jejich mletí se extrahuje toxický glykosidový amygdalin). Hlen je vhodný k léčbě popálenin a mastné seborey hlavy.

Džemy a džemy jsou užitečné při zánětlivém onemocnění střev. Džusová šťáva má tonizující, antiseptické, hemostatické, adstringentní a diuretické vlastnosti. Džus džus se doporučuje pít pro anémii, kardiovaskulární nemoci, nemoci dýchacího traktu, gastrointestinální trakt, astma nebo pečené ovoce - dobrá antiemetika. Všechny odrůdy kdoule mají příznivý účinek na psychiku: oživují, zlepšují náladu. Džusová šťáva výrazně zmírňuje stav astmatiků.

Quince produkuje nádherné, aromatické, měkké víno. Džince se doporučuje používat pouze k přípravě dezertních a likérových vín. Technologická zralost kdoule přichází po zrání, během níž plody džince získají pro každou odrůdu charakteristickou barvu, silnou vůni, maso se změkne, množství cukru a barviva se zvyšuje a tyčin a pektin se snižují. Dřívější odrůdy kýty stát po odstranění 10-12 dní, a pozdní - až 2 měsíce.

Dezertní vína z japonské dýně jsou velmi voňavá a dobrá, ale obsahují 4krát více kyselin než obyčejná kdoule, a proto japonská džbánová šťáva musí být zředěna vodou nebo přidána do ní s nízkým aromatickým džusem z jablek.

Při vaření doma se dýně konzumují ve vařené, pečené, konzervované formě; z něj připraví koření na masové pokrmy. Díky esenciálnímu oleji obsaženému v kožní džince získávají pokrmy příjemnou vůni a slanou chuť. Dýně je jedním z nejlepších druhů ovoce pro vaření voňavého džemu, džemu, kompoty, marmelády, želé, džemu. Vzhledem k vysokému obsahu pektinových látek se během vaření vytváří želatinová hmota. Z kdouna připravte různé nápoje, náplně na koláče.

Slovník kulinářských termínů. 2012

Džince užitečné vlastnosti

Quince je monotypickým zástupcem rostlin rodiny Pink. Strom nebo keř této rostliny dosahuje výšky 4 metry a krásně kvete. Kuchař a jeho příznivé vlastnosti se aktivně využívají při výrobě potravin, výživy a kosmetiky. Ukončení jablek může být použito jako jídlo, čerstvé a zpracované, nebo použité v receptech pro krásu a zdraví. Dýně obyčejné nebo podlouhlé - jediný zástupce rodu kdoule. Rostlina je široce rozšířena po celém světě a je pěstována v mnoha oblastech Evropy.

Co je kdoule

Chcete-li pochopit, jak správně využít užitečný potenciál této rostliny a její plody, měli byste se dozvědět vše o dýně, jejích vlastnostech, oblastech použití a metodách správného použití.

Plody rostliny připomínají jablka, a to jak zvenčí, tak i chuti, ale jsou tužší, tvrdší, ne tak šťavnaté. V přírodním prostředí stromu nebo keřu v září až říjnu dosahují kulturní formy ovoce o malém rozměru až 4 cm v průměru 15 sentimentů.

Ukončení jablka je nejen elegantní, chutné ovoce, ale také velmi užitečný produkt pro lidskou spotřebu. Ovoce se používá jako aktivní složka v mnoha kosmetických výrobcích. Bujóny a výtažky listů dýně se používají jako lék na léčbu žaludku, anémie a každodenní tření pleťovou vodou zlepšují pleť a mají tonizační účinek na pokožku.

Kde se množí kdou

K přirozeným přírodním oblastem kultury patří Turkmenistán, Střední Asie, Kavkaz, Zakavkazsko, Dagestan a Ázerbájdžán. Rostlina je široce distribuována v Asii, ve Středomoří av Evropě. Druh je také pěstován v Austrálii, Evropě, Americe, Oceánii a dokonce iv Africe.

Tento druh roste dobře v teplých oblastech, ale kvůli práci chovatelů bylo vyvinuto mnoho odrůd odolných proti chladu. Z tohoto důvodu je dnes ovoce rozšířené.

Křoviny nebo ovocné stromy rostou v nížinách hor, podél nádrží, v okrajích a lese. Kulturní formy rostliny rychle rostou divoce a zakořejí se v téměř jakékoliv přírodní oblasti, ale bez řádné péče se ovoce stává kyselějším, tvrdším a malým, což zhoršuje jejich chuť, když se používá ve své čisté formě. Nicméně, i z divokých odrůd, můžete vařit džem, udělat užitečný odvar nebo léčivé směsi.

Odrůdy dýně

Nejstarší evropská odrůda tohoto druhu je portugalština, chovaná ve starém Římě. V moderní době existuje mnoho druhů rostlin, mezi nimi středoasijské, kavkazské, Burbank odrůdy. Středoasijské malé ovocné, ale nejkrásnější. Kavkazský větší. Odrůdy chované Burbank, středně velké, dobrá odolnost proti suchu a mrazu, předčasné zrání. Prosperní vlastnosti dýně a její relativně snadná kultivace stimulují chov všech nových odrůd druhu. Chovatelé usilují o další vytrvalé, produktivní a populární odrůdy dýně, jejichž popis je uveden níže.

Nejběžnější jsou v současné době tyto odrůdy kdoule:

  • Anzherskaya. Velmi ranná rostlina, samotný strom je středně velký, ovoce vypadá jako jablka, barva kůže je jasně žlutá. Angers jablka mohou být bezpečně konzumovány čerstvé, nebo zpracované různými způsoby;
  • Aurora. Odrůda je odolná proti suchům, chladným a houbovým chorobám. Plody na podzim, plody bohaté žluté barvy;
  • Kolektivní Vysoká výnosnost odrůdy, velmi odolná vůči nízkým teplotám. Plody ve tvaru jablka velké velikosti s hustou buničinou;
  • Kaunchi-10. Velkoplodé odrůdy s hruškovitými plodinami. Odrůda má vysokou chuť, ovoce je šťavnaté, sladké, konzumované čerstvé;
  • Zlatý Malé plemeno, ale s velkým ovocem, dosahuje 400 gramů, ovoce chutná kyselé sladké a vypadá jako jablka. Až 60 kilogramů plodiny lze sklízet z jednoho stromu této odrůdy;
  • Teplovskaya. Strom středně dospělý, jablka plodů žluté barvy. Buničina je hustá, voňavá. Sklizeň uchovává svou čerstvost po dobu čtyř měsíců;
  • Muškátový oříšek. Srednerosly stupeň, ovoce malé - od 200 do 250 gramů, načechraný, buničina hustá, drsná, produktivita od jednoho stromu k 45 kilogramům;
  • Ilmenny. Plodná, ustálená, s velkým, kyselým sladkým ovocem.

Jak si vybrat kdoule

Takový užitečný produkt, jako je kdoule, lze nalézt na regálech po celou zimu, plody dozrávají na podzim a zůstávají čerstvé během chladné sezóny. Chcete-li vybrat kvalitní ovoce, musíte alespoň vědět, jak vypadá kdoule. Plody mají kulaté, podlouhlé nebo hruškovité, žluté barvy. Maso je tlusté, někdy tvrdé a hrubé, v závislosti na odrůdě. Dýně chutná sladkokyselá, pletená, textura je pevnější než jablko.

Semena ovoce jsou jedovaté syrové, protože obsahují látku amygdalin, takže je nelze jíst, ale při vysokých teplotách zpracování semena ztrácejí všechny toxické vlastnosti. A samotné ovoce jsou tvrdé a tvrdé, jsou zřídka konzumovány syrové, častěji jsou opařené vroucí vodou nebo zpracovány ve formě vaření, pečení nebo smažení. Aby bylo ovoce měkčí, nechávají se ležet po dobu jednoho dne nebo dvou při pokojové teplotě.

Když je vzhled a chuť ovoce vše jasné, můžete provést doporučení ohledně výběru ovoce:

  • Měli byste si vybrat ovoce bez viditelných poškození, řezů, zubů, celých a dokonce i ve vzhledu;
  • Jednotná žlutá barva označuje zralost kdoule, zelené odstíny nejsou ukazatele zralosti, tmavé skvrny jsou zkažené, hnilobou;
  • Ovocná vůně také signalizuje její zralost.

Kompozice dýně

Chemické složení ovoce je velmi bohaté, je cenným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Zralé jablka obsahují fruktózu, kyselinu tříslovinu, bju, esenciální oleje a vitamíny ve velkém množství, takže užitečné ovoce je bohaté na složení a je pestrá s užitečnými látkami.

Příznivé vlastnosti kdoule jsou také skryty v semenech, šťávu a slupce ovoce. Kůže obsahuje etylestery, které výrobku dodávají jedinečnou chuť a přidávají hodnotu celkové kompozici.

Dýně složení 100 gramů. produkt:

  • 15,3 g. sacharidy;
  • 0,10 g. tuku;
  • 0,40 gr. proteinů.

Také, ve 100 gramů ovoce 83, 8 gramů. vody a 0,40 g. popel.

Vitamíny

Vitamíny v kdoule obsahují velké množství: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 a karoten. Číselný index látek závisí na typu a místě původu produktu, ale i průměrné hodnoty jsou poměrně velké, ovoce obsahuje téměř všechny vitální vitamíny.

Dýně má chemické složení, které obsahuje mnoho stopových prvků, kyselin a minerálů. Průměrný obsah fosforu na 100 g. produkt, 11 mg; železo - 0,7 mg; hořčík - 8 mg; draslík 119 mg; vápník - 11 mg.

Kalorická analýza produktu

Chcete-li vypočítat, kolik kalorií na kdoule, musíte ovoce zvážit. Dýně obsahuje 45 - 55 kcal na 100 gramů. produktu. Proto v 1 kusu o hmotnosti 200 gr. Asi 100 kcal.

Nízkokalorický výrobek je užitečným pomocníkem v boji proti nadváze. Mnoho lidí, kteří se chystají na dietu, patří tento nízkokalorický zdravý produkt ve své stravě. Vysoká výživová hodnota dobře uspokojuje hlad a nasycuje tělo esenciálními vitamíny a bohaté chemické složení a nízký obsah kalorií pomáhají v boji proti nadváze.

Užitečné vlastnosti kdoule

Zde je to, co je kdoule užitečné pro lidské tělo:

  • Baktericidní vlastnosti mají škodlivý účinek na škodlivé bakterie, viry a některé parazity;
  • Protizánětlivý účinek pomáhá snižovat procesy zánětu v těle, jako když se aplikuje lokálně (například infuze listů džince) a při užívání jako potravina;
  • Styčný účinek má příznivý účinek na střevní mikroflóru a pomáhá při léčbě některých onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • Diuretická vlastnost přípravku napomáhá odstranění přebytečné tekutiny z těla;
  • Hemostatická vlastnost má pozitivní účinek v přítomnosti ran, řezů, krvácených lézí;
  • Příznivý účinek na nervový systém snižuje podrážděnost, snižuje stres;
  • Zdravotní důsledky džiníku jsou také obecně posilujícím majetkem.

Co je užitečné džince pro ženy

Pokud se ptáte, co je užitečné pro dámy, odpověď není dlouhá. Výhody produktu v jeho bohaté kompozici, bohaté na stopové prvky, minerály a vitamíny. Plody mají silné vlastnosti pro posílení nervového systému, omlazující vlastnosti, mají funkci antioxidantu a bojovníka proti bakteriím. Příznivé vlastnosti džiníku pro tělo ženy nelze přeceňovat, protože jeho použití v potravinách přispívá k metabolickým procesům, čištění nádob a odstranění cholesterolu. Tyto vlastnosti vám umožňují prodloužit mládí, udržet štíhlé a udržovat tón, což je pro každou ženu nesmírně důležité.

Aktivní látky ze železa posilují krevní cévy, zlepšují krevní oběh, pokud do svého jídelního řádu zahrneme tento chutný a zdravý produkt. Chutná nebo hrubá buničina se používá jako domácí recepty na krásu, například na masky a oblasti štěpení. Chcete-li to provést, zoberte obsah jednoho džiníku ovoce, po mytí a odstranění kůže z kdoule, buničiny rozdrcené vidličkou nebo strouhané a nanesené na obličej. Maska musí být uchovávána po dobu 10-15 minut (umístěte do ležaté polohy, aby nedošlo k jejímu šíření), poté je opláchněte vodou při pokojové teplotě. Účinky čerstvosti a fit jsou viditelné ihned po postupu.

Aplikace v kosmetologii

Mnoho moderních výrobků pro péči o pokožku obsahuje džusový koncentrát nebo je bohatý na olej obsažený v ovoci a to není překvapující, protože výhody kdoule jsou osvědčené a nepopiratelné. Tradiční medicína má také mnoho receptů používajících tento produkt divu.

Pro přípravu užitečného krému se koktejl z ovocné šťávy (1 polévková lžíce), glycerin (1 čajová lžička) a vroucí voda (1 šálek) infuzuje na pokojovou teplotu a použije se k otírání kůže na obličeji a dekoltu. Tento nástroj zmírňuje zánět, bojuje s akné, má tonický efekt.

Dýně pro hubnutí

Kdoule pro hubnutí se používá jako jedna ze složek stravy. Nízká hladina kalorií a velké množství vitamínů činí ovoce užitečným a účinným pomocníkem v boji proti nadváze. S hubnutí, s pomocí kdoule, můžete jíst jako samostatný pokrm nebo jako součást salátů, obilovin, dušené ovoce.

Doba zpracování produktu v žaludku vám umožňuje pocítit pocit sytosti po dlouhou dobu a živiny v plodu urychlují metabolické procesy a metabolismus a pomáhají zvýšit účinnost úbytku hmotnosti.

S bílkovinnou stravou dýně dodá tělu esenciální vlákninu, cenné látky a vlákninu. Stopové prvky a živiny obsažené v ovoci ve velkém množství, takže nemůžete ani vzít další vitamíny, které se doporučují při dodržování diety.

Kontraindikace použití kdince

Navzdory skutečnosti, že kdoule je užitečným produktem, má vlastní kontraindikace k použití, například je škodlivé pleurisy, může poškodit lidi trpící zácpou a samozřejmě nesmí být spotřebováváni osobami, které mají individuální nesnášenlivost k produktu nebo alergii.

Stojí za zmínku, že v případě zácpy je konec konce potřeba jíst malé množství produktu za předpokladu, že je zablokován medem, což neutralizuje agresivní účinek tříslovin. Takže pokud vezmete 50 g kdoule, doporučuje se jíst 2 lžíce medu.

Vysoký obsah vitamínů a prvků znamená přiměřené použití jablek, jinak je možný přebytek minerálů a tvorba jejich nepříjemných nahromadění v těle.

Dvojitá aplikace

Plody rostliny jsou široce používány v kosmetologii, jako součást některých léků a samozřejmě se jedí. Mnoho receptů vám umožní najít jídlo pro každý vkus: ovocné saláty, džemy, sušené ovoce, pečené ovoce. Dýně má užitečné vlastnosti a jako součást obilovin taková snídaně bude nejen chutná, ale také velmi užitečná.

Ovoce je kombinováno s čajovnami a je ideální jako užitečná přísada do vašeho oblíbeného nápoje. Kousek tohoto jablka přidá příjemnou kyselost k čaji, unikátní vůni a viskózní účinek, který je pro ovoce zvláštní, zlepší trávení a zmírní nepohodlí v žaludku.

Jak jíst kdoule

Někteří lidé nevědí, jak jíst kdouli a úmyslně zanedbávat tento produkt ve svém menu, ale marně, protože zdravé ovoce může být použito nejen surové, ale pečené nebo zahrnuté jako doplněk k hlavnímu pokrmu, například přidat kusy do kaše nebo vařit ovocný salát.

Aby bylo dosaženo příznivých vlastností viskózního ovoce, není nutné jíst nepříjemné maso, zejména pokud je ovoce zralé nebo má nízkou chuť, je lepší použít osvědčené metody zpracování a užívat si příznivé účinky s příjemnou chutí kdoule. Dávejte pozor na to, jak se jedí v různých zemích. V Anglii jsou plody rostliny součástí džemů a sladkých želé, marocké masové pokrmy zahrnují zdravé ovoce, v Řecku připravují pastilky z falešných košů.

Quince: popis, péče a kultivace, užitečné vlastnosti

Samozřejmě, s obratnou péčí, kultivace dýně je možná ve střednědobých podmínkách, ale ovoce takových stromů je nápadně horší než jižní kongenery v kvalitě.

Co vypadá kdoule: fotografie a popis druhů a odrůd křovin

Dýně je velmi stará kultura, která se vyvíjí více než 4000 let. V dávných dobách byla džuna známa v Egyptě, v Číně, ale Kavkaz a především Gruzie, Ázerbájdžán a Arménie jsou považovány za centrum její kultury. Střední Asie není vůči nim horší, kde není žádná zahrada bez dýně. Na Ukrajině, na Krymu a na severním Kavkaze, v oblasti Astrachánu, byla duna dovezena z jižního Kavkazu.

Níže si můžete přečíst popis a vidět fotky z džinů nejběžnějších druhů - obyčejných a japonských.

Dýně obyčejný. Celá divoká duna ostrova, Dagestan, se konkrétně týká tohoto druhu. Jeho odrůdy se liší ve tvaru ovoce - jablka nebo hruškovitého tvaru.

Jedná se o keř nebo malý strom až do výšky 2-3 m. Nechává se nahé, ležící pod ní, belavé.

Jak je vidět na fotografii, tento druh dýně má krátké listové stopky, což z nich dělá téměř sedavé:

Květy bílé a růžové, osamělé, krátké pýřité pýřité. Kvete později než jiné druhy - v polovině května. Plody jsou velké, voňavé, pevné, tmavě žluté. Ripen v říjnu. Tento druh kdoule je zimní odolný a odolný proti suchu.

Japonská kýta - rodné město Číny a Japonska, v divoké podobě se nachází ve Středomoří. Jedná se o keř ve výšce od 0,5 do 1,5 m.

Větve jsou vztyčené, holé, eliptické listy, dlouhé až 8 cm, ostré, se špičatými okraji. Ze shora jsou lesklé, tmavě zelené, kožovité. Květy se nacházejí na 2-6 ve svazcích na loňském dřevě. Jsou téměř přisedlé, velké, fialově červené, mění se na růžové a bílé. Plody mohou být kulaté nebo vejčité, středně velké (až 5 cm), žluté nebo žlutozelené, velmi voňavé.

Japonská kdoule je světla vyžadující, nekvetou ve stínu a nemá dekoraci. Pro teplo mají stejné požadavky jako kdoule, tj. roste pouze na jihu.

Podívejte se, jak vypadá japonská kdoule na fotografii níže:

Ovocná kdoule přichází na 4-5. Střípky rostou až na 4-10 cm a na vrcholu se objeví velká sedavá bílo-růžová květina. Escape přestane růst po nastavení ovoce. Pokud plod není svázán, pak se boční budka probudí. Únik z ní roste intenzivně a dlouho, až do podzimu, končící smíšeným apikálním ovocem.

Je dobré vědět:

  • Trvalá exfoliační kůra v plodném kdoule je normální.
  • Quince je vynikající medonosná včelka, od 1 hektaru dravých zahradních včel vybírá až 18 kg medu.
  • Dýně jsou relativně trvanlivé. Žijí až 70 let, až 50 let hojně přináší ovoce.

Dále se vám nabízí fotografie a popis dýkových křovin nejoblíbenějších odrůd.

Aurora je vysoko výnosná středně pestovaná odrůda. Plody jsou žluté, velké, zralé na začátku října. Ukazuje vysokou odolnost proti houbovým chorobám, toleruje sucho dobře.

"Anzherskaya" - francouzská odrůda, srednerosly a skoroplodny. Plody jsou ve tvaru jablka, kůže je hladká, citrónově žlutá. Buničina plodu je hustá, kolem srdce s granulací. Používejte jak pro zpracování, tak pro čerstvou spotřebu.

"Zlatá" - stromy tohoto druhu dýně jsou slabě rostoucí, se zaoblenou korunou a zavěšenými tenkými větvemi. Plody jsou velké (250-400 g), mírně pýřité, jablečné, zralé ve třetím desetiletí září. Maso je krémová, sladkokyselá. Sklizeň 40-60 kg z křoví.

"Kuban" je nízká rostoucí odrůda.

Dávejte pozor na fotografii - tato odrůda dýně má středně velké, kulatě válcové ovoce ve tvaru:

Plody dozrávají v první - druhé dekádě října. Maso je krémové, šťavnaté.

"Muscat" - různé médium. Plody jsou velké, s hustými psími. Tato duna vypadá jako "Kuban", ale dužina plodů je lehčí, hrubší. Plody dozrávají na konci září - začátku října. Sklizeň 30-45 kg ze stromu.

"Výnos Kuban" - druh média. Plody jsou velké (280-500 g). Maso je smetanové, šťavnaté, sladko-kyselé, jedlé čerstvé. Plody dozrávají ve druhé, třetí desetiletí září. Produktivita - až 100 kg na strom. Odrůda je odolná v zimě a odolává suchu, není náchylná k houbovým chorobám.

"Amber Krasnodar" - různé médium. Ovoce jsou střední (120-200 g), jablková, mírně žebrovaná. Maso je smetanové, sladké a kyselé. Plody dozrávají ve druhé, třetí desetiletí září. Sklizeň 30-45 kg ze stromu.

Oblíbené odrůdy, jako například:

  • "Ropný olej"
  • "Samarkand velkoplodý"
  • a "Khorezm jablečný".

Jak pěstovat kdoule a jak se o ni starat

Dusík kvete později než jabloň a hruška, je zkřížené, ale selektivní schopnost opylovat odrůdy se neliší.

Jak pěstovat kdoule ve vaší zahradě? Pro dobrou sklizeň ovoce v zahradě by měla být pěstována vedle nejméně dvou kdoule keřů.

Dýně nemá periodicitu plodnosti, která se příznivě srovnává s jinými plemeny. Mrazuvzdornost je nižší než jablka a hruška. Kvůli hlubokému spánku jsou však v zimě zřídka poškozeny dunovité pupeny. A pouze v mrazu -30 ° C mohou všechny ledviny zmrznout. Na jaře se takový mráz téměř nevrátí.

Quinu teplo dobře snáší, pokud je teplota kombinována s vysokou relativní vlhkostí. Zdá se, že dýně jako termofilní plemeno by se mělo bát jesenných mrazů, a to i když plody dozrávají. Avšak pouze mrazy o teplotě -22 ° C mohou poškodit ovoce a v tomto smyslu mohou být považovány za stabilitu plodů jahody.

Dýně je lehce milující plemeno. V divoké podobě se nachází především v loukách, lesních hranách. Ve stínu nekvetou, ztrácejí a mohou zahynout.

Dusík může dlouho bez vody - 2-3 měsíce. Zároveň je schopen přenášet a prodloužit záplavy. Nebojí se blízké podzemní vody a salinizace půdy. Ale ovoce kdoule s nadměrnou vlhkostí se stává dřevnaté a astringentní, mělké na suchých půdách. S optimální vlhkostí půdy a vysokou relativní vlhkostí jsou ovoce sladké a voňavé.

Navzdory neúnosnosti kdoule do půdy je její úspěšná kultura možná pouze na bohatých lehkých hlínách s vysokou organickou hmotou. Plodiny jsou roční a hojné, ale kdoule žijí na úrodných lehkých půdách mnohem méně, než na těžkých.

V procesu péče o kdoule je nutné vyrábět organická hnojiva (hnůj, kompost, rašelina) ve výši 6 až 7 kg na křovinu. To se obvykle provádí na podzim.

Pro odrůdy středně silného růstu je dostatečná zásobní plocha 3 x 3 m. U odrůd s vysokým růstem může být tato plocha zvýšena na 4 x 4 m.

Na těžkých mokrých půdách, v podmínkách zimní zimy a převládajících suchých větrech, by měly být na jaře vysázeny kdoule. A jen v mírném podnebí jsou preferovány podzimní výsadby.

Řady zahradní duchy mohou být konzervovány, ale kmeny stromů by měly být vždy čisté od plevele, volné a mulčené - je to nejlepší humus.

Péče a kultivace kdoule: prořezávání a množení řízků (s fotografií)

Je nutné provádět prořezávání kdoule ročně, zkracující pouze jednoroční zisk. Nejprve musíte správně vytvořit mladou rostlinu. Délka prořezávání závisí na síle růstu výhonku. Pokud je výstřel 40-50 cm, zkrátí se o 1/3, 75 cm - více než polovinu. S tímto řezným křovinatým křovidlem se zmenšuje, díky čemuž kdoule trpí méně suchými větry.

Zlepšit plodnost během období zralosti systematicky slepí mladé výhonky. A jestliže se prořezávání větví provádí na začátku jara, stáčení se provádí v létě a opakuje se několikrát během sezóny. Důsledkem takového roztržení je tvorba ovocných pupenů.

Fotografie "Péče a kultivace dýně" ukazuje, jak správně prořezávat a přichytit větve:

Reprodukce odrůd kultivovaných džunkou, které se produkují budování a roubování. Kvůli jsou zvyklí na své divoké rostliny vypěstované ze semen. Semena z ovoce jsou okamžitě zasety, protože netolerují sušení. V průběhu roku se množí sazenice, připraveni na výkrm, který se vyrábí v termínech obvyklých pro jablka a hrušku. Míra přežití je obvykle dobrá.

Reprodukce výhonků je mnohem jednodušší. Je to lépe zakořeněné lignifikované roční výrůstky. Jsou sklízeny na podzim po pádu listů, když tok šťávy skončil a umístil se do písku v suterénu, kde zůstávají celou zimu. Na jaře se tvoří kalus. V tomto stavu jsou řízky zasazeny do země. Optimální délka odřezků je 20-30 cm. Jsou ponořeny do půdy, na povrchu zůstávají pouze 2 kukly. Šikmé nebo vertikální řezání řezu nezáleží.

Je dobré vědět:

  • Plody by měly zůstat na stromu až do úplné zralosti. Doba odstraňování je určena částečným nebo úplným čištěním plodů z plstěného pubescence. Zbarví se žlutě a snadno se oddělí od větve.
  • Sklizeň ovoce je velmi delikátní proces. I mírné modřiny způsobují tmavé skvrny a negativně ovlivňují udržení kvality. Plody hnijí. Kvalitní ovoce lze ušetřit až do února - dubna. Optimální skladovací teplota je + 1,5... + 2 ° С.

Co je užitečné kdoule pro tělo a jak ho používat

Skutečnost, že kdoule je pro organismus užitečné, byla v dobách starověkého Egypta dobře známa, protože tyto dřevinové rostliny nebyly tak rozšířené.

Plody z dýně obsahují 5 až 12% cukru (glukózu, fruktózu, sacharózu), organické kyseliny (jablečnou, citronovou). Obsahují mnoho pektinu a taninů, železo (30 mg / kg), mědi (14 mg / kg) a vitamín C (asi 20 mg%), stejně jako esenciální olej.

Semena obsahují až 20% hlenu, mastného oleje, škrobu. Tyto užitečné vlastnosti džince dávají důvody k jejich použití ve farmakologii.

Ve starověké medicíně se dýka považovala za dobrý lék proti poruchám trávení. Speciálně připravená džbánová šťáva s medem a octem byla doporučena pro stimulaci chuti k jídlu, "posilování žaludku" a "slabé játro". Po dlouhou dobu se džinové ovoce používají v přírodní formě a jako odvar pro průjem a krvácení. Příznivé vlastnosti plodů džunu umožňují, aby se toto ovoce používalo při výrobě diuretik, jakož i při výrobě přípravků na kapání. Čaj z dýně se doporučuje používat při kašli.

Co jiného je užitečná kdoule a jak se používá v tradiční medicíně? V mnoha zemích se kompoty a džbánové konzervy používají při gastrointestinálních onemocněních ke zlepšení aktivity zažívacího traktu. Strouhaný vařený ovoce se používá také při onemocnění jater, jako antiemetika.

Zde jen čerstvá kdoula se téměř nikdy nepoužívá kvůli velkému množství tříslovin. Existují však místní odrůdy, jejichž ovoce je velmi sladké a ne oříškové. Používají se čerstvě a jako koření pro různé národní pokrmy.

Čerstvá kdoule je připravena obsahující železný extrakt, který se používá pro anémii a jiné nemoci. Za účelem ošetření a použití zralých semen dýně. Ve vodě semena poskytují velké množství indiferentního hlenu, který se používá pro popáleniny a podráždění kůže.

Příznivé vlastnosti dýně pro tělo, vůně, množství cukrů, zvláštní konzistence ovoce, barva a především pozdní zrání dělají dýku cennou pro výrobu džemu, džemů, marmelád, kandovaného ovoce ve vhodném čase, kdy skončí dopravník na ovoce a bobuloviny v létě na podzim.

Kosmetologové mohou říkat, jak používat dule, protože z tohoto cenného ovoce jsou připraveny čistící vody, krémy a masky pro péči o pokožku na obličej a ruce.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Rosehip

Briar je trvalka, divoká rostlina z rodu Rosaceae. Lidé říkají divokou růže.Rosehip není vysoký křidélko o výšce 1,5-2,5 m s obloukovitě zavěšenými větvemi pokrytými silnými srpkovitými hroty.Mladé výhonky jsou zelenožluté s hřiby a štětinami podobnými špičce.

Čtěte Více

Ječmenné krémy

Ječmenové krupice jsou neleštěné kusy ječmene ječmene. Jedná se o drcené zrno ječmene různých tvarů, zbavené květinových filmů. Ječmenové krupice, na rozdíl od perlového ječmene, jsou vyráběny bez broušení a leštění, takže je v nich více vlákniny.

Čtěte Více

Produkty obsahující L-karnitin

L-karnitin, karnitin, vitamín gama, levý karnitin - to jsou všechny názvy vitaminu B11. Podle své struktury se tato látka blíží aminokyselinám. Jeho syntéza v dostatečném množství se provádí v lidské játrech a ledvinách, takže přísně řečeno, L-karnitin není vitamin, ale látka podobná vitamínu.

Čtěte Více